花生皮的营养保健成分有哪些
花生皮的营养保健成分有哪些
大自然本来是丰富多彩的。每一种植物，都会有好多品种。比如说，大米有红色、黑色、绿色、白色等不同品种，大豆也有青大豆、黑大豆、黄大豆、白大豆之分。芝麻有黑有白，番茄有红有黄有绿。可以说，大自然当中的种子，本来就是五颜六色，花样百出。所以，花生粒表面的皮有白色、黄色、红色和黑色之分，也是很正常的事情。
前几天，电视台的记者代表观众，又来问一个问题：红色的花生米皮泡在水里会掉色，说明是染色的吗?这红色的水能吃吗?我说：别说是红色的，我家还有黑色的花生米呢。它们都是会掉色的。不信，我给你做试验看看。
原来，大自然本来是丰富多彩的。每一种植物，都会有好多品种。比如说，大米有红色黑色绿色白色等不同品种，大豆也有青大豆黑大豆黄大豆白大豆之分。芝麻有黑有白，番茄有红有黄有绿。可以说，大自然当中的种子，本来就是五颜六色，花样百出。所以，花生粒表面的皮有白色、黄色、红色和黑色之分，也是很正常的事情。
花生红衣的真相
花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及6种花青素原成分。
花生粒的红色或黑色，来自于其中的多酚类色素，也就是花青素一类的物质。它们的特点是易溶于水，就如同桑葚和草莓的色素一样。只不过，由于皮表面结构致密，溶出的速度较慢，所以并不会扔进水里马上变色。
花生油可以减肥吗
花生油的热量
别名：落花生油、果油、油、食用油
热量：899大卡(100克)
分类：油脂食品
评价：烹调菜肴常用的油脂，脂肪含量达到99.9%，其中80%以上为不饱和脂肪酸，属于比较健康的油脂，但热量较高，减肥期间要适量。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)899.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)99.90
蛋白质(克)一
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1勺(瓷勺)花生油(10.0克)90大卡
标准(100克)899大卡
花生油的营养价值
中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。
优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。
选择黑花生的理由
你有吃过黑花生吗?在超市有见到吗?挺稀罕的一种坚果吧。嘿嘿。
朋友在一个农交会上买了一袋黑花生，品尝了感觉挺好，就想问问黑花生的营养保健功效。
花生皮是红色，属于普通花生。黑花生的价格比普通花生要贵一倍，它的口感比普通红皮花生略甜。
据北京市营养源研究所分析报告：
黑粒花生蛋白质含量比普通花生高达5%，(精氨酸含量高，男性精子生成最需要就是精氨酸，提高性功能)
黑皮花生的皮比普通花生的皮抗氧化能力要强。
黑皮花生比普通花生脂肪含量略低1%-2%左右
黑皮花生比普通花生糖含量也略高1%左右
黑皮花生比普通花生富含硒元素比较高。
硒对人体有什么好处呢?
可提高我们机体的免疫力，抗衰老，抗化学致癌是重金属元素铬(ge)，铅的天然解毒剂，还能预防心血管病。硒的来源一般在肝 肾 海产品及肉类这些动物中，可是这样容易让我们身体肥胖，(由于肥胖可引起多种慢性疾病，高血压 高血脂 高血糖，)因此在植物中富含比较高的硒元素的黑皮花生对我们身体很有保健作用。
黑皮花生比普通花生富含锌元素比较高。锌有什么好处呢?
维护消化系统和皮肤健康。可促进儿童青少年生长发育。每天适量吃还可以作为儿童青少年的健康零食。
中医也有说到：黑色食物入肾，逢黑必补。黑皮花生对人的身体都有一个好的
保健，调节生理作用。
如何吃更好呢?
