胡萝卜对便秘有作用吗 核桃莴苣炒胡萝卜丁

胡萝卜对便秘有作用吗 核桃莴苣炒胡萝卜丁

材料：胡萝卜200克，莴苣200克，核桃仁30克，姜5克，葱10克。

调料：食盐3克，鸡精2克，素油35克。

做法：

1.将核桃仁用素油炸至香。

2.莴苣洗净，去皮，切丁。

3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。

4.葱姜洗净，姜切片，葱切段。

4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下莴苣，胡萝卜丁，核桃仁，食盐，鸡精，炒熟即成。

好处：补气血，益脑，润肠通便。适宜于气血两亏，智力低下，便秘，记忆力欠佳等症。

胡萝卜对便秘有作用吗

吃胡萝卜对便秘有改善作用。

胡萝卜中除了含有丰富的维生素，植物纤维也是同样的丰富，人体摄入足量的植物纤维，可以促进肠道蠕动，而且胡萝卜中还含有的维生素属水溶性维生素，还含有钙，磷，铁等矿物质元素，这些物质被人体吸收，可以起到润肠通便的作用。

平菇发苦是什么回事 平菇怎么做好吃

食材：莴笋、平菇、胡萝卜、色拉油适量、食盐适量、黄酒适量、白糖适量。

做法：

1、先将莴苣、胡萝卜清洗干净去皮，然后切成片状备用。

2、然后将平菇放入水中，并加入一些盐浸泡10分钟，10分钟后清洗一遍。

3、在锅中加入适量的油，油热后将平菇倒入锅中翻炒几下，加入少量的盐和黄酒，炒软之后盛出。

4、再在锅中加入适量的油，放入莴苣和胡萝卜炒制，加入少量的盐，翻炒均匀。

5、再将平菇和莴苣、胡萝卜一起翻炒，大概翻炒3分钟后加少量糖，翻炒均匀即可出锅。

5种有利于糖尿病的食物

1、山药

味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止春天肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。

2、苦瓜

性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴， 苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

3、胡萝卜

糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

4、洋葱

味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

5、莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

莴笋和胡萝卜可以一起炒吗 莴笋和胡萝卜的推荐做法

原料：鹅脯肉250克、胡萝卜丁、莴笋丁各50克，姜片、盐、味精、淀粉、食用油各适量

做法：

1、将鹅肉洗净切丁，加盐、淀粉上浆。

2、锅内放入适量食用油，放鹅肉丁炒熟盛出。

3、胡萝卜丁、莴笋丁在开水中焯水30秒。

4、锅内放油，加入姜片、鹅肉丁、胡萝卜丁、莴笋丁炒匀。

5、最后加盐、味精调味即可。

功效：胡萝卜、莴笋属于蔬菜，蛋白质及脂质含量较少，与肉食搭配食用，具有一定的互补作用，增强人体免疫力。

原料：去皮莴笋200克、去皮胡萝卜80克、白芝麻25克、食盐2克、白糖5克、白醋10毫升、少许芝麻油。

做法：

1、将去皮的莴笋、胡梦卜洗净，切丝备用。

2、将莴笋丝、胡萝卜丝放入开水中，焯水30秒左右，捞出，果凉水，自然晾干。

3、用食盐、白糖、白醋、芝麻油等调味料拌匀，制成调味品，最后再撒点白芝麻即可。

胡萝卜对便秘有作用吗

吃胡萝卜对便秘有改善作用。

胡萝卜中除了含有丰富的维生素，植物纤维也是同样的丰富，人体摄入足量的植物纤维，可以促进肠道蠕动，而且胡萝卜中还含有的维生素属水溶性维生素，还含有钙，磷，铁等矿物质元素，这些物质被人体吸收，可以起到润肠通便的作用。

