夏季爱上火什么美食能降火

夏季爱上火什么美食能降火

山药糯米粥

配料：山药、荸荠、大枣、糯米。

做法：山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。

百合炖芦笋

配料：百合100克、鲜芦笋50克。

做法：百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

丝瓜肉片汤

配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。

做法：瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用;炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。

玉米红薯粥

配料：玉米面50克，红薯500克，金丝枣20枚。

做法：将红薯洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，把玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动，以免煳底。

夏季降火吃什么好 夏季上火的症状

上火怎么办?多吃绿豆和芹菜。夏季口腔溃疡、咽痛咽干,可能是吃了太多温热性的食物,如荔枝、桂圆等导致。中医认为,口腔溃疡是上了“心火”,要少吃温热性的食物,多吃些凉性食物,如苦瓜、绿豆、芹菜等。

少冷饮,多蜂蜜。天气太热,不少人每天都会多吃点冷饮,结果饭菜没吃多少,却老是便秘腹胀,还会冒痘。这是因为吃太多甜食导致“胃火”过旺。

此时应多食富含纤维素的蔬菜,少吃甜食,尤其是甜的冷饮。蜂蜜能润肠燥、解毒,适当多喝蜂蜜水很有好处。另外还不妨尝试一下蜂蜜决明饮:用决明子加水大火煮沸,小火煮30分钟后,调入蜂蜜饮用。

不要过腻过酸。口臭大多是因为吃的东西过腻,消化不好,最终在胃里发酵而引发的。

中医认为口臭是“肝火”太旺的典型表现,因此要在饮食上远离过腻、过酸、煎炸食物及辣椒、羊肉、海鲜、肥肉等。

夏季降火汤

冬瓜鲩鱼汤

材料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。

做法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

功效：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

芥菜牛肉汤

材料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

做法：生姜去皮，拍碎;牛肉洗净，切片;芥菜洗净，切段。把材料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

功效：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰;牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温，功能发表、散寒。

夏季可以降火食谱

1、苦瓜凉拌竹笋

材料：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。

做法：将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。

功效：消脂、消凉退火、解暑气。

2、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。

做法：将苦瓜洗净去籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。

3、黄瓜炒鸭肉

材料：黄瓜2根、鸭胸肉200克、食盐、蒜、白糖、生粉少许。

做法：将黄瓜切成丁或片，提前用少许食盐腌制，炒之前用冷水冲洗，这样吃起来会更脆;将鸭胸肉切片或丁，用食盐、生粉腌制10分钟左右待用;锅热放少许油，放入蒜爆香，放入2中的鸭胸肉炒到7成熟盛出;锅热放少许油放入1中的黄瓜煸炒，倒入3中的鸭胸肉，加少许白糖增鲜味;大火炒3分钟装盘即可。

功效：黄瓜在中医里味甘，性寒，入胃、小肠经，是寒凉食物。黄瓜能促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。鸭肉有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效，适合将其煮食、煎汤或烧菜。

4、五味枸杞百合粥

材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。

做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。

功效：滋阴降火、养心安神。适用于失眠多梦、手足心热、心烦急躁、盗汗颧红、尿黄便干、舌红少苔之人。

5、荷叶藕节茶

材料：荷叶1张，藕1节，冰糖、清水适量。

做法：将新鲜荷叶洗净后切成小块，藕洗净后切去头尾，刮去外皮后切片备用;将荷叶与藕片放入锅中，加清水没过材料，大火煮开后转小火再煮10分钟;重新加清水至刚刚淹没材料，加入适量冰糖并搅拌直至冰糖融化，小火煮至颜色呈现黄褐色后即可关火;将材料捞出，茶饮用纱布滤过，放凉后即可饮用。

功效：荷叶具有消暑利湿、散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕等，既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效。藕与荷叶一起煮汁饮用，清火凉血。

6、冬瓜瘦肉汤

材料：冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。

做法：赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

功效：冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效，夏天适当食用冬瓜，可以帮助消暑解热。

想要知道更多夏季去火食谱，不妨往下看。

7、海带绿豆汤

材料：海带15克、绿豆15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克、红糖适量。

做法：将绿豆洗净、海带切丝。将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

功效：海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

8、白鲫煲枸杞头汤

材料：白鲫鱼一条，生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。

做法：洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄;枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：清热降火，清肺补虚。

