常吃蔬菜的营养排行榜

常吃蔬菜的营养排行榜

钙：第一名：荠菜，294毫克/100克;

第二名：海带(浸泡)，241毫克/100克;

第三名：雪里蕻(雪菜)，230毫克/100克。

成人推荐摄入量：800毫克/天

营养素小传：除了有助骨骼和牙齿健康外，钙还有助维持人体的正常凝血功能和神经传导功能，使肌肉能够正常收缩和舒张。长期缺钙会造成骨质疏松，甚至 引起骨折。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态，也容易导致失眠。富含钙的蔬菜还有苋菜、小油菜、茴香、毛豆、小白菜等。

膳食纤维：第一名：毛豆，4克/100克;

第二名：秋葵，3.9克/100克;

第三名，香菇，3.3克/100克。

成人推荐摄入量：25~30克/天

营养素小传：膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的糖类物质，对人体有着显著的健康益处，如刺激肠道蠕动、促进排毒、缓解便秘、控制体重、预防肠 癌等。短期过低或无膳食纤维的膳食可引起便秘，长期摄入过低将增加心血管疾病、肠道疾病和2型糖尿病的风险。富含膳食的蔬菜还有黑木耳、春笋、扁豆等。

维生素C：第一名：芥蓝，76毫克/100克;

并列第二名：柿子椒和芥菜(盖菜)：72毫克/100克。

成人推荐摄入量：100毫克/天

营养素小传：维生素C是人体内最重要的水溶性营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。缺乏维生素C会出现乏力、倦怠、牙龈出血等症状。富含维生素C的蔬菜还有豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花等。

镁：第一名：绿苋菜，119毫克/100克;

第二名：毛豆，70毫克/100克;

第三名：木耳菜，62毫克/100克。

成人推荐摄入量：330毫克/天

营养素小传：镁可以激活人体内300多种重要酶的活性，是食物蛋白质、脂肪、葡萄糖代谢过程中重要的参与者。足够的镁可以减少钙从骨骼中流失，并且有助于提高胰岛素的敏感性。富含镁的蔬菜还有菠菜、芹菜叶等。

钾：第一名：榛蘑(水发)，732毫克/100克;

第二名：鲜百合，510毫克/100克;

第三名：毛豆，478毫克/100克。

成人推荐摄入量：3.6克/天

营养素小传：钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩。在因摄入高钠导致高血压时，钾还具有辅助降压的作用。此外，钾对于维持身体电解质平衡具有关键作用。钾缺少时，人体表现为肌肉无力、肾脏功能障碍等。富含钾的蔬菜还有嫩蚕豆、竹笋、苋菜、芥菜等。

蔬菜农药残留排行榜

农残蔬菜第5名——西红柿

很多人疑惑，为什么表面看起来光鲜亮丽的西红柿也容易农药残留呢?这是因为西红柿生长在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、结果，所以菜农一般都会在雌花蕊上点一些生长调节剂，这样它才能长出西红柿来。

这样种植长出来的西红柿常常会出现不同形状的畸形，有些长出尖尖的桃尖儿，有些却长得有棱有角。专家介绍，这样出来的西红柿它的内部都应该是“空”的，或者是没有籽的!而正常生长的西红柿，内部不仅饱满，而且多籽多汁。

农残蔬菜第4名——白菜

说起白菜，很多人觉得如果白菜有农残，把外皮的叶子扔掉就可以了，其实并非如此。在白菜的生长周期过程中，至少要打两种农药。

第一种要打在白菜的根部，避免地蛆吃白菜的根。如果不打这种农药，地蛆就会把白菜的根咬断，那这个白菜就长不成了。

第二种农药需要打在白菜的叶子上，是防止正常虫害的。所以白菜也是最容易出现农药残留的蔬菜。

经过试验发现，白菜外层农残量为14.2%，而内层农残量为13%。圆白菜外层农残两为26.1%，圆白菜内层农残量为25.3%。试验结果表明，白菜的内层农残量不仅不比外表低，圆白菜竟然还出现内层农残比外层高的现象。

农残蔬菜第3名——菜花

看起来娇嫩的菜花也容易出现农药残留。因为菜花比较嫩，在运输过程中外表容易磕碰受伤，所以菜农在采摘之后，往往会在菜花上包上一层纸或者网状的膜。这样就导致菜花上的农药无法挥发。另外，由于菜花表面凹凸不平、难清洗，所以农药都残留在了菜花当中。

农残蔬菜第2名——黄瓜

买黄瓜相信很多人都喜欢挑“顶花带刺”的，认为比较新鲜。但专家介绍，一般情况下黄瓜的“顶花”在黄瓜采摘下来后一天就会蔫了，等黄瓜到达您手里的时候，“顶花”不可能还是娇嫩欲滴的。

另外这样的黄瓜，黄瓜顶部与“顶花”连接的地方往往会多长出来一块、有凸起，这就足以说明这个黄瓜是打了雌激素的。

农残蔬菜第1名——空心菜

空心菜可以算的上是“农残蔬菜之首”。这是因为空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分，而根部还会接着长，这个周期大概是5-7天的时间，这个过程非常快。