芝麻油炖胡萝卜

材料：芝麻油30克，胡萝卜300克，姜5克，葱10克。

调料：食盐3克，鸡精3克，素油35克。

做法：

1.将胡萝卜洗净，去皮，切3厘米见方的薄片。

2.葱，姜洗净，姜切片，葱切段。

3.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜，葱爆香，加入倒入清汤800毫升，烧沸。

4.下入胡萝卜煮熟，加入食盐，鸡精，芝麻油即成。

好处：润肠通便，明目健脾。适宜于调理肠燥便秘，消化不良，咳嗽，夜盲症等症。

核桃莴苣炒胡萝卜丁

材料：胡萝卜200克，莴苣200克，核桃仁30克，姜5克，葱10克。

调料：食盐3克，鸡精2克，素油35克。

做法：

1.将核桃仁用素油炸至香。

2.莴苣洗净，去皮，切丁。

3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。

4.葱姜洗净，姜切片，葱切段。

4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下莴苣，胡萝卜丁，核桃仁，食盐，鸡精，炒熟即成。

好处：补气血，益脑，润肠通便。适宜于气血两亏，智力低下，便秘，记忆力欠佳等症。

胡萝卜松子仁粥

材料：炒松子仁5克，胡萝卜50克，粳米100克。

做法：

1.将胡萝卜洗净去皮，切成胡萝卜粒。

2.粳米淘洗干净。

3.锅中倒入淘洗好的粳米，加适量水，煮20分钟。

4.放入胡萝卜碎粒，续煮5分钟，盛入碗中，撒入炒松子仁即可。

好处：此粥润肠燥，养阴液，补血虚，对防治老人体虚便秘及小儿便秘均有益。

五道丰胸菜不花大钱就丰胸

红枣豆浆粥

豆浆是很好的“中国牛奶”，不仅营养价值高，而其富含卵磷脂和蛋白质，具有丰胸效果，而红枣补血，能让脸色红润。对发育中的女孩子来说，红枣豆浆粥是很好的丰胸早餐。

材料：豆浆1杯、红枣6个、麦片2大匙、冰糖适量。

做法：红枣洗净、去核;放入豆浆中煮沸，之后再以小火煮15分钟，最后依个人口味加入麦片和冰糖调味即可。

百汇莴苣沙拉

吃沙拉时，不妨多选用莴苣、腰果、番茄、核桃、杏仁片等具有丰胸效果的食物，既可提取膳食纤维清肠排毒，又能促进胸部发育，一举两得。

材料：莴苣、红黄甜椒、葡萄干、腰果、小黄瓜、番茄、苜蓿芽等。

做饭：以莴苣为底，再视个人口味加入甜椒、腰果、小黄瓜、苜蓿芽、番茄和葡萄干等，最后淋上自己喜欢的沙拉酱。

腰果拌虾仁

核果类食物一般来说都具有一定的丰胸效果，特别是腰果富含维生素E，具有抗老化和润肤的作用，配合蛋白质含量丰富的虾仁，是一道简单可口的丰胸佳肴。

材料：烤熟腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末和葱丝适量、蛋白1个

做法：虾仁洗净，去壳和泥肠，以纸巾吸干水分;将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀，并将虾仁浸泡其中，放入冰箱冷藏30分钟，待其入味;油2大匙烧热，将浸泡于蛋白中的虾仁取出，以大火快炒，将熟之际熄火，放入腰果和葱丝拌熟既可。

胡萝卜炖牛肉

胡萝卜和牛肉是相当好的组合，因为胡萝卜不仅可以消除牛肉的腥味和油腻，而且可以在人体吸收丰富蛋白质和脂肪的同时均衡营养，同时防止胸部肌肉疲乏下垂，保持光滑。

材料：胡萝卜1根、牛肉3两、砂糖、冰糖、酱油、八角、胡椒、葱段、姜片适量。

做饭：胡萝卜和牛肉切块，牛肉以开水汆烫后备用;在锅内放入胡萝卜、牛肉、酱油、八角、胡椒、砂糖和葱段、姜片，一起炖煮40分钟放入少许冰糖即可。

核桃豆腐羹

核桃具有丰胸作用，又富含维生素E，搭配上豆浆这一女性保养不可或缺的豆类食物，具有极佳的滑嫩好入口的美妙滋味。

材料：核桃2两、豆腐1块、高汤、酱油、麻油和香菜适量

做法：锅子以少许油热以后，将核桃放入用小火慢炒，炒熟后压碎备用;嫩豆腐切丁，在高汤内炖煮20分钟，加入酱油后再煮5分钟，之后放入核桃，勾芡后即可起锅，上桌前加几滴麻油，撒上香菜即可。