9、西瓜皮汤

材料：西瓜皮、花生油、盐、味精、香油各适量。

做法：将油烧到七成热后，放入西瓜皮丝翻炒，加水适量并加入调料，旺火滚沸4～6分钟，起锅前淋入少许湿淀粉，滴香油数滴即成。

功效：瓜皮清脆适口，汤中有瓜皮清香。能够清暑解热、止渴、利小便。治暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

10、鱼腥草拌莴笋

材料：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

功效：清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

11、草菇丝瓜汤

材料：草菇20克、豆腐(北)100克、丝瓜480克、姜5克、盐3克、白砂糖3克、香油4克、胡椒粉8克、鸡粉2克。

做法：干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水，将板豆腐切成薄片待用。把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水，豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水。放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水，下油爆姜，加水煮开。放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

功效：清热解毒。草菇具有解毒作用，如铅、砷等。《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”，暑热的夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好。

夏季上火吃什么降火

上火可吃些清热去火、偏凉性的水果,梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有这种功效,尤其是梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季节,每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥,不妨多吃。

另外,柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果.

夏天大家要多喝水，人在夏天缺水很容易造成中暑的情况，多吃去火的水果，饮食最好清淡一点，每天可以多喝点绿豆粥，这样不但去火还能消暑，对于营养性的食物要有选择的食用，不要在高温的状态下工作太长时间，自己要学会调节，希望以上内容对大家有所帮助。

春季易上火吃这些食物降降火

山楂

说到山楂，可能很多人都知道它的助消化的功效。其实，山楂的功效并非仅仅如此哦。山楂除了助消化之外，还可以治疗拉肚子、腹泻、闭经等常见疾病。最主要的是，在春季的时候吃山楂，还可以帮助人们清火降火，缓解因上火而带来的疼痛。所以说，春季为了防止上火，大家可适量的吃一些山楂。

牛奶

在日常生活当中，人们对牛奶都有一个很大的误区，那就是牛奶喝多了会上火。其实不然，中医认为，牛奶性微寒，常喝牛奶不仅可以滋阴解毒，还可以很好的去火降火。最主要的是，牛奶还可以很好的补充人体所需要的水分。所以春季的时候，喝牛奶的好处还是很多的，大家可每天早上喝一杯牛奶。

金橘

和其他的水果比较起来，金橘的味道并不算上乘，所以很多人选择水果都不会选择金橘。其实，金橘中含有的营养成分可是很多的哦。适量的吃一些金橘不仅可以调理肠胃，还可以生津止渴。特别是在春季的时候，金橘降火的效果也算是不错的哦。所以春季上火的时候，可适量的吃一些金橘来降火。

大豆

大豆当中含有很丰富的蛋白质、磷脂和核酸等营养物质。除此之外，大豆当中还含有很丰富的可溶性纤维，可以很好的帮助人们降低胆固醇、润肠通便、滋润皮肤。最主要的是，在春季的时候，人们适量的食用大豆，还可以滋阴去火，补充蛋白质。所以说，春季的时候，大家可适量的食用一些大豆制品。

西红柿

西红柿是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，也是很多爱美的女性减肥的最佳食谱选择。西红柿的营养价值，那可是大家都公认的。其实，除了补充身体平时所需要的营养之外，西红柿还可以很好的帮助人们平肝降火哦，是春季降火去火的很好选择。

柚子

柚子是很多人都很喜欢吃的一种水果，特别是柚子茶，很多人都爱喝。柚子当中含有很丰富的维生素C、维生素B1和维生素B2，除此之外，还含有钙、磷、钾、胡萝卜素等营养物质。时常的喝一些柚子茶，不仅可以化痰止咳、润肺解渴，还可以很好的帮助人们降火去火。而且，柚子可以直接吃，也可以泡茶吃，无论怎么吃，都营养又好吃。

