当归牛肉汤怎么做好喝
当归牛肉汤怎么做好喝
1.准备牛肉600克，当归10克，黄芪10克，红枣10克，党参10克，适量的姜、盐、鸡精等材料备用。
2.将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出。之后将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋里，把煲汤袋的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡。
3.利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中，将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。
4.将药材包和泡药的水一起倒入有牛肉的高压锅里，盖上盖子，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟，这样当归炖牛肉就做好了。
经期吃什么菜好排毒排污血 当归牛肉汤
原料：牛肉500g、当归40g、干红枣60g、盐少许
做法：将牛肉洗净，切块；当归、红枣洗净。将全部原料放入锅内，加适量清水，大火煲汤至水沸；转小火煲2-3小时，加盐调味解渴。
功效：此菜能够调经止痛、补血活血，有排毒排污血的作用，适用于血虚、血瘀引起的痛经、月经不调、闭经等症状。
Tips：当归的用量不宜太多，否则容易导致上火。
四种补血菜谱
【病理表现】血虚一般表现为：面色苍白、唇爪淡白无华、头晕目眩、肢体麻木、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦等。气虚一般表现为：身体虚弱、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语言低微、疲倦乏力等。
【饮食调养】补血益气在饮食方面需多注意补充含铁量高、性味甘平、甘温、甘凉的食物;避免只吃单一食物调理(宜多种食物搭配食用，否则调养效果欠佳)，避免含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等(这些食物能与铁剂络合，而生成沉淀，造成铁摄入的缺陷)。养生师建议增加摄入大枣、葡萄干、桂圆、莲子、藕粉、当归、党参、黄芪、三七等，获得补血益气的养生功效。
1. 当归牛肉汤
菜系及功效：补血益气食谱;补血益气
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克，枣(干)60克
调料：盐3克
教您当归牛肉汤怎么做，如何做当归牛肉汤才好吃
1. 牛肉洗净，切块;
2. 当归，红枣(去核)洗净;
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚;
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
小帖士-健康提示：
1. 血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血;
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富;
2. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经;
3. 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤的做法：
材料：羊肉片200克当归5克清水1000ml醪糟4汤匙(60ml)姜1块。
调料：酱油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)冰糖5克
做法：
1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
2)将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
小诀窍：
这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜，可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。
打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋中，然后放冷冻保存。如次日做，头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入清水中，否则肉会流失大量的水分，而且香味全无。
醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。
牛肉汤怎么做好喝
牛肉是补血补虚的佳品，能增强人体免疫力预防感冒，所以秋冬时节多喝牛肉汤不但能暖身还能增强体质和人体的抗寒能力。好喝的牛肉汤除了味道香之外，口感和汤汁的浓郁适度也非常的重要。这些条件同时满足的话，才能做出真正做法简单又美味的牛肉汤。其实要满足色、香、味、口感这些条件并不难。只要在选材、调味、炖制火候及炖锅这些方面注意细节即可。
牛肉汤的做法教程：
1、牛腱肉洗净，放入炖锅中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入当归，大火煮开撇去浮沫，转小火烧3小时，直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝;
2、小炖锅大火烧热，加适量油，放入金针菇、绿豆芽转中火，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的汤，大火烧开;
3、加入豆腐块，中火烧开，放入盐调味;
4、加入牛肉丝、粉丝，中火烧开锅转小火，炖到2分钟左右，粉丝熟透便可关火;
5、出锅前撒少许胡椒粉，加入葱花和香菜末即可。
牛肉汤的美味小技巧：
1、炖牛肉时，如果一次加水不够，需要继续加水，必须用热水，否则牛肉肉质会变硬。
2、如果没有炖牛肉汤了，也可以用清水代替。
3、牛肉汤中牛肉选择很重要，选择牛腱肉比较不会炖老，口感不会硬邦邦，撕成丝也不会塞牙不好咬。
4、蔬菜可以根据自己的喜好选择。选择耐炖的比较好，例如蘑菇、豆芽。青叶菜需要烫一下，最后再放。
5、加一些豆腐口感更丰富，石膏豆腐最好，因为内酯豆腐会炖散。
6、牛肉小火慢炖的才好吃，所以得选择一口好炖锅用来炖牛肉。好的炖锅，省火、省电，节省能源就是节省钱。
高压锅也可以，不过高压锅虽然快，但是炖出来的牛肉口感不如小火慢炖的。这个还是随意，看自己的喜好和所需了。
一道美味无限，让人喝了还想喝的牛肉汤做法就介绍到这里。秋意越来越深，贴秋膘也好，增强体质也好，多做些老少皆宜的牛肉汤喝一喝，有百利而无一害。
如何做牛尾当归汤
如何做牛尾当归汤?当归汤是很好喝的东西，是每个人都很爱吃的食物，但是在生活中需要如何的吃比较好呢?请看下面的内容如何做牛尾当归汤?
