独脚金太子参煲瘦肉的食用方式和注意事项 清热降火

独脚金太子参煲瘦肉的食用方式和注意事项 清热降火

由于太子参和瘦肉都属于平行的食用，所以独脚金太子参煲瘦肉整体是偏凉性的，且所含的氨基酸、维生素等成分，可以加快机体的新陈代谢，在食用后有助于去除体内燥热之气，缓解夏季暑热、口干舌燥等不适。

儿童一次放几条太子参 鸡内金太子参瘦肉汤

材料：太子参5g、鸡内金3g、瘦肉150g、姜适量、盐适量、无花果适量。

做法

1、瘦肉切适量大小，并切姜一片；

2、把瘦肉同姜片冷水下锅焯掉血水；

3、洗净沥干入炖盅备用；

4、太子参用清水洗净；

5、无花果用清水洗净；

6、鸡内金提前泡一下水洗净；

7、把太子参，鸡内金，无花果等放入炖盅；

8、加入适量开水；

9、按电子炖盅的说明也在外围加适量开水；

10、盖好盖子，炖约2.5—3小时即可，食用前加盐调味即可。

功效：鸡内金味甘，性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗的功效，搭配太子参和瘦肉炖汤，可用于食积不化，小儿疳积，遗尿遗精，气阴不足，病后虚弱，食欲不振等。

独脚金太子参煲瘦肉的功效与作用 补虚

在《本草从新》、《本草再新》、《饮片新参》、《中药志》、《陕西中草药》中均有记载，太子参具有大补元气的作用，对气虚、脾虚、肺虚均有缓解作用，并且瘦肉的营养丰富，食用后可以为机体提供能量，所以独脚金太子参煲瘦肉有补虚的功效。

八款养生保健汤

一、鸡骨草田螺瘦肉汤

保健功效：此款汤水具有清泻肝火、祛湿利水、解酒除烦、滋阴养肝之功效;特别适宜口干口苦、烟酒过多、烦躁易怒、肝火盛者饮用。

鸡骨草田螺瘦肉汤材料：田螺750克，猪瘦肉250克，鸡骨草50克，蜜枣30克，食盐适量。

鸡骨草田螺瘦肉汤的做法：

1、猪瘦肉洗净，切大块。

2、鸡骨草浸泡，洗净：蜜枣洗净：田螺剪去螺顶，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

二、参竹鱼尾汤

保健功效：此款汤水具有清热解暑、消脂降压、清肺化痰、益胃生津之功效;特别适宜内热消渴、燥热咳嗽、阴虚外感者饮用。

参竹鱼尾汤材料：鱼尾500克，沙参30克，玉竹30克，蜜枣20克，食盐适量。

参竹鱼尾汤的做法：

1、鲩鱼尾去鳞，洗净，烧锅下油、姜，将鱼尾煎至金黄色。

2、沙参、玉竹、蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：用鱼来炖汤，一般都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。

三、太子参瘦肉汤

保健功效：此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效：特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。

太子参瘦肉汤材料：瘦肉500克，太子参20克，芡实30克，蜜枣20克，食盐适量。

太子参瘦肉汤的做法：

1、瘦肉洗净，切厚片。

2、太子参、蜜枣洗净：芡实浸泡，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：太子参味甘、微苦，性平、微寒;既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品。

四、狗肝菜瘦肉汤

保健功效：此款汤水具有生津止渴、清热泻火、除烦润燥之功效;特别适宜口渴欲饮、肝胆湿热之胁肋胀满、烦躁易怒、尿黄尿少者饮用。

狗肝菜瘦肉汤材料：猪瘦肉500克，狗肝菜100克，薏米50克，蜜枣20克，食盐适量。

狗肝菜瘦肉汤的做法：

1、猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。

2、狗肝菜洗净，浸泡30分钟：薏米洗净，浸泡1小时：蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：狗肝菜又叫金龙棒、猪肝菜、青蛇、路边青，性凉，味甘、淡，入心、肝、大肠、小肠经：具有清热解毒、凉血、生津、利尿的功效。以叶多、色绿者为佳。

五、粉葛墨鱼脊骨汤

保健功效：此款汤水具有清热消暑、开胃健脾、利水祛湿、生津止渴之功效;特别适宜烦闷口渴、食欲缺乏者饮用。

粉葛墨鱼脊骨汤材料：猪脊骨750克，墨鱼干50克，粉葛500克，花生100克，蜜枣15克，食盐适量。

粉葛墨鱼脊骨汤的做法：

1、猪脊骨斩件，洗净，飞水。

2、粉葛去皮，洗净切块，花生、墨鱼干浸泡，洗净，蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：粉葛为豆科植物野葛的根，系豆科葛属多年生植物。春季种植冬季收获，含淀粉很多，常用于以熬汤、做菜，提取淀粉食用等。

