牛蒡怎么吃最有营养 五行蔬菜汤
牛蒡怎么吃最有营养 五行蔬菜汤
食材：白萝卜、胡萝卜、牛蒡、香菇、白萝卜（缨）、水。
做法：将所有的蔬菜都带皮切大块，放入锅中，加3被菜量的水，大火煮沸，转小火加盖熬煮1小时，煮好后用玻璃瓶盛装即可饮用。
功效：据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。
五行蔬菜汤真可以防癌吗
专家说：防癌的食物有很多，没必要迷信这五种蔬菜。
所谓五行蔬菜汤，指的是日本一名教授所发明的用白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇加水熬制而成的汤水。据介绍，这五种材料是他从研究发现的1500多种防癌抗癌药物中筛选出来的，且这五种材料各自为青、红、黄、白、黑五种颜色，代表木、火、土、金、水五行，能够分别滋养五脏五腑，因此声称五行蔬菜汤能治疗癌症等多种疾病。
从单种食物来说，五行蔬菜汤所选用的材料的确都具有非常高的营养价值，对身体很有益处。如白萝卜能顺气、助消化、宣肺降气;香菇可扶正、增强免疫力;胡萝卜含有大量的胡萝卜素，能明目、增强免疫力、抗衰老;牛蒡具有清热、利咽、化痰等功效。
专家林丽珠看过“五行蔬菜汤”后，认为虽然它含有丰富的维生素、矿物质，长期食用对增强免疫力、增进食欲有一定的功效，但其中的成分对治疗疾病来说是有局限性的，基本没有药用价值，只能算是普通养生汤水，说它能治癌更是无稽之谈。
她认为，目前经研究发现能够防癌的食物有很多，像包心菜含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用;蘑菇低热能、高蛋白、高纤维素，对防止高胆固醇、便秘和癌症有很好的效果等。人们没必要迷信这五种蔬菜，平时可以尝试煮食其他蔬菜，如洋葱、番茄同样有防癌作用。
牛蒡粥有什么好处 牛蒡什么人不能吃
患有接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶)的营养价值极高可以煮着饮用。
五行蔬菜汤的养生秘诀
五行蔬菜汤是一种非常流行的养生方法，虽然现在是由于日本的人发明的，但是在中国古代的时候，早已有它出现的痕迹，这种养生汤的秘诀在哪里呢，为什么它会有对预防疾病，提高自身免疫力和抗病力有显着的效果呢。
五行蔬菜汤当中的五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。并着有《元祖蔬菜汤强健法》。
五行蔬菜汤的养生保健秘诀黑色干香菇：有丰富的维生素和矿物质(其中磷、钾、镁、铜、锌、硒、的含量在五种蔬菜中居首位)，他含的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力，含的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂，香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌，香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外专家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。
五行蔬菜汤的养生秘诀胡萝卜：被称为大自然的红宝石，它含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质，所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”，其木质素有十分突出的抗菌作用，其叶酸有抗癌作用，胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。
五行蔬菜汤的养生秘诀白萝卜：叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上，钙的含量是菠菜的四倍，维生素C是柠檬的十倍以上。我们弃之实在可惜呀!为防止农药残留，使用前在水中浸泡两小时。
五行蔬菜汤的养生秘诀牛蒡：盛产于日本，俗称东洋参。在日本是家家户户的日常蔬菜。含有丰富的维生素和矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然的最佳清血剂”，木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有很强的抗菌作用。
五行蔬菜汤的养生秘诀白萝卜：有丰富的维生素和矿物质，所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用，所的淀粉酶有助消化机能的改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能防止骨质疏松，有很强的解毒能。
以上就是关于五行蔬菜汤一些基本情况的介绍，看了之后你是不是感觉很神奇，几种看似没有什么特别养生效果的蔬菜放在一起，却能发挥出如果好的养生效果。既然它能有这么样的效果，希望你能在日常的生活当中适当的喝上一些。
五行蔬菜汤真的能防癌吗？
专家说：防癌的食物有很多，没必要迷信这五种蔬菜。
所谓五行蔬菜汤，指的是日本一名教授所发明的用白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇加水熬制而成的汤水。据介绍，这五种材料各自为青、红、黄、白、黑五种颜色，代表木、火、土、金、水五行，能够分别滋养五脏六腑，因此声称五行蔬菜汤能治疗癌症等多种疾病。
从单种食物来说，五行蔬菜汤所选用的材料的确都具有非常高的营养价值，对身体很有益处。
专家林丽珠看过“五行蔬菜汤”后，认为虽然它含有丰富的维生素、矿物质，长期食用对增强免疫力、增进食欲有一定的功效，但其中的成分对治疗疾病来说是有局限性的，基本没有药用价值，只能算是普通养生汤水，说它能治癌更是无稽之谈。
她认为，目前经研究发现能够防癌的食物有很多，像包心菜含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用;蘑菇低热能、高蛋白、高纤维素，对防止高胆固醇、便秘和癌症有很好的效果等。人们没必要迷信这五种蔬菜，平时可以尝试煮食其他蔬菜，如洋葱、番茄同样有防癌作用。
五行蔬菜汤天天喝可以吗?