由于其特殊的生长周期，上不的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部农药的积累

抗癌蔬菜排行榜 芹菜

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

孕妇奶粉排行榜介绍

美赞臣安婴妈妈作为美赞臣孕妇奶粉的代表排在孕妇奶粉排行榜的第一名。美赞臣安婴妈妈奶粉能够及时补充准妈妈DHA和叶酸的需求，帮助胎儿的脑部发育。而且美赞臣安婴妈妈奶粉富含高钙，比牛奶更能满足妈妈和宝贝的需求，在促进胎儿骨骼的发育，预防孕妇缺铁性贫血有很大的效果。美赞臣安婴妈妈奶粉作为孕妇奶粉排行榜的第一名是实至名归的。

多美滋妈妈奶粉作为多美滋孕妇奶粉的代表排在孕妇奶粉排行榜的第二名。多美滋妈妈奶粉是全球最低热量和脂肪的孕妇孕期配方奶粉，能够帮助孕妇维持孕期的合理体重，不会造成准妈妈身体的过分臃肿，有利于妈妈产后的形体恢复。多美滋妈妈奶粉能够作为孕妇奶粉排行榜上的第二名，与它利于妈妈产后恢复是分不开的。

安满孕妇奶粉是孕妇奶粉排行榜上的第三名。安满孕妇奶粉中富含叶酸、矿物质、维生素、亚麻酸、亚油酸等营养素，能够促进宝宝的大脑与视网膜的发育，同时微量矿物质 的摄取，能够防止宝宝的畸形发育。而且安满孕妇奶粉专一于生产孕妇奶粉，他能成为孕妇奶粉排行榜上的第三名是毋庸置疑的。

雅培金装妈妈喜康宝在孕妇奶粉排行榜上具有比较靠前的名次，因为雅培致力于满足妈妈与胎儿的额外营养需求，提供充足的叶酸，保证了胎儿神经系统的完整发育。美素佳儿与惠氏等在孕妇奶粉排行榜是也具体较前的名次，作为国际知名品牌的他们拥有先进的研发团队，所以在孕妇奶粉的研究上也处于较前的。孕妇奶粉中大多含有叶酸、矿物质和维生素等，所以准妈妈们选择孕妇奶粉倒也不用按照孕妇奶粉排行榜来选个优劣，相信适合自己的才是最好的。

平常最应该多吃的蔬菜有哪些？蔬菜的营养价值排行榜

（1）香菇，香菇含有香菇多糖，可以增强人体对肿瘤的免疫力，甚至能使小肿瘤完全消失。它还含有一种蘑菇核糖核酸的物质，能刺激机体产生一种干扰素，干扰病毒蛋白的合成，使体内病毒不能繁殖，从而增强人体对有害物质的抵抗力。
（2）海带，海带是“含碘冠军”，是一种长寿的食品，被公认为是最佳抗癌食物之一。海带中的褐藻酸钠盐和褐藻氨酸，有预防白血病、骨痛病、动脉出血和高血压的作用。海带还能降低颅内压、眼内压，减轻脑水肿、脑肿胀。因而对乙型脑炎、急性青光眼以及各种原因引起的脑水肿有较好的防治效果。
（3）西红柿，西红柿是各种维生素仓库，是含维生素D最丰富的蔬菜之一。其丰富的番茄素有助消化利尿的功效。对肾病患者的康复有益。另外西红柿对坏血病、高血压都有一定的辅助治疗效果。
（4）菠菜，菠菜含有丰富的维生素E，维生素C，胡萝卜素以及矿物质铁，多吃菠菜对于缺铁性贫血患者十分有利。
（5）芹菜，芹菜是预防高血压、动脉硬化和降低胆固醇的最佳蔬菜。芹菜富含维生素P，可以防血管破裂、降低血液粘稠度和抗血栓。吃芹菜不要丢弃芹菜叶，因为芹菜叶黄总的胡萝卜素比芹菜梗高80多倍，维生素高出十多倍，钙盐也高2倍。
（6）黑木耳，黑木耳是养血活血的佳品，可治疗产后血虚贫血。木耳含有较多的胶质，可以帮助吸附肠道中的有害物质，帮助清理肠胃。对防癌抗肿瘤有一定的作用。

抗癌蔬菜排行榜 洋葱

洋葱的防癌功效来源于所含的硒元素和槲皮素。硒能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

营养价值最高的蔬菜排行榜

1.甘蓝

1杯煮熟的甘蓝汁的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。

2.菠菜

1杯菠菜汁的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮等。

3.萝卜缨

2/3杯萝卜缨汁中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。

4.莴苣

1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)汁含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

5.南瓜

南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

6.芥菜

芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。

7.带皮山芋

1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。

8.西兰花

热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。

9.胡萝卜

每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。

10.红柿子椒

1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。

抗癌蔬菜排行榜

蔬菜的营养成分丰富，它是人体维生素以及微量元素的重要来源，对人体的健康有利，同时还能起到抗癌的作用。不过，在蔬菜当中，并不是所有的蔬菜都具有抗癌作用，而且不同的蔬菜抗癌的效果不同，小编给大家介绍抗癌蔬菜排行榜。

癌症预防研究所的专家对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，最终发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用，并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。

不同的蔬菜抗癌的效果不同，像红薯是可以预防乳腺癌与结肠癌，番茄是可以预防乳腺癌与前列腺癌，十字花科的蔬菜是可以预防胃癌，大蒜是可预防结肠癌，胡萝卜是可预防肺癌。虽然说不同的蔬菜抗癌的能力不同，抗癌的功效不同，但是对于蔬菜的食用不能只吃一种，一定要均衡搭配。