海藻吃了有什么好处 海藻有哪些营养成分

海藻吃了有什么好处 海藻有哪些营养成分

海藻体内含有的天然无机元素比陆上植物更多种及更多量，其中以钠、钾、铁、钙含量最多，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常的重要的哦，并且经常食用海藻是可以大量的铁元素的。海藻中的胺基酸含量也是非常丰富的，特别是牛磺酸的含量更是非常高的。

细数海藻的4大功效

海藻是海洋生物的一种，也是人们喜爱的一种食物，我们通常吃的海带、海苔、海菜等都属于海藻类，它们生长在海洋，因此非常的有营养，不仅可以让我们的食物更丰富，还可以给我们的健康带来帮助，其实海藻就是海洋里的植物，但是它们跟陆地上的植物有着很大的区别，海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。因为在光合作用下，海藻把海洋里的种种无机物转化为有机物，因而在海藻体内更含有陆生蔬菜中没有的一些化合物。那海藻究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下吧。

1、降低血压

海带就是海藻的一种，它含有褐藻氨酸，褐藻氨酸降压的效果比较明显。而且人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

2、预防中风降低其致死率和致残率。

多吃海藻类食物将大大降低中风的发生率。因为在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。而从岩藻多糖中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。所以，心脑血管疾病的病人多吃海藻类食物是一种保命的选择。

3、保护心脏。

海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。而美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5。因此，多吃海带对心脏健康有帮助。

4、预防肿瘤。

调查研究发现，那些经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。而调查也发现：日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关。可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。这些都可大大增强人体的抗癌能力。而海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。

其实，海藻类食物的功效远不止这些，对很多疾病都有预防作用，所以，为了健康，可以把这类的海洋蔬菜多搬到自己的餐桌上。

如何自己做海藻面膜 海藻面膜的成分有什么呢

海藻含有大量的胶原蛋白，从而增加了皮肤的保水性，使皮肤的保湿效果增强，因此而不易产生过敏反应。海藻面膜用的海藻是生长在海滩浅水水域的一种海洋植物，主要用于提炼具有凝胶剂作用的海藻胶。增加肌肤的紧缩性及弹性，使松弛的肌肤回复年轻状态，并可因此达到去除皱纹的目的。

海藻减肥全面解析

海藻好吃好用，夏季减肥最佳。想减肥的妹妹们一起来看看怎样吃才能减肥吧!

今夏日本正流行...海藻减肥法! 你知道吗?海里有1批让你吃了可以满足，又没热量负担的天然食材...海藻!

干海带、海带芽，甚至是紫菜、海苔...还有...洋菜，都是海藻萃取物。 一样是吃，海藻热量可大大不同! 用海藻降低热量摄取，轻松地减重吧! 这是现在日本最流行的减肥秘笈，想瘦的你，不妨一试!

海藻怎么帮你减肥?

1.海藻纤维多，可增加你的饱足感! 减肥会让人觉得辛苦，就是因为要忌口，所以许多人到最后受不了只好放弃。所谓的海藻就是海带类，如干海带、海带芽，甚至是紫菜、海苔。 还有一种...洋菜，是海藻萃取物。

海藻中含有许多水溶性食物纤维，特性是黏度很强，可在消化道里停留较长的时间...因此海藻可延长食物在胃里的停留时间，进而增加饱足感，让饱足感持续!此外，水溶性纤维也有减少肠胃吸收胆固醇的功效呢!此外，海藻还可以整肠，让你排便更顺畅，解决便秘。觉得自己老是便秘，小腹看起来凸凸的人，吃了海藻就不用烦恼啦!

2.海藻富含多种矿物质，增进健康，消除水肿! 海藻成份中也很值得我们注意的，是各种矿物质。 钾...消除水肿 钾有助于排除身体、细胞里多余的盐分。

钾不只有安定血压的效果，也有利于消除水肿，不会让多余水分残留在身体里喔! 钙...健骨安神 海藻中的钙质不只能使骨骼强壮，更可以安定神经，缓和减重过程中产生的焦虑感，让你不再因为忍耐而心浮气躁! 铁、锌...呵护健康

减肥的过程中，很多人会过度限制饮食，结果营养失调，引起铁质不足，甚至造成贫血。另外，因为节食而缺乏锌，也可能会造成妇科方面的问题，不可不慎呀!

有些人就因为从事过度减肥，甚至导致生理期停止。利用海藻瘦身的好处，就在于海藻里含有丰富的矿物质，可以补充营养，一样是瘦身，却比较不容易导致生理上的问题。

我要吃我要吃...快教我海藻减肥法!

既然海藻有这么多好处，你当然要试试看在家吃海带啰!快到市场去买海带、海苔、洋菜，今天就把海藻介绍到你家餐桌吧!

