如何把洋葱切成丝
如何把洋葱切成丝
一、洋葱如何切起
洋葱要纵切，洋葱是一层一层覆盖包裹起来的，所以纵切是最容易将洋葱切丝的方向。第一步取来洋葱，洋葱是成扁扁的椭圆形的，用刀先将扁的两头先一刀去掉，头尾切去之后随意选择一端按在菜板上，纵向下刀切过去，每切一刀就自然会有丝丝的洋葱切下来。切下来的两端如果需要切丝的也可以再改到切成丝就可以了。
二、如何防止洋葱辣眼
切洋葱的步骤虽然简单，但是切洋葱困难就难在会容易让眼睛发辣，那么怎么解决这个问题呢?最简单的方法就是将洋葱放入水中来切，这个方法能缓解洋葱的辣气。其次就是可以把洋葱在切之前先在冰箱中冻上几分钟，冻过的洋葱能够有效缓解洋葱的辣味。没有放在冰箱里的条件话，也可以在水里浸泡一段时间，这样也能有效的缓解切洋葱的时候散发出来的辣气。
洋葱切丝方法技巧
洋葱切丝很简单。因为洋葱是一层层包裹的。正放在砧板上细细的纵切。除了第一刀跟最末一刀是片状的。其他的都是丝状的。两个片状的再改刀即可。
洋葱怎么切丁
洋葱除了切丝，有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单，仅需以下4个步骤：
1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。
2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。
3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。
4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱丁。
醋泡洋葱的正确做法
醋泡洋葱的做法十分简单：
1、首先将一个洋葱洗干净，然后去皮，切去两端。
2、再将洋葱切成丝状或者丁状，放到微波炉中加热2-3分钟，或者放到冷水中浸泡一段时间。
3、最后将洋葱放到容器中，加入一定量的食用醋，放到冰箱中浸泡一夜，一般这样醋泡洋葱就制好了，第二天就可以拿出来食用。
自己做猪肺怎么做好吃 洋葱炒猪肺
把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末，锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺，加入酱油，鸡精调味，出锅装盘。
吃洋葱有什么好处 洋葱怎么吃最健康
将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
食材：鸡蛋3个，洋葱半个，油，盐，生抽，酒
做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。
6.装碟，撒点葱花更香。
食材：三黄鸡、红葱头、姜、青椒风味豆豉酱、柱候酱、老抽、红烧酱油、料酒
做法：
1.鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。
2.小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油。
3.下入红葱头，姜片用筷子翻炒。
4.炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱。
5.把酱翻炒均匀，炒出酱香味。
6.放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖。
7.待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油。
8.沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧。
9.焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可。
食材：猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙
做法：
1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。
2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。
3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。
4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。
食材：牛肉，洋葱，番茄汁，白糖，淀粉，胡椒粉，油
做法：
1.洋葱去老皮洗净切成块；牛肉洗净切片。
2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。
3.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。
4.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。
5.把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，炒匀上碟便成。
食材：土豆一只，洋葱头半只，西红柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一汤匙，香油一汤匙，胡油3汤匙，盐、酱油
做法：
1.洋葱横向切成丝。
2.西红柿切成1cm小块。
3.泡椒切成丝。
