芦荟怎么吃 芦荟蔬菜汤

芦荟怎么吃 芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片，菠菜1株，红萝卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵，鸡汤或肉汤1杯

做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

揭秘芦荟的7种惊人用途

芦荟是一种植物可以防止任何办公室或家里。但是你知道你最喜欢的盆栽植物用处大于家庭装饰吗?

强大的芦荟植物是芦荟科的一部分，是闻名多样的多年生植物，茎短，叶子多而厚。

芦荟药用已经有几个世纪了。产于北非、南欧和加那利群岛，今天全球的芦荟生长在热带气候。从缓解胃灼热减缓癌症的扩散，研究人员才第一次开始解锁所有的强大的使用这种普遍的植物和它的许多令人惊异的副产品。

1、你的室内植物可以对抗你的胃灼热。胃食管反流病(GERD)是一种消化紊乱，往往导致症状包括胃灼热。最近的一次审查解释说，使用1 - 3次的芦荟凝胶，吃饭时间可以减少GERD和其他消化问题的严重程度。这种植物具有低毒性使它安全、温和进行补救措施。

2、一天一点芦荟凝胶防止细菌在水果和蔬菜上面。在一个最近的研究，在番茄表面涂上芦荟凝胶能够阻止许多类型的有害细菌。发现了类似的结果在苹果上面。这意味着新鲜芦荟凝胶可以帮助一些蔬菜水头保持更长时间而不需要有潜在危险的化学物质。

3、漱口水的替代品。一个2014年的研究发现芦荟提取物是一种安全、有效替代化工漱口水。植物的天然成分，其中包括一个健康剂量的维生素C，可以阻止斑块并提供救济如果你有牙龈出血或肿胀。

4、新血糖调节剂比以往任何时候都更环保。芦荟能够帮助糖尿病患者控制血糖水平吗?一项研究在泰国发现每天两汤匙的芦荟汁造成2型糖尿病患者血糖水平下降，这意味着它可能在未来治疗糖尿病。

5、推动肠胃。最近，尼日利亚的一个科学家小组进行一项对芦荟的研究，确定当地的民间传说是真的。在老鼠身上试验时，他们发现典型室内植物芦荟凝胶可以缓解便秘。

6、照亮的不仅仅是你的办公空间。你可以用芦荟来保持皮肤清晰和水分。根据一项研究，核电站设计很特别，因为它生活在干燥、不稳定的气候。为了生存，芦荟的叶子储存水。潮湿的叶子和特殊的植物化合物，称为复合碳水化合物使其可制作有效的面霜和止痛药。

7、加大对抗癌症。根据一项新的研究、芦荟大黄素、芦荟叶复合碳水化合物，可以减缓乳腺癌细胞的扩散。研究人员目前正在调查芦荟可能在其他类型的癌症中发挥作用。

芦荟的吃法

芦荟柠檬汁

材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙,

做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。

在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。

在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。

芦荟萝卜泥

这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。

材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米

做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。

芦荟香蕉果酱

材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉(没有伤痕)3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克

做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。

新鲜芦荟的吃法有很多，远不止以上介绍的这三种。无论怎么吃，芦荟的消炎杀菌作用都是存在的，对人体来说都是极为有好处的。所以说，在日常生活中，坚持食用芦荟，会收到意想不到的效果。

芦荟的吃法

芦荟的食用方法很多，主要有下列9类：

1、生吃：割取新鲜叶片，洗净 后，削去叶缘齿刺，连皮吃或削去皮吃。

2、芦荟饮料：新鲜叶榨汁，或鲜芦荟汁配蜂蜜、果汁饮用。服罐装芦荟饮料，内含纯芦荟汁或复配芦荟汁。

3、芦荟酒：用鲜芦荟叶100~150g，和高度粮食白酒0.5公斤直接浸泡，一周后即可饮用。芦荟叶可与枸杞、山楂、杨梅、青梅或其他中药复泡。芦荟酒可与其它果汁勾兑饮用。也可将芦荟叶参与发酵制酒。

