生蚝变质还能吃吗 怎么判断生蚝已经变质
生蚝变质还能吃吗 怎么判断生蚝已经变质
变质的生蚝最明显的一个改变就是里面的生蚝肉会变色，新鲜的生蚝肉是白色的，富有弹性；而变质的生蚝肉质变黄、变黑，肉质无弹性。
判断生蚝是否变质还可以闻生蚝的气味，新鲜的生蚝有一股很明显的海洋的气味；而变质的生蚝闻起来则会有明显的腐臭味。
生蚝颜色发绿还能吃吗
肉质完好则能吃。
生蚝颜色发绿有三种情况：一是生蚝变质腐坏了；二是生蚝生长的水域不洁，其外壳黏着这各种海藻和微生物，导致颜色发绿；三是生蚝食用绿色海藻后未完全消化的食物残渣（并不是生蚝的屎），上述情况中除了生蚝变质腐烂的情况不能吃，其余两种情况都是可以吃的。
生蚝吃起来像豆腐吗 生蚝吃起来有点苦正常吗
不正常。
生蚝吃起来发苦主要有两种原因，一种是因为生蚝没有清洗干净，一种是因为生蚝变质了，但无论是因为哪种原因所导致的，其中都有可能会含有害细菌微生物，人体要是食用的话，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等多种不适现象，因此生蚝吃起来有点苦，是不建议再继续食用的。
生蚝肚子里面绿色的能吃吗
需要视情况而定。
当生蚝的肚子里面出现了绿色的物质的时候是需要注意的，是需要判断的能不能吃的，一般来说有两种情况：
因为生蚝是一种通过食用浮游植物等素食的贝类生物，所以我们在生蚝肚子里面看见的绿色，可能是这类绿色的素食还处于生蚝的内脏和肠腺中，这个对于人是没有危害的，是可以放心食用的。
另外一种情况则是生蚝变质，由于有一些生蚝所生存的环境并不是很干净，所以会有各种各样的情况导致生蚝死亡变质，从而生蚝的肚子上出现绿色的情况，这种生蚝是不可以食用的。而生蚝一般变质都会出现发臭、肉质变松散等情况，所以判断是否是变质生蚝还是仅仅是食用了素食的生蚝，需要根据变质情况来判断，若是不好判断的话，则不建议食用。
生蚝能冷冻吗 生蚝冷冻半年还能吃吗
建议不要吃了。
冷冻室虽然有助于抑制细菌的生长和繁殖，但还是会有一定的细菌的，冷冻半年后，生蚝中的营养物质也会流失，还可能引起生蚝变味甚至变质，食用后不能为人体提供营养物质，还可能因为变质导致恶心、腹痛、腹泻等身体不适症状，所以冷冻半年的生蚝建议还是别吃了。
生蚝什么样算坏了
散发异味
生蚝是海产品的一种，本肾身会带些海腥气，但是变质了的生蚝更多的是细菌侵蚀产生的臭味、腐烂味，如果有这样的生蚝的话，为了自身的健康，就不建议继续食用了。
空洞重量轻
选购生蚝时，取两个相互敲击，如果声音较沉实，说明生蚝内水分较多，比较新鲜，如果声音比较空，手感比较轻，说明生蚝已经放了一段时间，可能内部变质了。
壳容易打开
市面上卖的生蚝一般都是完整的，判断是否变质可以看壳的壳缝隙处是否紧密，如果缝隙处紧密贴合掰不开，说明生蚝比较新鲜，如果一掰就开，或者自然打开的话，基本说明生蚝变质了。
生蚝苦的能吃吗
不建议再吃了
一般生蚝的味道是鲜美嫩滑的，如果是生蚝没有洗干净而带有苦味的话，不仅会影响生蚝的口感，甚至可能还有其他杂质也未洗干净；如果是由于生蚝变质而导致的味道发苦，那么就更不建议吃了，这样的生蚝中不仅含有大量的细菌，而且食用后很可能会产生腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。
蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗 生蚝苦的能吃吗
不建议再吃了。
一般生蚝的味道是鲜美嫩滑的，如果是生蚝没有洗干净而带有苦味的话，不仅会影响生蚝的口感，甚至可能还有其他杂质也未洗干净；如果是由于生蚝变质而导致的味道发苦，那么就更不建议吃了，这样的生蚝中不仅含有大量的细菌，而且食用后很可能会产生腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。
生蚝冷冻可以保存多久 生蚝冷冻一年可以吃吗
生蚝冷冻一年了是不建议食用的。
新鲜的生蚝放在冷冻室一般建议一个月内食用，冰箱内虽然抑制细菌的滋生，但还是会有少量细菌的，冷冻一年，生蚝中的营养物质也会流失大部分，还可能会引起生蚝变味甚至变质，食用后不仅不能提供营养物质，还可能引起身体不适。生蚝冷冻一年了还是不建议吃的。
生蚝不能吃的部位是那里
生蚝壳不能吃
生蚝的外壳是不可以食用的。
生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。
变质的生蚝不能吃
发臭、变味的生蚝不能吃。
生蚝的主要成分是水分和蛋白质，易被细菌滋生，在现在这种温度的情况下，一般开盖之后保存2到3个小时就会出现变质变味的情况，这都是生蚝变质的表现，因此这种生蚝不能吃。
生蚝肉发绿是坏的吗
不一定。
生蚝肉发绿有两种情况：一是生蚝变质腐坏导致颜色发绿，这样的生蚝一般伴有腐臭味，是不能继续吃的；二是生蚝食用绿色海藻后未完全消化的食物残渣，通常附有一团绿色或黑色的团状物在肉上，并非是生蚝的屎，是生蚝摄入的天然海藻代谢物，不是生蚝坏的表现，可以放心吃，食用后对人体无害。
如何判断生蚝变没变质
变质的生蚝最明显的一个改变就是里面的生蚝肉会变色，新鲜的生蚝肉是白色的，富有弹性;而变质的生蚝肉质变黄、变黑，肉质无弹性。
判断生蚝是否变质还可以闻生蚝的气味，新鲜的生蚝有一股很明显的海洋的气味;而变质的生蚝闻起来则会有明显的腐臭味。
生蚝汤为什么是绿色的
海藻影响
生蚝的主要食用食物是各种藻类和有机碎片，如果海藻受到污染出现蓝藻泛滥的情况，生蚝使用了大量的蓝藻，肠腺中堆积的大量的海藻，如果没有净养干净的话，煮成生蚝汤之后汤汁会有蓝绿的颜色。
生蚝变质
生蚝是一种蛋白质含量很高的食物，保存不当容易只剩细菌，如果有青霉菌之类的霉菌寄生，出现了大量的霉菌，煮成生蚝汤的话，也会带有绿色。
搭配食材影响
也可能是生蚝汤中放入的食材有颜色，比如紫薯、菠菜、黑豆、胡萝卜等食材，煮制之后会带有一些绿色。
生蚝放冷藏10天还可以吃吗 生蚝什么样算坏了
生蚝是海产品的一种，本肾身会带些海腥气，但是变质了的生蚝更多的是细菌侵蚀产生的臭味、腐烂味，如果有这样的生蚝的话，为了自身的健康，就不建议继续食用了。
选购生蚝时，取两个相互敲击，如果声音较沉实，说明生蚝内水分较多，比较新鲜，如果声音比较空，手感比较轻，说明生蚝已经放了一段时间，可能内部变质了。
市面上卖的生蚝一般都是完整的，判断是否变质可以看壳的壳缝隙处是否紧密，如果缝隙处紧密贴合掰不开，说明生蚝比较新鲜，如果一掰就开，或者自然打开的话，基本说明生蚝变质了。