芦蒿茼蒿傻傻分不清楚

芦蒿茼蒿傻傻分不清楚

茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。

八卦洲芦蒿香干，是南京的一道名菜，外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“芦蒿只有南京才有”而自居。而芦蒿炒咸肉丝的滋味更是胜过百里千里，清香的芦蒿配上微咸的肉丝，口感上达到了微妙的平衡，而在色彩上，绿了芦蒿，红了肉丝，也是相映成趣。

蒜泥炒茼蒿，是南京家家户户都爱的时令小炒，茼蒿的营养价值很高，有消食开胃，通便利腑，养血养心，润肺化痰，平补肝肾等功效。加上蒜泥，菜籽油小炒，茼蒿与蒜泥的香味相互交融，秋日下饭好清香。

食朝君这样说小伙伴们应该明白了吧，千万别再芦蒿、茼蒿傻傻分不清楚呀!

春季必吃的时令菜推荐

芦蒿：性凉解燥

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝，细细长长的杆上有一节一节的小突起。

100克芦蒿分别含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜。

吃芦蒿要吃杆不吃叶，择菜时保留上半部的嫩杆，与香干炒在一起，只用一点油、一点盐，将两者的自然清香混在一起，这就是著名香干炒芦蒿。也可以和腊肉一起炒，再加些韭菜，更能突出芦蒿的清香。

购买芦蒿是要挑选嫩茎鲜绿的，炒之前，最好先在清水中浸泡一会儿，这样可以增加它的鲜嫩感。烹饪时要急火快炒，出锅之后嫩杆鲜绿挺拔，还带着一股春天清新的气息。另外，芦蒿质地硬，脾胃不好者少吃。

茼蒿：健脾开胃

上汤皇帝菜，听着名字相当霸气，上菜后一看，细细的嫩杆上有几片锯齿状的绿叶子，散发着一种野菜的清香，这不就是茼蒿嘛。夹一筷子尝一尝，嫩杆脆嫩多汁，清爽宜人。

茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴，所以被称为皇帝菜。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴景欢博士介绍，茼蒿营养丰富，尤其是胡萝卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，对保护视力很有好处。烹调时，与肉、蛋一起炒，能提高维生素A的利用率。

茼蒿的清香气味是由于它含一种挥发性的精油，能够刺激食欲。现在气温回暖，很多人食欲不振，吃点茼蒿能起到开胃健脾的作用。孙思邈的《千金·食治》中记载，茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。”但茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，可以慢火氽汤，或者稍微焯一下后凉拌。

另外，茼蒿中还含有较高的钾、钠等矿物盐，能调节体内水代谢，通利小便，消除水肿。由于含钠较高，在烹调时要少放些盐。

菜市场往往有两种茼蒿，味道差不多。只不过一种的叶子稍大，有花瓣般圆润的轮廓，这种茼蒿主要吃叶儿;还有一种，杆子是亮点，附带点绿叶，如果好吃嫩杆的人，可以选择这种茼蒿杆儿。

蚕豆：健脑补钙，降脂防癌

蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

豌豆：和高钙食物一起烹调

新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此烹饪时要选高钙的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不仅可口，也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，每次不宜超过50克。

荷兰豆：多吃能增强新陈代谢

荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之一，它与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。

此外，荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

芦笋：预防感冒

细长的绿竿，既像芦苇嫩芽，又像竹笋，所以大家形象地叫它芦笋，其实它的大名叫石刁柏，有的地方也叫它龙须菜。

芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质，尤其是维生素C，其含量达到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增强机体免疫力，预防感冒，对牙龈肿胀、出血也有一定的缓解作用。芦笋含糖量少，且含有可以帮助调节血糖的物质，糖尿病患者适合吃。另外，其中钾、皂苷等物质有调节血脂、血压的作用。

芦笋看起来硬硬的，但吃起来很柔嫩，有点青草味。房红芸推荐一道保留原味的做法——上汤芦笋，只需将芦笋切段后焯水，再淋上鸡汤即可。

春笋：缓解干燥便秘

现在是春笋上市的季节，菜市场上裹着褐色外衣的春笋还带着泥土气息。房红芸说，春笋含有充足的水分，蛋白质含量(2.4克/100克)在蔬菜中也算佼佼者，是一种高蛋白低脂肪的食物。另外，春笋中富含不溶性膳食纤维，经常吃可以防便秘。

春笋本身没什么特殊味道，是一个百搭菜。配在荤菜里，可吸附肉的香味，同时还能吸附油脂给荤菜解腻;而在素食中，很多菜里也都配有春笋，脆嫩鲜美。凉拌春笋是一道营养又健康的小菜，白白的春笋，看起来就很清爽，吃起来也是特别爽口。

