杨梅泡白酒怎么做 做法步骤

杨梅泡白酒怎么做 做法步骤

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后用清水洗净，然后放置于晾架上自然晾干。

2、取100克冰糖备用。

3、选用45°C左右的清香型纯粮酿造的白酒。

4、将晾干的杨梅依次轻放于玻璃容器中。

5、按照一层杨梅一层冰糖的顺序码放。

6、将所有杨梅和冰糖码放完毕之后，倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。

7、将容器盖子拧紧，放置在阴凉通风处。

8、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制25天左右就差不多可以喝了。

9、饮用前冰镇一下，口感会更好。

杨梅没有冰箱怎么保存 方法5：泡酒保存

将吃不完的杨梅做成杨梅酒，不仅味道好喝，还具有一定的保健作用，可生津止渴、美容养颜，软化血管、调节肠胃等，而且这种方法还不需要有冰箱，还能保存杨梅较长的时间，大约6个月左右，其制作杨梅酒的方法步骤如下：

1、准备材料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

2、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净；

3、称取100克冰糖备用；

4、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；

5、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；

6、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1—2公分；

8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了，泡过酒的杨梅也是可以吃的哦。

杨梅泡白酒能存放多久

2~3个月。

杨梅中富含维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、粗纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，营养丰富，杨梅酒属于常见的一种果酒，酸甜爽口，浓郁香醇，一般来说，杨梅酒放在通风阴凉处，可以保存2~3个月，但由于杨梅酒的制作方法和保存方法不用，具体能存放多久，建议根据实际情况而定。

梅酒的功效与做法

杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g

步骤/方法

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。

泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。

杨梅酒存放：

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

功效：

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅泡酒泡多久合适

至少需要1个月左右。

杨梅泡酒的主要原材料是杨梅、白酒，其中杨梅味甘酸性温，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸以及钙、铁、钾等成分物质，与白酒一起浸泡时，两者需要一定的时间发生反应以及融合，一般来说杨梅泡酒需要至少需要1个月左右的时间才可以吃。

这时候的杨梅酒香味会比较浓郁，杨梅的甜味也会体现出来，其次要注意杨梅泡酒的时间不要太久，否则容易导致杨梅的口感完全流失掉。

杨梅酒的制作方法步骤

杨梅酒制作方法是比较简单的，做法如下：

材料：杨梅、冰糖、白酒、食盐。

步骤：

1、首先把买回来的杨梅清洗干净。

2、然后将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。

3、杨梅放进去后，加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。

4、大约浸泡30分钟左右，将杨梅取出，然后用清水清洗干净即可。

5、清洗干净的杨梅，使用厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。

6、随后准备一个干净无水无油的可密封广口玻璃瓶，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。

7、放完后倒入白酒，白酒要没过杨梅。

8、最后盖上盖子，放置阴凉通风处放置一段时间即可饮用。

杨梅怎么吃

杨梅可以这样子吃，将它制成杨梅酒，大致的操作步骤如下：清洗杨梅——绞汁——加热——发酵——加料——贮藏——装瓶——杀菌

具体制作步骤：

1、清洗杨梅：用流动清水漂洗10分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分;

2、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁;

3、加热杨梅：将果汁倒入铝锅中加热至70经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出;

4、发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中，每100公斤果汁加酒曲2斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25℃，经3天酒度可达5度;

5、给杨梅加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60度的白酒，使酒度达20度，再加入10%的蔗糖，搅匀后盖好;

6、贮藏和装瓶：在10℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次;将酒用纱布过滤后，装入瓶中。

7、对杨梅进行杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用，杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。

同时需要注意，浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。

杨梅泡白酒能常吃吗

能。

杨梅酒口感香椿，果香浓郁，其中含有大量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定生津止渴、软化血管、调经肠胃等多种功效，对人体的健康具有一定好处，虽然含有一定量的酒精，但是酒精度不高，经常适量进行饮用并不会对人体的健康造成伤害，所以杨梅酒是可以长期适量食用的。

