桂鱼美味菜谱

养生健康

桂鱼美味菜谱

清蒸桂鱼的做法

【原料】

桂鱼一条(约重650克)，熟火腿3片(25克)。熟笋6片(60克)水发大香菇3朵，精盐2.5克、味精1.5克，绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、葱结1个。

【制法】

将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。取大腰盘。放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁滗入小碗内。香菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。把原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡煮沸，浇在鱼身上即成。

家常焖桂鱼

桂鱼含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、钙、磷等，含高蛋白，有补气血、益脾胃等作用，孕妇妊娠中期常吃此菜，可防止蛋白质的缺乏。

原料：

桂鱼1尾，熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。

制作：

1、将桂鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划月牙形刀纹，撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。

2、锅置火上，放猪油，油烧至四成热，放入腌好的鱼，两面略煎取出。

3、锅内留油，下葱、姜、蒜煸香，放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼，用小火煨熟，用水淀粉勾芡，加入醋，淋入香油，盛盘即成。

4、注意煎鱼不要时间长，煎时千万两面不要上色。

特点：

汤汁浓郁，咸酸辣醇，鲜嫩味美。

麒麟大桂鱼

【所属菜系】粤菜

【特点】味美，色五彩

【原料】

桂鱼1条，1250克净、水发冬菇75克、火腿75克、鸡蛋2只、肉丝40克、麻油少许、姜丝少许、味精少许、笋50克、胡椒少许、葱丝少许、黄酒少许、萝卜少许、菱粉少许、白糖少许、精盐少许、酱油少许

【制作过程】

一.将桂鱼的肉拆下，头尾留好。鱼肉切成20块枣块(零零碎边角留下)、用味精、盐、糖、胡椒拌和腌一下。二.将冬菇、火腿、笋切成小花片(冬菇、火腿各留下一半切成丝留着)、然后1块鱼、1片火腿、1处冬菇、1片笋片，依次在盆内装成像鱼身一样，放入笼内蒸十五分钟。三.将鸡蛋打碎，去掉蛋白，用菱粉与蛋黄拌成糊状，涂在鱼的头尾上，放入生油锅内氽一下。再将肉丝、冬菇丝、葱姜丝加酱油、糖、味精红烧后，放在鱼头上做麒麟须。四.将蒸好的鱼身装在头尾中间，再用鸡汤加些糖、味精、盐、黄酒、麻油、菱粉烧成沙司，浇在鱼身上即好(不要浇头尾)。五、鱼头上用萝卜雕成麒麟角装在鱼头上，鱼四周用一些有色彩的原料围边(用料的品种可根据自己的喜爱决定)。

松鼠桂鱼

【所属菜系】江苏菜

【特点】外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美。

【原料】

桂鱼，干淀粉，番茄酱，鲜汤，糖，香醋，酒，盐，蒜瓣末，笋丁，香菇，豌豆，猪油，虾仁，麻油，

【制作过程】

将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹用绍酒，精盐调匀，抹在鱼头和鱼肉上，再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉，将番茄放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，盐，湿淀粉拌成调味汁，炒锅用大火烧热下猪油，烧至八成热时，先将两片鱼肉翻卷，翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形，再将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中，装上鱼头拼成松鼠形，锅内留油少许，放葱段煸香捞出加蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆炒熟，下调味汁用大火烧浓后，放猪油和虾仁拌和，淋上麻油，起锅浇在鱼身上即成。

醋椒桂鱼

【所属菜系】全部

【特点】色泽素雅，鱼肉脆嫩，汤汁鲜香，稍含酸辣。

【原料】

桂鱼1条(约700～800克)。调料熟大油60克，香油12克，香菜10克，白胡椒粉3克，鸡汤1，000～1，200克，料酒12克，盐4克，味精3克，白醋60克，葱10克，姜末6克，姜汁6克。

【制作过程】

(1) 将桂鱼去鳃、鳞、鳍，开膛取出内脏，洗干净后，用手提着鱼尾在开水锅中烫一下，再用凉水洗一遍，用刀刮除鱼外面的黑皮。接着在鱼身的一面用刀剞上十字花纹(每隔1～2厘米宽斜切一刀，不切透，到鱼骨为止，再直刀交叉切成十字形，另一面用刀横剞成一字花纹。 (2) 将香菜洗干净消毒，切成2厘米长的段。葱一半切成末，一半切成3厘米长为细丝。 (3) 在炒勺内倒入大油，在旺火上烧热，然后放入白胡椒粉、葱末、姜末、煸出香味以后，再倒入鸡汤、姜汁、料酒、味精、盐等。 (4) 用开水把桂鱼烫4～5分钟，让刀口张开除掉腥味。接着把鱼放入汤里，十字花刀面向上。待汤烧开后，移到文火上，炖20分钟左右后，再加入葱丝、香菜段和醋，然后再滴上香油即成。