梨

春季的时候，上火的最主要的原因就是因为空气干燥，人体所需要的水分无法很好的补充。所以说，要想阻止上火症状的发生，大家在平常的生活当中，可以适量的吃一些梨。如果渴了话，也可以使用梨代替茶水。

因为上火并不是算是很严重的疾病，所以很多人都不是很在意上火的预防和治疗。其实，上火会让人觉得难受不说，还会引发身体的其他疾病，所以说，春季的时候，大家一定要注意上火的预防和降火。

夏季降火汤简单又美味

一、冬瓜海带瘦肉汤

原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮

配料：盐

冬瓜海带瘦肉汤的做法

1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

冬瓜海带瘦肉汤小贴士

1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

二、冬瓜鱼头汤

主要材料：冬瓜、鱼头、枸杞、姜、盐、酒

做法步骤：

1.将冬瓜去皮，切成小块备用

2.鱼头洗干净，用少许姜丝、盐和酒将鱼头腌制15分钟

3.在锅里放少许油，然后等油热了之后把鱼头稍微煎一下

4.在汤锅里装二分之一的水，烧开，然后加入冬瓜，鱼头一起煮

5.等到沸腾之后，加入枸杞，用小火慢煮20分钟，等到汤水变成奶白色，加入盐调味即可

这些汤最适宜在夏季食用了，可以去火解毒。并且又无需太高烹调技巧，非常简单省时!

三、无花果剑花猪骨汤

原料：猪骨

辅料：无花果，剑花，陈皮

配料：盐

无花果剑花猪骨汤的做法

1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。

2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。

3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。

无花果剑花猪骨汤小贴士

1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。

2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。

夏季吃什么降火

NO1、西瓜

中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对对促水电解质平衡具有很大的帮助。

NO2、梨

眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。

NO3、草莓

草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。

NO4、椰子

椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。

NO5、柿子

柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。

NO6、柚子

柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。

NO7、西红柿

有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。

NO8、芒果

芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。

NO9、黄瓜

黄瓜不仅是女人最好的美容减肥产品之一，同时还具有生津止渴等多种养生保健功效，炎热的夏季，北方人更喜欢随手拿起一个黄瓜当水果吃，清热又平肝，美丽养颜。

其实生活中可以清热下火的水果还有很多，而对于喜欢吃水果的朋友来说，日常可以适当的我吃下这类水果。再者我们知道生活中还有很多蔬菜也是属于凉性的蔬菜的，也就是说其具有清热下火的功效，如芦笋，茄子，芹菜，生菜，苦瓜，等等其实也都是具有清热解毒的功效的。

夏季除了要多吃这些具有清热降火的食物，同时还要减少吃一些可能会引起上火的食物，如大蒜，韭菜，等一些刺激性的食物都是属于热性的食物，如果吃太多的话，有可能会引起上火的问题的。

孕妇夏季降火食谱

1、鱼腥草炖雪梨

原料:鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量。

做法:将新鲜雪梨洗干净,晾干后连皮切成碎小块,梨核部分丢掉,备用;将鱼腥草拣杂,洗净,晾干后切成碎小段,放入砂锅中,加入适量的水,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣;将过滤后的鱼腥草液汁放入砂锅,加入梨碎小块,加入适量清水、白糖,用小火煮到梨块完全酥烂即可。

2、银耳竹笙汤

原料:白木耳4-5朵(100克左右),竹笙2-3支,莲子10-15颗,枸杞15-20颗,红枣10颗、百合10片,冰糖适量。

做法:将白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用;将竹笙放入水中浸泡10-20分钟,捞出,剪成2cm小段,再放入滚水中汆烫;莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙,加水6-7杯,外锅加水2杯,蒸煮至开关跳起,放入适量冰糖,外锅再加半杯水继续煮到开关跳起即可。

