糖尿病人如何吃蔬菜？记住5个字就够了 大

糖尿病人如何吃蔬菜？记住5个字就够了 大

叶子大的蔬菜，膳食纤维含量丰富，能够帮助我们减少餐后血糖的波动、增加饱腹感。

糖友可以选择叶子大的蔬菜，比如菠菜、木耳菜、油麦菜等。

糖友别忽视餐后血糖

糖尿病的警戒线：餐后血糖7.8mmol/L

血液中葡萄糖的浓度在一天中随着就餐时间的变化而变化。一般来说，人类每日三餐，餐前血糖较低，餐后血糖较高。正常人进餐后血糖在胰岛素的作用下，能够维持在一个相对稳定的范围，餐后两小时血糖值应小于7.8mmol/L，并且在下一次进餐前使血糖回到餐前的水平。餐后两小时血糖值高于11.1mmol/L，表明已经步入糖尿病。若餐后两小时血糖值介于7.8和11.1mmol/L之间，可以诊断为糖耐量减低(IGT)，属于糖尿病前期。所以监测餐后2小时血糖与监测空腹血糖同等重要。

专家表示，糖耐量减低(IGT)是糖尿病前期人群。一旦迈入这一阶段，如果不进行有效的干预，绝大部份患者会进展为糖尿病。此外，与健康人群相比，IGT人群罹患心血管疾病的风险已经增加2-3倍。因此，餐后2小时血糖7.8mmol/L是餐后血糖正常值的上限，一旦超过这个值，一定要积极进行防控。

降餐后血糖记住5字诀

餐后血糖升高是中国糖友的特点，有的病人空腹血糖不高，餐后血糖却居高不下，甚至达到糖尿病的诊断标准。单纯餐后血糖升高占我国糖尿病前期患者的70%，在新诊断的2型糖友中也占到50%。餐后血糖长期升高，会威胁心脑等大血管的健康。因此，餐后血糖必须要管好。

人进餐以后，糖分进入血液，会引起血糖升高，这时胰岛首先会分泌一拨胰岛素作为“先头部队”来打压，这部分胰岛素叫“早时相胰岛素”，对维持餐后血糖的平稳最为重要。如果早时相胰岛素分泌不足，患者的餐后血糖就会升高。超重、肥胖，特别是中心性肥胖也是餐后血糖升高的原因之一。另外，胰岛素抵抗也是餐后血糖高的元凶之一。

餐后血糖的管理需要多管齐下、综合治理。杨文英教授将其策略概括为“人、活、药、吃、饭”5个字。她强调，应在充分评估患者病情的前提下，首选经济、安全性高的非药物措施。

糖尿病人如何吃蔬菜？记住5个字就够了 粗

茎干粗的蔬菜，膳食纤维含量也很丰富，对于减少餐后血糖的波动、增加饱腹感也有帮助。

多选择一些茎干粗的蔬菜，比如花菜、芹菜、笋等。

糖尿病人如何吃蔬菜？记住5个字就够了 深

深色的蔬菜中含有的天然化学物质，对保护心血管健康、控制血糖、改善胰岛素抵抗有一定的效果。

糖友们可以适量增加这些深色蔬菜在食物中的比例，比如深紫色的紫甘蓝、橙黄色的胡萝卜等。

糖尿病能吃猕猴桃吗 糖尿病吃猕猴桃要注意什么

1、猕猴桃性寒凉，脾胃虚弱，先兆流产，月经过多，尿频者忌食。

2、糖尿病人吃猕猴桃要注意适量，一天最好不要超过200克，吃1-2个左右就够了。

日常养生学会正确喝水能够防治疾病

喝水记住5个数字

如何判断自己身体是否缺水呢?美国“福克斯新闻网”近日公布了身体缺水的十大信号：口腔干燥、舌头肿胀、小便深黄、便秘、皮肤缺乏弹性、心悸、肌肉痉挛、头晕疲惫、感觉过热、没有眼泪等。如果发现已经出现这些信号，就要注意一下了。在生活中，专家建议牢记这5个数字，让身体喝够水。

1200毫升。专家表示，2000毫升是人体一天所需要的水分总量，食物中可提供很大一部分，成年人每日需饮水至少1200毫升，也就是两瓶矿泉水。

21分钟。这是水进入全身细胞的时间。掌握好后可进行自我调节，比如饭前半小时喝水，有助于消化。

25度。25-37℃的水对人体健康最有利，太凉或太烫的水都不适合长期饮用。

5次。人体每天须排掉1400—1500毫升的尿量。膀胱每次的储存量大约是200—300毫升，因此，每天去5—7次洗手间，才表示喝够了身体所需的水分。

4种人。专家说，4种人要特别注意喝水方法。糖尿病、心脑血管疾病、肾脏疾病患者，都不能喝太多的水，更不能猛喝，以免加重心脏和肾脏的负担。刚剧烈运动后的人不能一下喝太多的水，容易引起意外。

