红糖发糕吃不完怎么处理

红糖发糕吃不完怎么处理

吃不完的红糖发糕除了保存之外，还可以有其他的处理办法：

做成饼

可以将吃不完的红糖发糕切成合适的大小，然后压制成比较扁平的状态，然后刷上适量的黄油和鸡蛋液，放入到烤箱中烤制10分钟左右。等待其变成质地比较脆硬的时候，可以和其他的一些水果、坚果以及调味料食用。

做成粥

红糖发糕还可以做成燕麦粥食用，将适量的红糖发糕撕成小块，放入到碗中，加入适量的燕麦，加入适量的牛奶进行冲泡，甜甜的软软的口感也是不错的。

红糖发糕放冷藏还是冷冻

根据保存时间决定。

红糖发糕的主要原材料为面粉、红糖，不添加任何防腐剂制作，因此常温下保存时间较短，加上其含糖量较高，非常容易滋生细菌等微生物导致其变味变质，建议吃不完的情况下，根据自己需要保存的时间放入冰箱冷藏或冷冻，一般冷藏可以保存3天左右，而冷冻则能放1个月左右，最好是尽快吃完，以免发糕营养价值和口感降低。

早上吃红糖发糕会胖吗 红糖发糕用什么面粉好

建议选择中筋面粉。

市面上的面粉一般可以按照筋度的高低将其分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种，而在制作红糖发糕的时候一般需要选用中筋面粉。

但是需要注意的是，如果只是单独用面粉来制作红糖发糕的话，那么可能蓬松度没有那么好，因此建议可以在里面适量地加入一些糯米粉，这样制作出来的红糖发糕吃起来会更加软糯有弹性。

红糖发糕怎么做才松软

红糖发糕做得松软，除了选择面粉之外，其还有其他的一些原因也会影响到发糕的松软程度，建议如下：

1、火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。

2、发酵：其次就是发酵，发酵也是导致发糕蓬松的一个很重要的步骤，发糕一定要充分的发酵，让其内部进入充分的空气，在蒸制的时候才能够蓬松起来，这样发糕才能够松软，所以建议发酵最好是放入温暖的地方发酵1-2个小时左右。

3、排气：在发酵完成之后，红糖发糕一定要进行排气的处理，这个步骤是让气孔分布更加的均匀，更加的细腻，从而制作出来的红糖发糕口感更好。

红糖发糕用哪种面粉

低筋面粉和中筋面粉（普通面粉）都可以。

低筋面粉和中筋面粉的筋度都不高，适宜做糕点、馒头这种需要蓬松效果好的面点食品，不过中筋面粉相对韧性好一些，为了让红糖发糕吃起来更为Q弹，建议在制作的时候搭配适量的玉米淀粉制作，可降低筋度，使发糕蓬松性更好，口感更加松软。

但要注意不要用高筋面粉，因为其筋度高，做出来的发糕口感较为粗硬，并不好吃。

红糖发糕吃了上火吗

适量食用并不会。

红糖发糕在正常食用的情况下是不会导致上火的，但是由于红糖是属于性温的物质，加上发糕有一定的健脾暖胃的作用，大量食用的话还是有可能会导致上火的情况出现。

但是红糖发糕吃多了导致上火是一个可能性，更加有可能会导致肠胃的不适，因为红糖发糕的饱腹感比较强，食用过多的话容易出现腹胀的情况。

并且还会导致血糖上升，长期如此对于身体是不好的，所以建议不要食用过多的红糖发糕，以免出现身体不适。

红糖发糕吃了有什么好处 养胃助消化

红糖发糕制作的主要原材料为面粉和红糖，其中面粉是用小麦制成的，其质地非常细腻，蒸熟之后很容易被消化吸收，食用具有养胃的作用，同时面粉中的膳食纤维丰富，能够促进肠胃蠕动，起到促消化、帮助排便的效果，另外红糖也具有和胃降逆的作用，因此红糖发糕吃了有养胃助消化的好处，非常适宜早餐食用。

红糖发糕吃了上火吗 红糖发糕吃不完怎么保存

1.红糖发糕吃不完，如果等几个小时之后就会吃，那么可以装在碗中，用竹筐盖好，放在阴凉通风的地方。也可以放在锅中用小火一直热着。

2.如果吃不完的红糖发糕需要保存超过一天时间，则建议用保鲜袋装好，密封，然后放入冰箱中保存。冷藏是可以保存2-3天，冷冻层可以保存7天左右。