墨鱼炖鸡可以加木耳不干墨鱼煲鸡汤的做法

养生健康

墨鱼炖鸡可以加木耳不干墨鱼煲鸡汤的做法

食材：墨鱼干100克，鸡肉700克，姜2片，香菇6朵，盐适量。

做法：

1.墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。

2.将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。

3.将鸡洗净，剁小块;香菇提前浸软，去蒂洗净;姜去皮切片。

4.将鸡肉放入冷水锅下中，不盖锅盖，大火煮滚后

5.转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。5捞出鸡肉冲洗干净，沥干水分。

6.将所有食材放入汤锅，并加入2000毫升清水，盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时，待汤煲好，打开锅盖，用精盐调味即可。

墨鱼的做法

家常墨鱼

原料：

新鲜墨鱼1～2个、金华火腿适量、春笋一棵、水发黑木耳适量、尖椒两个、姜两片、香葱白少许、调料(盐、料酒、鸡精各少许)、水淀粉少许;

做法：

1、将墨鱼去除内脏，剥去外层“薄衣”，洗净切花刀小块(约两指宽)备用;

2、金华火腿切薄片，春笋剥壳后切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小块备用;

3、锅中放适量水烧开，将墨鱼放入汆水，墨鱼块成打卷状，即捞出过凉水，沥干水份备用;

4、炒锅入适量植物油，有温八成热时放入姜片煸香，接着放入切好的香葱白末，将春笋片、金华火腿片、墨鱼、木耳都入锅翻炒2分钟，再将尖椒块放入一起翻炒2分钟，点入少许绍兴黄酒，用鸡精、盐调味，水淀粉勾薄芡出锅装盘即可。

香菇黑耳墨鱼汤

材料篇：

墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜(另加数片肥瘦相间的五花肉)

墨鱼干：提前一天用冷水浸泡

香菇、黑木耳：冷水泡发备用

制作篇：

1、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣;

2、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净：

3、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。

烹饪提示：

1、墨鱼干需要提前浸泡备用，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，虽然专业的发制方法是需要用碱水来发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养，另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以我就用最原始的方法，隔夜浸泡后使用。

2、墨鱼干的表皮比较腥，一定要处理干净后在食用，包括触角上的都要撕掉。

3、墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美。

墨鱼五花烧土豆

原料：

土豆150g、墨鱼仔150g、五花肉50g、葱一段、姜几片、老抽一小勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、料酒一大勺。

做法：

1、土豆去皮切块，五花肉切片，墨鱼仔处理干净用料酒腌制10分钟;

2、锅内烧热油，放入土豆煎至表面泛黄取出;

3、加五花肉煎至出油，下葱姜爆香;

4、加墨鱼仔，老抽，糖，炒上色;

5、倒入土豆，加开水与材料齐平，加盐大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可。

墨鱼鸡汤

原料：

小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。

做法：

1、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净，对切备用;

2、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分;

3、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时;

4、起锅时放入盐和葱花调味。

注意：

土鸡会有很多黄色的鸡油，大家一定要将鸡油炒出来，鸡汤才会金黄浓香。鸡肉含有丰富的蛋白质，具有强身健体、温中补脾，益气养血，补肾益精的功效。

炖鸡汤的小诀窍：

不能用高压锅和大火炖煮，要保留鸡汤的原汁原味，最好用砂锅小火慢慢熬炖;水不要加得太多，不然鸡汤会很淡，口感不好。

男性房事后补充营养妙方

在身体虚弱者或中老年人中比较常见。此种情况需要额外补充一些补气补血的食物,如桂圆、莲子、鸡、鸽、大枣等食物，煲汤饮用，可补气滋阴，涩汗固精。

补肾壮阳食疗方

木瓜海带乌鸡汤

材料：木瓜半个，乌鸡半只，海带50克，党参2只。

做法：将木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。

功效：这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。

木瓜海带乌鸡汤

房事中大汗淋漓，中医称为“泄”。此种情况除了性生活过程中汗多，房事后心慌气短、四肢发冷，并伴有咽喉干燥，关节酸疼，周身乏力等，这是因为阳气外泄，伤阴伤阳所致，在身体虚弱者或是中老年人中比较常见。

功效：此种情况需要额外补充一些补气补血的食物，如桂圆、鸡、鸽、莲子、大枣等食物，煲汤饮用，可涩汗固精、补气滋阴。

海蛤墨鱼汤

材料：海蛤30克，熟地10克，墨鱼6条，党参2只，生姜20克。

做法：海蛤、墨鱼洗净，墨鱼切段，生姜拍一拍，与其余配料一同放入无油的瓦罐中，加清水浸没原料，火慢炖2小时，起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多，因为过咸会伤肾。

功效：这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴，配合生姜除寒，党参益气生津。房事中呼吸不畅，神昏意乱，中医称之为“烦”。这种情况往往多见于工作压力大、长期情绪差，导致性生活次数少、质量不高上班族。可饮用理气散结的饮品来调节。

山药枸杞子汤

材料：鲜山药200克，，枸杞子20克干莲子肉20粒，银耳6朵，冰糖少量。

做法：将鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。

功效：这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。性生活过于频繁，耗伤阴精，中医称之为“竭”，常见于一些性生活频率较高新婚夫妻。可饮用益精填髓的饮品来调节哦。