天天喝这个蔬菜汤对身体有影响吗?“如果喝了之后没有其他不适，那是没有问题的。但不宜过量喝，一个星期煲三四次就足够了，多喝无益(如摄入过量的胡萝卜素则会过敏)。”林丽珠解释道，“之所以有人在饮用此汤后觉得全身通畅、体质明显改善，是因为人们以高蛋白高脂肪的饮食为主，营养不均衡，不少人容易口干、大便干结，引发各种健康问题，喝这个汤能保证人们摄入足量的蔬菜。由于植物纤维可促进胃肠蠕动，再加上白萝卜可促消化、牛蒡可清热利便，因此它能使人们保持大便通畅，及时排掉人体废物。”
但脾虚的人不宜饮用五行蔬菜汤。林丽珠教授指出，脾虚的人往往舌苔比较厚，脸色苍白，体胖，经常食欲不佳、神疲乏力，大便溏烂。他们由于脾气虚损，平时已经常常出现大便溏稀、腹泻、特别是在进食了油腻食物后大便次数明显增多，此时还饮引用五行蔬菜汤的话会进一步加重大便溏泄症状，更加容易疲劳嗜睡。
五行蔬菜汤有什么好处
白萝卜——白
白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松;有很强的解毒功能。
胡萝卜——红
胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质;所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”;其木质素有十分突出的抗菌作用;其叶酸有抗癌作用;胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。牛蒡——黄
牛蒡
盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”;木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚;还含有一种非常特殊的养分———菊糖(适合糖尿病人食用)，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。
白萝卜叶——青
白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素C是柠檬的十倍以上。
干香菇——黑
黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质(其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位);香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂;香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌;香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。
五行汤的功效与作用
1、专家发现，五行蔬菜汤有很好的防癌抗癌效果，这就是五行蔬菜汤的功效之一。对于有癌症的患者，喝五行蔬菜汤可能会有一定的功效。
2、五行蔬菜汤是用五种常见的蔬菜熬制，这种汤品对于抗衰老有很好的效果。很多爱美的人士，可以来试一试这样方法。
五行蔬菜汤的饮用方法
五行蔬菜汤可补充人体细胞所需的天然、全面、均衡的营养素。用五种高碱性蔬菜所熬成的汤汁能有效地将百病之源的酸性体质调节成弱碱性体质。每天饮用五行蔬菜汤，能调和体质、改造细胞、养颜美容，能够预防及辅助治疗慢性疾病。下面我们就来看看五行蔬菜汤的饮用方法：
1、水煮法：使用耐热玻璃杯或不锈钢锅，按照每15克(即一小包)蔬菜汤干燥包加300毫升水的比例，水煮沸后关至小火，再煮10至15分钟即可饮用。亦可根据自身体质和病情少放水煮浓汤饮用。(水煮法饮用最佳)
2、焖泡法：使用不锈钢真空焖泡杯，每15克(即一小包)蔬菜汤干燥包加300毫升95℃以上的开水，锁紧杯盖，焖泡30分钟即可饮用。
3、发芽糙米茶即可水煮亦可焖泡，按上述介绍的方法：发芽糙米茶40克(即一小包)用300—400毫升水的比例。
4、冲剂饮用方法：取蔬菜汤冲剂两至三勺，加入300毫升95度以上的开水，搅拌均匀即可饮用。可根据自身体质酌情增加。
五行蔬菜汤蔬菜汤再配合糙米茶的饮用，可利用糙米茶的通大便、通小便、通血液的三通作用。可排除体内过剩的养分及毒素，帮助将五项蔬菜汤的养分输送到全身，使蔬菜汤中的营养成分发挥得淋漓尽致。糙米茶与蔬菜汤的营养精华会产生相辅、相合、相生的作用。
正宗五行蔬菜汤的功效有哪些
五行蔬菜汤的功效—碱化体质
大家知道吗，五行蔬菜汤的功效具有碱化体质的作用喔，食用五行蔬菜汤能够平衡血液中酸碱值，活化人体细胞，加速我们体内对酸毒的排除，而且能够快速彻底的排除，还能够提升我们人体对病毒的抵抗力。由此我们可以看出，五行蔬菜汤的功效还是比较强的，所以，多食用五行蔬菜汤对我们身体是非常有帮助的哦。
五行蔬菜汤的功效—降低胆固醇
你知道到的五行蔬菜汤的功效有哪些呢，五行蔬菜汤有清血和降低胆固醇的作用你了解到了没有呢。食用五行蔬菜能够让我们体内的血液在血管里面流通得更加顺畅，从而有效的改善疲劳感以及肩膀酸痛等症状，同时还能够达到血液净化的作用哦。因此，小编建议长期在电脑面前的工作的朋友们，应该多喝五行蔬菜汤这样可以有效的缓解眼睛疲劳以及腰间酸痛等症状了。
五行蔬菜汤的功效—调理五脏
五行蔬菜汤是以我们自然界的五种蔬菜配合而成的，长期食用五行蔬菜汤对应我们人体的五脏心、肝、脾、肺、肾会产生相互调理的功效。五行蔬菜汤充分的发挥了萝卜叶，胡萝卜，牛蒡，白萝卜，香菇这五种蔬菜各有的营养价值，将五种蔬菜合在一起可以相辅相乘的达到调理我们人体五脏的作用。五行蔬菜汤的功效其中之一，可以调理我们人体的五脏，大家记住了没有呢?
五行蔬菜汤的功效不止以上这些，它还能均衡的调理我们的营养、促进体内的新陈代谢、利尿、增加我们的人体的抵抗能力等等，食用效果都是非常好的哦，因此小编建议大家可以长期食用五行蔬菜汤，对我们身体健康是有很好帮助的。
五行蔬菜汤的功效与作用 五行蔬菜的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：五行蔬菜汤营养丰富，具有健胃消食、减肥瘦身、排毒养颜的功效，一般人群均可食用。
2、禁忌人群：五行蔬菜汤有通便的作用，腹泻的人不宜吃，以免加重不适症状。另外，白萝卜性凉，有清热解毒的作用，体质虚寒、脾胃虚弱者不宜食用。