六、胡萝卜生鱼汤

保健功效：此款汤水清补滋养而不滞，具有祛湿行滞、补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收、行水渗湿之功效;适宜消化不良、脾胃不佳者饮用。

胡萝卜生鱼汤材料：生鱼400克，猪踭肉300克，胡萝卜300克，红枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

胡萝卜生鱼汤的做法：

1、生鱼洗净抹干水，下油稍煎铲起，猪踭肉洗净，飞水。

2、胡萝卜去皮洗净，切成大块，陈皮浸软，洗净，红枣洗净，去核。

3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：猪踭肉就是猪手以上部位的肉;生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

七、鸡血藤猪蹄汤

保健功效：此款汤水具有祛风通络、补血活血、强筋壮骨之功效;特别适宜腰膝酸软、关节疼痛、肢体麻痹者饮用。

鸡血藤猪蹄汤材料：猪蹄750克，鸡血藤50克，红枣20克，生姜2片，食盐适量。

鸡血藤猪蹄汤的做法：

1、鸡血藤浸泡，洗净，红枣去核，洗净，生姜切片。

2、猪蹄净毛，洗净斩件，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：红枣补益养血，煲汤时去核可以减少燥性;本汤偏温，湿热痹痛者不宜多饮。

八、桑葚猪腰汤

保健功效：此款汤水具有益肝补肾、滋养补益、润泽肌肤之功效;特别适宜虚烦梦多、头晕耳鸣、头发旱白者饮用。

桑葚猪腰汤材料：猪腰450克，瘦肉250克，桑葚50克，蜜枣15克，生姜2片，食盐适量。

桑葚猪腰汤的做法：

1、桑葚浸泡，洗净，蜜枣洗净，生姜洗净，切片。

2、猪腰切开，剔除白色筋膜，洗净，飞水，瘦肉洗净，切块，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤特别提示：桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有滋补润肤之功效。

太子参煲汤孕妇能吃吗

能吃。

太子参有补气生津、健脾益肺功效，孕妇适当服用有助于安胎，同时对孕期的气血不足、身体疲乏无力等现象也有改善作用，因此太子参煲汤孕妇能吃。

只不过太子参如过量服用，可以引起胸闷、腹胀、口干、食少、心烦，甚至有食欲减退和血压下降等症，所以太子参煲汤孕妇不要吃的太多。

独脚金的功效与作用 营养价值

独脚金含独脚金醇、木犀草素一3，4一二甲醚、木犀草素一7，3，4.三甲醚、金合欢素-7-甲醚、金圣草黄素、芹菜苷元。还含酚酸类、氨基酸、有机酸、酚类。

1、独脚金煎剂在试管内对金黄色葡萄球菌、炭痈杆菌和白喉有显着抑制作用，对乙型链球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和痢杆菌也有定程度的抑制作用。

2、独脚金是一种味苦淡，性质寒凉的中药材，清热和消积是它最重要的功效，平时多用于小儿疾病的治疗，对小儿出现的疳积和腹泻都有很好的治疗作用，另外独脚金对人类的黄疸性肝炎也有一定的治疗效果。

3、独脚金对类夏季的中暑有很好的治疗效果，在治疗时可以把西瓜皮与独脚金同时使用，把西瓜皮去掉外皮以后榨成汁，把适量的独脚金加水煎制成药液，然后与西瓜皮汁混和加入白糖调匀以后饮用，就能让中暑的症状很快消失。

肠易激综合征吃什么好 太子参煲瘦肉

材料：250克猪瘦肉、30克太子参、90克无花果。

做法：

1、将太子参洗干净，无花果洗净切成片，猪瘦肉洗干净切片。

2、将所有材料都放入炖盅中，加入适量开水，炖盅加盖，用文火隔开水炖2小时，调味供用。

功效：益气养血、健胃理肠。适用于肠易激综合征出现的大便稀薄或干结、食少饱胀、恶心等。

出汗多的解决办法

自汗：不因活动、天气、食物、药物等因素而自然出汗者，为自汗，多为气虚表现。可用玉屏风散加味：生黄芪、煅龙骨、煅牡蛎、浮小麦各30克，炒白术、防风各15克、甘草6克，水煎服。以“补肺益气、固表养阴”为原则，饮食上可以选择山药、豆浆、牛羊肉等，可多煲太子参瘦肉汤、党参北芪瘦肉汤、西洋参炖鸡、五指毛桃炖鸡等饮用。如果是虚不受补的人，要用太子参煲汤。

如果患者汗多易感冒，又十分怕冷，风一吹就打寒战，则属阳虚，宜补气温阳。药用桂枝汤加味：生黄芪、浮小麦各30克，桂枝、白芍、当归身各15克，麻黄根、炙甘草各10克、生姜5片、大枣7枚，水煎服。

