莲藕的热量
莲藕的热量
47大卡。
莲藕属于根茎类的蔬菜，其中含有较多的淀粉，每100克莲藕的热量为47大卡左右，碳水化合物含量11.5克，脂肪含量0.2克，其热量和脂肪含量都不是很高。
而且莲藕中还含有十分丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些莲藕的话是有利于人体健康的。
莲藕100克热量是多少 吃莲藕会胖吗
正常食用的话，吃莲藕是不会导致发胖的。莲藕本身淀粉的含量是比较高的，吃了之后可以通过一系列的消化，为身体提供能量;而且莲藕里面的维生素C含量比较高，还含有很多的多酚类化合物、过氧化物酶，这些物质可以帮助将身体内多余的废弃物尽快排出体外，减少肠道对有害物质的再吸收，有很好的瘦小腹作用。
莲藕吃多了会长胖吗
可能会。
莲藕含丰富的营养物质，每100克莲藕热量为47大卡，属于热量较低的食物，适量食用并不会导致发胖。但莲藕中含大量的淀粉，若长期过量食用，并且缺乏运动，可能会导致长胖。而且，这种做法对身体有一定伤害，莲藕性寒，过量食用会加重体内寒气，还可能引起肠胃不适等。
快看看藕粉的功效与副作用
藕粉的副作用
莲藕的营养价值很高且它是低脂食品，可以生吃，也可以做成很多种的美味佳肴。莲藕生吃为凉性，经过烹调颜色转为黑褐色时，属性就转为温性，因此连莲藕最好煮过才食用。莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。
莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。
很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。
莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃，跟粉是一样的。
食疗作用
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
1清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2益血生肌
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
3通便止泻
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
4止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
适用人群：一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜。特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
如何选购
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。
用鼻闻藕粉具有独特的清香气味，其他淀粉则没有清香气。试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。
此外，藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，这不是变质，不妨碍食用。
排骨炖藕的功效与作用 排骨炖藕的适宜人群和禁忌人群
排骨炖藕营养丰富，食用具有补血补钙、美容养颜、健脾益胃等功效，非常适宜贫血缺钙、脾胃消化功能不佳、食欲不振等人群食用。
由于莲藕性味寒凉，对于自身脾胃虚寒的人群则最好不要吃，以免加重体寒的病情。另外排骨炖藕热量不低，若是正在减肥的人士，建议少吃肉，同时撇去油脂喝汤才有利于瘦身减肥。
秋天吃什么减肥快 莲藕
莲藕热量不高，含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
藕粉的热量
出淤泥而不染，濯清涟而不妖”这是我们常用来形容荷花的词语，荷花可谓是遍身为宝，藕和莲子可供食用，而莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都是很好的药材，而在日常生活中对于藕的做法也很多，凉拌藕，炝炒椒香藕片，香辣藕丁，滑炒藕片等都是比较常见的，而将藕做成藕粉，也是一种很好的养生食品。那么，藕粉的热量多大呢?
藕粉中含有丰富的铁元素和维生素B12等养血因子，具有养血的功效，同时还具有通便止泻，健脾开胃，清热的作用，但是，由于藕粉具有一定的能量，这让很多女性在进行食用的时候会有所芥蒂，
藕粉铁含量很高，不错的补铁补血食物，但热量较高，不宜一次大量食用。 藕粉中含有大量的淀粉，淀粉进入体内后，就会转变为糖，产生能量。藕粉是指干的生藕粉,但市场卖的袋装藕粉一般都添加了糖份，100克藕粉的热量是360卡左右，平时袋装的一小包冲开也就120卡左右，每天一或二包对减肥影响不大。
藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
藕粉含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕粉的热量 以上就是相关内容的介绍了，藕粉对于老幼妇孺，体弱多病者是很有利的，而且特别适宜高热，吐血，高血压，肝病以及食欲不振，缺铁性贫血的患者食用，另外，具有糖尿病的患者需要选择无糖的藕粉，正确的选择藕粉食用才能达到更好的效果。
