桑葚泡酒的功效与作用
桑葚泡酒的功效与作用
桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。深加工后的果汁、果酒等饮品，是世界饮品当中的绿色精品。
桑果是国际上第三代水果的热门研究项目，品种多。鲜果各有风味，有酸甜、低糖、高糖等多种口味;红色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多样色彩;以香型分有甜香型、糯米型、桂花香型等。有序开发，可以形成规模，自成水果系列。
桑椹也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
桑椹功效
桑葚性寒，入肝、肾经。(黑色入肾)既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。
桑葚泡酒泡多久最佳
没有最佳的说法，但一般建议桑葚泡酒泡2周左右为宜，具体分析如下：
1、鲜桑葚在夏季出产，此时温度高，泡酒的时间相对就短一些，一般两周之内就可以喝；若是在冬天泡酒的时间就相对长一些，可能需要一个月左右。
2、如果是用酒精度数高的酒来浸泡桑葚的情况下，时间相对会短些；而用酒精度数低的酒泡桑葚，时间会相对长些，才有可能激发出桑葚中的有效物质，达到泡酒的功效。
3、桑葚泡酒泡2周左右基本能达到果酒的口感，但越泡的久了，酒味就更浓郁，味道会发涩，还可能变质，最长时间不超过3个月为宜。
因此桑葚泡酒泡多久需要结合实际存放的环境温度、酒精度数等综合判断，通常情况下考虑两周左右是相对比较合适的时间，但这一时间并不绝对，存在一定浮动范围，建议泡桑葚半个月后可开坛尝一尝口感，如果口感合适，就说明泡好了。
桑葚泡酒洗不洗 桑葚泡酒喝完了能再泡第二次吗
可以。
桑葚泡酒的味道是比较可口的，喝起来有淡淡的回甘，在日常生活中浸泡桑葚泡酒可以反复浸泡，建议桑葚泡完酒之后先喝掉一部分，然后注入一些白酒继续浸泡15天，之后进行饮用。桑葚泡酒第一遍会比较的甘醇，泡制的时间长了，果味会淡、酒味会加重，如果直接将第一遍酒水喝完的话，会造成之后的酒水味道比较淡，因此最好是喝一些之后就加入一些白酒，这样制作出来的桑葚泡酒才会比较的可口。
桑葚酒的功效和作用
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1、富含人体所需元素
桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒，怎可不尝?
2、使头发乌黑亮泽
桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。
3、提高机体免疫
桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。
4、对眼睛的益处
桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
5、降低三高
桑葚泡酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。
6、美肤延年
桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。
桑葚泡酒
桑葚味道很甜，水分充足，是人们常吃的水果之一，桑葚泡酒更是有很强的保健功效，下面我们就一起看看桑葚泡酒的方法和饮用的最佳时间。
桑葚泡酒
桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。
桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：
第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
温馨提示
泡酒选择的桑葚，以紫色成熟者为佳，红、白者次之。
桑葚酒主治头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。
但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
本人自己动手泡制的桑葚酒，饮用起来既能够品嚐桑葚的美味，又能够健身，倒也感到无比的惬意。
饮用方法：每日早晚各一小杯，可以与吃饭时同饮。
桑葚的功效与作用
桑葚子的功效
补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
桑葚子的作用
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
结语：在挑选桑葚的时候要选择油润,肉质厚实，紫红色的为最佳，在食用桑葚前也清理好桑葚中的杂质，干后就可以放心食用了。
桑葚泡酒为什么放冰糖
改善口感