莴笋：清热降火

翠绿粗壮的茎上带着一丛叶子，这就是莴笋，又叫青笋、莴苣。

莴笋中钾的含量较高，达212毫克/100克，有利于维持体内水平衡，对高血压和心脏病患者有益。左小霞介绍，莴笋的汁水很多，且味道清香，可以缓解肝火旺盛症状，北方春天风大干燥，多吃莴笋既可补充水分又可降火。

买来莴笋后，很多人都会把莴笋叶扔掉，其实，莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素，其含量是莴笋的6倍，维生素C也达到莴笋的3倍。莴笋可清炒、可凉拌，将莴笋切丝，加些盐、香油和芝麻，翠绿翠绿的，养眼又爽口。

西梅乌梅傻傻分不清楚

1、产地不同

西梅：西梅目前主要产地是美国加州，而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。

乌梅：乌梅是窝沟的传统梅子之一，在我国的中南部亚热带地区种植范围较广，由于营养较丰富，有很好的市场。

2、味道不同

西梅：西梅含有较多的糖分，其味道以甜味为主，而酸味较少，主要集中在果皮部位。

乌梅：乌梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡。常用乌梅干泡水喝，适当添加白糖，酸甜可口。

3、外观不同

西梅：西梅多呈椭圆偏长的形状，外皮多为紫色偏黑，果肉为黄色，果核扁平，较小。

乌梅：乌梅多呈圆形或球形，外皮呈黑色或乌黑色，颜色很深，果核团圆形，棕黄色，坚硬。

4、用途不同

西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜欢吃的水果，除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。

乌梅：乌梅在我国主要是干制用做中药，当然成熟时期也能直接食用。

5、营养价值不同

西梅：西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。

乌梅：乌梅含有大量的果酸，当然花青素的含量也很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

卧蚕的画法 卧蚕和眼袋的区别

卧蚕和眼袋的位置是相邻的，因此很多人卧蚕、眼袋傻傻分不清楚，下面就为大家简单介绍一下两者之间的区别。

卧蚕：通常卧蚕只在笑的时候才会显现出来，卧蚕的位置位于睫毛下方的4-7毫米处，颜色接近肤色，呈现椭圆形状。

眼袋：眼袋的出现跟笑不笑没关系，位置距离下睫毛较远，颜色暗黄无光，形状是三角形。

手撕菠萝和普通菠萝有什么区别 品种区别

菠萝和凤梨外形十分相似，让人傻傻分不清楚，其实，菠萝和凤梨是同一种水果，但是不同品种。例如，红富士苹果和国光苹果都是苹果，但是红富士苹果不等于国光苹果。手撕菠萝是人工选育出来的菠萝品种，市面上又称为手撕凤梨、海南金钻凤梨、牛奶金钻凤梨等，和我们常见的普通菠萝并不是同一物。

芦蒿的吃法

一、凉拌芦蒿

材料：芦蒿适量、生抽适量、蒜苗适量、红椒适量、香油适量

做法：

1、蒜苗切碎，红椒切碎。

2、锅中放水，水烧开后，放入芦蒿，等芦蒿烫出香味了，捞出沥干水份。

3、把芦蒿切约一厘米的段，放入盘中。

4、把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。

二、芦蒿炒香干

材料：芦蒿、豆腐干、色拉油、食盐、白糖、蒜、花椒、鸡精。

做法：

1、芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干，香干切丝，蒜切末。

2、油锅注入食用油，调中小火，温度至6层，加入蒜、花椒爆香。

3、片刻后，倒入芦蒿，调大火翻炒。当芦蒿茎碧绿后，倒入香干。

4、翻炒片刻，加入食盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。

三、芦蒿炒腊肉

材料：芦蒿、腊肉、红椒、食盐、鸡精、蒜、料酒。

做法：

1、将腊肉提前蒸一下，取出放凉，沥干水分后，切片备用。

2、所有食材清洗干净，茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片。

3、热锅注入食用油，调小火，放入切好的蒜片煸香，片刻后放入腊肉片煸炒。

4、腊肉炒出油，出香味，倒入少许绍酒，放入茼蒿段。

5、调大火翻炒，片刻后，放入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、放入红椒丝，大火快速煸炒，1分钟后，即可出锅。