开屏柴把桂鱼

【所属菜系】湘菜

【特点】色多样、花而不乱,味感丰富，鲜嫩适口。

【原料】

净桂鱼肉250克,鹌鹑蛋12个,熟火腿100克,杂骨汤50克,冬笋100克,鸡蛋清2个,菠菜心20个,姜15克,红绿樱桃各3粒,葱100克,香菜100克,绍酒5克,干淀粉20克,精盐2克,湿淀粉10克,芝麻油5克,味精1克,熟猪油750克

【制作过程】

1、将鱼肉切成0.5厘米米粗、7厘米长的丝,冬笋、火腿切成3厘米长的丝,葱75克在开水中氽过。另将剩余葱姜拍破，加绍酒、精盐1克，拌匀攥出汁，加入味精，淋入鱼丝中腌约8分钟。然后，将鸡蛋清、干淀粉调匀。放入鱼丝上浆。 2、将樱桃一切两半，鹌鹑蛋逐个扌盍入抹了熟猪油的12国防大学只调羹里，香菜摘洗净。然后，在盛有鹌鹑蛋调羹里嵌半粒樱桃，拼几片香菜叶，成雀屏花形，上笼蒸10分钟即熟，放在笼中保温。杂骨汤、芝麻油、湿演粉兑成汁。 3、将氽水好的葱根理直摆在盘中，上面横放火腿丝2根，鱼丝2根，冬笋丝2根，按柴把形捆成20把。 4、炒锅置旺火，放入熟猪油烧沸，下入捆好的柴把桂鱼，熘熟出锅倒入漏勺滤油。然后，将蒸好的鹌鹑蛋取出，摆在长盘的一端，拼成雀屏;柴把鱼放在盘中央作雀身;再将一个鸡蛋糕雕成的雀头摆在前端。炒锅置火上，放入兑好的汁烧开成薄芡，均匀浇在雀屏桂鱼上即成。

上海蒸鱼

【所属菜系】沪菜

【特点】沪菜

【原料】

鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许。

【制作过程】

①将鱼刮鳞去腮，内服洗净;②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精

盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。

明珠桂鱼

【所属菜系】全部

【特点】湖北传统名菜，又叫漓鱼圆，系江汉平原的节日美馁，也可作酒宴上的大菜。鱼圆滑爽白净，光洁似争，韧性好，

【原料】

桂鱼：尾(约重1500克)，鸡蛋6只，珍珠笋1听，白菜心150克，胡萝个400克，猪油20克。淀粉5克，盐味精各适量。

【制作过程】

整鱼洗净，取下头尾用盐略俺，蒸熟待用二去掉鱼的皮、=骨、刮下鱼肉剁成茸，拌上劲，挤成小圆子40枚，将珍珠笋、白菜心，胡萝卜改成珠状上味，与鱼圆同烩，置放盘中，两端摆好头尾即成。

芝麻桂鱼

【所属菜系】浙江菜

【特点】桂鱼肉质嫩滑，味道鲜甜，将之起肉沾上芝麻炸香，甘香松脆，配以浙醋或汁同吃，滋味无穷，最适宜作为宴客菜

【原料】

桂鱼(1只，约1.25斤)、白芝麻(二两)、配料：盐(3/4茶匙)、姜汁、酒(各两茶匙)、葱段(一棵)、粉浆料：生粉(两茶匙)、鸡蛋白(两只)

【制作过程】

(1)桂鱼去鳞及内脏洗净，起肉去骨，鱼头及鱼尾留用。 (2)鱼肉抹干，划菱形花纹后切件，加入配料拌匀配三十分钟。 (3)拌匀粉浆料，鱼肉沾上粉浆，再沾上芝麻，放入五成滚热油中炸三分钟盛起。 (4)再烧滚油，鱼肉回镬炸至金黄色上碟，鱼头及鱼尾也沾上粉浆炸熟，放在鱼肉两边，即成