煮着吃最好 ，营养保留多。可以在炖汤或熬粥时放点黑皮花生。
当然也可以直接吃炒好的，每天适量保健身体。
皮肤过敏能吃花生油吗
中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。1、补锌：虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌;2、含有多种抗衰老成分：有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。3、延年心脑血管：有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。4、延缓脑功能衰退：花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂
是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
可见，花生油的营养价值极高，是家庭首选的食用油，适合各年龄段的人群食用，但是这里有一些建议，生活中不要过量食用花生油，会给身体造成负担，还有就是，对于花生过敏的人注意一定不要食用花生油，否则会引起再次过敏。
花生油的功效与作用
花生油的营养价值
1、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌;
2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效;
3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂
4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
花生油的营养价值
花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。
优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。
花生油最适合中老年人食用
花生油具有花生的香味，是人们日常生活中的—种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，不过要论什么人最适合吃花生油，还是要数中老年人。
经专家研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜人们补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
此外，营养学家还在花生油中发现了3种有益寿延年功效，可保护心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
花生油容易被人体吸收，具有降解胆固醇的作用，可以保护血管壁，防止血栓形成，因而有助于预防动脉硬化和冠心病，因此花生油是中老年人理想的食用油脂之一。
鸡油的功效怎样
一： 鸡油的营养价值： 鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。 中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。 花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。 营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇 。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。 优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。 二： 鸡油的食疗作用： 鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。 鸡油是不直接用来炒菜的,通常都是当作香油来用的! 1蔬菜炒好后,会淋点鸡油,增加香味和滑口 2汤烧好后会淋点鸡油 3所有上汤菜都会放点鸡油 4鸡汁菜出锅也会放点鸡油!
鸡油的营养价值
鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。
中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。
吃花生油的好处
功效：中国预防医学科学院研究证实，花生油含锌量是色拉油的37倍，粟米油的32.6倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。
适合人群：适合所有人特别是中老年人食用。
适用量：每天40克。
温馨提示：花生油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。毕竟热量很高，并含有大量脂肪，食用过多对心脑血管还是会有—定影响，而且容易发胖。
花生油的营养价值
花生油的营养价值
1、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌;
2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效;
3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂;
4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退;
花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
淮山莲子乌鸡汤的功效与作用 增强免疫力
淮山莲子乌鸡汤含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，以及生物碱、类黄酮等多种营养保健成分，食用具有增强免疫力，强身健体，预防疾病的作用。
白癜风不宜吃什么
1、富含多酚类化合物的食物：食用富含多酚类化合物的食物，如茶、咖啡、葡萄酒、高粱以及杏、李子、桃、芹菜、洋葱、菠菜等，容易对机体黑色素细胞产生细胞毒性作用。而破坏黑色素细胞的活性，阻碍黑色素的合成。
2、过量摄入含维生素C的食物：维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质或使黑色素转变为水溶性的胶样物质。从而使黑色素形成减少而发生皮肤脱色形成白斑。
3、长期大量食用酒和海鲜：酒和海鲜对人的皮肤刺激较大，有些人发生皮肤白斑是因为长期大量饮酒或食海鲜导致的。其病理机理，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。
4、饮料、营养保健品：饮料是指碳酸饮料和果汁，目前市场上的饮料大多强化了维生素C，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁等。营养保健品里面的成分有些具有破坏黑色素细胞作用，因此患者要慎用保健品。
花生的营养成分
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部71水分(克)4.1能量(千卡)589.0
能量(千焦)2464蛋白质(克)21.7脂肪(克)48.0
碳水化合物(克)23.8膳食纤维(克)6.3胆固醇(毫克)0.0
灰份(克)2.4维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)60.0
维生素A(毫克)0硫胺素(微克)0.13核黄素(毫克)0.12
尼克酸(毫克)18.9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)12.94
a-E9.92(β-γ)-E2.38δ-E0.64
钙(毫克)47磷(毫克)326钾(毫克)563.0
钠(毫克)34.8镁(毫克)171铁(毫克)1.5
锌(毫克)2.03硒(微克)3.9铜(毫克)0.68
锰(毫克)1.44碘(毫克)0
莲子的营养价值 莲子的营养成分
莲子的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。