花生糖尿病人能吃吗 糖尿病人一次吃多少花生好

虽然花生有助于降低血糖，但毕竟含油脂多，过多食用花生，身体内产生的热量增多，不利于控制糖尿病人体重，可能会加重病情，所以糖尿病人吃花生要适量，一天吃40克就够了。

吃果蔬防癌的正确方式

吃多少：

200g

建议每天吃多种新鲜水果，摄入量为200g以上，糖尿病人则需依照医生嘱咐去选择。健康人可在餐前吃水果，餐前食用的好处在于水果可以帮助我们控制食量并保持体重。

500g

新鲜蔬菜是人类每天平衡膳食的重要组成部分，成年人每天最好吃蔬菜500g，其中深色蔬菜应占一半。这里推荐的数量是指择好的菜，在实际购买和操作时，应考虑到择菜时的消耗。

怎么吃：

150℃

炒菜时，油的温度不宜超过150℃，特别是不要等到冒油烟，高温烹调不仅会破坏食用油中的部分营养成分，而且会产生多种危害人体健康的物质，并污染厨房和居室空气，威胁健康。

吃的杂

防癌饮食其实并不复杂，只要记住一个字“杂”就可以了。

杂，体现在不要长期吃来自同一地区的食物，不同地区的蔬菜、水果应尽可能换着吃，这样利于有防癌作用的微量元素硒、钼等的摄入均衡，从而降低癌症的发病风险。

在此基础上，可适当多吃一些香菇、菜花、海带、玉米、胡萝卜、苹果等具有防癌、抗癌作用的食物。总之，健康的饮食习惯才是防癌的基础。

糖尿病人吃什么蔬菜好

糖尿病人可多吃芦笋，芦笋中含有叶酸以及类胡萝卜素可以高山体内同半胱氨酸的代谢，高山血糖代谢。同时轮孙中含有丰富的高纤维素，可以稳定血糖，延缓血糖上升。 此外，平时还可以多吃茭瓜、花椰菜、空心菜、淮山、洋葱、苦瓜等蔬菜，都可以调节血糖，对于治疗糖尿病有一定的效果。

糖尿病人吃什么蔬菜好

1、山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。

2、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体，多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

3、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。

4、莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

糖尿病友最应该吃的几款助降糖的菜

在糖尿病的治疗过程中，饮食的作用不言而喻，日常饮食关系到糖尿病能否很好地得到控制。蔬菜富含纤维素，与主食同食即可减轻饥饿感同时又能降低餐后血糖的作用，在糖尿病营养治疗方面起着重要作用。

蔬菜对糖尿病的作用是非常积极和有意义的，不仅有利于平稳血糖，还有利于并发症的预防和控制，糖尿病人一天蔬菜应不少于1斤(生重)，绿叶蔬菜不限量。

蔬菜可分为叶菜类、根菜类、茄瓜类、鲜豆类、薯芋类等。它们含碳水化合物的量各不相同，其中叶菜类和茄果类蔬菜(如油麦菜、白菜、茄子、黄瓜等)碳水化合物的含量较低，糖友可以适量多吃，不必过分限量。但根菜类和鲜豆类蔬菜(如胡萝卜、荸荠、豆角、毛豆等)的碳水化合物含量较高，不宜多吃，每次以不超过200克(4两)为宜，且一定要减少主食量，相当于1/3个馒头或1/3碗米饭。

很多蔬菜是比较适宜生吃的，如黄瓜、西红柿、莴苣、洋葱、芹菜等，生吃的方法除做沙拉外，还可以自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。但也有些蔬菜是不宜生食的，鲜豆类蔬菜(如豆角、扁豆等)不宜生吃;含淀粉的薯类蔬菜(如山药、土豆、芋艿等)必须熟吃。

糖尿病人吃蔬菜时要注意，蔬菜避免久存，新鲜的青菜，存放过久便会慢慢损失维生素;不丢弃富含维生素的部分，例如在吃豆芽时不要只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。

糖尿病人宜吃的蔬菜以含糖量较低的为好，卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、韭菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、花菜、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑含糖量只有1%-3%。

以下几种蔬菜，糖尿病人吃了有利于控制血糖，以供参考。

1、黄瓜：黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。

2、莴笋：糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

3、紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

4、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效，菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

5、苦瓜：苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

6、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血 管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。