3、营养牛骨汤

原料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒,盐适量。

做法:牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

适合夏天喝的刮油降脂茶

一、菊花清火茶

夏季时节，天气较为闷湿潮热，很容易导致出现上火的症状。此款药茶是夏季清火、减肥的最佳饮品。在炎热的夏季来上一杯，可谓是清爽无比。

【原料】：干菊花适量。

【做法】：直接以热水冲泡饮用。

【功效】：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。

二、乌龙消脂茶

爱美的妹纸们为了身材苗条而节食减肥，如果吃得太少，食物残渣就不足，会导致大便少，干燥，有时几天才解大便一次，此时可以饮用乌龙通便消脂茶。

【原料】：乌龙茶适量。

【做法】：开水冲泡代茶饮。

【功效】：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、通便、消脂。

三、柠檬消脂茶

夏天是一个“露肉”的季节，尤其是对于女人们来说，身材也将在这样一个炎热的季节里展露无疑。妖娆的身材可以为自己争得较高的回头率。柠檬茶既能消脂、去油腻，又能美白肌肤，爱美的妹纸们在这个夏天可以常喝。

【原料】：鲜柠檬适量。

【做法】：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜，分次饮用。

【功效】：有消脂、助消化、美白肌肤、滋润肺腑的功效。

夏季降火不过火

随着炎炎夏日的到来，野菊花、胖大海、金银花以及形形色色的传统“降火”凉茶也备受追捧，但一些整日茶不离嘴的人却出现了食欲下降、口舌生疮、失眠、腹泻、腹泻等“凉茶过敏”症状，其实这些都是典型的“降火”降过了火。

人们往往习惯性地认为夏天气温高，人体内自然就“火”大了，多喝点菊花、胖大海、金银花等不仅能解渴消暑，还能驱走内火，所以天热时，很多人带着饮料走到哪里喝到哪里，一天到晚随时“降火”。北京同仁堂施小墨中医诊所所长施小墨介绍，这种自以为是的“健康生活方式”其实并不健康。

他解释说，根据中药理论，药物有寒、热、温、凉等药性的分类，野菊花、胖大海、金银花以及很多凉茶其实就是中药，都属于寒凉类药物，有清热泻火、凉血解毒、利尿凉肝等功效，但药物的搭配、禁忌、剂量和用法都有讲究。

而现在很多人喝凉茶用的是自己搭配的“方剂”，比如菊花茶泡胖大海、金银花配苦丁茶，甚至把自家能找到的下火饮料来个大杂烩，这样一来就很容易损伤脾胃，导致食欲低下、全身乏力、失眠等症状。

正确的办法是如果“内火”已经造成口腔溃疡等症状，一定需要在专业中医指导下搭配“降火”方剂，河南中医学院一附院耳鼻喉科李莹教授推荐了三款药茶，咽喉肿痛：二花15克，菊花15克，薄荷10克，桔梗15克，玄参15克，生地15克;口干：玄参15克，石斛15克，生地15克，乌梅15克，麦冬15克，甘草10克。声音嘶哑：胖大海2个，木蝴蝶15克，蝉衣15克，石斛15克。但这些“降火”凉茶的饮用量，不要超过一天总饮水量的一半。

施小墨指出，即便在夏天，也不是人人都需“降火”。首先，婴幼儿绝对不能盲目“降火”，因为婴幼儿的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对于外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症，还会诱发扁桃体炎、咽炎;其次，月经期的女性和一些患有妇科疾病的妇女体质一般都偏寒，过度饮用“降火饮料”容易引起痛经、虚脱等现象;体质虚寒的慢性病人脾胃功能差，常喜温畏寒，也应该避免“降火”。

夏季降火的食谱

原料:西红柿2个、鸡蛋2个、油和盐少量。

做法:

将1个西红柿用刀切成小丁,另一个打成西红柿汁。锅中热油放西红柿丁煸炒,炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红。将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤。再次煮开后将打好的蛋液螺旋倒入,半分钟后加盐调味即可。

原料:粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

做法:

粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末。猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。

夏季吃什么水果降火 夏季降火的食谱

食材:苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。

做法:在苦瓜切开后,掏空苦瓜里籽瓤,过水煮熟捞起备用;将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌匀后入锅,放少量食油煸炒煮熟后加糖,起锅,将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿,口味鲜美清爽。

食材:薄荷叶若干(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。

做法:先将薄荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神以及止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。