软蒸火夹桂鱼

【所属菜系】全部

【特点】此菜色调素雅，红白分明。鱼肉滑嫩，火腿咸香，蘸调料吃，鲜美中微带酸辣味。

【原料】

鲜桂鱼二尾(约重1250克)，熟火腿150克，鸡蛋清2只，熟猪油100克，绍酒50克，。精盐乏克，昧精1克，胡椒粉1克，葱10克，姜10克)干淀粉50克，鸡油10克。

【制作过程】

将桂鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，先取下头、尾留用，再取下带皮(无刺)鱼肉2块，然后，切成6厘米长、5厘米宽、1厘米厚的片。火腿切成小于鱼肉的片，葱切花，姜切未。

榔卵斤及头尾置碗中，加入葱、姜未、绍酒、胡椒粉、精盐、昧精、“鸡蛋清拌匀上笔卜搏拌上干淀粉、猪油?

清蒸桂鱼

【所属菜系】闽菜

【特点】 (福建菜)

【原料】

桂鱼(1条，500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)、葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克)

【制作过程】

一、将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下，取出，刮干净，鱼身两面开花刀，放在盘中，二、将冬菇片，冬笋片、开洋、

葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面，再加盐、糖、酒、酱油、清汤，上笼蒸熟，取去葱、姜即好。

冬季宝宝早餐食谱

1、冬季宝宝早餐食谱之蜂蜜番薯水果

材料:地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙。

制作:

1.1、地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀。

1.2、分成约30g的剂子压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右。

1.3、各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。

2、冬季宝宝早餐食谱之银鱼蛋饼三明治

材料:刀切面包2片、鸡蛋1只、银鱼适量。

做法:

2.1、鸡蛋1只壳入碗内,把洗净的银鱼滤水一并放入,加少量盐打匀。

2.2、平底锅放少量油烧热,倒入蛋液,小火煎熟既可。

2.3、取出煎熟的银鱼蛋饼放在一片面包上,再盖上另一片面包,用刀切去边,一款简单又营养美味的银鱼蛋饼三明治就好了!

3、冬季宝宝早餐食谱之南瓜沙拉吐司

材料:桂冠沙拉1条、土司2片、小黄瓜1条、小蕃茄数颗、小南瓜1/2颗。

做法:

3.1、将南瓜块放入电锅蒸熟并待凉。尔后与沙拉一起放入调理机内混合搅拌。

3.2、轻松完成了美味的南瓜泥沙拉。

3.3、可以将芦笋川烫后,挤入南瓜泥沙拉,享受清爽的美味。

3.4、也可以做早餐馅料，备料简单的小黄瓜丝与切片、和几颗小番茄。

3.5、将冰凉的南瓜泥沙拉涂抹在两片土司上并铺上小黄瓜丝,将两片吐司夹住后,使用可爱小花煎蛋器将土司压成花边形状(也可以使用蛋糕杯等小物)。

3.6、放入烤箱烤的微微焦酥。

3.7、最后再摆上黄瓜、小番茄摆盘即可享受。

4、冬季宝宝早餐食谱之营养早餐面

材料:虾子面50克、白菜心2颗、xo酱2茶匙。

做法:

4.1、面煮熟面和菜一起煮熟。

4.2、面盛出。

4.3、码上白菜。

4.4、放上酱即可。

孕期可以补血的美味菜肴

孕期可以补血的美味菜肴。如果准妈妈有头晕眼花乏力的情况，尤其是坐着突然站起来的时候，两眼发黑，或是眼冒金星，那多数就是贫血了。对于健康的成年女性，血红蛋白低于110g/L可以诊断为贫血，而对于准妈妈来说，由于妊娠的血容量增加的缘故，血液会相对稀释，因此只要低于100g/L就可以诊断为贫血。

孕期可以补血的美味菜肴。准妈妈贫血症状

1、经常感觉疲劳，即使活动不多也会感觉浑身乏力。

2、偶尔会感觉头晕。

3、脸色苍白。

4、指甲变薄，而且容易折断。

5、呼吸困难。

6、心悸。

7、胸口疼痛。

4款补血菜谱

孕期可以补血的美味菜肴。美味红白豆腐

把鲜豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅里焯一下;洗净猪血块，切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成细丝，冬笋切成片;把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热，先放葱段炒出香味，再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片;加入酱油、白糖、精盐烧沸后，用淀粉勾芡，淋上些许香油，撒上白胡椒粉即可装盘。

