木耳含有哪些营养 木耳吃了有什么功效
木耳含有哪些营养 木耳吃了有什么功效
1、木耳所含的卵磷脂是抗衰老的有效成分,经常食用可降低动脉硬化的发病率,还可预防脑溢血、心肌梗塞等疾病的发生。
2、黑木耳中铁含量丰富,所以常吃木耳能养血驻颜、滋润肌肤，并可防治缺铁性贫血。
3、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生。
4、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
5、对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。耳有滋养益胃、补气强身、补血止血的功效,适合心脑血管疾病、结石症患者食用;特别适合缺铁的人士，矿工、冶金工人、纺织工人、理发师食用。
木耳怎样吃最有营养 木耳双拼
主要功效：促进食欲，清理肠道。
材料：木耳、美白菇各50克，菠萝30克，胡萝卜、葱段各10克，辣椒半根，姜片5克，虾仁50克，鱿鱼60克，盐、酒、白醋、高汤、香油、橄榄油各适量。
做法：将除海鲜外的材料洗净后切片备用，然后再鱿鱼的表面划上数刀之后和虾仁一起放入沸水中汆烫后捞起。再将锅中放油烧热，爆香葱、姜、辣椒然后放入蔬果、菇类炒匀，再放入虾仁、鱿鱼、调味料炒熟即可。
木耳泡一个小时可以吃么
可以吃。
木耳是一种食用菌，也叫云耳、树耳，我们吃的木耳通常是干木耳，吃之前需要用水泡发。一般木耳泡发是比较快的，如果用温水，一个小时就能够将木耳完全泡发，口感也是比较好的，不会有营养的流失。
如果用冷水浸泡木耳，一个小时之后如果木耳没有完全膨胀，则建议再泡久一点，因为木耳如果没有充分吸水泡发，吃起来口感会不好。
木耳怎么吃最有营养 木耳炒蛋
主要功效：促进排便，预防斑点。
材料：木耳50克，鸡蛋1个，胡萝卜1根，姜5克，猪肉30克，盐、酱油、橄榄油各适量。
做法：将木耳、胡萝卜及姜切丝，鸡蛋加入酱油后打匀备用，猪肉切丝备用；在锅内放油烧热后先将鸡蛋煎熟后取出加油后再次烧热，爆香姜片后加入猪肉、木耳、胡萝卜和盐拌炒，再加入煎好的鸡蛋拌匀即可。
木耳含有哪些营养 木耳怎么做好吃
材料：
黑木耳25克，豆腐200克。
做法：
黑木耳泡发后洗净，豆腐切片。将豆腐与黑木耳加一碗鸡汤、盐同炖10分钟即可。
功效：
有降低胆固醇的功效。
材料：
小鲫鱼250克，木耳50克。
做法：
小鲫鱼处理干净，锅中放少许油,将鱼煎到两面金黄,加入凉水大火烧开。换到沙锅中，放入姜、葱、黄酒煮开，放入莲藕、胡萝卜小火炖20分钟。放入黑木耳再炖20~30分钟，最后加盐关火即可。
泡木耳多长时间
木耳是一种食用菌，也叫云耳、树耳，我们吃的木耳通常是干木耳，吃之前需要用水泡发。一般木耳泡发是比较快的，如果用常温的水，一般一小时左右就能够将木耳完全泡发，口感也是比较好的，也不会有营养的流失。
木耳泡发的速度，和温度也有关系，一般温度高一些，木耳泡发起来就会更快，如果用热水或者温水泡发木耳，一般20分钟左右就能够泡好了。
经期吃什么减肥
1、食材：黑木耳 做法：蒸着吃
2、大家都知道黑木耳营养丰富，是健康的天然绿色食品，所以成了饭桌上常见的家常菜。 那怎么吃黑木耳会更有营养呢，答案就是——蒸着吃，但是必须是隔水按小时蒸，蒸好后可以用配合芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌更会起到功半事倍的效果，爽口清心。降脂，防血稠，而且还有减肥的作用。
3、功效：黑木耳含有人体必须的8种氨基酸，含维生素B2是米的10倍;还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用。
猪耳朵的营养价值
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
同时猪耳朵也是一种荤菜。
中国各地的熟食店都很常见。
猪耳很有营养，并且口感非常好，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
木耳怎么吃最有营养 白菜炒木耳
食材： 白菜、木耳 、葱、姜 、花椒、八角、老抽、白糖 、醋、盐 、香菇精。
做法：
1.白菜用手撒片。
2.木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
3.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
4.白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。
5.放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、香菇精翻炒均匀，出锅即可。
木耳怎么吃最有营养 藕条炒木耳
食材：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、香菇精少许、水淀粉适量。
做法：
1、木耳泡发，洗净，撕小朵。
2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝 。
3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、香菇精调味。
4、加水淀粉勾芡即可。
木耳怎么吃最有营养 花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。
2、花菜洗净汆水，备用。
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
5、加入盐调味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
木耳含有哪些营养 木耳的饮食宜忌
1、脾虚消化不良或大便溏薄者、有出血性疾病者忌食。
2、对黑木耳过敏者、孕妇应慎食。
3、鲜木耳有毒不能食用。
4、木耳不能与田螺同食,不易消化。
木耳怎么吃最有营养 木耳牡蛎汤
主要功效：补锌健脑，促进智力发育。
材料：牡蛎肉200克，水发木耳50克，香菜、葱、姜、蒜各15克，料酒10克，精盐3克，鸡精、味精、胡椒粉、香油各少量。
做法：将牡蛎肉洗净、木耳泡发后切成小片、葱姜蒜切成丝、香菜切成小段备用；然后在锅内加入清汤、料酒，放入木耳、葱姜蒜烧开后再加入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，撇去浮沫烧至牡蛎肉略熟，再加入味精、胡椒粉，最后淋上香油、撒上香菜即可。
吃木耳的功效 木耳菜富含镁帮助降糖
木耳菜富含镁，镁可以激活人体内300多种重要酶的活性，是食物蛋白质、脂肪、葡萄糖代谢过程中重要的参与者。足够的镁有助于提高胰岛素的敏感性，有助于控制和低血糖。
木耳怎样吃最有营养 双菇黑木耳
主要功效：补铁养血，益气止血。
材料：草菇100克，黑木耳10克，香菇50克，精制植物油、麻油、酱油、白糖、精盐、素鲜汤各适量。
做法：将草菇去蒂洗净，黑木耳、香菇分别放入温水中泡发后去蒂洗净。放上炒锅旺火，将油烧至六成熟，放入草菇、香菇煸炒出香味后放入黑木耳炒匀，最后加入酱油、精盐、白糖、素鲜汤烧入味，淋上麻油即可出锅。