番茄蛋包饭怎么做
番茄蛋包饭怎么做
主料苞米饭250g鸡蛋3大辣椒1个胡萝卜
20g西红柿50g辅料油适量盐适量毛葱适量姜适量番茄酱适量
步骤
1.将3个鸡蛋打散。
2.葱姜切末,西红柿、大辣椒、胡萝卜切丁。
3.摊两个鸡蛋饼盛出备用。
4.油锅爆香葱姜。
5.放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒。
6.放入大辣椒丁继续翻炒。
7.加入盐和花椒粉炒匀。
8.倒入大米苞米饭炒匀即可。
9.把炒好的米饭摊在蛋饼上。
10.像包饺子一样包起来。
11.用番茄酱造型即可。
小贴士
1、配菜可以换成任意你喜欢的菜。
2、鸡蛋液尽量打散,成品才更好。
3、自家吃,可以把番茄酱放在蛋饼里面这样更方便食用。
只有运动和蛋包饭才是正义
▌做法:
处理食材:胡萝卜、香菇、洋葱、里脊肉切成小小的丁儿;
炒米饭:炒锅内加少量的油,锅热后放入洋葱丁儿爆炒,炒出香味,再加入里脊肉丁儿,继续炒,等肉色变白,加入其他蔬菜丁儿一起炒,最后放入糙米饭,加点盐调味;
煎蛋皮:两只鸡蛋,加一小撮盐、一小勺玉米淀粉、一点牛奶,搅打均匀,煎锅刷上一层油(不粘锅不用哦),稍微加热,倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液铺满整个锅底,煎出厚薄均匀的蛋皮;
包炒饭:在蛋液即将完全凝固的时候, 取适量的炒饭放在蛋皮的一边,另外一边对折,把炒饭包住,出锅装盘,挤上番茄酱,美味的蛋包饭做好啦~
开个小窗,让乃们瞅一眼炒饭的真容~
▌小贴士:
炒饭用的蔬菜和肉类,大家随意搭配的,选择块根块茎的蔬菜,豆类,玉米粒都不错哟;
煎蛋皮的时候,火一定要小!小!小!,别问我怎么知道的,桑心~
食材多样,营养丰富的蛋包饭,简单快手又超级美味,有菜有肉有主食!各种好处我就不多说了。
炒饭的用的蔬菜和肉类,任君选择,冰箱里有啥就吃啥。
还能炒成各种不同的口味,放了番茄酱就是酸甜口,放点孜然就有了新疆风味,来点虾仁鱿鱼牛油果什么的,就是西班牙海鲜饭啦(相关阅读:朋友圈制胜美食:西班牙藜麦饭!)
包着炒饭的软嫩蛋皮更是美食的关键,不过鸡蛋蛋黄脂肪含量不算低,平时吃可能更好哟(相关阅读:他们说,蛋黄可以放心吃啦?!)
还不赶快行动起来,把冰箱扫荡一空, 做份美味的蛋包饭,满足你的嘴巴和胃,顺便也给周末采购的新鲜食材腾空间存放啦。
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃
番茄炒蛋是先炒番茄还是先炒蛋?其实,顺序的不同,炒出来的番茄炒蛋也不是同一个模样: 先炒蛋再放番茄,做出来的菜品,看上去比较整洁,美观,汤汁比较少,番茄渗进鸡蛋的味道比较浅; 先炒番茄再放蛋,做出来的菜品不硬挺,但番茄渗进鸡蛋味道要比其上的做法浓烈些,而且比其上做法多些汤汁。把成品往饭上一倒,就成了一盘番茄鸡蛋盖饭了。 所以,不管先炒哪个,有利自有弊。
制作方法:
1.番茄,鸡蛋清水冲洗
2.鸡蛋加适量盐打散
3.滴入少许白醋,打匀
4.番茄去蒂(讲究的话可以去一下皮)
5.番茄均匀切块
6.坐锅热油,下蛋液,成型后划散
7.下番茄块翻炒
8.至番茄块变软,渗出少许汤汁即可
9.最后撒上葱花就可以出锅了
特别提示:
在打鸡蛋的时候加点醋进去,炒出来的鸡蛋口感会更上一层楼,鸡蛋蓬松,口感鲜嫩,松软。
把蛋液淋到米饭上的蛋炒饭叫什么
叫做蛋包饭。
很多饭店或者小食店都有蛋包饭这道美食,看上去像是在炒饭上面淋了一层半熟的鸡蛋液,实际上是将一勺蛋液倒入锅中,不断用两个铲子铲动蛋液,令蛋液裹成一个椭圆状,表面是煎熟的蛋皮,但是内部是没有完全凝固的半熟蛋液,然后将椭圆的煎蛋放在炒好的米饭上面,再划开,令煎蛋内部没完全凝固的蛋液流出来,包裹住整个炒饭,这就是蛋包饭。
番茄可以减肥吗
●小小番茄的大大瘦身力
番茄:100克 热量:约16卡路里
◎番茄的功效:
减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等。