孕期可以补血的美味菜肴。猪肝炒黄瓜

先将猪肝洗净切成薄片，用适量细团粉、精盐浆匀;洗净黄瓜切成片，木耳择洗净后切块;烧热的炒锅倒入植物油，九成热时放入肝片，并用筷子轻轻搅散，八成熟时捞出沥净油;把锅放回旺火上，倒入50g植物油，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下;将猪肝倒入锅里，放适量酱油、精盐、白糖等，用芡粉勾芡，翻炒几下即可出锅。

孕期可以补血的美味菜肴。芦笋汁阿胶牛奶

先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100ml，备用。去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

孕期可以补血的美味菜肴。香菇红枣

取水发香菇20g，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150g，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟。

鳗鱼不能和什么一起吃

鳗鱼美味又营养，我们在日常饮食中可以经常吃一些，对健康有益，但是你知道吗?鳗鱼也是有禁忌的，一些食物和鳗鱼一起吃是会造成营养流失的，甚至不利于健康!

1、鳗鱼不能和牛肝一起吃

鳗鱼和牛肝中含有的物质会其化学反应，在肠胃中产生对身体不利的成分，最好不要一起吃。

2、鳗鱼不能和羊肝一起吃

鳗鱼和羊肝一起吃会导致营养素的减少，不利于营养被人体吸收。

除了这两种食物以外，鳗鱼一般没有什么禁忌了，但是也有一些传闻说鳗鱼不能和醋一起食用，但是有些鳗鱼菜谱中又还是出现了醋，因此没有太大的根据，我们不用相信，知道了鳗鱼的做法、营养和禁忌等信息，你就放心大胆地吃吧!

吃桂鱼对身体有什么好处

1、桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。因此，食用桂鱼，可以补充人体所需的多种营养元素。

2、桂鱼所含有的营养物质具有补虚的功效。因为桂鱼极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

3、吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。

4、桂鱼具有控制体重的功效。因为桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

美味香辣菜谱大全

材料：猪前蹄，红干椒，植物油，精盐，麻椒，豆瓣酱，生姜，桂皮，八角香叶。

做法：

1、用刀子把猪蹄刮剃干净，自骨缝处下刀，斩成大段。　　2、把斩好的猪蹄块放入煮锅，倒入没过猪蹄块的清水，大火煮开后捞出。　　3、把焯过水的猪蹄块捞出，冲掉浮沫后倒入砂锅。　　4、红干椒切段，准备好麻椒一小把。　　5、炒锅里倒入油，挖入两汤匙豆瓣酱，小火炒出红油。