孕中期准妈妈宜吃的四大营养食谱

鲫鱼奶汤

营养：这道菜含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类和钙，磷，铁，维生素C等多种营养素，尤其含钙，磷较多，对胎宝宝骨质发育有较好的作用，还可预防宝宝患佝偻病，软骨病。

用料：鲜鲫鱼1条，白菜或香菜，胡萝卜各适量，盐少许。

做法：1、鲫鱼处理干净，加水煮至汤成乳白色。

2、放上适量的白菜或香菜，胡萝卜，加少许的盐，煮开即可。

羊肉炖萝卜

营养：羊肉是富含锌的食物，蛋白质含量丰富，有助于胎宝宝大脑发育，提供足够的热量，还可维持准妈妈的食欲，萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力。

用料：羊肉300克，萝卜200克，生姜少许，香菜适量，盐，胡椒粉，醋各适量。

做法：1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块，萝卜洗净，切成方块，香菜洗净切段。

2、将羊肉，生姜，盐放在锅中，加适量清水，大火烧开，改小火熬煮一个小时，再放上萝卜块煮熟，加入香菜，胡椒和少许醋调味即可。

桃仁拌莴苣

营养：莴苣味道清新而且略带苦味，可刺激消化酶分泌，帮助准妈妈增进食欲，所含有的植物纤维可促进肠胃蠕动，防治便秘，核桃是健脑食物。

用料：莴苣300克，核桃仁20克，香油1小匙，盐半小匙，鸡精少许。

做法：1、莴苣去皮洗净，切成厚片，在每片中间竖切一个口，但保持不断，核桃仁洗净切成条备用。

2、锅中加适量清水烧开，放上莴苣片，核桃仁氽烫至变色后捞出。

3、把莴苣片中间开口处揿开，将核桃仁嵌入莴苣片中，放在盘中，加盐，香油，鸡精拌匀即可。

红白虾米丁

营养：这道菜可以补脾养胃，补肝利肠，清热解毒，能够为准妈妈提供丰富的营养。

用料：胡萝卜100克，鲜香菇50克，虾米30克，白豆腐干3块，姜末适量，甜面酱100克，盐1小匙，酱油，料酒，水淀粉，白糖，香油各适量。

做法：1、虾米泡发，加料酒腌制10分钟，豆腐干，胡萝卜，香菇分别洗净，切小丁。

2、起锅热油，放入胡萝卜丁，豆腐干丁炸透，捞出来控干油。

3、锅中留少许底油烧热，放上甜面酱，姜末，加入少许清水，放上虾米炒上色。

4、下胡萝卜，豆腐干，香菇，加盐，酱油，白糖炒入味，用淀粉勾芡，淋上香油即可。

高中学生营养早餐

(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

(二)燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五)菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

莴笋怎样做才好吃

莴笋在生活中也叫做莴苣，因为其爽脆的口感和清甜的味道，所以许多朋友都钟情于它。莴笋的做法有很多种，凉拌、炝、炒都可以，可以根据自己的口味来进行变化。多吃一些莴苣还可以预防便秘的出现。

一、凉拌莴苣

材料：

主料：莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。

做法

1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

二、炝莴苣腐竹

材料：

主料：腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克

调料：淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克

做法

1. 将腐竹洗净水发;

2. 水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水;

3. 莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片;

4. 冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水;

