黄豆芽怎么做好吃清炒黄豆芽

养生健康

黄豆芽怎么做好吃清炒黄豆芽

材料：黄豆芽200克，红椒，食盐，花椒粒，葱，姜，香油，植物油各适量。

做法：

1.将黄豆芽洗净；红豆洗净切丝；姜洗净切丝；葱洗净切葱花。

2.锅内放植物油，七成热时放入花椒，葱花和姜丝煸炒出香味。

3.放入黄豆芽煸炒，加红椒丝翻炒。

4.放食盐调味，最后滴几滴香油翻炒均匀即可。

烂嘴角口角炎民间治疗偏方

烂嘴角口角炎民间食疗方小偏方

1、口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”，这可能是因为身体缺乏维生素β2的缘故。如果你吃几次用黄豆芽做的菜肴，不必去看医生，也许就自愈了。

黄豆是营养丰富的食物。将黄豆用水浸泡，发芽生成的黄豆芽比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素β2含量比黄豆高2~4倍，每百克含0.1毫克，黄豆原来不含维生素C，黄豆芽则富含维生素C;

2、家用蒸馏水擦拭，这个有一定的作用;

3、患了口角炎，可服复合维生素B;

4、局部可涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊;

5、用冰硼散或青黛散局部涂抹也有效;

6、若有白色念珠菌感染，可用5%克霉软膏外搽，数天后即可痊愈;

7、云南白药，如已经糜烂发炎，可用1%的龙胆紫药水在口角上每日涂布两次。经过这些简单的治疗，绝大多数口角炎能很快治愈.

烂嘴角民间偏方

2、家用蒸馏水擦拭，这个有一定的作用;

3、患了口角炎，可服复合维生素B;

4、局部可涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊;

5、用冰硼散或青黛散局部涂抹也有效;

6、若有白色念珠菌感染，可用5%克霉软膏外搽，数天后即可痊愈;

7、云南白药，如已经糜烂发炎，可用1%的龙胆紫药水在口角上每日涂布两次。经过这些简单的治疗，绝大多数口角炎能很快治愈.

黄豆芽怎么炒好吃豆芽炒面

食材：面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

做法：

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

黄豆芽怎么做好吃肉丝黄豆芽

材料：黄豆芽300克，猪里脊丝150克，鸡蛋1个（取蛋清），姜末，葱花和青，红椒丝各适量。

调料：酱油，食用油，淀粉，料酒，醋，食盐，白糖，酱油，蚝油，淀粉，香油，胡椒粉各适量。

做法：

1.将酱油，食用油，淀粉和蛋清调匀，制成腌料。

2.黄豆芽去根洗净，猪里脊洗净切丝，加入调制好的腌料中腌制10分钟。

3.锅置火上，倒油烧热，下里脊丝煸炒片刻。

4.接着下黄豆芽，姜末，料酒，醋炒匀，再放入食盐，白糖，酱油，蚝油，淀粉，香油，胡椒粉，最后放入葱花和青，红椒丝炒匀即可。

便秘了什么食物适合吃豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

黄豆芽是烂嘴角的良方

口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”，这可能是因为身体缺乏维生素β2的缘故。如果你吃几次用黄豆芽做的菜肴，不必去看医生，也许就自愈了。

黄豆是营养丰富的食物。将黄豆用水浸泡，发芽生成的黄豆芽比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素β2含量比黄豆高2~4倍，每百克含0.1毫克，黄豆原来不含维生素C，黄豆芽则富含维生素C。

黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢，所以吃黄豆芽还能增强人抵抗病毒感染的能力。

黄豆芽和绿豆芽有什么区别

从外形上看,黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,而绿豆芽根细,豆瓣呈浅绿色。

营养上,黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因此总体来说,黄豆芽的营养更胜一筹。

从食疗角度来讲,绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。

从烹调角度说,黄豆芽适合久炒,最好和肉一起吃,例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高,一般用来素炒,且烹炒时间一定要短。

便秘怎么办豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。

由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

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黄豆芽怎么炒好吃豆芽炒蘑菇

食材：蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

做法：

1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

黄豆芽和绿豆芽有什么区别

1、外形上看

黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。

2、营养上

根据《中国食物成分表》中的相关数据，黄豆芽的蛋白质、维生素c、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说，黄豆芽的营养更胜一筹。

3、食疗角度来讲

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。

4、烹调角度说

黄豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高，一般用来素炒，且烹炒时间一定要短。

豆芽生吃或半生不熟都可能导致中毒，所以不管是炒还是煮，都一定要做熟。豆芽性凉，所以不能吃太多，烹调时配上一点姜丝，以中和它的寒性。