4.姜片切成丝或末。
5.土豆去皮，切成细丝，凉水洗净后在开水中焯一分钟，沥去水分待用。
6.炒锅内放胡油3汤匙，旺火烧至8成热，放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下，有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量醋，加盐适量，加入西红柿后加白糖一汤匙，翻炒到汤汁红色后加酱油调色，淋香油出锅。
7.炒时可适当淋水。
银鳕鱼豆腐汤怎么做
准备好银鳕鱼，豆腐以及洋葱辣酱等一些相关的调味品，将葱姜都切成片状，将香葱切成末，大蒜切成末。
取一碗水，在里面加大约2~3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺牛肉粉。
将豆腐用刀切成块状，将鳕鱼切成段状，洋葱切成丝状。
在锅里加入适量的食用油，放入葱片进行炒香，然后放入鳕鱼，炒至鳕鱼变色之后，再在锅里加入适量的热水、姜水没过鳕鱼，然后开大火将锅煮开。
煮开之后用勺子轻轻地将上层的浮沫撇去，在锅里加入适量的料酒，生抽姜片等调味品，改成中火继续煮。
然后再加入豆腐，洋葱丝开小火煮，变得更加的入味，在出锅之前撒上适量的香菜就可以了。
银鳕鱼炖豆腐怎么做
准备好银鳕鱼豆腐以及洋葱辣酱等一些调味品。
1.将姜切成片状，香葱切成末，大蒜切成末，取一碗水，在里面加大约2~3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺牛肉粉豆腐用刀切成块状，鳕鱼切成段状，洋葱切成丝状。
2.在锅里加入适量的食用油，在锅里加入葱片进行炒香，然后加入鳕鱼酱鳕鱼煎炒至鳕鱼变色之后，再在锅里加入适量的热水、姜水没过鳕鱼，开大火将锅煮开。
3.煮开之后用勺子轻轻地将上层的浮沫撇去，在锅里加入适量的料酒，生抽，姜片，改成中火继续煮，再加入豆腐，洋葱丝，调料开小火煮。
4.出锅之前撒上适量的香菜就可以了。
洋葱怎么吃能降血压
洋葱怎么吃降血压
1.高血压是一种发病率很高的一种疾病，特别是对于一些肥胖的人群，或者是对于一些中老年人来说，这种病对人体的伤害是很大的，同时还会引发很多其它的疾病，所以说有高血压的人群一定要把血压降下来，这样你的健康才更有保障。
2.高血压人群要尽量挑选一些可以降血压的食物，如洋葱就可以降血压，这样有助于降血压。洋葱的吃法也是很多的。
3.洋葱的吃法
1)洋葱炒肉片
先把洋葱切成丝，然后再把蒜切成蒜蓉，再把肉切成薄片，再用酱油等材料腌一下，把锅烧热，再把油倒进去，再把蒜爆香，再把肉片倒进去炒一下，再把洋葱丝倒进去炒，一直炒到洋葱熟了就可以出锅了。
2)洋葱炒红萝卜
先把洋葱切成丝，然后再把红萝卜去皮，再切成丝，再把油放进锅里烧热，再把洋葱丝倒进去，炒一下再把红萝卜丝倒进去，一起炒熟了再加入调味料，就可以出锅了。
烤羊肉加什么料才好吃
烤羊肉最好是用羊腿的肉，这样它的口味才会更好。在烤前，要先把切成块状，最好小一点，然后用盐去腌，再将洋葱切成丝的形状，把它放在碗里，加些盐和水，搅拌均匀后放30分钟，然后就可以烤了，口感很好。
要注意在烤羊肉的时候，不需要加太多其它味道大的调味料，加一些葱就可以了。因为羊肉本身就是一种很有营养的肉类，所以不用再用其它东西掩盖它的味道。在腌时，加些水，这样可以让盐和洋葱的味道更快渗透在肉里，吃起来也会更嫩更美味。
青萝卜怎么切成丝
把青萝卜先用水彻底清洗干净，外皮的污垢去除，放到菜板上，然后再把青萝卜切成薄片，皮不要去掉，要和肉一起切，注意薄厚均匀，切好的青萝卜片码好放平，左边的手把青萝卜按住，右边的手握刀，垂直放在青萝卜片上，右手向下切，左手向后退，左右手相互配合，切成均匀的细条状，但是不要把青萝卜条切的太细，会影响到口感。
老干妈吃了上火怎么办 老干妈可以做什么美食
准备鸡精，蚝油，酱油，淀粉，盐，老干妈，洋葱，猪肚，猪肚切成丝，用淀粉酱油盐抓均匀以后腌制10分钟，然后下锅之前，滴一些油搅拌均匀，洋葱切成丝，锅烧热放油，把猪肚丝放进去快速滑炒，炒到卷起来就盛出，剩下的油把老干妈放进去香味炒出，再加洋葱丝翻炒一下，猪肚丝放进去，加一些蚝油翻炒均匀，撒上一些鸡精就可以吃了。
准备料酒，熟花生米，老姜，老干妈以及猪排骨，先把排骨放到锅里面焯烫一下，水分沥干，蒜生姜剁成末，锅中加入适量的油，烧到5成热，把蒜生姜放进去炒出香味，老干妈放进去翻炒一下，然后再加入料酒以及排骨翻炒两分钟，加入适量的水，盖上盖子，用大火烧开，然后再改成小火，一直烧到汤汁变干，再加入适量的盐改成大火收汁，汤汁收干以后出锅装盘就可以吃了。
干锅牛蛙的做法
食材牛蛙、郫县豆瓣、花椒、八角、姜、朝天椒、羊角椒、香葱、竹笋、白糖、橄榄油
牛蛙宰杀后洗净，剁成大小适中的块状。
加入少许盐、料酒后，用手抓匀，放入冷藏室腌制1小时。
洋葱切成丝。
朝天椒切成小段;姜片切成姜蓉备用。
腌制好的牛蛙粘干淀粉，放入油锅炸2分钟后沥干油分捞出备用。
锅中放入适量橄榄油加热，加入郫县豆瓣酱与少许花椒、八角、大蒜、姜蓉小火炒香，直至变成红油。
将炸好的牛蛙放入锅中，加入少许白糖、朝天椒与竹笋，翻炒2分钟。
最后加入洋葱丝与羊角椒丝搅拌1分钟，盖上盖子焖2分钟后即可出锅。
多彩茄子皮怎么做 做法步骤
1.准备好茄子两个，清洗干净，用刮皮刀刮掉茄子皮，切成丝备用。
2.锅中放适量的水，大火烧开，将茄子皮进行焯水处理，一般焯水两分钟即可变软，捞起，立即过凉水，再捞起沥干。
3.蒜头捣碎成蒜泥，加上食盐、耗油、香油、陈醋做成酱。
4.洋葱切丝，红辣椒切丝，香菜切段。
5.洋葱做底，上发茄子皮，茄子皮淋上酱汁，撒上红辣椒和香菜即可。