莲子和藕一起吃的好处
清热凉血
莲藕性寒，有清热凉血的功效，可以用于治疗热病症状，莲子有清心降火的作用，虚火内炽者可适量食用。莲子和莲藕同食，有清热凉血的功效，对于热病导致的口渴、咯血、咽喉肿痛等症状均有一定疗效。
通便止泻
莲藕含有膳食纤维及黏液蛋白，能减少脂质的吸收，莲藕中含有的鞣质，有健脾止泻的功效，莲子和莲藕一起食用能增强食欲，促进消化，有通便止泻、健脾开胃的作用，适用于胃纳不佳、食欲不振者。
止血散瘀
莲藕当中含有较多的单宁酸，其有收缩血管的功效，可用于止血，莲藕不仅有止血功效，还能凉血、散血，莲子有清火、安神、补肾的功效，与莲藕一起食用，能止血散瘀，适用于热病血症者。
莲藕100克热量是多少
每100克的莲藕所含有的热量为47大卡。一小节莲藕大约是150克，可食用部分大约为132克，其所含有的热量为62大卡，一节中等大小的莲藕大约是220克，可食用部分大约为194克，其所含有的热量为91大卡，一大节莲藕大约是400克，可食用部分大约为352克，其所含有的热量大约为165大卡。
莲藕vc含量 莲藕为什么有丝
是莲藕的导管。
莲藕在被切开之后，会出现很多的白丝，这些白丝其实是莲藕的导管，属于运输组织，平时用于运输养分和营养，以供莲藕生长。
而这些导管在没有被切开之前是螺旋形盘曲着的，折断之后会有一定的弹性，因此会出现拉丝的情况，最长可以被拉伸至10厘米左右。
高血压吃藕好吗 莲藕怎么吃降血压
食材：莲藕粉200克，水2000毫升，蜂蜜适量。
做法：将水烧开，莲藕粉一勺一勺放入水中，不可一次性全部倒入，以免凝结成块，无法煮透，将藕粉搅拌均匀之后放入蜂蜜调味，然后熄火，即可饮用。
功效：莲藕粉有清热，解毒与利水的效果，故有帮助预防水肿与稳定血压的效果，适合有水肿，高血压的人食用。
食材：山楂35克，莲藕75克，雪蛤50克，椰汁200毫升，冰糖1大匙。
做法：山楂洗净，雪蛤蒸熟备用，莲藕切片，在汤锅中加入适量的水煮滚，再加入莲藕和山楂，用小火慢炖40分钟，再加入山楂，雪蛤，冰糖，椰汁即可食用。
功效：莲藕味甘性寒，多食用莲藕可以达到清热与降低血压的效果，山楂的萃取物有抑制胆固醇生成的作用，和莲藕同时使用降血压效果更佳。
食材：水发银耳150克，莲藕150克。冰糖1大匙。
做法：在汤锅里加适量水煮滚，再加入莲藕片，银耳，用小火慢炖40分钟，加入冰糖调味即可。
功效：银耳含有丰富的多糖类与水溶性纤维，具有抗癌以及预防高血压的效果，莲藕可以利尿利水，有调节血压的功效，两者炖煮食用，降压利水的效果更佳。
食材：莲藕丁100克，青豆50克，熟白芝麻20克，鲷鱼片150克，葱花30克，米饭适量，低钠盐四分之一小匙。
做法：将莲藕丁，青豆汆烫后沥干备用，炒锅加油烧热，再爆香鲷鱼片，将米饭，莲藕，青豆，鲷鱼片，白芝麻，盐拌匀，再撒上葱花即可。
功效：鱼类所含的多不饱和脂肪酸有舒缓血管平滑肌的作用，而莲藕可以清热利水，搭配食用可以起到松弛平滑肌，清热降压的作用。
藕粉的副作用
莲藕的营养价值很高且它是低脂食品，可以生吃，也可以做成很多种的美味佳肴。
莲藕生吃为凉性，经过烹调颜色转为黑褐色时，属性就转为温性,因此连莲藕最好煮过才食用。
莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。
莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。
生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。
莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。
很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。
莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。
莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃,跟粉是一样的。
莲藕吃多了会长胖吗
莲藕含丰富的营养物质，每100克莲藕热量为47大卡，属于热量较低的食物，适量食用并不会导致发胖。但莲藕中含大量的淀粉，若长期过量食用，并且缺乏运动，可能会导致长胖。而且，这种做法对身体有一定伤害，莲藕性寒，过量食用会加重体内寒气，还可能引起肠胃不适等。
阴虚体质吃什么食物 莲藕
推荐理由：莲藕具有清热生津、润肠排毒等多种功效，对阴虚内热有缓解作用，因而非常适宜阴虚体质者食用。莲藕生吃清热,熟吃健脾胃，阴虚体质者可以根据自己的需要选择合适的食用方式。
材料：莲藕200克，芥菜100克。
调料：盐、香油各适量。
做法：
莲藕去皮，洗净，切片;芥菜洗净,切段。将莲藕放入锅中，加入适量水煮至莲藕熟，放入芥菜煮软，加盐、香油调味即成。
莲藕对女人的功效
莲藕性寒，有清热凉血的功效，可以用于辅助治疗热性病症状，对于咽干口燥、咽喉肿痛、口舌生疮、小便发黄等上火症状有一定的改善，另外，莲藕味甘多汁，对咯血、吐血、下血者有一定的助益。
莲藕味甜，既能生食，也可以做菜，其表皮含有鞣质成分，有一定的健脾止泻作用，而且莲藕富含的纤维素可以增进食欲，促进食物消化吸收，对于食欲不振、胃口一般的女性有一定的改善。
莲藕热量较低，其中含有的黏液蛋白、膳食纤维等成分，饱腹感很强，适合想减肥的女性食用，而且莲藕还可以与食物中的胆固醇、甘油三酯等结合，使之从粪便中排出，从而起到减肥瘦身的效果。