怎样挑选芒果呢

怎样挑选芒果呢

用鼻子去闻，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。

同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。

芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。

蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。

轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。

避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。

谁说吃芒果太失仪难登大雅之堂?把芒果、番石榴、香梨切粒，配上自家腌制三天的鲜三文鱼，最后淋上椰浆即可，鱼肉质感硬，略带海盐咸香，与香甜的芒果一拍即合，是别致又清新的前菜。

芒果的挑选方法 看果形

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

如何挑选芒果

看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

芒果有黑线吃了中毒吗 怎样挑选品质好芒果

1、颜色：在挑选芒果的时候尽量选择那些颜色均匀、无黑斑的芒果，以黄橙色为佳，同时果皮也要细腻光滑。

2、手感：新鲜、水分足的芒果用手掂量起来是有一定重量的，而且能清晰的感觉到里面的果肉饱满充实。

3、果形：在挑选芒果的时候可以尽量选择那些果形偏长的芒果，这类芒果的果核较细小；而果形短粗芒果的芒果核则较粗大。

4、味道：成熟的芒果会散发出浓郁的芒果清香，不成熟的则会散发出淡淡的青草味。

贵妃芒和小台芒哪种好吃

根据不同情况决定。

贵妃芒和小台芒都是比较好吃的芒果品种，而且两者的果肉酸甜度、肉质柔软度、纤维含量、汁水含量等相差不大，选哪一种都不错，但挑选芒果除了看品种以外，其品质才是关键，首先要保证其成熟度，如青绿色没熟的贵妃芒远不如熟了的小苔芒好吃；其次树上完全成熟的芒果远比催熟的芒果更加香甜美味，最后芒果的新鲜度也是考量标准，不要挑果蒂发黑，果皮发皱，表面有黑色斑点等品质不佳的芒果即可。

芒果里长黑线是不是坏了

一般是的。

好的芒果果肉软硬适中，果肉饱满，颜色金黄，如果芒果的果肉长出黑色的类似于头发丝的线是因为芒果方式的时间过久，导致芒果果肉氧化，其内含有的纤维素成分遭到了破坏，从而出现了黑线，这时的芒果没什么营养价值。

而且如果过量食用了黑线较多的芒果，还可能会引起腹泻等身体不适，因此在挑选芒果的时候，最好挑选黄色、硬度适中、表皮完整的新鲜芒果，购买回来之后也不要放置太久，成熟之后就要尽快的食用完毕。

芒果怎么样保存 如何挑选芒果

挑选芒果时，如果芒果皮呈均匀的金黄色，并且完好无损，没有大量黑点，也没有腐烂变质的则为成熟优质的芒果，但如果芒果皮呈现青绿色，则表示还没有完全成熟。

芒果核比较大，因此建议大家挑选那些长一点的芒果，这类芒果的芒果核比较小，而如果是短粗的芒果，那么芒果核会相对较大。

放在手上触摸一下，果皮光滑，而且手感坚实有肉感则是优质芒果，而一旦感觉芒果肉比较松动，就算表面看起来没问题，也有可能芒果肉里面发生了变质。

用手按一下芒果蒂，如果比较紧实且有弹性则为优质的成熟芒果，不要挑选那些特别硬，或者特别软的芒果，这类芒果质量比较差。

成熟的优质芒果拥有浓郁的芒果香味，尤其是芒果柄附近香味更浓郁，大家可以直接用鼻子凑上去闻一下。

两个大小一样的芒果，要购买更重的那一个芒果，因为这样就代表水分、果肉都跟多。

芒果皮上长黑斑是什么原因 芒果怎么防止长黑斑

芒果属于是热带水果，所以不适合将整个果实冷藏保存，不然表皮容易氧化变黑，所以芒果最好是放在避光、阴凉处储存。

如果买回来的芒果还比较生硬，可以用报纸或卫生纸将其包裹好平放在地面，之后定期查看，待芒果全部变黄后即可去掉报纸，如果不用报纸或者卫生纸包裹的话，生芒果也可能会出现长黑斑的情况。

在挑选芒果时也要注意尽量选择枝蒂处比较完整的，切不可挑选枝蒂处的枝条全部拔掉了的，最好是留有一点，不然芒果也会容易长黑斑甚至是腐烂。

小芒果怎么剥皮切块 芒果怎么挑选

挑选大小适中的。太小的芒果果肉比较少,而太大的芒果,吃起来没有那么甜。

果形偏长的芒果,核较细小,果肉比较多。而果形短粗的芒果,核较粗大。

果皮比较光滑、完好,果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色,挑选颜色深的芒果更甜。

芒果不能捏,捏了的芒果会出现凹痕,时间久了,会烂掉,所以选芒果的时候,用手轻轻感受芒果。

成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,香味越浓郁,味道越好。芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。

为什么有的芒果有很多丝

1、因为芒果没切的时候，芒果丝是连接在芒果籽里面的，因为牙齿不够锋利，咬的时候能明显感觉得到。

2、芒果用刀切，会切断芒果丝，吃在嘴里肯定感觉不出来。

3、越熟的芒果，芒果丝会越多，所以在挑选芒果的时候也可以注意一下，尽量不要挑选熟透的，而且熟透的芒果吃也不方便。

如何挑选芒果

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

6、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。