主料：牛尾1条，当归30克，红枣8粒
制作：
1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段;当归、红枣(去核)分别用清水洗净;
2.将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
如何做牛尾当归汤?给大家介绍一些特点： 补血益肾、强筋壮骨，对身体比较好。
请问当归怎么吃补血补气
当归+红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，具有补气补血的功效，加上当归补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，两者可以一起熬粥熬汤当做食疗的药膳。
当归+黄芪
黄芪具有补中益气的功效，是一味补气要药，搭配当归可以起到很好的补血补气的作用。可以将两者一起炖入鸡汤中，做一道当归黄芪鸡汤。
当归+牛肉+生姜
牛肉具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效，而生姜具有解表散寒、温中止呕等功效，生姜可以作为一个辅助食材，然后再加上当归，制作成一道当归生姜牛肉汤，既美味又可以起到补血补气的作用。
当归羊肉汤怎么做好吃
当归羊肉汤鲜美可口，只要简单的三步，你也可以做成一碗滋补靓汤。
材料：羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫
第一步，将羊肉放进备好水的锅里焯水，焯去羊肉的血沫;
第二步，焯水完毕，将羊肉捞起来用清水冲洗干净，紧接着将所有材料倒进锅里，加入2000毫升的水，开至大火，煮沸;
最后一步，待煮沸后，转至小火，加盐进行调味。
一碗当归羊肉汤就这样轻轻松松搞定，没有任何烹饪基础的你也可以变成大厨，尝试做一下。说到当归，常常离不开黄芪，想达到气血双补的作用，也不妨在当归羊肉汤里加几片黄芪。如果你想着重补气的话，黄芪的分量可比当归多一点，为2:1的比例。
做法虽然简单，但一定要注意选择新鲜的羊肉，在材料准备过程中也要反复将羊肉清洗干净，以免影响口感。羊肉当归汤有多种做法，但都大同小异，每个人都可以根据自己的需求加入相应的材料，有人喜欢加红枣和枸杞，也是很不错的选择。
羊肉当归汤的功效 当归羊肉汤的做法
原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
功效：益气补血，温中祛寒。
适宜症状：阳虚所致的畏寒肢冷、面色苍白、精神不振；血虚所致的面色萎黄、头晕眼花、手足发麻、月经不调等症。
补血食疗大全
当归牛肉汤
它的主要原材料包括牛肉、当归、红枣以及调味品。制作方法：首先将牛肉切成块状，当归红枣去核以做备用。然后将牛肉、当归、红枣都放入锅中，并加入适量的清水。接着用大火将其煮沸。最后转至小火熬煮二到三个小时，加入调味品后即可出锅。
当归牛肉汤具有养血的功效，可用于月经出血、血虚头晕、小腹胀痛、心悸等疾病。
当归炖鸡
它的主要原材料包括当归、母鸡、姜、大葱、料酒以及其调味品。制作方法：首先将母鸡处理好，包括去除内脏、当归清洗干净并用纱布扎好以做备用。然后往鸡腹中加入姜、大葱以及其他调味品。接着将鸡放入煲中，并加入适量清水，用大火将其煮沸。最后转至小火将其煲烂即可出锅。
当归炖鸡可用于头晕眼花、面色苍白、产后虚弱等疾病。
龙眼童子鸡
