胃不好吃什么鱼好
胃不好吃什么鱼好
鲫鱼
鲫鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A，B族维生素等成分，常食鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。对脾胃虚弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病等症有很好的滋补食疗作用。
养胃吃法
取鲫鱼2条，葱6根，姜10克，酱油2大匙，白糖1大匙，白醋1/2小匙，米酒1小匙。
将鲫鱼洗净，剖去内脏，刮去鳞片，洗净;葱洗净，切段，姜去皮，切片;油锅烧热，先将葱，姜炸至微焦黄色后捞出，再放入鲫鱼，开中火炸至焦酥，捞出沥干，放入干净的砂锅中，铺上葱，姜，并加入所有的调味料，小火慢煮约15分钟，待汤汁烧干即可。此方有消水肿，补虚，健脾开胃之功效。
带鱼
带鱼具有很高的营养价值，含有蛋白质，脂肪，磷，铁，钙，锌，镁，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等多种营养成分，还含有较多的不饱和脂肪酸，吃带鱼能和中开胃，暖胃补虚，还具有降低胆固醇，防治高血压，养肝补血，美肤养发的功效。
养胃吃法
取带鱼200克，姜丝，胡椒粉，食盐，黄酒，味精，食用油各适量。
将带鱼洗净，切段，加入胡椒粉，姜丝，辣椒丝，食盐，黄酒，味精，食用油，腌20分钟，锅内加水，开大火煮沸，将带鱼段放蒸笼上蒸熟即可食用。此方有健脾胃，增加食欲的功效，对于营养不良有调养作用。
泥鳅
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，具有补中益气，温胃健脾，补肾生津的功效，被称为“水中人参”，特别适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良人群食用。
养胃吃法
取泥鳅50克，青椒2个，料酒半勺，生抽1小匙，蒜，姜，豆瓣酱，花椒，食盐，味精各适量。
将泥鳅去头，去肚子，清洗干净，放入食盐，料酒，生抽腌制十分钟，青椒洗净去蒂，去籽，切片，备用，姜，蒜洗净切片。锅中放油烧热，放入豆瓣酱炒香，再依次放入姜丝，蒜片和花椒煸炒，直至炒出香味，再倒入泥鳅，开大火翻炒两分钟，最后放入青椒翻炒片刻，加食盐，味精调味。此方有补中益气，暖脾胃的功效。
活鲍鱼可以冷冻保存吗
可以冷冻，但是冷冻之后的鲍鱼口感肯定不如新鲜的好吃，还是要吃新鲜的鲍鱼。
、鲍鱼能冷冻，只是冷冻后的口感没有新鲜的鲍鱼好吃，冷冻鲍鱼可以储藏很久，但建议不要冷冻，最好吃新鲜的，如果一次吃不完，可以鲍鱼封上保鲜膜放入冰箱冷藏，然后尽快吃掉。
胃不好吃什么鱼好 鲫鱼
鲫鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A，B族维生素等成分，常食鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。对脾胃虚弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病等症有很好的滋补食疗作用。
养胃吃法
取鲫鱼2条，葱6根，姜10克，酱油2大匙，白糖1大匙，白醋1/2小匙，米酒1小匙。
将鲫鱼洗净，剖去内脏，刮去鳞片，洗净;葱洗净，切段，姜去皮，切片;油锅烧热，先将葱，姜炸至微焦黄色后捞出，再放入鲫鱼，开中火炸至焦酥，捞出沥干，放入干净的砂锅中，铺上葱，姜，并加入所有的调味料，小火慢煮约15分钟，待汤汁烧干即可。此方有消水肿，补虚，健脾开胃之功效。
女人抗衰老吃什么好 抗衰老吃什么：鱼类
女性多吃鱼好，除了含有优质蛋白质和钙之外，大多数鱼类含有不饱和脂肪酸，多吃鱼类不会伤害脑动脉血管，还能预防乳腺肿瘤，冠心病，脑血栓，心血管病。
小孩子适合吃什么鱼
小孩子吃鱼聪明，这句话随处可见。确实，吃鱼会聪明，这是因为鱼类含有丰富的DHA和多不饱和脂肪酸EPA，这两种营养素能够促进儿童智力发展和大脑发育，而且鱼肉在肉类的营养排行榜可谓是最高，所谓4条腿不如2条腿，2条腿比不上没有腿，鱼肉是孩子吃肉首选。那么小孩子适合吃什么鱼呢?