腹泻吃什么食物好

一.煮鸡蛋蘸红白糖治腹泻，把等量的红糖、白糖混合拌匀，放在碟子里，用白水煮三个鸡蛋，不能用凉水冰，要趁热剥皮蘸糖吃，蘸的越多越好。三个鸡蛋全吃完，一小时就能止泻，治着凉泄肚很灵。

二.杨梅泡白酒治腹泻杨梅洗净控干(十几颗)泡白酒中，泡两三天即可食用，对腹泻、恶心、中暑、头痛有疗效。服用时一般喝两三口白酒、吃一两个杨梅。

三.【安腹止泻汤】

配方：藿香、马齿苋、苏叶、苍术等药材，水煎服即可。

制法：1、准备砂锅一个，并洗刷干净;2、将药材饮片置于砂锅内，并加水1200～1500毫升，浸泡10分钟后，直接进行煎煮;3、煎煮时掌握好火候，大火煮开后转为文火(即小火)，煎约30分钟即可;

四.将煎好的药汁平均分为三碗，早、中、晚各服用一碗。

功效：健胃、补脾、温肾，全面恢复脾、胃、肾之功能，治疗腹泻，疗效好。

【荔核大米粥】

配方：干荔核15枚，山药15克，莲子肉15克，粳米50克。

制法：先煎前三味，去渣取汁，后下米煮成粥。

功效：补肾健脾，温阳散寒止痛。

用法：可作早晚餐服食。

杨梅酒如何做好吃

杨梅酒的制作方法

工具/原料

杨梅350克

白酒500克

冰糖100克。

杨梅酒的步骤

将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;

称取100克冰糖备用;

选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;

将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;

把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;

按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;

在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;

接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;

每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了;

饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

杨梅什么时候熟 泡成果酒

将杨梅泡成果酒也是很常见的一种食用及保存方法，一般这样可以保存几个月，甚至一年不等。

步骤：

1、将杨梅洗净后，放入淡盐水中浸泡，捞出，沥干水分备用。

2、在玻璃罐中铺一层杨梅，再放一层冰糖。

3、再铺杨梅，再放冰糖，直至杨梅完全放完为止。

4、将白酒倒入杨梅中，注意一定要淹没杨梅。

5、然后封好口，静置在阴凉处即可。

6、一般静置1个月左右即可饮用。

一斤杨梅泡几斤白酒

一般一斤杨梅泡一斤白酒。

杨梅泡白酒的比例通常是1：1，但这个比例也是可以灵活改变的，如浸泡杨梅还加入了冰糖，自身比较爱喝酒的人，可以酌情多放些酒，这样杨梅酒味会更浓厚一些，喝起来更迎合自己的口味，但不常饮酒的人，对于果酒可能普遍要求酒精浓度偏低一些，这样不那么辣喉，酒的后劲也不会那么强烈，可采取一斤杨梅泡8两白酒，但白酒量不能低于杨梅的五分之四，否则杨梅酒存放时间短，容易变味变质。

枇杷泡冰糖的功效 枇杷可以泡白酒吗

可以泡白酒。

枇杷不仅可以煮糖水，还能泡成果酒，做成果酱，而且枇杷酒还具有美容养颜、活血通脉、促进食欲等功效，具体做法可参考以下步骤：

1、准备材料枇杷500克、白酒1000克、适量白砂糖、玻璃罐。

2、将枇杷洗净、去皮、去掉两端的果蒂果柄。

3、然后将枇杷、白酒、白砂糖的顺序，一层一层的放到玻璃罐中。

4、最后让枇杷果肉完全的浸泡到白酒中，密封好后，放在干燥、通风处就可以了。

5、等2-3个月的时间，将枇杷白酒过滤，即可饮用。

杨梅泡白酒的做法 功效

健脾开胃，抑菌消炎，生津止渴，利尿祛湿，防癌抗癌，抗衰老。