1.在吃海藻饮食之前... ●1天吃1-2次即可。 ●饭前喝汤、吃海带。 ●有甲状腺方面疾病的人，请征求医师意见。 ●选择时，最好选天然不加味的海带。有些调味海带口味太碱，不适合高血压的人。 海带拥有丰富的矿物质，想变得窈窕又健康，可说是很适合的‘材料’。其实1天只要摄取4g左右的海带，就会有效果喔!

2.实行计画：

小美人鱼今天要吃海带减肥，可以怎么吃? A计画： 早上正常吃...中午饭前喝韩式海带汤，正餐减半...晚上饭前喝芝麻海苔汤，正餐减半。

B计画： 早上正常吃...中午饭前吃洋菜优格，正餐减半...晚上饭前吃醋腌海带，正餐减半。若以1餐600卡来算，减少一半的进餐量就减少300卡。正常饮食配合海藻饮食，1天可以减少600卡。减少1kg需要减少7700卡，因此，约12-13天就可以轻松瘦1公斤啰!

海藻不可以和什么一起吃

海藻属于是碱性物质，如果和酸性物质一起吃的话，那么会导致孩子的碱性被中和掉，从而失去了营养价值。

因为孩子和水果一起食用的话很容易导致肠胃出现不适;因此大家吃海藻的时候，不要马上就吃酸涩的水分，因为海藻中的砷，会与水果中的维生素C发生化学反应，容易形成有毒物质。

海藻和柿子一起吃的话，很容易生成难以溶解的结合物，很容易导致肠胃出现不适合;而且还在内含的钙和鞣酸量多的柿子一起食用的话，很影响某些营养成分的吸收和消化，容易导致肠胃出现不适。

海藻属于是寒性的食品，并且含有丰富的碘成分，容易和甘草中的某些成分发生不良反应，从而危害身体健康。

海藻的营养价值

1、海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上，海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力。

2、在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。

3、海藻含有丰富的食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的 30—65%，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖，并达到减肥保健效果。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。

4、海藻含有多种维他命，主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸，对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用。

5、海藻含有比陆上植物更多种及多量的天然无机元素，其中以钠、钾、铁、钙含量最多。铁是血红素的成分，缺铁是造成贫血的原因之一;钙是形成人体骨胳及牙齿的成分，也是维持细胞膜正常功能所需;如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常;镁可以纾解压力，避免因紧张引起心脏病。

6、一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石发等有较多的蛋白质，约为藻体干重的 20—39%。海藻含有二十余种人体必需的胺基酸，重要的是大部分种类都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻体的含量约在 41—72 毫克之间。除母奶、鸡蛋及豆类含多量的牛磺酸外，一般陆上食物蛋白质的含硫胺基酸大都不足或缺少，摄取不足时，会影响人体健康。

螺旋藻的由来和作用

那程海螺旋藻是什么呢，下面就详细的介绍下，而且它对人体的帮助都有哪些方面，也都是可以进行了解，同时在吃的时候，也都是要注意，要适量的进行，不宜吃的过多，这样对身体各各方面促进，才会有很好的效果。

产于永胜程海湖中的一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植物，在显微镜下外观为青绿色、呈不分枝的丝状，宛若一根盘曲的弹簧，故名螺旋藻。云南永胜程海湖是目前世界上继非洲乍得湖、墨西哥TEXCOCO湖之后，全球唯一天然生长螺旋藻的全球三大碱水湖泊之一。

螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、最均衡的生物，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。科学检测表明:1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。螺旋藻蛋白质含量高达65%-71%，且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似，极易被人体吸收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质，具有降低胆固醇、解肾毒、提高人体的免疫机能，促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能，是放化疗、贫血、肝炎、糖尿病、胃及十二肠溃疡、骨髓病变等低毒高效的理想保健食品。

目前，区内已建成世界上最大的螺旋藻生产基地，其中有年产藻粉500吨规模的施普瑞集团(绿A牌)，100吨规模的云海基地(程海湖牌)、80吨规模的永保基地(保尔牌)、50吨规模的程海股份蓝宝基地(程海牌)等四家螺旋藻生产厂家，从事螺旋藻的开发生产。

通过以上的介绍，对程海螺旋藻也都是有着一些了解，那在选择它的时候，也都是可以根据自己的喜爱进行使用，它是一种不错的保健食品，吃法较多，同时为了能够让它的营养元素不流失，在制作上，也都是可以以最简单的方式为主，这样利于补充人体营养。

海藻的功效与作用

海洋蔬菜，即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜之类的海藻。我国海藻资源丰富，其中有经济价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。因为在光合作用下，海藻把海洋里的种种无机物转化为有机物，因而在海藻体内更含有陆生蔬菜中没有的一些化合物。

一是降血压。海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%～57%。人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

二是防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率。食物海藻将大大降低中风的发生率。在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%～20%。从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。

三是保护心脏。海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人，体内硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5。

四是抗肿瘤。经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关。有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。海藻中还含有较多的水溶性纤维素，纤维素对防治便秘效果明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚。可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。这些都可大大增强人体的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。