抗癌食物第五名葡萄

抗癌食物第五名葡萄

葡萄它是世界上最古老的果树之一，属葡萄科多年生藤本攀援植物。我国“葡萄”一词是从希腊语翻译过来的。葡萄最为让人们惊叹的功效是可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的植物活性成分，是抗氧化的绝佳食物。

如何正确吃葡萄呢?

吃葡萄应该连皮一起吃，因为葡萄皮含白藜芦醇，对身体是很有好处的。至于吃葡萄籽，其实也是有好处的，因为它含有对健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚里对胃损伤很大，而且容易堵塞十二指肠，因此需要把葡萄籽磨成粉，然后水煮15分钟，服下。

另外，葡萄还有一些其他重要的功效

护心：将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。新鲜黑葡萄和绿葡萄中含有一种能保护心脏的黄酮类物质和能遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。黄酮类物质能“清洗”血液和阻断胆固醇斑块的形成。而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。

保肝：肝容易出现问题的人适量吃点葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生;葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源;用葡萄根100~150克煎水服，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，是天然的自由基清除剂.

氨基葡萄糖种类

氨基葡萄糖盐酸盐

1氨基葡萄糖盐酸盐，英文D-Glucosamine Hydrochloride，分子式C6H13NO5·HCl，分子量215.5，它对人体具有重要的生理功能，参与肝肾解毒，发挥抗炎护肝作用，对治疗风湿性关节炎症和胃溃疡有良好的疗效，是合成抗生素和抗癌药物的主要原料，还可应用于食品，化妆品和饲料添加剂中。

2氨基葡萄糖硫酸盐

中文名称： 氨基葡萄糖硫盐

中文别名：D-氨基葡萄糖硫酸盐;硫酸氨基葡萄糖;葡萄糖胺硫酸盐;氨基葡萄糖硫酸钾盐;氨基葡萄糖硫酸 钠盐

性状：白色结晶性粉末，无气味，略有咸味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂。

红提的功效和作用

一、抗贫血

红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的红提葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12，12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

二、降低胃酸利胆

现代药理研究证明，红提葡萄中还含有维生素P，用红提葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而红提葡萄种子油可有效的治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

三、防癌抗癌

红提葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，该物质可以防止正常细胞癌变，并能够抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

四、抗动脉粥样硬化

经相关研究发现，红提葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，然而高度密脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。

因此常食红提葡萄，喝红葡萄酒，可以有效的减少冠心病引起的死亡。同时，红提葡萄中钾元素含量也比较高，能够有效的帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

五、利尿消肿安胎

据我国古代著名医学家李时珍记载，红提葡萄的根、藤、叶等均有很好的利尿、安胎、消肿的作用，可有效的治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

抗癌食物 大豆

大豆是我们常见的一种食材，有些人还常常煮豆浆来喝。大豆中含有一种物质，叫异黄酮，可影响癌细胞的营养供应，因此具有抗癌的作用。

最佳抗癌食物

洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。

胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。

西红柿：西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

芹菜、韭菜：都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。

萝卜：萝卜有清热、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。萝卜含抗癌物吲哚，可减少动物肿瘤的生长。食肉时加用萝卜，不但能防病治病，还有防治癌症的作用。近年发现，锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。

扁豆：扁豆有补脾除湿、消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤。扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞。能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

大蒜：大蒜中有一种含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。

抗癌食物第四名梨

梨 能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方: “治反胃转食，药物不下; 大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

梨(Pear)，水果名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感。

梨作为一种水果，不仅美味，更重要的是具有很好的抗癌效果。不久前，韩国科研人员发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。科研人员对吸烟者进行了实验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘(致癌物质的一种)含量。

测后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。调查数据还显示，吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。

加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质——多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量1-羟基芘毒素，从而预防癌患。

因此，梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

什么食物最脏 第三名：葡萄

葡萄是排名第三的公认的脏水果，如果是从食物检测的农药种类的话，葡萄无疑是最多的，一份葡萄样品中能够检测出15种农药残留成分，其中含有大约64种不同的化学物质。

马奶葡萄介绍

马奶葡萄又名马乳葡萄，因其状如马奶子头而得名。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克。白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食。栽培历史悠久，马奶葡萄具有较高营养价值。

马奶葡萄的营养价值

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

世界公认十大健康水果

排在苹果之后的是杏，然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄(葡萄食品)。它们各自的优点如下：第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素(维生素食品)A。第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。>>美国研究显示：蓝莓可降低胆固醇第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康。第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率。第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高。第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。

世界十大健康水果排行榜

第一名：苹果。苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。

第二名：杏。含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。

第三名：香蕉。钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

第四名：黑莓。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。

第五名：蓝莓。蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。

第六名：甜瓜。维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。

第七名：樱桃。能帮助人保护心脏健康。

第八名：越橘。能帮助减少尿路感染的几率。

第九名：葡萄柚。维生素C的含量很高。

第十名：紫葡萄。其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。