牛奶要喝全脂好还是脱脂好

牛奶要喝全脂好还是脱脂好

全脂牛奶与脱脂牛奶均很不错，它们是为不同的人群设计制成的，因而，全脂牛奶与脱脂牛奶油有着各自的优点及缺点，所以，全脂牛奶与脱脂牛奶哪个好?这就需要见仁见智了，不同的人有着不一样的看法。大家在选购时，应根据实际需求来选。

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是众多牛奶品种中最高，因而，其的口感最佳，但是热量也是不容小觑的哦。其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。因此，全脂奶粉很适合少年儿童饮用，其的效果极佳。

而脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，脱脂牛奶并不适合婴儿饮用，相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少一些，热量低一些，因而需要限制脂肪摄入量以及要保持身材的人群也常常会选择饮用脱脂牛奶。然而，牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失，比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响。

总而言之，在日常生活中，大家在选购全脂牛奶与脱脂牛奶时根据实际需求来选即可。

孕妇喝脱脂牛奶好还是全脂牛奶好 脱脂牛奶的特点

脱脂牛奶的特点就是脂肪含量低，一般在0.5%以下，还不到普通牛奶的1/7。在给牛奶脱脂的过程中，一些脂溶性物质（如：维生素A、D、E、K）会在有所损失。另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。脱脂牛奶，主要是给高血压、糖尿病、体重超重的人群食用。

全脂牛奶好还是脱脂脂牛奶好 脱脂牛奶

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，并不是说脱脂牛奶就完全没有了脂肪。

脱脂牛奶好还是全脂牛奶好

各有优点。

虽然脱脂牛奶在脱掉脂肪的过程中会有少量的营养物质发生流失，但是其所含的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质的含量基本上不会有所变化。

而且一些脱脂牛奶在后期也会人工去添加一些维生素，所以脱脂牛奶和全脂牛奶的营养价值都是很高的，对于正常人群来说建议可以选择全脂牛奶，而对于一些高血脂、心血管疾病以及脂性腹泻患者的人群来说，是可以选择喝脱脂牛奶的。

成人奶粉是脱脂好还是全脂好 脱脂奶粉可以减肥吗

有辅助减肥的作用，但并不能直接燃烧脂肪减肥。

脱脂奶粉只是脂肪含量比普通奶粉要低，只能减少奶粉的脂肪摄入，但脂肪减少的同时，喝牛奶的饱腹感也就不强了，反而容易吃其他高热量食物，想要起到减肥效果，要控制饮食热量摄入，搭配适量的运动燃烧脂肪，消耗多余的热量才行，光是喝脱脂奶粉并没有效果。

牛奶脱脂好还是全脂的对身体好

关于脱脂牛奶

很早以前脱脂牛奶就被患有心血管疾病和想减肥的人士所钟爱，因为它即可以保证我们吸收牛奶中的营养，又能控制脂肪的摄入量。但实际上脱脂牛奶也有不足之处，在牛奶脱脂后，那些对身体有好处的脂溶性维生素会随着脱脂过程而流失，钙质的吸收就会受到影响。最重要的是，脱脂牛奶的口感会差一些。

关于全脂牛奶

一提到全脂牛奶，很多忠于瘦身的人们都会据而远之，实际上，与那些动物的内脏或者蛋糕等奶油制品来说，全脂牛奶的脂肪含量简直是九牛一毛，数据表明：全脂牛奶的脂肪含量仅有3.7%至5%。如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群，那么你真的不必在意牛奶是否全脂或脱脂。

如何选择

虽然现在大部分的牛奶厂商都在生产脱脂牛奶，并且使用糖分来代替脂肪，但是研究表明，全脂牛奶对我们的身体会更好。全脂牛奶不但营养齐全，还会让我们产生饱腹感，让我们产生“满足”的愉快心理，而全脂牛奶因为会让我们产生饱腹感，也会减少食欲，达到少吃多餐的效果。

低脂不等于低能量

一提到脂肪，我们就会想到体重，实际上影响体重的是人体补充的能量多少。而脱脂牛奶并不能减少我们应该摄取的能力。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入，反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。

全脂牛奶与脂肪

相关研究表明：减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径，牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存，所以当我们摄入全脂牛奶时，反而会加速体内脂肪的代谢。

细数“奶”的一些常识



鲜奶比奶粉好

鲜奶价格比奶粉低，营养价值却并不比奶粉差，而且鲜奶中有些活性物质是奶粉不具备的，这些活性物质能提高免疫力。

太香的牛奶可能不纯

有些小乳品厂用生鲜牛奶加工成奶粉再液化成液态奶，也就是“复原奶”，这样的牛奶口味比真正的鲜奶好，因为做奶粉一定要加增香剂和增稠剂，所以“复原奶”口味更香、更稠、更滑，但营养价值要低很多，实际上刚挤出来的牛奶并不太香、太稠。