6、放入麻椒、红椒、桂皮、八角，香叶小火炒出香味。　　7、倒入清水，开大火煮开。　　8、把煮好的麻辣汤汁倒入砂锅。

9、砂锅上炉灶，大火煮开。

10、小火炖制40分钟，调入适量精盐，炖制10分钟。

材料：猪肉，葱，姜，鸡蛋清，藕，花椒，盐，味精，豆豉，老抽，淀粉，青红椒，油，醋，胡椒粉。

做法：

1、把猪肉切成丁，放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀，腌制十五分钟。

2、切好葱、姜，准备好花椒。

3、把青椒、红椒、藕切成小丁。

4、锅烧热，先放肥肉炸出油，然后放葱、姜、花椒炸香。　　5、倒入肉丁炒。

6、加入豆豉和醋炒一炒入味，装出备用。

7、原锅刷干净，放火上烧热，加入少许油，先藕丁炒一炒，再放青红椒炒。

8、最后放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

材料：花蛤，葱姜蒜，干辣椒，盐，料酒，蚝油。

做法：

1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

2、葱切段，蒜和姜切片。

3、红干椒煎成小段。

4、锅放适量油爆香辣椒段。

5、再加入葱，蒜，姜，炒香。

6、放入花蛤煸炒。

7、加入蚝油、料酒。

8、大火爆炒，所有的花蛤都张开壳即可。

材料：猪肉，洋葱，蒜，生抽，玉米淀粉，食用油，辣椒，料酒，老抽，陈醋，精盐。

做法：

1、猪肉切丝，加入适量料酒、玉米淀粉、素油，抓匀。

2、辣椒切丝，洋葱切丝、蒜切片。

3、温油炒香洋葱和蒜片。

4、加入肉丝，炒至变色，

5、加入1小勺老抽、2小勺生抽、少许陈醋，炒匀。

6、加入辣椒丝，加入少许精盐，炒几下即可。

材料：鸡腿，花生，葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，辣椒面，白芝麻，麻椒油，糖。

做法：

1、洗净鸡腿入锅，加入料酒适量，凉水淹过后，大火烧开，出净血沫。

2、冷水冲洗干净。

3、凉水入锅，葱姜适量，大火烧开，煮沸捞出（滚水不要倒）。

4、再次冷水冲洗。

5、放入沸水中，大火烧开，煮沸，小火加盖烧5分钟，熄火闷10分钟。

6、捞出鸡腿入冰块中，冰镇20分钟（冰块尽量全部覆盖）。

7、冷油入花生米煎炸，搓去外皮切碎，备用。

8、锅中油小火，入花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片，煸出香味后丢掉。

9、碗中入辣椒面与白芝麻适量，倒入上述香料油即为油辣子。

10、辅料包括：油辣子、调味汁、麻椒油、糖等；蒜姜小葱压成泥或切碎；碎花生米。

11、将上述调料混合，淋在切成条块的鸡肉上即可。

顺产后月子期间的饮食大全

第一周代谢排毒顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。

第一周的营养食谱

第1天的营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。

午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：枸杞鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

第2天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。

午点(15：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：当归鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

第3天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。

午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：麻油鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

第4天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。

午点(15：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。

晚点(21：00)：红糖糯米粥;美妍茶。

第5天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。

午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第6天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。

午点(15：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。

晚点(21：00)：红糖糯米粥;美妍茶。

第7天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。

午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第一周的饮食要点

第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出，推荐以猪肝作为补气养血的主食。另外每天早上空腹喝一碗妈妈从家熬好的生化汤，分三次喝，生化汤也是有利于恶露的排出。前面两种是每天必吃的，主食主要薏仁饭，薏米有排水消肿的效果。菜主要吃炒青菜，芹菜，豆芽，红萝卜，蘑菇，木耳。这些菜能够通肠润便，排毒，可以防止便秘。粥主要以小米粥为主，它的膳食含量很高，可以帮助新妈妈恢复体力，刺激肠蠕动。还有糯米粥，糯米性味甘平，补中益气。水分的补充我是以喝红糖水和豆浆来替代。红糖水非常有利于恶露的排出，但是不能喝的太多，以7-10天为宜。豆浆，比如黄豆浆，黑豆浆或者红豆花生红枣核桃制成的豆浆，不仅美味还有利于乳汁的分泌，对补血补肾也有效果。

第一周的饮食注意事项

1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝，猪肝利于排毒;不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰。

2、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡。

3、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点，一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大补食物。

4、前两周吃红糖有利于恶露排出。

5、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。

6、前两周忌吃青菜和水果，不能吃刺激性食物。

7、麻油有削减脂肪的作用，不容易长脂肪。

8、每天喝生化汤，不要喝水，也不要喝牛奶，否则容易长胖。

第一周禁忌食物

生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒，醋，红花油，猪油，牛油。

第二周收缩内脏调理顺产者本周不喝生化汤和养肝汤，剖腹产者继续喝。

第二周的营养食谱

第1天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油腰花;五谷饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭;时令蔬菜。

午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;枸杞鲜鱼汤;膳食饮料。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第2天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;杜仲腰花(丽身汤);黄豆糙米饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭;时令蔬菜。

午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归鲜鱼汤;膳食饮料。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第3天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;黑木耳腰花;薏仁饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭;时令蔬菜。

午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油鲜鱼汤(润颜汤);膳食饮料。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第4天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油腰花;黑米饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨;黑米饭;时令蔬菜。

午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤);膳食饮料。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第5天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;杜仲腰花(丽身汤);糙米饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭;时令蔬菜。

午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤;膳食饮料。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第6天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;黑木耳腰花;五谷饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭;时令蔬菜。

午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤;膳食饮料。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第7天营养食谱

早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油腰花;黄豆薏仁饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭;时令蔬菜。