◎番茄的减肥优势:
1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。
2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分,保持身体均衡营养。
3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧。
●西红柿减肥法,你喜欢哪一种
西红柿减肥法多种多样,MM可以选择适合自己的减肥方法。
◎最简单:简易派番茄瘦身法
方法一:饭前吃番茄或喝番茄汁
瘦身效果:周减4-7斤
瘦身小编tips:饭前吃1个西红柿,其中含有的食物纤维不为人体所消化,在减少米饭及高热量的菜肴摄入量的同时,阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
方法二:午餐或晚间西红柿减肥法
瘦身效果:周减5-8斤
瘦身小编tips:午餐或晚餐其中一餐只吃番茄,其余正餐正常进食并保证有营养,烹调时要注意少油少盐少糖,连续进行一个星期,一个月只可进行一次。
◎最疯狂:意志派西红柿减肥法
★一周瘦10斤番茄减肥食谱
早餐:番茄1个,水煮蛋1个,喜欢的水果1个。
午餐:番茄1个,水煮蛋1个,去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或水煮鱼1份,全麦面包1片,喜欢的水果1个、无糖的茶或咖啡1杯。
晚餐:番茄1个,胡萝卜或水煮芹菜适量,全麦面包1片,无糖的茶或咖啡1杯。
减肥方法:一周7天按照此餐单饮食,如果感到饿的话,可以适量吃苹果、橙子等低热量减肥水果。
★一月瘦14斤番茄减肥食谱
早餐:全麦面包1片,番茄1个或番茄汁1杯。
午餐:番茄1个,凉拌豆腐1份,番茄汁或综合蔬菜汁1杯。
晚餐:番茄汤半碗,水煮青菜1份。
减肥方法:一个月中,只需每周3天执行这份减肥食谱,其他时间正常饮食,但晚餐要杜绝淀粉类、油炸类食物。
●瘦身小编特别推荐:强力瘦身番茄佳肴
1、番茄苹果包心菜汁
材料:番茄2个、苹果1个、包心菜100克、蜂蜜少许。
做法:
①将番茄、苹果洗净切块,将包心菜洗净、切块。
②将所以材料一起放进榨汁机中,加入250c.c.的开水榨汁,然后加入适量的蜂蜜即可。
2、番茄芹菜瘦身汤
材料:猪瘦肉250克、番茄250克、芹菜250克。盐、味精、生姜各适量。
做法:
①瘦猪肉洗净切片,焯水待用。
②水煮滚,放入猪肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮10分钟,再转文火煮90分钟,加入盐和味精即可食用。
3、牛奶番茄
材料:鲜牛奶200克、番茄2个、鸡蛋3个。淀粉、细盐适量、胡椒粉、绿菜叶、油、白糖、味精各少许。
做法:
①将番茄洗净,切成月牙块;淀粉用鲜牛奶调成汁;鸡蛋煎成荷包蛋,待用。
②锅内放油少许,油热后放入切好的番茄,翻炒几下,加细盐适量,随后把调好的奶汁倒入锅内,搅匀。
③将荷包蛋摊在锅里,加少许白糖、胡椒粉,用小火炖3分钟,再加味精少许,翻炒一下,出锅装盆。
④用新鲜的绿色蔬菜叶少许,切碎撒在盘上,点缀一下即可。
●瘦身小编tips:
1、番茄虽是个好东西,但它属寒性食品,身体虚、寒、湿的女性就不宜多吃番茄。最佳的食用量是每天3-4个。
2、有胃病的MM也不宜经常食用番茄,以免导致胃酸分泌过多,引起不适。
3、倡导健康减肥,因此建议大家根据自身实际情况选择瘦身方法,如有不适要立即停止,不可盲目坚持。
准妈妈孕期一周的营养菜谱
孕妈妈周一菜谱:
早饭:玉米面粥,肉松
早中饭:牛奶,面包,蒸蛋
中饭:香芋排骨,油麦菜,紫菜虾皮蛋花汤,米饭
晚饭:鱼头,地三鲜,炒木耳,罗宋汤,二米饭
孕妈妈周二菜谱:
早饭:小米粥,蛋饼
早中饭:豆浆,包子
中饭:番茄煮牛肉,空心菜,海带豆腐汤,米饭
晚饭:炖豆角,鸡翅膀,黄瓜炒蛋,红豆粥
