生姜有点烂了切掉坏的部分还能吃吗

生姜有点烂了切掉坏的部分还能吃吗

不能。

有人觉得生姜要是只烂掉一个部位，那么将其切掉剩下的还可以吃，但其实生姜一旦烂掉之后，其细菌以及微生物就会蔓延整个生姜，即使生姜其它部位看起来比较正常，但其实已经感染了细菌，这时候再吃对人体健康是具有一定危害的。

因此生姜有点烂了切掉坏的部位是不能再吃的，否则很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。

生姜烂了还能吃吗

生姜烂了不能吃。很多人认为烂姜不烂味，姜虽然坏了，但是其味道却没有任何的损失，而且平时也这样吃了，没有发现身体有什么不适反应，就认为生姜烂了却还能吃，其实不然，生姜腐烂了就会产生很多毒素，危害人体健康。

土豆发霉还能吃吗 切掉发霉的地方可以食用吗

不能吃。

发霉肉眼都可见了，可见霉菌已经进入马铃薯内部了，即使切掉坏的部分也没用，有些霉菌会产生霉菌毒素，所以还是不要吃。

吃冬瓜禁忌 冬瓜不能久放

由于冬瓜个头实在太大，而每餐只需切下一小块做菜，导致一个冬瓜会吃好多天。有时一个冬瓜吃到一半会有部分坏掉，通常做法是切掉坏的部分继续食用，但这是错误的做法，因为没有坏掉的部分其实营养也已经流失不少，并产生了一些对人体有害的物质，食用对人体不利。

生姜发芽能吃吗 生姜烂了能吃吗

市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌。民间流传着一句话“烂姜不烂味儿”，意思是生姜烂了但是味道不会有太大的改变，还可以吃。

但是这种想法是错误的！生姜烂了，应忌食用。生姜在腐烂过程中会产生一种有毒的物质叫黄樟素，它能使肝细胞变性，其毒性对肝细胞损害很大，特别是肝炎病人，更应禁吃。

茄子部分坏了还能吃吗

如发霉变质的情况下不能吃。

茄子部分坏了大致有两类：一是属于磕伤碰伤引起的；二是茄子放久了或存放不当导致的腐烂霉变，这前一种坏了的茄子，只要切掉坏的部分，剩下的部分新鲜完好就能继续吃，但后一种情况则不能吃，因为其中可能含有大量的霉菌、细菌等微生物，食用可能危害身体健康，应尽快扔掉为宜。

吃生姜要去皮吗 为什么腐烂的生姜不能食用

如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此毒素吃进人体，会严重影响人体健康。

生姜烂了还能吃吗

生姜烂了不能吃。

很多人认为烂姜不烂味，姜虽然坏了，但是其味道却没有任何的损失，而且平时也这样吃了，没有发现身体有什么不适反应，就认为生姜烂了却还能吃，其实不然，生姜腐烂了就会产生很多毒素，危害人体健康。

土豆发霉可以吃吗 切掉发霉的地方可以食用吗

发霉肉眼都可见了，可见霉菌已经进入马铃薯内部了，即使切掉坏的部分也没用，有些霉菌会产生霉菌毒素，所以还是不要吃。

生姜表面为什么会发绿

1、生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。

2、以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此毒素吃进人体，会严重影响人体健康。

红薯坏了切掉还能吃吗

红薯坏了切掉不建议再食用。

红薯是一种富含淀粉和水分的食物，因此容易被细菌滋生，导致腐败的情况出现，很多人觉得切掉坏的地方就可以继续食用了，其实红薯一旦出现腐坏的情况，已经说明红薯内部完全被细菌滋生了，食用容易造成拉肚子等身体不适，因此不建议食用。

土豆发霉了切掉可以吃吗

不可以。

发霉肉眼都可见了，可见霉菌已经进入马铃薯内部了，即使切掉坏的部分也没用，有些霉菌会产生霉菌毒素，所以还是不要吃。

红薯长了一点点黑色斑，削掉还能吃吗

有黑色霉斑的红薯是不能吃的，红薯放久了皮上会出现一块一块的黑色斑点，这是红薯的黑斑病。它是黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯，在里面生长繁殖产生的毒素，吃了有黑斑的红薯后，容易使人中毒，就算是经过高温蒸熟后也不宜食用。食用这种变质的红薯，可能会引起食物中毒。
有些人为了不浪费，会将长了黑斑的红薯部位切掉，然后继续吃，这种做法也是不合理的。特别是在红薯生的黑斑已经分布超过三分之一的情况下。
除了红薯，发芽的土豆、腐烂的生姜、还有没有腌制到位的菜都不宜食用。没有腌制到位的蔬菜，容易将无毒的硝酸盐还原成有毒的硝酸盐，吃了容易中毒。有些地方有“烂姜不烂味”的说法，意思是姜烂了味道是不会变的，还可以吃，其实这种说法是错误的认识，吃了对身体有害。