4、甜点：与有些水果，如苹果、草莓、西红柿一起，用蜂蜜、白糖制成蜜饯或或民甜果酱。

5、糖果：用芦荟汁、芦荟粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、软糖和饴糖等。

6、糕点：以芦荟汁、芦荟粉和入面粉中，做成糕点、西点、面包、三明治等。

7、芦荟茶：将芦荟叶晒干或烘干，泡茶。

8、芦荟粉：干叶磨粉。或将鲜叶磨碎，过滤，再将滤液干燥成粉。或将鲜叶去皮，将叶肉粉碎，过滤，将滤液真空冷冻干燥成粉。以上的芦荟粉可直接服用，也可用于糖果、糕点、饮料生产，也可作化妆品的添加剂。

9、菜肴：鲜芦荟叶或芦荟胶冻可作蔬菜使用。如用于甜食、凉拌面的调料、汤菜、沙拉、炸菜、炒菜、炖菜等，也可生食，以鲜芦荟片代生鱼片蘸酱油、芥茉食用。 芦荟的食用量以不致泻为原则。

芦荟美容养颜食谱19款

1、芦荟萝卜泥

主料：新鲜芦荟叶3厘米。

辅料：白萝卜4厘米，海苔。

调料：酱油。

做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。

2、盐水花生芦荟

主料：生花生500克。

辅料：芦荟、甜椒片、芫荽。

调料：食盐。

做法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。红色甜椒切成3个菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。

3、潮州菜脯蛋

主料：鸡蛋250克、豆油150克。

辅料：芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。

调料：盐、味精、发酵粉、淀粉。

做法：将鸡蛋破壳入碗，加入少量切细的香葱和少量蒜泥，清水煮烧过的芦荟叶肉10克，再加入盐、味精、淀粉、发酵粉，与鸡蛋打匀(成浆)，调料混匀。

油锅内豆油烧热，旺火，趁热倒入蛋浆混合料，蛋品迅速凝结成块，翻身，煎成两面黄，装盘。

脯蛋中央摆放细碎芫荽。

4、芦荟蔬菜汤

主料：新鲜芦荟叶2片。

辅料：菠菜1株，红萝卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵。

调料：鸡汤或肉汤。

做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

5、葱油海蜇芦荟丝

主料：海蜇皮200克。

辅料：芦荟丝、芫荽、红樱桃果。

调料：醋、味精、精盐、香油、香葱。

做法：

将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净(洗去咸味)，切成5厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸3～5分钟后取出，切成丝状。

芫荽清洗，冷开水浸泡。将海蜇捞出，沥干水分，摆入盘中。用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。海蜇丝堆成馒头状，铺上10克芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。

6、番茄块拌芦荟

主料：番茄250克、芦荟10克。

辅料：芫荽、细香葱。

调料：麻油、味精、鲜酱油。

做法：将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。番茄周边摆放芫荽嫩叶。

7、香菇一品素芦荟

主料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克。

辅料：芦荟10克，胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝。

调料：油，盐，酱油，味精。

做法：将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。冬笋切片(片薄吃口嫩)。绿色甜椒切成小块。胡萝卜切片10余片。黄豆芽摘头去根，1小把土豆丝50克。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。

8、芦荟香蕉果酱

主料：新鲜芦荟3厘米。

辅料：新鲜香蕉3根。

调料：柠檬汁2大匙，砂糖200克。

做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。

9、凉拌芦荟

主料：新鲜芦荟叶3厘米。

辅料：海蜇皮20克，小黄瓜3厘米。

调料：加入麻油的醋3匙。

做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形。用水将海蜇皮的盐分去除。黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

10、孢子甘蓝芦荟色拉

主料：土豆200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。

辅料：红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。

调料：色拉酱100克。

做法：

将土豆去皮，放入清水煮熟，加盐，取出切成丁块。把孢子甘蓝剖成两瓣，红胡萝卜一小段切成丁块，入锅烧煮，捞出备用。芦荟叶肉10克煮烧后取出，切成丁块，备用。最后把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合，放入色拉酱拌匀，装盘，中央放半颗红樱桃，四周放绿色芫荽叶。

