鸡蛋该如何食用最好

鸡蛋该如何食用最好

最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。

白糖蒸鸡蛋可以治咳嗽吗 白糖蒸鸡蛋怎么做

1、先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。

2、在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。

3、把撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。

4、把蒸熟后的鸡蛋趁热吃掉，吃完后马上刷牙，然后上床睡觉。

小提醒：白糖蒸鸡蛋是为民间偏方，成效因人而异，但值得放心的是，白糖蒸鸡蛋是没有毒的。若是食用白糖蒸鸡蛋后并无效果，要积极采取别类方法治疗，切忌把所有的希望都寄托到白糖蒸鸡蛋该方法上，是极不明智的。

姜枣水冲鸡蛋的食疗功效

姜枣水冲鸡蛋的食疗功效

姜红枣水冲鸡蛋(生姜3片，红枣10粒，鸡蛋一个)红枣要去核。每天早晨空腹喝生姜红枣加水煮开10分钟，拿个鸡蛋打到碗里，用滚开的生姜红枣水冲鸡蛋。该方法对胃很好的，一般没什么危害。除了对胃有好处外，糖水冲鸡蛋还能补虚止咳，如果为驱寒治感冒可放些红糖。

凡属阴虚火旺,目赤内热者,或患有痈肿疮疖,肺炎,肺脓肿,肺结核,胃溃疡,胆囊炎,肾盂肾炎,糖尿病,痔疮者,或者口干,烦渴,咽痛,汗多都不宜长期食用生姜.

姜枣水冲鸡蛋什么好处

姜红枣水冲鸡蛋(生姜3片,红枣10粒,鸡蛋一个)红枣要去核.每天早晨空腹喝生姜红枣加水煮开10分钟,拿个鸡蛋打到碗里,用滚开的生姜红枣水冲鸡蛋.该方法对胃很好的,一般没什么危害.除了对胃有好处外,糖水冲鸡蛋还能补虚止咳,如果为驱寒治感冒可放些红糖.

红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿,腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多.

吃了柿饼又吃了鸡蛋怎么办 柿饼和鸡蛋什么时候吃好

建议饭前食用为宜。

鸡蛋味甘，性平，对肠胃不具有刺激性，而且含有丰富的蛋白质，食用饱腹感较强，搭配含糖量高的柿饼在饭前食用，可缓解餐前饥饿，减少正餐的进食热量，避免吃多长胖的问题，同时柿饼和鸡蛋饭前食用最好消化吸收，营养利用更充分。

蜂王浆如何食用最好 吞服

这是最方便，也应用得最广的一种吃蜂王浆的方法，且服用效果非常好。将蜂王浆从冰箱取出之后，不要解冻，含在嘴里，慢慢咽下就行。服用的时候，可以适当吃些蜂蜜，这样可以改善口感，不要用热水来冲服，也不要和别的食物搭配食用。

黄精怎么食用最好 泡水喝

泡水喝是食用黄精的一种比较简单的方法，只需要将适量的黄精置于干净的玻璃杯中，然后冲入适量刚烧开的开水，盖上杯盖焖一会儿，待水变颜色之后再打开杯盖进行降温，等温度降至合适时就可以饮用了。

女性人流后的4款营养食谱

1、糯米山药粥

材料：生的山药50克，糯米50到100克，杜仲、川端和苎麻各25克

制作方法：先将各种材料洗净备用。把杜仲、川端和苎麻放入锅中，加水煎煮，待一段时间后去渣取汁，重新倒入锅中。山药捣碎，然后将捣碎的山药和糯米一起加入锅中，和煮好的汁一起煮成粥。

食用方法：该食疗方可以健脾利湿、能够通利关节，最好空腹食用。

2、鲤鱼粥

材料：买一条约500克左右的鲤鱼，糯米50克，苎麻根20-30克，另外取适量的姜、葱、油、盐。

制作方法：将鲤鱼清洗干净切片，放入锅中煎汤。苎麻根加200克水放入新锅中煎煮(或者先将鱼汤乘起来放入锅中，这个大家就自己解决啦，有两个锅最好)，200克水煎至100克的时候，去渣取汁倒入鲤鱼汤中，加入糯米和适量的姜、葱、油、盐，一起煮成稀粥。

