冷冻的鸡翅包饭炸多久 鸡翅包饭为什么会爆
冷冻的鸡翅包饭炸多久 鸡翅包饭为什么会爆
鸡翅之所以会爆皮，主要考虑因素就是鸡翅包饭所用的鸡翅皮质太嫩，其次就是糯米放的太多，导致鸡翅包饭容量太大，从而导致在炸或者蒸的时候，遇热就开始炸开，从而造成一种爆炸的现象。
鸡翅和翅中的区别 炸鸡翅可以不用淀粉吗
可以。
炸鸡翅的时候之所以要用淀粉，主要是为了将鸡翅包裹住，从而更好的炸鸡翅，使鸡翅成型，吃起来更加酥脆，但不一定要用淀粉，其实鸡蛋液也是可以的，只是不同的是，在使用鸡蛋液的时候，上面最好再包裹一层面粉最好，这样榨出来的鸡翅会酥脆一些。
鸡翅能腌超过24小时吗 鸡翅冷冻半年还能吃吗
冷冻零下18度放置的话，可以吃。
冷冻鸡翅要求环境温度始终维持在零下18度，在这种温度下，极大部分细菌都被抑制和杀灭，放在里面的鸡翅会被冻硬，肉类营养也很少流失，能保存一年左右，但冷冻过的鸡翅不如拿出来食用后会带有较重的腥味，而且冻鸡翅的鲜度和软嫩度都会随着冷冻时间大打折扣，建议鸡翅冷冻即使温度稳定的情况下，也要尽快吃完。
冷冻的鸡翅包饭炸多久
建议炸15-20分钟左右。
冷冻的鸡翅包饭会比普通的鸡翅包饭比较难熟，因为它本身的温度比较低，其次就是冷冻鸡翅包饭在炸的时候需要先进行解冻，要是没有进行解冻，直接炸，那么鸡翅包饭中的水分就会溶入油中，从而导致炸出来的鸡翅包饭口感不好。
一般将冷冻鸡翅包饭解冻好之后，沥干其中的水分，将其放进热油中，炸15-20分钟左右，再将其拿出即可。
微波炉烤鸡翅要锡纸吗 微波炉怎么用锡纸烤鸡翅
1、用少量的锡纸光面部分将鸡翅包裹住。
2、将包裹好的鸡翅放入微波炉中，调好加热的时间。
3、待加热完成后，将鸡翅从微波炉中取出，翻面，继续调好加热时间，待加热完成后取出鸡翅，即可。
炸鸡翅用淀粉还是面粉
都需要。
想要鸡翅炸制出来更加的美味的话，那么淀粉和面粉都是需要用到的，因为面粉的吸湿性比较好，包裹在鸡翅的表面，可以让鸡翅的水分保留最为全面，从而炸制出来的鸡翅肉质口感更加的嫩。
其次就是淀粉则是起到挂浆的作用，可以将鸡翅包裹住，在炸制的时候，可以形成一个比较酥脆的外壳，从而可以炸制出比较酥脆的食物。
半成品鸡翅包饭能直接油炸吗
鸡翅包饭是可以油炸的。不过因为米饭在装鸡翅的时候，可能因为装的方法比较简单，在油炸的时候米饭会很容易露出来，而且鸡翅本身油脂就比较多，如果再经过油炸的话，可能会聚集大量的油脂，吃太多容易影响身体健康。
鸡米花热量
鸡米花的热量：197 大卡(100克)
分类：菜肴，家常菜
鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿，因其效果有限; 注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量， 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。
详细说明
1、鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌渍片刻。
2、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个容器内。
3、将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此。
4、现在就可以下锅炸了，在家炸东西，像今天的鸡米花，量少，肉块个又小，不必使用大的炒锅倒入半锅油，取个你家里最小号的汤锅就可以，有的小号汤锅就跟我们家里的普通饭碗一样大，只要倒少许油，能淹没鸡肉的2/3就可以炸得很好了，小锅烧热后，倒入少许油，烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，看你的锅大小，一次能放多少就放多少，锅小可以分两次做完，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。
怎样做香辣鸡翅
香辣鸡翅是很多人所钟爱的家常菜之一，不仅味道鲜美，外观漂亮，而且很下饭，一般在快餐吃的鸡翅都是油炸的,提倡健康饮食的今天家常的香辣鸡翅会更大家更多的健康。下面我就来介绍一下香辣鸡翅的做法把!
主料:鸡翅
调味料:葱,姜,蒜,八角,花椒.丁香,桂皮,肉蔻,香叶,干红辣椒,酱油,醋,白糖,食用油,白酒.食盐.淀粉.
第一步:把买来的鸡翅洗净,最好是鲜的,用冻鸡翅口感会差一些.(冻鸡翅解冻时用冷水浸泡)
第二步:在锅内加入适量的水烧开,把鸡翅放入锅内,加入葱,姜,蒜,八角,花椒.丁香,桂皮,肉蔻,香叶,倒入一小杯白酒去腥.大火煮十五分钟,改文火炖半小时.煮好后,捞出备用
第三步:把炒锅烧热,加油,放入红辣椒暴炒,出香味即可.加入少量原汤.放少许酱油调色,加如少许白糖,醋,放入煮好的鸡翅,.加适量淀粉水调的浓稠,快速翻炒,使其上色入味.淋上香油出锅装盘,散上几片香菜叶,鲜嫩可口的香辣鸡翅就做好了。
鸡翅包饭为什么会爆 鸡翅包饭是烤的还是炸的
都可以。
鸡翅包饭主要是用鸡翅、糯米为主要原材料制成的一种小吃，其中的营养价值以及食用价值比较高，含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处。
一般情况下烤和炸都是可以的，并不会对鸡翅包饭造成太大影响，所以说鸡翅包饭烤和炸都是可以的，主要根据自身的实际情况而定。
鸡翅包饭怎么烤不会破皮
步骤1：将鸡翅的翅根和翅中骨去掉，去干净之后将剩下的肉洗干净，留做备用。
步骤2：准备好腌鸡翅的放在装鸡翅的盆里，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏冷藏的时间大约13个小时以上，当然时间足够的话也可以冷藏一个晚上。
步骤3：火腿或者是胡萝卜切成小丁，锅里放入食用油，加入洋葱蒜蓉，等爆香之后再加准备的胡萝卜丁或是火腿丁，翻炒均匀之后加入一些酱油，让它的味道更加的浓郁，然后再放入米饭继续炒均匀。
步骤4：取一个矿泉水瓶或者是其他的类似的瓶子，将矿泉水瓶横着拦腰切断。
步骤5：腌制好的鸡翅取出来，将矿泉水瓶口包在鸡翅的缺口上，再将刚刚炒好的炒饭装进去，在装的时候一定要注意炒饭的量不能太多，如果量太多的话，烤的过程中鸡翅会收缩太多，就会将鸡翅撑爆。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热。
步骤6：将烤网放中层，然后把烤盘放到下层，接烤的过程中鸡翅掉下来的渣，烤十分钟之后将鸡翅取出来，再刷一些烧烤酱，翻过来继续烤，如果颜色太浅的话，中途还可以再取出再刷一次烧烤酱。
鸡翅包饭怎么烤不会破皮 鸡翅包饭可以用电饭锅蒸吗
鸡翅包饭是可以蒸熟吃的，不过在日常生活中，蒸鸡翅包饭这种方法是比较少的使用的，它虽然比烤鸡翅包饭和炸鸡翅包饭做起来更加简单，但是味道却不如其他两种。