11、芦荟汁开洋西芹

主料：美国芹菜250克。

辅料：开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。

调料：豆油、鲜酱油。

做法：将美国大芹(又名西芹)洗净，随刀切成块，放入油锅内烧熟，切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。取出芦荟叶肉20克，煮烧出汁水，将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上，有芦荟味。

西芹块开洋盛入白盘内，开洋集中在馒头状高处，若明若暗。半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，摆在盆盘边缘，呈放射状。

12、猪肝芦荟夹片

主料：猪肝。

辅料：芦荟、芫荽、红樱桃半个。

调料：盐、味精、花椒、酒、姜。

做法：将猪肝放入清水内煮烧，煮沸，加盐，加花椒和酒除腥，捞起冷却切片。取出芦荟叶肉10克，煮沸3～5分钟，捞起叶肉切成薄片，嵌入2片猪肝之间，按形状摆齐。加半只红樱桃在盘中央，周围加芫荽。

13、金童鸡芦荟汁

主料：德国品种的童子鸡为基源，辅以中草药制成。

辅料：香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。

调料：油、盐。用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉，附佐料袋。

做法：待冰冻的童子鸡融化后入砂锅，佐料袋入汤，煨炖，过10～20分钟即可食用。芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出，烧热加一勺入鸡汤。

14、彩蛋黄豆腐芦荟

主料：黄豆腐250克。

辅料：彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。

调料：香油、鲜酱油、红油。

做法：将黄豆腐切成丁块，彩蛋切成丁块，两者大小、形状接近。将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉，煮沸3～5分钟取出，切成丁块，大小形状与黄豆腐块接近。香油、鲜酱油、红油兑成汁，倾入盘中。盘周边放芫荽嫩叶。

15、芦荟银杏

主粒：银杏鲜果400克。

辅料：红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。

调料：盐、油、味精、白酱油。

做法：银杏鲜果剥壳去皮，装塑料袋，放入冰箱冷冻，炒前先化解冰冻银杏，备用。取芦荟叶肉20克，煎汁少量。将银杏保鲜果肉入锅油炒，放入芦荟煎汁少量，添加红色甜椒丝少许，调味果肉至合适口味，装盘。在腰盘顶端放置芫荽叶，盖3片橙色胡萝卜片。

16、肉夹芦荟白面饼

主料：回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。

辅料：芦荟白肉、胡葱。

调料：油、盐、味精、辣椒。

做法：将蒜苗叶切成2～3厘米长小段，入油锅炒熟，白切猪肉片入锅，加调料、辣椒、调至有辣味。芦荟叶肉煮熟后切片，入小盘。取小面饼，加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉，卷成筒状。

17、鸡丁芦荟

主料：鸡胸肉250克。

辅料：芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。

调料：油、盐、味精、酒。

做法：将鲜鸡胸脯解除冰冻，切成丁块，备用。把芦荟叶肉10克取出，清水煮烧后切成丁块备用。

把鸡丁放入热的油锅内，旺火炒鸡丁。加入调料，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘，装入腰盘。盘一端集中放置芫荽，上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只，摆成放射状，盘中央放半只红色小番茄。

18、鲈鱼片芦荟

主料：鲈鱼或草鱼1000克。

辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。

调料：油、盐、味精。

做法：把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。油、盐、味素况成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。放6片橙色胡萝卜片，加芫荽少量，橙色隐约可见。

19、芦荟汁炒金钱菇

主料：小花菇或暗花菇250克。

辅料：芫荽、芦荟汁。

调料：油、盐。

做法：小花菇提前一天浸泡，让坚实的菇浸透发软。把浸透的小花菇放入油锅，炒熟，加一勺芦荟汁，烧干，加盐调味，装盘。放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。