它的主要原料包括龙眼肉、童子鸡、姜、大葱、料酒以及调味品。制作方法：首先将鸡处理好，包括去除内脏和砍除鸡爪。然后把处理好的鸡放入沸水中飞水，并捞出以做备用。接着将鸡放入汤煲中，加入龙眼、姜、葱、料酒、适量的清水以及调味品，用大火煲煮约一个小时。最后将鸡肉撕碎，摆上盘即可食用。
龙眼童子鸡具有安神，补血的功效，可用于肾虚、心悸、贫血、阳痿等疾病。
经过以上的详细介绍，如果你是气血不足、体质虚弱的人。那么你不妨在家里试一试做做这几道食疗菜。
多囊卵巢综合征的饮食
当归粥
1.将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。2.红枣浸泡洗净。3.粳米淘洗干净。4.将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。
当归牛肉汤
1.牛肉洗净，切块;2.当归，红枣(去核)洗净;3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚;4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
黄芪羊肉汤
1.将羊肉用开水烫一会，去除腥膻味，切成块。2.锅内放清水，加入羊肉、黄芪和龙眼肉，烧沸后，改小火至羊肉酥烂。
月经期后吃什么补血 当归牛肉汤
材料：牛肉1斤，当归1两
做法：将当归和牛肉洗净后，一起用大火隔水炖开，改为小火再炖煮两个小时就可以了，等汤飘出浓郁的香气加入盐葱花等调味就就可以了。
功效：当归牛肉汤适合不同年龄的女性食用，具有补血活血，调经止痛的作用。特别是对于月经不正常，痛经，阴亏火旺者都具有很好的食疗价值。
女性养颜食疗方法有哪些呢
1、莲子桂圆汤：
用莲子，桂圆，红枣适量一起熬成汤加入冰糖就可了。在做之前最好先将莲子汤包发之后去其蕊，这样才不会有苦味。
营养点评：补血养颜安神，健脾养胃，特别是对于心神不宁，神经衰弱，失眠的女性具有很好的辅助治疗的作用。
2、枸杞蒸蛋：
先将枸杞子放在清水中浸泡半个小时，把鸡蛋打开搅拌均匀加入盐，湿淀粉调成蛋糊状，然后放到锅中蒸10分钟再将泡好的枸杞子撒在上面在蒸个5分钟就可以了。
营养点评：好吃还好消化，特别是对于头晕心悸，面色无光贫血的女性特别适合。
3、当归牛肉汤：
用当归同牛肉一起用大火隔水炖开之后，改为小火在炖煮两个小时就可以了。等汤飘出浓郁的香气加入盐葱花等调味就就可以了。
营养点评：当归牛肉汤适合不同年龄的女性食用，其具有补血活血，调经止痛的作用。特别是对于月经不正常，痛经，阴亏火旺者都具有很好的食疗价值的
4、莲藕萝卜饮：
用莲藕，白萝卜一起弄碎然后加点冰糖就可以喝了。此汤切记不要在经期前后饮用，否则容易引起痛经，加大经期不适感。
营养点评：这道甜品就具有清热解毒，止血固经之功效，特别适合想减肥又担心贫血的女性经常食用。
5、山楂桂枝红糖汤：
先将山楂，桂枝同2碗清水一起用文火煎成一碗后，关火加入红糖，然后在搅拌均匀就可以食用了。
6、红枣糯米粥：
用黑米同糯米，红枣，当归一起熬成粥就可了。在这里提醒一下在做之前一定要先将黑米，糯米等洗干净并放在冷水中浸泡几个小时等其泡发之后在沥干水份。
营养点评：红枣糯米粥具有补血益气，健脾养胃之功效，特别适合经常熬夜加班，气色不好的女性经常食用。
7、乌鸡当归汤：
用乌鸡，当归，红枣，枸杞子，黄芪一起炖成汤就可。
营养点评：清淡爽口，营养丰富，具有补血益气之功效，特别适合贫血，头晕，易疲劳的亚健康女性经常食用。
8、红豆排骨汤：
用红豆，陈皮炖排骨用慢火炖致其红豆烂了可以吃了就可以了。
营养点评：具有很好的开胃养胃补血益气之功效，特别适合当产后术后失血过多的食疗佳品。