食用方法：该食疗方可利湿调中，每日早晚趁热时食用。

3、艾叶鸡蛋汤

材料：鸡蛋2个，艾叶50克，适量白糖。

制作方法：艾叶洗净放入锅中，加水适量煮汤，去渣取汁，再将鸡蛋打入煮好的艾叶汁中，根据自己的口味家人适量的白糖，待白糖融化即可。

食用方法：该食疗方能够活血止血，在每日晚睡前服用。

4、黄酒鸡蛋羹

材料：黄酒20克，鸡蛋2个，适量食盐。

制作方法：鸡蛋打碎取鸡蛋黄，黄酒加入适量水，将2个鸡蛋黄和加水的黄酒一起搅拌调匀，再加入适量的食盐，调好后放入锅中蒸炖一个小时即可。

食用方法：该食疗方可活血祛瘀，能够补虚益气，随意辅食即可。

鸡蛋应该要怎么吃最好

不要小看平时吃的鸡蛋

鸡蛋是我们经常食用的一类食物，更是早餐中的上品。食用鸡蛋的习惯在我国已经有千百年了，鸡蛋的吃法更是多种多样。但随着时间的发展，人们食用的鸡蛋从过去的“土鸡蛋”到现在的蛋鸡场量产的“饲料蛋”，更有个别黑心作坊生产的“假鸡蛋”。不止是吃到不健康的鸡蛋容易使人致病，其实不少食用习惯也可使鸡蛋从补品变成毒品。别小看你每天早点时吃的一颗简单的鸡蛋，它的门道多着呢!

想要营养保留好，鸡蛋应该怎么吃?

鸡蛋的食用方法有很多，煮着吃、炒着吃、炸着吃，还有生吃、做成西式的布丁吃……要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好?笔者搜集资料查证后，竟然是最普通的白水煮蛋营养价值保留的最好。这么说有没有什么依据?

错吃鸡蛋，害处堪比毒药!

除了平时的几种大众的吃蛋方式，更有许多带有地方特色的方法，但如果不能正确的食用鸡蛋，能会让鸡蛋中原有的营养成分流失，使鸡蛋从补品变成毒品。听起来够可怕的吧，有哪些不正确的食用方法?

小心养生谬传，谨防被忽悠。

鸡蛋历来是大众眼中的养生佳品，营养价值高、购买便利。但是关于鸡蛋也有不少养生谬传，什么样的鸡蛋好?土鸡蛋真比洋鸡蛋更有营养?所谓的“毛蛋”真那么大补吗?关于鸡蛋的养生传言，有哪些是你需要注意的“纯忽悠”?

最普通的白水煮蛋营养最好

鸡蛋的吃法多种多样，要是请专业厨师来说，恐怕讲一天都讲不完。一颗鸡蛋到底该怎么吃营养才最好?查来查去竟然是最普通的白水煮蛋!

黄精怎么食用最好

黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效，属于一种补益类的药材，一般来说，怎么食用都可以。

但这种补益类的药材，通常都是一些比较体虚的人食用，因此建议使用泡水、煎煮、熬粥、炖汤等易于人体消化吸收的方式食用。

龟苓膏哺乳期可以吃吗 哺乳期适合吃什么食物

哺乳期的妈妈，为了补充营养可以食用鸡蛋、牛奶、桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或浆果。为保证足够的维生素A，应该食用一种深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。肉、家禽、鱼每天至少一顿，量大一些，最好吃两顿。

动物肝脏的营养价值特别高，应该偶尔吃一点。谷类食物和面包每日3次，应该吃含各种维生素B的纯谷类食物。还要补充点维生素D制剂，以保证饮食中钙质的吸收。

洋葱能和鸡蛋一起吃吗 吃鸡蛋需要注意什么

1.鸡蛋不能多吃，一天一个就可以了多吃吸收不了，蛋黄中的胆固醇含量很高，不适合高血脂、高胆固醇人群食用，最好只吃蛋白。

2.吃鸡蛋的时候不要和植物酸含量高的食物一起食用，以免蛋白质与植物酸发生反应，出现不好消化的蛋白质络合物。

3.鸡蛋最好不要生吃，生鸡蛋的外壳容易滋生细菌，鸡蛋生吃的话，可能会出现细菌感染之类的现象。

4.鸡蛋的蛋白质是过敏原，对鸡蛋或蛋白质过敏的人群不要食用鸡蛋。

5.感冒的时候体内消化酶活性降低，消化能力减弱，如果食用鸡蛋，蛋白质会在肠道中停留时间增长，可能会引起腹胀。

盆腔积液的饮食

1. 患者应食用一些较为易于消化且清淡的食物，比如冬瓜、马齿苋、赤小豆、绿豆、扁豆等，应该食用一些有活血理气散结之功效的食物，例如橘核、玫瑰花、金橘、山楂、桃仁、果丹皮、橘皮等。同时还要注意蛋白质的摄取，如鸡蛋、鹅、瘦肉、鸭、鹌鹑等。