孕妈妈周三菜谱:
早饭:地瓜粥,煎鸡蛋
早中饭:芝麻糊,饼干
中饭:娃娃菜粉丝,熘肉段,红薯、白米粥
晚饭:红烧鲈鱼,烧茄子,山药炒木耳,萝卜排骨汤,米饭
孕妈妈周四菜谱:
早饭:南瓜粥,花生米
早中饭:麦片,脆谷乐
中饭:香芋排骨,西芹百合,大馇粥
晚饭:炒豆芽,韭黄炒蛋,炒墨鱼,鸭血粉丝汤,米饭
孕妈妈周五菜谱:
早饭:绿豆粥,包子/馒头
早中饭:牛奶,面包、煮鸡蛋
中饭:番茄炒蛋,西兰花,肉丝汤面
晚饭:猪肝,青椒土豆丝,西葫芦炒肉,白米粥
孕妈妈周六菜谱:
早饭:黑米粥、包子
早中饭:豆浆、蛋饼
中饭:蘑菇炒肉,卷心菜炒番茄,南瓜饭
晚饭:回锅肉,炒莴笋,麻婆豆腐,猪肚包鸡汤,米饭
孕妈妈周日菜谱:
早饭:瘦肉粥,高粱馒头
早中饭:豆浆,脆谷乐
中饭:糖醋排骨,香菇炒白菜,鲫鱼豆腐汤,冬瓜虾皮,二米饭
晚饭:油爆虾,红烧带鱼,萝卜炒肉丝,排骨粉丝汤,米饭
其他菜:大盘鸡、烧茄夹、松子黄鱼,萝卜干毛豆炒肉
其他汤:银耳百合莲子羹、菌菇汤、黄豆猪蹄汤、芋艿鸭汤
水果:苹果1个/ 猕猴桃2个/柚子半个/火龙果半个/橙子2个/番茄2个
坚果:瓜子1小包/开心果一把/核桃一把/花生一把
其他:钙片1片/ 蛋白粉一杯
蛋包饭的营养价值
1、蛋白质。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
2、脂肪。鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
3、其他微营养素。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。
4、大米中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。
5、大米富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
6、大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。
蒸过的紫薯可以做什么呢
紫薯沙拉
材料:鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、西兰花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉酱、牛奶。
1、将黄瓜洗净切块,紫薯蒸好捣成泥状,玉米洗净煮熟,番茄洗净切块。
2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟,把西兰花过热水焯一下。
3、最后将所有食材放入碗内,加适量牛奶和沙拉酱即可。
紫薯蛋包饭
材料:紫薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油。
1、将紫薯蒸好后,用工具捣成泥状,把紫薯泥与白饭混合在一起。
2、热锅,倒入适量油,放入紫薯米饭以及煮过的毛豆,翻炒。
3、放入少量盐,调味,将其倒入饭碗内并压实。
4、把鸡蛋打散,热锅后煎成至饼状。
5、将煎好的鸡蛋饼放在碗上,将压实的紫薯饭倒扣蛋饼中间。
6、把四周往里面收,再倒扣来在一碟子上,然后小刀开十字口,再翻出开口的蛋,就可以享用啦。
鸡翅包饭怎么烤不会破皮 鸡翅包饭可以用电饭锅蒸吗
鸡翅包饭是可以蒸熟吃的,不过在日常生活中,蒸鸡翅包饭这种方法是比较少的使用的,它虽然比烤鸡翅包饭和炸鸡翅包饭做起来更加简单,但是味道却不如其他两种。
把蛋液淋到米饭上的蛋炒饭叫什么
叫做蛋包饭。
很多饭店或者小食店都有蛋包饭这道美食,看上去像是在炒饭上面淋了一层半熟的鸡蛋液,实际上是将一勺蛋液倒入锅中,不断 用两个铲子铲动蛋液,令蛋液裹成一个椭圆状,表面是煎熟的蛋皮,但是内部是没有完全凝固的半熟蛋液,然后将椭圆的煎蛋放在炒好的米饭上面,再划开,令煎蛋 内部没完全凝固的蛋液流出来,包裹住整个炒饭,这就是蛋包饭。