午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤);膳食饮料。

晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第二周的饮食要点

食谱主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天都要吃一次炒腰子。说实在我很不喜欢腰子的味道，但是也强忍着吃了。要知道好多产妇都会抱怨产后腰疼，所以只要对身体好，一定咬牙也要坚持吃进去。主食饭菜还是按照第一周的吃，除此之外可以喝汤了。比如猪蹄汤，骨头汤，鸡汤，鱼汤，各种大补汤都可以喝了，这些汤有助于乳汁的分泌，但是喝之前一定要撇去上面的油，最好用吸管喝，这样不用担心油会吸进去。吸管非常有用，产后尤其是前几天刀口的疼痛，侧切的疼痛，起身不方便，躺在床上用吸管喝水喝汤都很方便。

第二周的饮食注意事项

1、本周多吃猪腰有益于腰肾的恢复，但依然不能吃大补大热的食物。

2、本周第四天起，开始逐渐减少红糖的添加量，到第三周完全停止。

3、任何菜都不要放盐、味精、醋和酱油。

4、本周开始添加蔬菜，每次少量，但是不要吃水果。

5、不能吃刺激性食物。

第二周禁忌食物

生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒。

第三周滋养进步一阶段调理第三周的营养食谱

第1天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;五谷饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：首乌炖鸡(舒心汤);时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：枸杞鲜鱼汤;时令蔬菜;五谷饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第2天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;黄豆糙米饭;红豆汤。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：竹笋排骨;时令蔬菜;台湾油饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：当归鲜鱼汤(润颜汤);时令蔬菜;黄豆糙米饭。

晚点(21：00)：桂圆糯米粥;美妍茶。

第3天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;薏仁饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：十全炖鸡(大全汤);时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：当归鲜鱼汤(润颜汤);时令蔬菜;薏仁饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第4天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;黑米饭;红豆汤。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：山药鸡汤;时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：首乌炖鱼汤(舒心汤);时令蔬菜;黑米饭。

晚点(21：00)：桂圆糯米粥;美妍茶。

第5天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;糙米饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：当归排骨(润颜汤);时令蔬菜;台湾油饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：干贝鲜鱼汤;时令蔬菜;糙米饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第6天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;五谷饭;红豆汤。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：膳食排骨(养膳汤);时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：生菇鲜鱼汤;时令蔬菜;五谷饭。

晚点(21：00)：桂圆糯米粥;美妍茶。

第7天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;黄豆薏仁饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：竹荪干贝鸡;时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：十全炖鱼汤(大全汤);时令蔬菜;黄豆薏仁饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第三周的饮食要点

第三周开始补，多吃高蛋白食品。除了凉菜不能吃，其他鸡鸭鱼肉都可以开吃了。只要保证饭菜不油腻就行。常温的香蕉，苹果可以吃了，苹果有些硬可以切成小块吃。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油，防止便秘的发生，也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜，饭菜太热会伤害产妇的牙齿，烫坏口腔黏膜。另外如果贫血就多喝些红枣阿胶羹，补血效果超好。

第三周的饮食注意事项

1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝

2、不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰;

3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡;

4、第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等(稍稍加热下)。

第三周禁忌食物

生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干。

第四周滋养进补二阶段第四周的营养食谱

第1天营养食谱

早餐(07：00)：黄胜猪脚;五谷饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：首乌炖鸡(舒心汤);时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：枸杞鲜鱼汤(十全汤);时令蔬菜;五谷饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第2天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;黄豆糙米饭;红豆汤。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：竹荪排骨;时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：当归鲜鱼汤(润颜汤);时令蔬菜;黄豆糙米饭。

晚点(21：00)：桂圆糯米粥;美妍茶。

第3天营养食谱

早餐(07：00)：膳食排骨;薏仁饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：十全炖鸡(大全汤);时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：麻油鲜鱼汤;时令蔬菜;薏仁饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第4天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;黑米饭;红豆汤。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：当归排骨(润颜汤);时令蔬菜;台湾油饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：首乌炖鱼汤(丽身汤);时令蔬菜;黑米饭。

晚点(21：00)：桂圆糯米粥;美妍茶。

第5天营养食谱

早餐(07：00)：黄豆猪脚;糙米饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：山药鸡汤;时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：干贝鲜鱼汤(丽身汤);时令蔬菜;糙米饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第6天营养食谱

早餐(07：00)：麻油鸡;五谷饭;红豆汤。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：膳食排骨(养膳汤);时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：生菇鲜鱼汤;时令蔬菜;五谷饭。