盗汗：睡中出汗，醒后即止者为盗汗，多因阴阳平衡失调、阴虚火旺、肌表不固，致使汗液外泄所致。宜滋阴降火，药用当归六黄汤加减：当归、生地、熟地各15克，黄柏、知母各10克，生黄芪、鲜芦根各30克，水煎服。饮食上可选择百合、雪梨等滋阴之品，少吃羊肉、洋葱、葱、姜、蒜等热性食物，用沙参麦冬煲老鸭，平时可用沙参、麦冬、五味子或西洋参等泡水饮用。服用六味地黄丸和知柏地黄丸。

胸窝出汗：又称“心汗”，多为心气衰弱所致，可用生脉散加减：人参、麦冬各10克，五味子5克，水煎服。

太子参煲汤的食用方式和注意事项 增强体质

太子参和补气生津的人参、党参、西洋参相比，其滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性平稳，是难得的清补佳品，适合长期服用，对于身体体质偏虚弱，容易生病的人来说，适当的用太子参煲汤喝对体质能有一定的增强效果。

独脚金的功效与作用 清热解毒

独脚金有清热解暑的功效，可用于小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎等症。与两瓜皮、金丝草同用，治疗小儿夏季热效果亦佳。独脚金可治黄疸性肝炎。独脚金有出色的解毒作用，对人类的黄疸性肝炎有很好的治疗效果。

独脚金太子参煲瘦肉的功效与作用 开胃健脾

独脚金性味甘、淡、凉，有清热消积的作用，并且独脚金太子参煲瘦肉的味道鲜美，食用后可以刺激消化液分泌，加快胃肠蠕动来帮助食物消化吸收，达到减轻脾胃负担，补益脾胃的功效，适宜患有食欲不振、消化不良以及脾胃虚弱的人群食用。

补肾养心汤

1、阿胶核桃杞子生鱼汤

材料：阿胶20克，核桃肉80克，杞子15克，生鱼1条，猪瘦肉50克，生姜4片。

做法：阿胶打碎备用，核桃肉、杞子漂洗干净后稍浸泡，猪肉洗净。生鱼宰洗净后，煎至微黄，溅入少许水。除阿胶外将其他材料一起放入瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗)，老火煮沸后改用文火煮约1个小时，下盐与阿胶，搅拌均匀即可饮用。

功效：中医认为，生鱼性平微寒，味甘，具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效。

2、紫菜猪心汤

材料：紫菜20克，猪心1个，葱、姜、料酒、适量。

做法：将紫菜用清水泡发，去杂洗净。将猪心剖开洗净，下沸水锅焯去血水，捞出洗净切片;把锅烧热加入猪油、煸香葱姜，放猪心，烹料酒煸炒至水干;加入清水、精盐烧煮至猪心熟烂，加入紫菜烧沸后即成。

功效：紫菜能化痰软坚，清热利尿，治瘿瘤、脚气、水肿。猪心含有蛋白质、维生素C，功能安神定惊、益心补血。二物合成此汤补心作用加强，对治疗虚烦不眠，惊悸怔忡，瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。

3、西洋参煲水鸭汤

材料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。

做法：先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)备用;剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用;桂圆肉去除杂质，并用清水略洗净;以上汤料预备停当后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤;煲一个半小时左右，加食盐调味。

功效：西洋参具有温补、滋阴润燥、养心安神的功效，与鸭肉一起煲，能调理心神，补肾滋阴。

4、冬瓜太金汤

材料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。

做法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用;将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用;咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

功效：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。太子参不但能大补元气，还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效，能预防中暑、肠炎、痢疾等症，还有抗流感病毒的作用。

5、莲子沙榄仁桂圆汤

材料：去芯莲子(3~4人份)20个、桂圆肉10个、沙榄仁20个(可不放)、酸枣仁9克(中药店有售)、冰糖适量。

做法：全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许冰糖煮融关火便可。

功效：沙榄仁是台湾的特产，有补肾固肾的作用。如果没有，去药店买榄仁代替或者不放都可以。汤中的莲子、桂圆肉、酸枣仁均为养心的中药，莲子还能健脾胃、养颜容，桂圆肉亦能养血理气，酸枣仁又能安神定经。合而为汤能养心、宁神、益智。

6、紫菜决明子汤

材料：紫菜10克，决明子15克。

做法：决明子煎煮取汁，然后用汁冲泡紫菜，加适量调味品后服用。

功效：紫菜性寒味甘咸，具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心、降低血压、促进新陈代谢等功效。紫菜中蛋白质含量很高，脂肪少量，维生素A和B族维生素含量超出动物肝脏，紫菜中的营养功效成分有降低胆固醇的作用。