5. 肉切成柳叶片，装碗用湿淀粉上浆，投入沸水中划散，捞出冲凉，沥净水;

6. 木耳拣洗净，投入沸水中略焯一下，捞出冲凉，沥净水;

7. 将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内，加入精盐、味精，浇上热花椒油拌匀，装盘即成。

孕妇失眠吃什么调理 凉拌莴苣胡萝卜丝

胡萝卜、莴苣各一根。莴苣去皮，胡萝卜洗净，切丝，烧开一锅水，加少量食油，将莴苣丝和胡萝卜丝一起入到水里煮沸，出锅沥水，加盐、糖、一点味精拌匀即可。

莴苣中含有较多的碘元素，具有镇定的效果，孕妈妈适量的吃些可以有利于缓解紧张的情绪，帮助更好的入睡，而胡萝卜中的大量的胡萝卜素，是最安全的维生素A补充的食物，可以防止皮肤干燥，粗糙、促进生长发育等。

戴牙套期间适合吃什么

水果只吃香蕉切成片，萝卜烧肉炖到萝卜烂，苤蓝烧肉炖到苤蓝烂，莴苣烧豆腐炖到莴苣烂，蒸胡萝卜丁啥调味都不放 或荤油炒胡萝卜丝抄到胡萝卜软烂，西红柿炒鸡蛋西红柿炒到几乎变成番茄酱 再倒入事先炒好的鸡蛋 或者蛋液直接倒西红柿里搅和搅和变成蛋末，黄豆花生炖猪蹄炖倒黄豆花生软烂，面条煮到烂，吃馒头用鸡汤泡，吃油条用鸡汤泡，想吃肉买点肉糊下汤坨子，秘诀就是不带组纤维的东西煮到烂，带组纤维的全切碎!

这些就是我的日常，然后每天蜂蜜 花粉 液态麦芽糖 花生酱不断，以解不能吃米饭(塞牙)面包饼干(咬不动)之苦!

胡萝卜和什么一起炒 胡萝卜丁炒瘦肉

材料：胡萝卜100克，瘦猪肉200克，豆腐干40克，海米25克，姜，葱末各5克。

调料：猪油50克，香油25克，黄酱10克，酱油5克，料酒5克，味精2克，水淀粉25克，菜油250克。

做法：

1.将胡萝卜洗净，切成0.5厘米见方的小丁，放热油锅中炸一下，使颜色变红。

2.猪瘦肉洗净，汆烫后切成0.5厘米见方的丁。

3.豆腐干切成同胡萝卜大小同样的丁;海米用水发好待用。

4.炒锅置火上，下猪油烧至五成热，放入肉丁煸炒，当肉丁变白色时，放入葱，姜末及黄酱，炒2-3分钟。

5.待酱香浓郁时，加入海米，豆腐丁，胡萝卜丁，料酒，酱油，味精等原料。

6.收浓汁，加入少许高汤，勾芡，淋入香油搅匀即可。

便秘6种果蔬帮你润肠排便

护肝排毒

胡萝卜：含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒、清热润肠、助消化，特别是一些毒物质有一定抵御作用。

助肾排毒

黄瓜：利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

樱桃：很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。

润肠排毒

魔芋：又名“鬼芋”，中医称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁废物。

黑木耳：含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可有效清除体内污染物质。

通便水果推荐

苹果：

苹果中含有的有机酸(如苹果酸等)具有促进肠蠕动的功效。苹果中含有的水溶性纤维(如果胶等)具有保护肠道黏膜、活化肠内有益菌、调整胃肠功能的功效。因此，人们常吃苹果可起到清理肠道和预防便秘的作用。

香蕉：

香蕉中含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便作用。只有熟香蕉才有通便的效果。人们若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而会加重便秘。

柚子：

柚子中含有膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，具有清肠通便的功效。便秘患者若食用一些皮厚多汁的柚子，大便往往可立即通畅。柚子有滑肠的作用，可使人发生腹泻。因此，胃肠功能不良的人不宜多吃柚子。