晚点(21：00)：桂圆糯米粥;美妍茶。

第7天营养食谱

早餐(07：00)：山药胡萝卜排骨;黄豆薏仁饭;桂圆糯米粥。

早点(10：00)：膳食饮料。

午餐(12：00)：竹荪干贝鸡;时令蔬菜;薏仁饭。

午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

晚餐(18：00)：十全炖鱼汤(大全汤);时令蔬菜;黄豆薏仁饭。

晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

第四周的饮食要点

本周开始以促进产妇新陈代谢为主，食用利于通便，利尿，活血的饮食。这周的食物还是以大补为主，食疗中加入更多排毒通便、促进新陈代谢、美容养颜、补气养血的食物，经过本周调理产妇会发现气色、精神、皮肤状态都会有所好转，并且乳汁分泌和身体器官恢复都正常。本周调理的好，产妇就会气血充盈，容光焕发，妊娠色斑逐渐消失，产妇会越来越漂亮，这就是为什么有人会说，生完孩子的女人更漂亮的原因。

第四周的饮食注意事项

1、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡

2、三餐后食用妇宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质;

3、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡;

4、第四周继续添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等(稍稍加热下)。

第四周禁忌食物

生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干。

最后两天强化进补最后两天的营养食谱

第一天营养食谱

早餐(7:30-8:00)：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥。

加餐后(约10:00)：水果一份。

早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋。

午餐(12:00-12:30)：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜等红色蔬菜)、腰果鸡丁或泥鳅海参、薏仁米饭或油饭。

加餐后(约15:00)：水果一份。

下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮汤。

晚餐(18:00-18:30)：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品。

加餐后(约21:00)：热鲜牛奶。

晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥。

第二天营养食物

早餐(7:30-8:00)：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥。

加餐后(约10:00)：水果一份。

早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋。

午餐(12:00-12:30)：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜等红色蔬菜)、腰果鸡丁或泥鳅海参、薏仁米饭或油饭。

加餐后(约15:00)：水果一份。

下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮汤。

晚餐(18:00-18:30)：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品。

加餐后(约21:00)：热鲜牛奶。

晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥。

最后两天的饮食要点

前几周，月子食谱着重在排气补血，基本都是高脂肪、高热量、高蛋白质的食物，再加上产后少运动，很多产妇会出现便秘的现象，所以在第四周后产妇更应该着重的是食用富含纤维素和维生素的蔬菜，促进食欲，帮助吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出，防止产后便秘，还可以避免产后抑郁的发生。

最后两天的禁忌食物

生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干。

美味桂鱼的制作方法

桂鱼是营养丰富的鱼，蛋白质含量高，对人体有很大的好处。桂鱼味道鲜美，肉质软嫩。很多人都喜欢吃桂鱼。那么你知道桂鱼怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下桂鱼的制作方法。

水果汁松鼠桂鱼

材料：鲑鱼，虾仁，橙汁，西瓜汁，西柚汁，草莓汁，番茄汁，柠檬汁。

做法

1、将鱼片成菊花状，沾水淀粉和干淀粉。

2、下锅炸，装盘。

3、做汁：橙汁、西瓜汁、西柚汁、草莓汁、番茄汁、柠檬汁加蜂蜜熬半个小时。

4、将汁勾少许芡，出锅浇在鱼上即可小诀窍1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难;

吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复;

鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

极汁桂鱼

材料：桂鱼，雪菜，葱，姜，蒜盐，白糖，高汤精，干辣椒，黄酒。

做法

1、将桂鱼洗净表面切花刀，撒少许盐抹匀;

2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒煸香，将桂鱼放入两面煎一下，倒入黄酒，冲入适量汤，加高汤精炖10分钟左右，开盖后加入白糖、雪菜，大火收汁出锅即可。

我家的古法蒸桂鱼

材料：桂鱼(1条约600g)，五花肉(约100g)，陈皮(1小块)，香菇(3朵)，冬菜(3匙)，姜丝.葱及香菜(各适量)。

调料：蒸鱼汁(生抽2汤匙+鸡粉小半匙+白砂糖小半匙+清水1汤匙，+料酒半汤匙+麻油几滴)，盐及胡椒粉适量。

做法

将桂鱼宰杀干净后在两面鱼身划上两刀，并在鱼肚和鱼身均匀抹上少许盐和胡椒粉，把鱼放在碟里。

五花肉切成丝状或丁状，2/3放进锅里用小火炸出猪油，将油渣捞起，猪油待用。

香菇和陈皮泡软后切丝，与姜丝、一半的油渣和剩下的五花肉及洗净抓干水的冬菜一起撒在鱼身上和鱼肚内把蒸鱼汁淋在鱼身上。

锅内放水烧开，把盛鱼的碟子放在蒸架上加盖大火蒸8分钟。

猪油加热后淋在鱼上，并撒上剩下的猪油渣、葱花和香菜点缀即可小诀窍如果嫌自己调蒸鱼汁很麻烦,可以用蒸鱼生抽代替,只是我自己不喜欢蒸鱼生抽而已.冬菜因为含盐量大,所以要用清水冲洗,否则会很咸。

