金樱子的营养价值
金樱子的营养价值
金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
金樱子的存储
置通风干燥处，防蛀。
金樱子的食用方法
金樱子放入沙锅内，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。
瓜子金的营养价值 营养价值
瓜子金的根含三萜皂甙，树脂，脂肪油，远志醇及四乙酸酯。地上部分含瓜子金皂甙甲、乙、丙、丁与瓜子金皂甙I-XIX。叶含山柰酚-3-O-6〃-O-（3-羟基-3-甲基-戊二酰基）葡萄糖甙，紫云英甙，山柰酚3-（6-乙酰基）葡萄糖甙，山柰酚3,7-二葡萄糖甙。
1、已开花植株的根及地上部分的5％浸液均有溶血作用。根的溶血作用与远志根（全远志）的溶血作用相当。
2、瓜子金发酵总皂苷能抑制二甲苯诱发的小鼠耳廓肿胀。其对冰醋酸致腹腔与毛细血管通透性增高有明显的抑制作用，作用强度与剂量有关，剂量越大作用越明显。表明瓜子金发酵总皂苷具有较好的抗炎作用。
3、有研究表明，瓜子金中含有异戊二烯基和香牛基侧链的酮类化合物，药理活性研究发现这类化合物具有明显的抗肿瘤活性。
4、瓜子金发酵口服液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、假单胞杆菌和枯草芽孢杆菌5种供试菌均有一定的抑制作用。其中，对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度最小，具有明显的抑菌活性。
5、从瓜子金的乙醇提取物中分离的瓜子金皂苷戊和瓜子金皂苷辛能将强迫游泳小鼠的不动时间缩短50％以上，显示了良好的抗抑郁活性，并且总皂苷和瓜子金皂苷辛的抗抑郁活性具有明显的剂量依赖关系。
金樱子的药用价值
根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效;叶外用治疮疖、烧烫伤;果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。
1、治阴挺：金樱果(去内毛和种子)一两。水煎服。(《闽东本草》)
2、治久虚泄泻下痢：金樱子(去外刺和内瓤)一两，党参三钱。水煎服。(《泉州本草》)
3、治久痢脱肛：金樱子(去刺、仁)一两，鸡蛋一枚炖服。(《闽东本草》)
4、治脾泄下利，止小便利，涩精气：金樱子，经霜后以竹夹子摘取，擘为两爿，去其子，以水淘洗过，烂捣，入大锅以水煎，不得绝火，煎约水耗半，取出澄滤过，仍重煎似稀饧。每服取一匙，用暖酒一盏，调服。(《寿亲养老新书》金樱子煎)
5、治小便频数，多尿小便不禁：金樱子(去净外刺和内瓤)和猪小肚一个。水煮服。(《泉州本草》)
6、治白浊：金樱子(去子洗净捣碎，入瓶中蒸令热，用汤淋之，取汁慢火成膏)、芡实肉(研为粉)各等分。上以前膏同酒糊和芡粉为丸，如梧桐子大。每服三十丸，酒吞，食前服。一方用妇人乳汁丸为妙。一方盐汤下。(《仁存堂经验方》水陆二仙丹)
7、补血：金樱子(干了，擦刺令净，捶碎去子，切焙)、缩砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或盐汤下五十丸。(《朱氏集验医方》金樱子丸)
8、治梦遗，精不固：金樱子十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎。水二升，煎成膏子服。(《明医指掌》金樱子膏)
9、治男子下消、滑精，女子白带：金樱子去毛、核一两。水煎服，或和猪膀胱，或和冰糖炖服。(《闽东本草》)
金樱子的食用方法
1、金樱子粥
【原料】金樱子30克，粳米100克。
【做法】
金樱子放入沙锅内，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，
去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。
【功效】
收涩、固精、止泻。适用于益精、遗尿、小便频数、脾虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。在感冒期间或发热的病人不宜食用。
2、金樱子杜仲煲猪尾
【主 料】：金樱子25克，杜仲30克，猪尾2条(去毛洗净)。