1、从安全性方面来说，妈咪应该选择鱼刺少的鱼肉给孩子吃。比如黄花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、比目鱼、马面鱼等无肌间刺的鱼。
2、从污染源来说，深海鱼比淡水鱼好，当然淡水鱼又比人工养殖的鱼更好。深海鱼的污染相对来说最少，人工养殖的鱼类在饲养上添加了很多东西，所以多给孩子吃深海鱼，少吃淡水鱼和人工养殖的鱼。
3、从鱼类含重金属的情况来说，食物链等级越高，所含重金属越多，所以鱼生长期越长个头越大，体内所含的重金属就越多，这种情况下，家长应该给孩子挑选个头小的鱼，更不应该挑选名贵的鱼，价格相对便宜实惠的鱼才更适合孩子，比如青鲶鱼、鲅鱼、沙丁鱼等，这些鱼肉物美价廉，肉类鲜嫩，含有的DHA和蛋白质相对来说也非常高。
小编提醒，妈妈们在给宝宝吃鱼不必长时间只吃一种鱼，鱼类的种类很多，孩子应该多吃不同种类的鱼，这样不会让宝宝造成偏食挑食的情况，也能够从不同种类的鱼身上吸取不同的营养。
看了以上几点，妈妈们应该懂得选择什么样的鱼适合孩子。那么关于鱼肉身上什么部位适合孩子，小编再具体介绍下。
孩子吃鱼身上哪个部位最好?鱼头，鱼肚子，还是鱼子?很多妈妈会给孩子吃鱼头豆腐汤，认为鱼头才孩子最好。其实，鱼身上各个部位的营养价值差不多，相对来说，鱼头其实污染更严重，因为鱼类的大脑组织新陈代谢慢，脑内污染物不易排出。不过鱼脸和鱼肚子挺适合孩子吃的，鱼脸肉嫩没有刺污染也比较少，而且这一部位的肉与鱼鳃紧密相连，一直不停的运动所以肉特别好吃。鱼肚子软软的那块肉富含卵磷脂，软嫩鲜美，也非常适合孩子吃。至于鱼籽，其实是不适合孩子吃的，鱼籽虽然污染少，但是鱼籽外面有一层膜，不容易被孩子消化，而且鱼籽的胆固醇含量很高，孩子不适合多吃。
在给孩子烹饪鱼的方法上，清蒸鱼是最适合孩子吃的，不仅保留了鱼的味道，营养价值也不会流失，红烧鱼、煎鱼、炸鱼都不太适合幼儿。最后给孩子吃鱼并不是多多益善的，不要因为吃鱼好每餐都给孩子吃鱼，一周吃个1-2次，每次吃鱼100克以内就差不多了，不能让孩子把鱼当主食。
咳嗽吃鱼好不好
咳嗽不可以吃鱼，鱼肉很腥，易刺激呼吸道，而且鱼类食物也易引起蛋白质过敏，中医认为，鱼生火，肉生痰，当患有咳嗽和支气管炎之时，应少吃鱼虾肉内等食物，以免助火生痰。鱼腥易刺激呼吸道，咳嗽期间吃鱼可能会加重咳嗽病情，特别是在大鱼大肉的情况下，肠胃会因此变得虚弱，易刺激呼吸道生痰，消化不佳，不利于咳嗽的恢复。
胃不好吃什么鱼好 鳝鱼
鳝鱼既可食用，又可入药，营养成分丰富，含有多种维生素以及钙，磷，锌，铜，锰，钾，镁等矿物质以及微量元素，其性温热，最益脾胃，可助脾阳，能增强脾胃功能，对脾胃虚弱，食欲不振的人有较好的补益作用。
养胃吃法
取鳝鱼两条，白米一杯，姜丝，食盐，料酒，葱花，胡椒粉适量。
将鳝鱼剖开，去头，洗净切丝，用开水加一大匙料酒汆烫后捞出，白米加8杯白开水浸泡20分钟，再倒入锅中，加水熬粥，放入鳝鱼丝，姜丝和食盐同煮，煮至鳝鱼肉熟软后熄火，撒上葱花和胡椒粉即可食用。本方有滋阴润燥，健脾益胃的功效。
片鱼片的详细教程
片鱼片的详细教程，顺便说下关于原料的选择，就这么说吧，我是家庭自制水煮鱼和酸菜鱼的推崇者，经常吃，我们自家推荐用鲤鱼做水煮鱼或酸菜鱼，鲤鱼的缺点是刺很多，但是肉质好吃，草鱼的缺点是虽然肉多刺少，但是肉质没有鲤鱼好，这是多次试吃得出的经验
下面这条是草鱼，好几斤重的大草鱼，半米多长，但是最后做的酸菜鱼真不如2斤重的鲤鱼好吃
靠近鱼头处拉一刀，在鱼身上拍打几下，把腥线抽出来
片鱼片的时候切记一定要找厨房纸或布垫着，防止鱼身滑溜而把手弄伤
沿着鱼骨片成两片肉
然后把鱼骨完全分离
片鱼片