猕猴桃：

猕猴桃中含有膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、叶酸及胡萝卜素等营养物质，其富含的膳食纤维几乎是水果里最优质的，这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，具有很好的清热降火、润燥通便的作用。

草莓：

草莓中含有丰富的果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质，具有润燥生津、调理胃肠功能、降低血脂和防治便秘的功效。

通便蔬菜推荐

木耳菜：

木耳菜又名西洋菜，肥厚而粘滑，俗称木耳菜。其营养素含量及其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、预防便秘等功效。

红薯：

红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，对促进胃肠蠕动和通便非常有益，常用来治疗痔疮及肛门裂等。

卷心菜：

卷心菜又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠患者的有效食品。

菠菜：

菠菜性凉，味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。

白萝卜：

白萝卜生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

莴苣：

莴苣别名莴荀、香乌笋。性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经。具有开通、疏利、消积。莴苣富含维生素c、天然叶酸、铁，还含糖类、钙、磷、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮。

韭菜：

韭菜韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。

空心菜：

蕹菜又称空心菜、空筒菜。性寒、味甘，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。蕹菜对痔疮病人大便经常干结者，最为适宜。

对大肠癌具有缓解作用的一些食谱

金针菇烧豆腐：金针菇300克(可用草菇、茶菇代替)去根蒂，洗净，沥干;豆腐250克稍>中洗，切成小方丁;油锅烧七成热，煸香姜丝、葱段、泡椒丝、大蒜片，再下金针菇翻炒几下，注入骨汤，中火煮沸1 0分钟后，放入火腿丁、虾仁和豆腐丁、盐，小火焖1 0分钟即可。空腹温热食，每天1剂。本品可抗癌、降脂，增强机体免疫力。适用于包括大肠癌在内的各种癌症。

豆芽素菜：黄豆芽250克去杂质、根须后，在清水中洗净，沥干;豆瓣、姜末、蒜末下入七成热的油锅炒香，再放豆芽煸炒2分钟，加盐和味精炒匀至熟，即可。可常吃。本品可以补充维生素和膳食纤维，促进胃肠蠕动，通便，辅助抗癌。适用于正常人及大肠癌伴有便秘、体虚者佐餐、辅助抗癌。

萝卜烧猪大肠：白萝卜500克洗净，切成块;猪大肠500克洗净，在沸水中焯去腥臊味，洗净后切成菱形块，放入热油锅中爆香，再入适量生姜片、大蒜、五香豆瓣酱、生花椒翻炒数下，注入鲜汤，煮半小时后放入萝卜块，加盖烧熟，撒上葱花、盐即可。空腹热食，每1～2日服1剂。本品有辅助抗癌、润肠通便、健体强身的功效。适用于大肠癌病人，正常人也可食用养肠道。

红薯菜粥：红薯250克，在清水中洗净后切成丁;胡萝卜i50壳洗净，去皮，切小丁;莴苣叶1 00克洗净，切细丝;大米100克淘洗净，与红薯、胡萝l、、骨头汤煮粥，煮沸半小时后加入莴苣叶丝再煮沸5分钟，加糖或盐调味服用。可常服。本粥可辅助防癌、抗癌。适用于大肠癌拌有便秘等体虚者。

甘蓝香菇肉片汤：甘蓝菜(圆白菜)200克，在清水中洗净，捞出，沥水，切细丝;鲜香菇1 00克洗净去蒂，切成4瓣;猪瘦肉片加盐少许搅拌均匀，用水淀粉上浆;粉丝50克泡发、沥干;油锅烧至七成热，放姜末、蒜片炒香，放入肉片滑炒至发白，盛出;油锅烧七成热，炒香姜末、蒜片，放入香菇煸炒几下，注入骨肉汤500克，烧沸后放入甘蓝丝、粉丝，煮沸5～10分钟，加盐、味精调味再稍煮即可，佐餐。可常食。可用为大肠癌病人的家常菜。