【做 法】：加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。
【药用价值】：主要治疗羊尾命门火衰型：头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，舌质淡红，苔白，脉沉细。
中药金樱子有什么使用方法
中药金樱子有什么使用方法
冰糖金樱子：将金樱子50克去毛去核后放在碗里，放入冰糖100克，加入清水适量，蒸50分钟即可食用。能治早泄、滑精、梦遗、崩漏带下、经血不调等症。
金樱子粥：金樱子30克，洗净，用水煎煮20分钟，去渣留汁。粳米100克，淘洗干净，与金樱子汁煮粥，汁少可适量加水。食用时可放些白糖。此粥有固精涩肠、强身益髓、养气补血的功效，但是感冒或发热的病人不宜食用。
金樱子蜜膏：取金樱子1500克，捣碎。用水煎煮3次，每次煎30分钟，去渣留汁，然后加适量蜂蜜，煎煮成膏。每日睡前取一匙，用开水冲服。能治疗早泄、遗精、滑精、妇女体虚带多等症。
有实火、邪热者忌食金樱子。
黄瓜不能和什么一起吃
1、小白菜
黄瓜不能和小白菜一起吃，因为黄瓜会破坏小白菜中的维生素C，从而降低了物质的营养价值，所以一定要避免食用。
2、芹菜
黄瓜是不能和芹菜食用的。因为芹菜中的维生素C会被黄瓜破坏，从而失去了食物的营养价值。
3、西红柿
黄瓜也是不能和西红柿一起食用的。因为西红柿中的维生素C含量是比较高的，可以很好的增强身体的免疫力，而黄瓜中的物质是会破坏维生素C的，所以需要避免食用。
4、干辣椒
黄瓜不能和干辣椒一起吃，黄瓜会破坏辣椒中的维生素C。
5、杏
黄瓜也是不能和杏一起食用，会引发身体的不适。
6、枇杷
黄瓜也不能和枇杷食用，会引发肠胃的不适，影响食物的消化。
7、花生
黄瓜与花生是不能一起吃的，会引发腹泻。
8、金樱子
黄瓜与金樱子不能一起吃，因为这两者一起食用的话就会引发身体的不适。
金樱子根的功效与作用
金樱子根的功效与作用之治遗精：
金樱子根二两，五味子三钱。和猪精肉煮服之。
金樱子根的功效与作用之治小儿遗尿：
金樱子根五钱至一两，鸡蛋一枚。同煮，去渣，连蛋带汤服。
金樱子根的功效与作用之治泄泻：
金樱子根一两。水煎服。
金樱子根的功效与作用之治妇女崩漏：
金樱子根二、三两，猪瘦肉四两。加水同炖，去渣，服汤及肉。
金樱子根的功效与作用之治子宫脱垂：
金樱子根四两，加水煎熬四至五小时，去渣取汁，临睡前加甜酒或三花酒二至四两冲服。
金樱子根的功效与作用之治胃痛：
一、金樱子根第二层皮四两，煎服或捣汁用开水冲作茶饮。
二、金樱子根四两，白银香根四两，苦楝子根四两。共研末，每服一钱，开水冲服。
金樱子根的功效与作用之治腰脊酸痛，风湿关节痛：
金樱子根一两和猪蹄子或猪脊髓炖服。
金樱子根的功效与作用之治小儿脱肛：
金樱子根一至二两。水煎，每日一剂，分三次服。
金樱子肉泡酒的做法
1、 简单说来，就是选择金樱子1-2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖适量，将金樱子置入干净的瓶子等容器中，然后加入白酒中浸泡。一般浸泡一个月就可以饮用;容器一定要密封，置阴凉干燥处贮存。
2、金樱子泡酒的营养分析。金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。现代药理证明：金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻;金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。
3、金樱子泡酒的其他方法。根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。炮制后贮干燥容器内，蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭，置通风干燥处;金缨子适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。故行家认为，金樱子野生资源丰富、生长快，也易于栽培，是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。