四、芦蒿炒金针菇

材料：芦蒿、金针菇、食盐、植物油、蒜、姜、花椒。

做法：

1、所有食材清洗干净，芦蒿沥干水份切段，金针菇去跟，沥干备用。

2、姜、蒜切末;热锅注入植物油，温度至6层，调中小火，将姜、蒜、花椒煸香。

3、片刻后，加入芦蒿，调大火翻炒，加入食盐，片刻后加入金针菇。

4、2分钟后，当金针菇呈半熟状态，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

肾虚肾炎傻傻分不清楚

肾虚

“肾虚”是中医的说法，基本上是根据患者的症状，通过“望”、“闻”、“问”、“切”四诊来辨证的。而且中医所指的“肾”是一个生理作用相当广泛，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要脏器。因此，“肾虚”也就成为一宽泛的概念，它包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。“肾虚”的症状很多，如脑力方面表现为：记忆力减退、注意力不集中;情志方面表现为：易怒、烦躁、焦虑、抑郁等;性功能方面表现为：性功能降低，月经不调，卵巢早衰闭经，性欲减退，遗精、滑精、早泄等;泌尿方面表现为：尿频、尿等待、小便清长等。

肾炎

“肾炎”是各种肾小球疾病导致的以蛋白尿、血尿、水肿、高血压为临床表现的疾病，通过做尿液检查化验可诊断，属于西医的范畴。此病以男性青年发病率高，部分病情较重的患者渐进为慢性肾功能衰竭。

肾衰

急性肾功能衰竭是由各种原因使肾脏功能在短期内(数小时至数周)急骤迅速进行性减退，引起氮质潴留、水、电解质和酸碱平衡失调为主要表现的临床综合征，简称急性肾衰。

一般认为本病主因与脾肾虚损有关，诱因则责之于外邪与过劳。一是外邪侵袭，因多数病人由风水发展而来，部分患者虽无风水史，但有反复感染风热和湿热的病史;二为脏腑虚损，由于其他慢性病、先天不足、后天失养、六淫侵袭、七情所伤、劳倦过度、药物损害、房事不节以及肾虚或年老肾气自衰等各种原因的影响而削弱机体正气，使抵抗力下降，阴阳平衡失调，加之外来风热、湿热等乘虚内侵脏腑所致。

所以，“肾虚”并不是“肾炎”、“肾衰”。当然，它们也可能有交叉性，就是说有“肾虚”症状的人不见得有“肾炎”、“肾衰”，而无“肾虚”症状的人不见得就没有“肾炎”、“肾衰”。若中医说您“肾虚”，您可去做个简单的尿常规检查，抽血查个肾功能以排除“肾炎”、“肾衰”。

芦蒿和茼蒿哪个好吃

各有优点。

芦蒿和茼蒿都是属于营养价值比较高的蔬菜，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，平时适当地吃一些的话是有利于人体健康的。

但是因为芦蒿和茼蒿中都含有比较多的芳香性物质，闻起来具有一股很特殊的清香气味，并不是所有人都能接受，而且一般来说茼蒿的气味会更大一些，因此可以根据个人的口味爱好来进行选择。

过敏和酒渣鼻傻傻分不清楚

酒糟鼻

性质：皮肤发炎

产生原因：具体不明，但多是因为保养不当造成

特点：多集中在固定位置比 如鼻周、两颊

过敏

性质：皮肤自身对刺激的本能反应

产生原因：抵抗力下降，或身体机能原因

特点：任何位置都可能发生敏感

两者关系

酒糟鼻同时可能伴随对化妆品等的过敏。但如果把“酒糟”问题当作敏感或青春痘，搽治过敏的类固醇、治痘的酸类药膏，反而容易加重症状!

“酒糟”皮肤长期肿胀，容易产生凸出的红疹或痘痘，它与青春痘还不同，会在成年后才在发红区域形成深层脓疱，也与内分泌失调、额头、嘴巴四周长粉刺的成人痘不同。另外，如果长期发炎，还容易使鼻部组织增生，鼻头红肿、肥厚，形成俗称的酒糟鼻。

小心!你也可能得“酒糟”

生活习惯还真决定肌肤命运呐，有以下生活习惯的人小心、小心，你更容易得“酒糟”。

相信空气很脏、化妆品很难洗，必须每天把脸搓洗得相当干净的人。

错误保养的人，比如叠加保养品狂热爱好者、对皮肤疑神疑鬼的、看不上百元面霜的、别人说什么就是什么的、狂爱尝试的、以为过敏结果什么都不用的等等。

对医学美容(如激光美容、微整形等)有近乎盲目而狂热的爱好与实践。

错吃了某类药品让皮肤开始出现问题的人。

经常出差，常常往返于温湿度变化明显的城市之间。

长期酗酒，还容易喝得酩酊大醉。