芦荟怎么炒菜呢

鲈鱼片芦荟

特点：

鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口

主料：

鲈鱼或草鱼1000克

辅料：

芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。

调料：油、盐、昧精。

作法：

1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。

3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。

4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。

芦荟蔬菜汤

这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

材料：

新鲜芦荟叶50克、菠菜1株、红萝卜1根花、椰菜2朵、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯

做法：

先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出，即可食用。

香菇素芦荟

特点：

素菜清淡，爽口

主料：

段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克

辅料：

芦荟10克、橙胡萝卜片、黄豆芽、土豆丝

调料：

油、盐、酱油、味精

作法：

1、将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。

2、冬笋切片(片薄吃口嫩)，绿色甜椒切成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小把，土豆丝50克。

3、放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。

新鲜芦荟的吃法

现在，很多人家里都会种植一棵两棵的芦荟，主要是为了利用芦荟消炎去火的药用价值。殊不知，芦荟还是可以食用的。那么，新鲜芦荟究竟可以怎么吃呢?

芦荟柠檬汁

材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙,

做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。

在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。

在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。

芦荟萝卜泥

这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。

材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米

做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。

芦荟香蕉果酱

材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉(没有伤痕)3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克

做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。

新鲜芦荟的吃法有很多，远不止以上介绍的这三种。无论怎么吃，芦荟的消炎杀菌作用都是存在的，对人体来说都是极为有好处的。所以说，在日常生活中，坚持食用芦荟，会收到意想不到的效果。

芦荟汁怎么做

芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比较高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。

食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。

芦荟的吃法

一、芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。

做法：

1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。

2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

二、芦荟炒肉丝

材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。

做法：

1、将芦荟洗净去皮，切成丝。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。

功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。

芦荟的其它吃法，下面继续为你推荐，一起来看看吧。

芦荟生吃可以吗

芦荟作为一种原产于热带地区的植物，是可以生吃的。

芦荟不像于其他的蔬菜，比如说生菜那样，摘下来清洗干净之后就可以吃。在生吃芦荟之前，最好将芦荟和其他的蔬菜在一起食用，比如说芦荟可以蘸酱，或者占一些糖醋汁使用，还可以榨成一些芦荟的饮品饮用。

芦荟怎么吃

1、生吃：割取新鲜叶片，洗净 后，削去叶缘齿刺，连皮吃或削去皮吃。

2、芦荟饮料：新鲜叶榨汁，或鲜芦荟汁配蜂蜜、果汁饮用。服罐装芦荟饮料，内含纯芦荟汁或复配芦荟汁。

3、芦荟酒：用鲜芦荟叶100~150g，和高度粮食白酒0.5公斤直接浸泡，一周后即可饮用。芦荟叶可与枸杞、山楂、杨梅、青梅或其他中药复泡。芦荟酒可与其它果汁勾兑饮用。也可将芦荟叶参与发酵制酒。

4、甜点：与有些水果，如苹果、草莓、西红柿一起，用蜂蜜、白糖制成蜜饯或或民甜果酱。

5、糖果：用芦荟汁、芦荟粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、软糖和饴糖等。

6、糕点：以芦荟汁、芦荟粉和入面粉中，做成糕点、西点、面包、三明治等。

7、芦荟茶：将芦荟叶晒干或烘干，泡茶。

8、芦荟粉：干叶磨粉。或将鲜叶磨碎，过滤，再将滤液干燥成粉。或将鲜叶去皮，将叶肉粉碎，过滤，将滤液真空冷冻干燥成粉。以上的芦荟粉可直接服用，也可用于糖果、糕点、饮料生产，也可作化妆品的添加剂。

9、菜肴：鲜芦荟叶或芦荟胶冻可作蔬菜使用。如用于甜食、凉拌面的调料、汤菜、沙拉、炸菜、炒菜、炖菜等，也可生食，以鲜芦荟片代生鱼片蘸酱油、芥茉食用。 芦荟的食用量以不致泻为原则。