西红柿牛肉汤怎么炖好吃 牛肉汤加什么炖了好吃
西红柿牛肉汤怎么炖好吃 牛肉汤加什么炖了好吃
材料
牛肉250克，桂圆6颗，黄芪5克，豆苗20克，枸杞20克，盐。
做法
首先处理一下买来的牛肉，将其用清水清洗干净后，切成小块，放入开水中焯一下，倒出来用清水将表面的浮沫等杂质清洗干净。如果是买的带壳的桂圆，需要将桂圆壳去掉。将黄芪、豆苗、枸杞分别用清水清洗一下。准备一个砂锅，先将牛肉、黄芪倒入砂锅中，放入适量的水、料酒、生姜等煮开，然后调成小火继续煮至牛肉八成熟的时候，放入桂圆、豆苗以及枸杞继续煮，等到牛肉完全熟烂了之后，加入少许的食盐调下味就可以了。
材料
牛肉600克、胡萝卜1根、红芪10克、盐5克
做法
1.将牛肉洗净切块，汆烫后捞出;红芪洗净，沥干水分。
2.将胡萝卜削皮洗净切块。
3.锅中倒入水，将上述材料放入锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖约50分钟，加盐调味即成。
材料
山药600克，枸杞10克，牛肉500克，盐6克
做法
1.牛肉切块，洗净，汆烫后捞出，再用水冲净一次;山药削皮，洗净切块。
2.将牛肉放入锅中，加1600毫升水以大火煮开，转小火慢炖1小时。
3.加入山药、枸杞子继续煮10分钟，加盐调味即成。
西红柿牛腩面的做法是什么
西红柿牛腩面：
材料：牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份。
做法：
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
做法二
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙(怕辣可以少放点)、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
2做法
编辑
1.牛腩洗净切块，葱姜切片;西红柿洗净切块，菠菜洗净，小葱香菜切末备用。
2.锅中烧水，冷水下入牛腩烧开，焯水去除血沫，捞出沥干水。
3.锅中放油烧热，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香叶和小茴香，捞出花椒小茴香不要，再放入葱姜片炒香。
4.下入牛腩炒约5分钟，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒匀。
5.加入没过牛肉的热水烧开，盖上锅盖中小火炖至锅中还剩少许汤汁。
6.倒入适量番茄酱，再加入切块的番茄和盐炒匀，转入高压锅焖二十分钟，加入鸡精调味即可，牛腩面的汤料就做好了。
7.锅中放水烧开，放入菠菜烫熟后捞出备用，下入面条煮熟，煮面条时少放点盐。
8.把菠菜，面条和少许原汤捞入碗中，根据口味加入适量牛腩汤料，撒入香葱末和香菜末即可。
西红柿牛腩面的做法就这样轻松的完成了，而做西红柿牛腩面的时候要注意合理个自己加西红柿，不能太多，但是也不能太少，只能合适，西红柿要先炒一下，这样熬制的牛腩汤才会更入味，最好是用猪油来炒西红柿，这样西红柿更香更好吃，做上一碗香喷喷的西红柿牛腩面大家都赶紧尝尝吧。
牛肉炖汤不焯水可以吗 西红柿炖牛肉
材料：牛肉、大蒜、西红柿、油、花椒、生抽。
做法：
1、先把凉水泡，缓出血水。凉水起锅焯肉，后洗净。
2、蒜在油里煸，油要宽。
3、再将西红柿洗净，放锅中使劲炒。
4、之后放生抽老抽。再放牛肉，炒到肉上色，再放花椒大料、糖，炒香。
5、随后加开水，水要没过牛肉，大火炖五分钟。
6、最后开最小火炖两个小时至酥烂。
吃西红柿对皮肤有什么好处 西红柿熟吃怎么做好吃
做法：牛腩切小块，凉水下锅烧开后撇去浮沫，然后放入电炖锅，同时加八角、葱段、姜片，再将切块的西红柿放入，加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档，第二天早起即可喝到美味营养的西红柿牛肉汤。
功效：牛腩性温，吃多易上火，而西红柿性偏寒，两者一起炖煮，刚好起到了寒热中和的效果，体寒体热的人都适合吃这道菜。
做法：开水泡西红柿去皮切厚片，豆腐切1寸左右长方块，先把西红柿放入锅中炒一二分钟，然后倒入豆腐，加酱油、盐、糖，烧透，滚几滚即好。
功效：西红柿烧豆腐营养又好吃，有非常高的维生素C，可以保护人体免于自由基的威胁。
煮牛肉汤用牛肉的哪个部位最好
一般来说炖牛肉的时候，要选择有筋或者是白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，这种牛肉汤是最适合用来炖汤吃的，炖好之后的肉质吃起来软烂鲜嫩，而且鲜香可口。
西红柿炖牛腩
番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
中文名 番茄炖牛腩 主要食材 牛肉 西红柿 分类大众菜 口味 咸鲜
做法一
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
5、水开再后放盐，我家大概是3匙(最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。)，因为是一大锅。继续炖。
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢。加鸡精。
7、出锅。
或者：
配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。
做法：
1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。
3、30分钟后再加水继续炖。
4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。
5、出锅。
牛肉哪个地方的肉适合火锅 牛腱子肉怎么做好吃
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，吃法是比较多的，可以将其煲汤、炖肉以及爆炒，以煲汤举列子，具体做法如下：
材料：牛腱子肉、葱姜蒜、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、盐、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1、先将牛腱子肉焯水，葱切段，姜切片。
2、然后把牛腱子肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3、期间洋葱西红柿切块、白菜切段。
4、再将豆皮切丝，蘑菇撕小块备用。
5、随后少许油炒软白菜、西红柿、洋葱。
6、待倒入牛腱子肉汤炖一会。
7、最后调味，加适量盐、胡椒粉、撒上蒜苗或者香葱，最后放点鸡精香油提味即可。
身体虚乏力怎么调理
1、鸡汤
鸡肉中的一些氨基酸溶解在汤里，有利于消化吸收，适合消化功能较弱的人群。鸡汤中的脂肪能加快咽喉部及支气管黏膜的微循环，对治疗支气管炎和感冒有一定疗效。
鸡汤是气血虚弱、产后体弱者的营养佳品，正常人食用能加强营养，增进食欲。
2、牛肉汤
牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。
牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，其营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收，是适合全家食用的宝贵食材。
3、羊肉汤
羊肉性热、味甘，是冬季进补及补阳的佳品。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。
羊肉汤还有健脑明目的功效，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;它有壮身补血的功效，最宜病愈大补者常食。