墨鱼炖鸡吃了流鼻血是怎么回事月子可以吃墨鱼炖鸡吗

坐月子也是可以适量吃墨鱼炖鸡的。

墨鱼炖鸡汤中富含蛋白质、矿物质和水分，营养丰富，坐月子期间食用对于身体恢复有帮助。另外，产妇食用墨鱼炖鸡汤之后还能够催乳下奶、活血排恶露。

射精痛要吃什么比较好

1、木耳冰糖羹

黑、白木耳比例自定,适量,先煮开黑木耳,文火煨3小时,加白木耳煮开后文火煨1小时至烂似细泥粘稠,加冰糖适量,备用,每日250ml,空腹服用。

2、生薏苡仁粥

苡仁洗净,加水,煮酥烂如粥,每日250ml空腹服用。

3、首乌炖鸡

母鸡1只,大枣10枚,何首乌30克,生姜30克,调料适量。先将母鸡去毛杂,洗净,诸药布包,纳入鸡腹内,放沙锅中,加清水适量,文火煨至鸡肉烂熟后,去药包,纳入葱、椒、食盐、味精等调味,煮沸,佐餐服食。

4、元肉当归鸡

母鸡1只、元肉、当归各30克。先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下,切块,文火炖至半熟后,下元肉、当归、共炖至熟后服食,每周2—3剂。

5、归芪参枣鸡汤

乌骨母鸡1只、黄芪各10克,当归、党参、大枣10枚,生姜30克,调料适量。乌骨鸡去毛杂洗净切块,诸药布包,加清水适量,同炖至乌鸡烂熟后,去药包,葱、椒、盐、味精等调味服食。

6、莲藕烧墨鱼

莲藕,墨鱼,五花肉。

把墨鱼去掉内脏和硬壳并清洗干净,沿着墨鱼斜着切条不切断,再反方向切,形成十字花刀,然后把墨鱼切块。在锅中放油加豆瓣酱炒香,加葱、姜、大蒜翻炒,加猪肉炒变色,再加入莲藕与墨鱼块翻炒,最后加入白糖和老抽,炒匀后加清水,用大火烧开,再转小火烧20分钟,即可食用。

墨鱼的做法

木瓜银耳墨鱼汤

原料：

新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克、排骨300克、银耳30克、生姜、葱自各10克、食盐、生淀粉、味精各适量。

制作：

新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜去皮，去核，洗净，切大块。锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。

用法：

佐餐食用，每日1-2次，每次150毫升-200毫升。

功效：

乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。

党参墨鱼汤

配方：

党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克。

功效：

滋阴，养血，美容。适用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用。

制作：

1、将党参洗净，切4厘米长的段;墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松，葱切段。

2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

食法：

每日1次，佐餐食用。

墨鱼炖鸡可以放红枣吗墨鱼炖鸡还可以加什么

墨鱼炖鸡汤中加入香菇，能够增加汤的鲜香味道，同时香菇还能吸收汤中的油脂，减少以油腻，并且香菇的热量很低，在提高墨鱼炖鸡汤的营养价值的同时也不会增加发胖的风险。

墨鱼炖鸡汤中加入山药，能够增加汤的淀粉成分，减少汤中的油脂，荤素搭配，营养均衡，溶于水中的淀粉还能增加汤的浓稠度，并且能够增强健脾益胃、固肾益精的滋补功效。

墨鱼炖鸡中加入当归，适合月经量少、宫寒、月经不调的女性，能够增加活血调经、止痛的功效。

墨鱼炖鸡还可以加什么

1.香菇

2.山药

3.当归

墨鱼炖鸡中加入当归，适合月经量少、宫寒、月经不调的女性，能够增加活血调经、止痛的功效。

房事后男人吃什么最好

房事中大汗淋漓，中医称为“泄”。此种情况除了性生活过程中汗多，房事后四肢发冷、心慌气短，并伴有咽喉干燥，关节酸疼，周身乏力等，这是因为阳气外泄，伤阴伤阳所致，在身体虚弱者或中老年人中比较常见。此种情况需要额外补充一些补气补血的食物,如桂圆、莲子、鸡、鸽、大枣等食物，煲汤饮用，可补气滋阴，涩汗固精。

哪些人不能吃墨鱼炖鸡墨鱼炖鸡的做法

食材：鸡肉700克，墨鱼干100克，姜2片，香菇6朵，盐适量。

做法：

1.墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。

2.将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。

3.将鸡洗净，剁小块;香菇提前浸软，去蒂洗净;姜去皮切片。

4.将鸡肉放入冷水锅下中，不盖锅盖，大火煮滚后

5.转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。5捞出鸡肉冲洗干净，沥干水分。

6.将所有食材放入汤锅，并加入2000毫升清水，盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时，待汤煲好，打开锅盖，用精盐调味即可。

食材：小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量。

做法：

1.将小墨鱼用冷水泡发60分钟，去掉杂质，切成丝备用;香菇泡软后清洗干净，对切备用。

2.把鸡肉剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。

3.锅中油烧至五成热后，放入鸡块、料酒、姜片，大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时;起锅时放入盐和葱花调味。

功效：墨鱼搭配鸡肉炖汤，营养丰富，是女性的滋补佳品。

女性常吃墨鱼有什么好处

墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0、7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。

值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。

木瓜银耳墨鱼汤

原料：

新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克、排骨300克、银耳30克、生姜、葱自各10克、食盐、生淀粉、味精各适量。

制作：

用法：

佐餐食用，每日1-2次，每次150毫升-200毫升。

功效：

乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。

党参墨鱼汤

配方：

党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克。

功效：

滋阴，养血，美容。适用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用。

制作：

1、将党参洗净，切4厘米长的段;墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松，葱切段。

2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

食法：

每日1次，佐餐食用。

羊肉墨鱼汤

羊肉500克，墨鱼(连骨)250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。

做法：

1、羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。

2、当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

补血养肝，温经止带。

番茄墨鱼汤

配方：

番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。

1、把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。

2、把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。

食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。

功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。

房事后补气补血的食物

这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。

墨鱼炖鸡可以加木耳不干墨鱼煲鸡汤的做法