2、患者最好就是不要食用生冷的食物，比如冰冻的饮料、生冷的水果等。

3、患者少吃辛辣刺激性食物，狗肉、胡椒、公鸡、辣椒、羊肉等。

4、患者尽量少吃油腻以及寒凉之物。如蟹、腌腊制品、肥肉、田螺等。

5、患者最好少吸烟、喝咖啡、少喝酒。

健身时应该怎么吃鸡蛋 鸡蛋水煮多久最好

在煮鸡蛋的时间上要控制好，熬煮3分钟的时候蛋白比较的软嫩，蛋黄是处于流动状态;4分钟的蛋白比较柔软，蛋黄虽然可以流动但是相对也会硬一些;6分钟的蛋白柔软且处于凝固状态，蛋黄也呈现凝固光滑的状态;熬煮10分钟蛋白和蛋黄都是凝固的状态;熬煮15分钟就是一颗煮熟的鸡蛋。

木瓜如何食用最好

百益果王：木瓜

木瓜素有“百益果王”之称。

李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

看到香甜橙黄的木瓜果肉，您是不是也和我一样心动了呢?其实，木瓜不仅味香、色艳、肉甜，更含有极丰富的营养价值，称她为水果界的营养圣品，一点儿也不为过。

说起木瓜，大家一定都听说过她含有一种“木瓜酵素”，近年已经大量地运用在保健食品当中，但是，到底木瓜酵素有何神奇功效呢?

木瓜酵素的妙用

存在于木瓜中的乳状液汁，含有一种“木瓜酵素”(papain)，尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹调中，就是我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解，让肉吃起来更鲜嫩，所以用木瓜炖肉，肉质也会更鲜嫩。另外，木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质，所以也常应用在化妆品及保养品中。

富含各种营养素

木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说，颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高，木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到“万寿瓜”的封号。

丰胸美容圣品

饮品中的木瓜炖雪耳、木瓜牛奶，因为含有大量的维生素A、C及纤维质，所以是润肤、美颜、通便美容圣品。另外，木瓜也是丰胸圣品，还可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母亲授乳的分量;民间有一秘方，就是将木瓜、猪脚一同熬汤，效果相当好!如果不喜吃猪脚，也可以用草鱼代替，先将鱼尾煎香，再与青木瓜一起熬汤，效果也一样。此外“青木瓜排骨煲汤”、“木瓜炖雪蛤”也是广为人知的催乳妙方。

但是要提醒您，大部分的瓜类都偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，是食用时要特别注意的地方。

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木瓜原名番木瓜，在马来西亚，人们称它为“Papaya”，据说是地方土名演变的。据介绍那里的木瓜原产热带美洲，1583年引进到马来西亚种植。这种被誉为人间美果的木瓜常年有产果。种植时间不长，一年左右即可结瓜，一年可收获多次。在市场上看到的木瓜品种众多，通常有三个品种，一是Etotica瓜,这种瓜是夏威夷的Solo瓜嫁接马来西亚的木瓜而产的，体积小，肉质滑且甜美;二是一尺瓜，顾名思义，木瓜的长度通常在一尺左右，这种瓜产量高，果实形状重量较均匀，商业价值较高，这种专门销往香港之瓜,又称香港瓜;三是石瓜,原名为Batu Arang木瓜, 其特点是体积大,大者一粒可达2公斤重。马来西亚的木瓜除了销往新加坡、香港等地外，还销往欧洲，中东阿拉伯国家。据报道，每年出口为国家赚取外汇超过三千万马币。

木瓜生青熟黄，瓜中有子，黑如椒粒。木瓜香甜可食，也可以做菜，炒、煮、掩或加工制成蜜饯是美味佳肴。

木瓜营养丰富，益健康，具有一定舒筋活络的作用，除含有丰富的糖分外，还有有机酸，蛋白质、脂肪、维他命A和C,以及其它多种维他命,木瓜还含有消化酶、钙等以及药效成分。据医书介绍，木瓜是一种良好的食疗果品，人人可以食用。木瓜有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。木瓜银耳煲冰糖，有生津止咳的功效，它不单滋补润肺，还有养颜作用，深受女士的欢迎。