清蒸桂鱼

材料：桂鱼一条(约重750克)。

辅料：熟火腿3片(25克)，熟笋6片(60克)，水发大香菇3朵，姜片2.5克，葱结1个。

调料：精盐2.5克，味精1.5克，绍酒25克，熟鸡油10克。

做法

1、将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。

2、取大腰盘，放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁倒入小碗内。

3、菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。

4、原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸，浇在鱼身上即成。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍桂鱼家常做法的全部内容，相信大家都已经学会了，桂鱼的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

孕妇秋季养生食谱大全

孕妇秋季健康菜谱之虾皮卷心菜馅饼

用料：

面粉500克、包菜500克、虾皮30克、花椒1克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜5克、植物油30克

制作方法：

1)面粉中水，经发酵揉成面皮;卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分;葱姜切末;再加虾皮、花椒、盐、味精、葱)、姜末拌匀成馅。

2)将面皮包入馅成馅饼;平底锅烧热，放少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。

孕妇秋季健康菜谱之川贝蜂蜜炖雪耳

用料：

蜂蜜120克、湘莲子80克、川贝40克、桂圆肉10克;桔梗、干雪耳各60克

制作方法：

1)川贝、桔梗和桂圆用水洗净;湘莲子洗净，拔去苦心;干雪耳用清水浸泡20分钟，完全泡发后剪根蒂，掰成小朵。

2)将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，倒入600ML的开水炖1小时左右熬煮;熬好后待温度将至适宜时放入蜂蜜即可。

孕妇秋季健康菜谱之香糟烧鲤鱼

用料：

鲤鱼750、克猪排骨150克、香糟30克、白砂糖10克、植物油35克;姜、小葱各20克;盐、味精各3克

制作方法：

1)鲤鱼宰杀去鳞，开肚去内脏、鱼鳃，洗净切成两段;排骨斩成块。

2)炒锅烧热，下油烧至微沸，放鲤鱼煎至两面金黄色，取出。

3)沙锅洗净，中火烧热下油，放姜片、葱条、排骨爆香;然后加煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤(或水)100毫升;最后将糟汁淋在鱼面上，加盖用中火烧30分钟至香味透出，原煲上席。

孕妇秋季健康菜谱之辣白菜烧牛腩

用料：

牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许、香叶两片;盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

制作方法：

1)牛腩切丁焯水去血水;彩椒切块;辣白菜切小块;牛腩用热水焯下，捞出控水。

2)炒锅热油，下葱姜蒜爆香，下杭椒，加牛腩翻炒;然后加水慢炖至牛腩快要熟烂，放已切成小段的辣白菜和彩椒;最后加入调味料出锅。

话梅的做法

话梅不仅能直接食用，还能做成很多开胃小吃和美味菜肴!话梅的做法多多，每一种都有不一样的独特风味，完全可以根据您喜欢的口感选择尝试。而且将话梅制作成菜肴不仅好吃，也更加健康，爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧!

话梅花生

材料：花生仁一斤，话梅一包(选择酸甜的，不要酸咸口味的)

做法：

1、煮花生，汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟

2、将话梅放进汤锅里一起煮，转中小火煨二十分钟

3、煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，煮好后关火待凉

4、将花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使花生充分吸收汤汁，不冷藏的话也可即食

话梅鸡翅

材料：鸡翼1斤，话梅数颗，姜，盐、片糖、老抽调味

做法：

1、鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时

2、将鸡翼煎至金黄即可

3、将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁即可出锅

话梅排骨

材料：排骨，香葱，白芝麻，蒜，姜，话梅，料酒，盐，白糖，酱油，鸡精，胡椒粉，醋

1、切好葱，姜，蒜，排骨洗净后用清水泡会去除血水

桂鱼美味菜谱