羊板筋有什么好处
羊板筋有什么好处
羊板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。
羊板筋主要为蛋白质，少量氨基酸，所以羊板筋的营养价值可能并不是很丰富。
其实羊板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
羊板筋怎么炖烂
羊排肉大约400克，大米两杯(电饭煲量杯)，胡萝卜一个，元葱一个(我实际用了半个)，料酒，姜片，李锦记红烧汁，盐做法：1.羊肉剔去筋膜(我把肥肉也剃掉了，感觉有点对不起老公，千里迢迢滴背回来，我却这么浪费)，浸泡洗净。2.冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。3.捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。4.元葱、胡萝卜去皮洗净。5.将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。6.大米提前半小时浸泡上。7.炒锅注油烧热。8.放羊肉块翻炒，尽量炒干水分。9.放元葱和胡萝卜块翻炒均匀。10.放入适量红烧汁。11.翻炒两三分钟。12.放入适量清汤，与原料持平为宜。13.盖上锅盖焖煮10分钟。14.大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的。15.将原料移至电压力锅中。16.将泡好的大米铺在上面，按1：1.2的比例加水。17.选择煮饭程序将饭焖好。18.用锅铲翻拌均匀即可盛出大快朵颐。
牛板筋有什么营养 牛板筋吃了有什么好处
牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。
羊板筋与羊脆骨有什么不同
两者是有区别的!
高压锅是出现大大节约了时间，但是会影响口感和味道!
普通的锅经过长时间的烹饪，也可以将以上食材做好~
各有所长，看你需要什么~味道口感还是省时间。
有一点，如果食材是肉类，用普通锅煮太久会肉会老的~不好吃了!
羊油辣子怎么做 做法步骤
1.羊板油洗净，切碎，备用。
2.凉锅内不要放油，直接将羊板油碎放入翻炒。
3.翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。
4.小火慢熬，让羊板油慢慢的将油炼出。
5.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时可以关火。
6.将油晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除。
7.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌。
8.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。
9.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中。
10.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存即可。
麻辣羊板筋的做法
材料
羊板筋一条(450克左右)，青椒两个，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，盐适量，老抽两匙，李锦记豆豉辣酱一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜一头，陈皮一撮，茶叶一撮，香叶两片。
做法
1、姜切成片，羊板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来)，加适量水(要盖过锅内材料大半)，盖上盖子，加压力阀，开大火煮;
羊板筋的功效与作用
2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的羊板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右;
3、将羊板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块;
4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺李锦记豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀;
5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让羊板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒;
牛筋怎么煮烂
如果是干的牛板筋，需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。水发蹄筋：先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软(这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高)，再放入水中浸泡12个小时，然后加清水，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可使用，蹄筋带有残肉要去除。经过这种方法发制的牛板筋其实已经熟烂了，可以直接用来烧菜、做汤或炒食。如果想用它来做凉拌菜，入锅再稍煮一会就可以了。
如果是冷冻牛板筋，要先用温水化开，其它步骤与鲜的牛板筋相同
1.把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。
2.把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
3.把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。
如果你想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。
羊板筋的副作用有哪些
羊板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。羊板筋主要为蛋白质，少量氨基酸，所以羊板筋的营养价值可能并不是很丰富。其实羊板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
精油开背多久可以洗澡 精油开背怎么操作
精油开背常用按摩手法如下：
1、精油开背按摩首先是上油，分三步。
2、两手大拇指按膀胱筋，小包滑板筋，按肩中，滑至肩膀，排至手臂。(大拇指按膀胱筋至腰部，双手掌划按腰部)
3、手背按压膀胱筋，甩至风池，滑大板筋，排至手臂。
4、大拇指走S步，划膀胱筋，包至风池，滑大板筋，排至手臂。
5、手掌服贴，四手指力划膀胱筋，包至风池，划大板筋，划肩胛骨缝筋。
6、手横放，四指划膀胱筋，包至风池，划大板筋，排至手臂。
7、单手捏脖子，至风池，双手捏大板筋，打八字。
8、按腰部，用掌心按压腰部，腰部由下至上划膀胱筋，划至臀部，双手握拳，用手背按压腰部，然后弹出。
9、双手交叉，掌根压膀胱筋至腰部包腰，弹起。
10、双手搓热，包腰至肚脐弹起。
11、双掌服贴搓背，单手拔膀胱筋，至大板筋，双手搓大板筋，双手拇指重叠下拔膀胱筋至腰部，双手拔膀胱筋至大板筋，排至另侧手臂。(另侧重复)
12、将手放于背部，双手划大板筋，大拇指重叠按划大板筋，按肩中穴，由下至上双手分滑肩胛骨缝筋，将手放至头前，双手由腰分滑至手指，拉抹手臂，由上至下推腰部。
13、双手大拇指划膀胱筋，至腰部按抚。包至风池，滑大板筋，排至手臂。
14、双手握拳平面划膀胱筋至腰部搓热，包至风池，排至手臂。
小贴士：精油开背按摩结束后，不要立即起身就走，而是要平躺放松一段时间，让精油完全吸收为好。
牛板筋有什么营养 牛板筋的做法
主料：牛板筋(600g)
辅料：辣椒面(10g)、熟孜然(10g)、熟芝麻(15g)、盐(6g)、糖(25g)
做法：
1、牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。
2、辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。
3、孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。
4、辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。
5、倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。
6、牛板筋晾凉，用刀片成薄片。
7、放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。
牛板筋和牛蹄筋的区别
牛板筋
牛板筋：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白)，所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
牛蹄筋
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛;壮年牛最好，小牛和老牛次之;好斗者最好，体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋
羊板筋孕妇能吃吗
1孕妇能吃吗
可以吃，但如果烧烤的还是少吃为妙2功效和作用
健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃3营养价值
羊板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。羊板筋主要为蛋白质，少量氨基酸，所以羊板筋的营养价值可能并不是很丰富。其实羊板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。4上火吗
不上火5副作用
无副作用6能吃吗
可以吃7怎么吃
烤食：可以腌制后烤熟搭配孜然，辣椒粉等调料食用。
炖食：还可以切成小块与萝卜等炖食。
油炸：还可以切成小块裹面糊油炸做成油炸食用。
8禁忌人群
发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊排;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用羊排9适宜人群
一般人群均可食用羊排， 适宜体虚胃寒者10保存方法
将羊肉剔去筋膜，再用保鲜膜、报纸、毛巾按顺序包好，放入冰箱中保存，可长时间保存。11挑选技巧
选购羊肉时应选择外观完整，肉质色泽红润，脂肪呈白色或微黄色，表面湿润且富有弹性，质地硬而脆。12制作技巧
1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;
2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。