桑葚中含有大量的果酸，所以桑葚泡酒的味道可能就会有点酸，在桑葚泡酒中加入适量的冰糖的话能够调节桑葚泡酒的味道，使得桑葚酒口感更加的香浓醇厚。
调和药效
冰糖具有一定滋阴补肺、养阴生津、润肺止咳的作用。在做桑葚泡酒时加入适量冰糖的话能够增加桑葚酒的营养价值，并且还能够起到增加药效，调和药效的作用。
桑葚泡酒需要晒干吗
看个人选择。
桑葚中含有苹果酸、葡萄糖、果糖等物质，生吃酸甜多汁，泡酒香甜可口，其还含有富含维生素、花青素、钙、铁、磷等，有生津止渴、滋阴补血、美容养颜的功效，新鲜桑葚泡酒和干桑葚泡酒是两种不同的泡酒方法，药效相近，并无太大的区别，但干桑葚含有的水分较少，泡酒不容易变质。
一斤桑葚泡几斤白酒
通常来说，一斤桑葚可以泡3-5斤白酒。
桑葚是常见的一种水果，味道清甜可口，营养功效也比较高，在桑葚果肉中含有丰富的维生素、矿物质、花青素、微量元素等营养成分，桑葚鲜食或泡酒均可，用桑葚泡的酒，饮用后具有补肝益肾、滋阴补血、生津止渴、乌发明目、美容养颜等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
白酒越多，桑葚泡酒的果味越淡，因此一般自制桑葚泡酒的话，泡3斤白酒就可以了，这样泡制出来的桑葚酒味道会比较的浓郁、可口。
泡桑葚酒和冰糖的比例是多少
一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可。
桑葚是一种营养丰富，口感酸甜的水果，除了可以生吃之外，也可用来与白酒和冰糖泡酒食用，其口感丝滑、酒味浓郁，但是在用来泡酒时需注意用量，以免过多影响桑葚原本的风味，降低食用口感，一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可。
另外，适量的食用桑葚泡酒，能够补充其中维生素、膳食纤维、钙等微量元素，起到强身健体、美容养颜、健脾等功效。
桑葚泡酒多长时间失效
自酿桑葚泡酒：1~2个月；购买的桑葚泡酒：1~2年。
自己酿的桑葚泡酒，不会在酒水里面加入一些食用防腐剂，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，保质期会比较短，一般桑葚泡酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些，然后最好在1~2个月之内将酒水喝完。
如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。
小贴士：除此之外，桑葚酒能保存多久也和气温、贮存方法等相关，开封过的桑葚泡酒最好立即放入冰箱冷藏保存。
桑葚干泡酒的最佳配方
桑葚可以单独泡酒饮用，也可以和其他药材或者食材一起搭配食用，桑葚干可以根据个人的需求进行泡酒搭配，下面推荐两种桑葚泡酒的搭配以供参考：
桑葚加桂圆泡酒：镇静安神
桑葚富含镁离子，具有镇静安神的作用，桂圆助眠，桑葚加桂圆泡酒，饮用后可以缓解神经紧张，具有镇静安眠的作用，适合心绪不安而失眠的人群。
桑葚加枸杞泡酒：滋养肾脏
中医认为：枸杞和桑葚都是味甘，入肾经的食物，食用枸杞和桑葚泡的酒具有很好的滋养肾脏的作用，对于肾阴虚的人群而言，桑葚的作用更佳，又因为桑葚和枸杞是药食同源的食物，基本没有副作用，基本上一般人群均可食用。
桑葚泡酒的做法
由于桑葚所含有的营养物质较多，所以我们对于桑葚也很喜欢。而且，桑葚的食用方法也很多，我们除了可以直接食用之外，还可以泡酒食用。桑葚泡酒的做法，也是很具有营养价值的，所以我们平时也可以喝一些桑葚泡的酒，让我们可以从中获取更多的营养物质，以滋补我们的身体。
我们对于桑葚的需求也是很多的，由于是在得知桑葚可以泡酒之后，我们就更加的喜欢这种食用方式。现在就让我们来学习一下桑葚泡酒的做法，在学习之后，我们也可以自行操作，以达到滋补的目的。
桑葚泡酒
桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。
桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
由于桑葚营养价值很高，就连泡酒也是可以起到滋补的作用。桑葚泡酒的做法，我们也有必要来学习一下。因为对于我们的身体具有很好的调理和治疗的作用。让桑葚的价值，也充分的体现出来，同时也可以发挥它的营养价值。
桑葚干泡酒的最佳配方
桑葚可以单独泡酒饮用，也可以和其他药材或者食材一起搭配食用，桑葚干可以根据个人的需求进行泡酒搭配，下面推荐两种桑葚泡酒的搭配以供参考：
桑葚富含镁离子，具有镇静安神的作用，桂圆助眠，桑葚加桂圆泡酒，饮用后可以缓解神经紧张，具有镇静安眠的作用，适合心绪不安而失眠的人群。
中医认为：枸杞和桑葚都是味甘，入肾经的食物，食用枸杞和桑葚泡的酒具有很好的滋养肾脏的作用，对于肾阴虚的人群而言，桑葚的作用更佳，又因为桑葚和枸杞是药食同源的食物，基本没有副作用，基本上一般人群均可食用。