不要相信加钙奶

“特浓奶”、“高钙奶”，还有加入铁、锌等微量元素的牛奶等，都是在炒作概念，产品本身的含钙量差别并不大。牛乳本身就是天然的理想食品，人为添加营养物质能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大，目前科学界尚无结论。

孩子要喝全脂奶

按含脂肪量的不同，牛奶有全脂、部分脱脂、脱脂之分。孩子一定要喝全脂奶，否则营养不够，会影响生长发育。

屋型奶品质最好

小乳品厂是生产不了屋形奶(盒式牛奶，售价较高)的，有些大乳品厂也生产不了屋形奶，因为屋形奶的生产线是从国外引进的，价格相当昂贵，而且其对原料奶的要求特别高，没有高品质的原料奶基地作后盾是无法生产的。

酸奶不能加热喝

一加热，酸奶里的乳酸菌活性就会大大降低，营养价值随之下降。两岁以下的小孩，肠胃发育不健全，有的不适合喝酸奶，最好喝鲜牛奶。另外，酸奶的酸性物质易腐蚀牙齿，饮后要注意漱口。

乳酸菌饮料营养比酸奶低

乳酸菌饮料也含有乳酸菌，对人体有益。但请注意，由于它属于饮料，生产过程中加入了糖、水、添加剂，营养价值比真正的酸奶要低;虽然它价格远高于酸奶，但由于它保质期长于酸奶，在外出游玩、旅游时是不错的选择。

酸奶什么时候喝减肥最好 酸奶减肥原则

最好选择低热量的脱脂酸奶，不要喝全脂酸奶;注意适量饮用，每天两杯就足够了;空腹的时候不要喝酸奶。

喝全脂奶有助预防糖尿病

人们好像已经离不开牛奶了，离开了母亲的乳汁，就开始喝牛奶，可能这辈子都会喝牛奶，因为牛奶是一种营养价值比较高的乳品，人们需要从牛奶中摄入大量的营养素，所以，牛奶就变成一种很重要的食品，一个孩子，如果喜欢喝牛奶，确实会比不大愿意喝牛奶的孩子长的更高，而且，牛奶对我们的健康确实是非常有帮助的，最近，研究发现喝全脂奶还可预防糖尿病。

糖尿病一直是困扰人们健康的一种慢性疾病，而且，糖尿病的很多并发症会导致人死亡，所以，人们对糖尿病还是有足够的认识，想方设法让自己远离糖尿病，如果，喝牛奶就能预防糖尿病，那岂不是一件很简单的事情?那接下来我们来看一下喝全脂牛奶是怎样预防糖尿病的?

来自瑞典研究者的一项最新的研究成果显示,如果能够经常喝全脂奶能将患上2型糖尿病的风险降低23%。

这个比例还是相当可观的，预示着100人当中，通过饮食调整，多喝全脂奶，结果会有23人可能不得糖尿病。在研究过程中，研究团队对约2.7万名年龄为45~74岁的人进行了为期14年的追踪调查，发现有2860名参与者患上了2型糖尿病。研究人员控制了其他风险因素，如年龄、性别、季节、饮食习惯、总的能量摄入、身高体重指数、从事的体力活动量、吸烟、酗酒与否和教育程度后发现，与不摄入全脂乳制品的人相比，每天摄入180毫升全脂牛奶的人，患2型糖尿病的风险降低了23%。

这项研究表明，乳制品中的脂肪对于预防2型糖尿病起到了重要作用，适当摄入全脂乳制品对健康大有裨益。但是究竟是什么原理导致这样的结果，科学家们还在进一步的研究，但是，调查的结果让我们不得不相信全脂牛奶的神奇效果，既然多喝牛奶可以预防糖尿病，那也就不妨多喝一点。

当然，脱脂的牛奶未必会有这样的效果，因为前面提到，是因为牛奶中的脂肪起了重要的作用，那究竟是一种怎样的脂肪?如果说脂肪对预防糖尿病都有作用的话，那岂不是胖人就不容易患糖尿病了?而事实上是胖人比正常人患糖尿病的几率更高。因此，全脂牛奶中的脂肪一定会有它的特殊功效，而这些只能等着科学家去揭晓。

有了这样一个结论，那么选择牛奶的时候，如果体型不是很胖，完全可以选择全脂牛奶，尽量不喝脱脂牛奶，而给儿童一定要喝全脂的牛奶。