导致肝癌的因素都有哪些

导致肝癌的因素都有哪些

一、病毒性肝炎

流行病学统计表明，乙肝流行的地区也是肝癌的高发地区，患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的机会要高10倍之多。长期的临床观察中发现，肝炎、肝硬化、肝癌是不断迁移演变的三部曲。近来研究表明，与肝癌有关的病毒性肝炎主要包括乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(BCV)，而其中又以乙型肝炎最为常见。

二、酒精

俗话说“饮酒伤肝”，饮酒并不是肝癌的直接病因，但它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，进而引起肝纤维化、肝硬化、肝癌的发生。如果肝炎患者再大量酗酒，会大大加快加重肝硬化的形成和发展，促进肝癌的发生。

三、饮食相关因素

肝癌发生的原因与生活习惯息息相关。长期进食霉变食物、含亚硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促发肝癌的重要因素。黄曲霉毒B1是目前已被证明有明确致癌作用的物质，主要存在于霉变的粮食中，如玉米、花生、大米等。另外当摄食大量的含有亚硝酸盐的食物，亚硝酸盐在体内蓄积不能及时排出，可以在体内转变成亚硝胺类物质，亚硝酸盐含量较高的食物以烟熏或盐腌的肉制品为着，具有明确的致癌作用。同时肝癌的发生也与遗传因素、寄生虫感染等因素相关。

四、环境因素

有关的调查发现，肝癌的发病原因和饮水存在一定的联系，同时，还和粮食有关。在一些肝癌的高发区，水中往往存在着硝酸盐以及亚硝酸盐，而在食物中，也存在着铁，锌，铜超标的现象。这充分的说明，饮食和粮食和肝癌的发生之间存在着某种联系。

导致肝癌的具体病因是什么

1、肝硬化：医学观察发现肝癌患者中约有50%～90%的患者合并有不同程度的肝硬化，所以肝硬化也被视为促癌因素，因此肝硬化患者应做好定期复查工作，以防止肝癌的发生。

2、慢性肝病：特别是病毒性肝炎与肝癌的发病较为密切，被医学界称为肝癌的“催化剂”，其中以乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(HCV)为重中之重，有数据显示肝癌患者中约有30%以上的患者有慢性肝炎病史，且澳抗 (HbsAg)阳性者占半数以上，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为促癌因素之一，此为导致肝癌的病因。

3、食用霉变食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉?中会产生一种有毒代谢产物-黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。

4、长期饮用被多氯联苯、氯仿等污染过的水。

5、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌：腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有诱发癌症物质，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

哪些人群容易导致肝癌呢

1、男性

肝癌患者中男性病人明显多于女性。调查显示，肝癌男女之比约为7-10：1，即男性肝癌病人数是女性的7—10倍。男性为什么是肝癌的高危人群，目前尚无确切的解释。不过，很多的医学专家分析认为女性体内的雌性激素可能对某些肝癌致病因素有一定的抵抗作用。

2、中老年人

肝癌的高发年龄大多在四十岁以后，这是因为致癌因子需要有一个积累的过程，这个过程可能长达数十年之久。所以肝癌患者以中老年人居多，50—60岁是肝癌高发年龄段。此外，肝癌的发生与人体的免疫功能衰退也有关。

3、乙肝病人

流行病学统计表明，乙肝流行的地区往往是肝癌的高发区，患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的几率要大，这种几率高达10.7倍之多。有学者认为，乙型肝炎病毒引发肝癌的途径，是先有乙型肝炎病毒酿成肝炎，肝炎又导致肝硬变，使肝细胞发生不典型增生，继而发展成肝癌;另有一些学者则认为慢性肝炎可以不经过肝硬变阶段而直接导致肝癌的发生。但他们不同的观点中有一点是一致的，即：乙型肝炎病毒可能是人类肝癌发病诸多因素中的主要因素。

4、饮食不洁者

长期进食霉变食物、食含亚硝酸盐食物以及食物中微量元素硒的缺乏也是促发肝癌的重要因素之一。霉变食物中的黄曲霉毒素是诱发癌症的主要因素，黄曲霉毒素是目前为止唯一一种明确其有致癌作用的物质。同时它也是肝癌的辅助病因之一。亚硝酸盐存在于自然界的很多食物中，蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。亚硝酸的盐是不会蓄积在体内的，它可以通过尿液排出，日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。大量的亚硝酸盐对能人体产生很大危害，它可以转变成亚硝胺类物质，这类物质有明确的致癌作用。

肝癌易发人群有哪些

▲乙丙肝病人：流行病学统计表明，乙肝流行的地区往往也是肝癌的高发地区，患过乙肝的人确实比没有患过乙肝的人患肝癌的机会要多，这种危险性高达10.7倍之多。有学者认为，肝炎病毒引发肝癌的途径，是由于先有肝炎病毒酿成肝炎，肝炎又导致肝硬变，使肝细胞发生不典型增生，继而发展成肝癌;另有一些学者则认为慢性肝炎可以不经过肝硬变阶段而直接导致肝癌的发生。但他们不同的观点中有一点是一致的，即：肝炎病毒可能是人类肝癌发病诸多因素中的主要启动因素。▲中老年人：大多数肝癌的高发年龄在四十岁以后。这是由于致癌因子的作用需要有一个积累的过程，这个过程甚至长达数十年之久。所以肝癌患者以中老年人居多，50―60岁之间是个高发年龄段。此外，肝癌的发生也与人体的免疫功能衰退有关。人到中年以后，胸腺逐渐萎缩，因而与胸腺内分泌密切相关的细胞免疫功能也逐渐减弱，人体不能有效地排斥异常的细胞，癌症也就趁机萌发。▲男性：患肝癌的男性病人明显地多于女性。一般情况下，肝癌男女之比为7：1~10：1之间，即男性肝癌病人数是女性的7―10倍。肝癌为什么以男性为高危人群，目前尚无确切的解释。不过，有很多的医学专家分析认为女性体内的雌性激素对某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用。▲饮食不洁者：长期进食霉变食物、食含亚硝酸盐食物以及食物中微量元素硒的缺乏也是促发肝癌的重要因素之一。霉变食物中的黄曲霉毒素是诱发癌症的主要因素，黄曲霉毒素是目前为止唯一一种明确其有致癌作用的物质。同时它也是肝癌的辅助病因之一。亚硝酸盐存在于自然界的很多食物中，蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。亚硝酸的盐是不会蓄积在体内的，它可以通过尿液排出，日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。大量的亚硝酸盐对能人体产生很大危害，它可以转变成亚硝胺类物质，这类物质有明确的致癌作用。▲嗜烟酒者：有酗酒嗜好者，肝硬化的发病率很高，而肝硬化和肝癌的关系又非常深切。如果再加大量吸烟，就会加快、加重肝硬化的形成，促进肝癌的发生。严格地讲，饮酒不是患病的直接原因，但饮酒是致癌物的助手或推销员，能促进致癌物的致癌作用，还能抑制免疫系统的功能。另外，酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞分裂的速度，增加癌症发生的易感性。

引起肝癌的原因

.慢性肝病：特别是病毒性肝炎与肝癌的发病较为密切，被医学界称为肝癌的“催化剂”，其中以乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(HCV)为重中之重，有数据显示肝癌患者中约有30%以上的患者有慢性肝炎病史，且澳抗(HbsAg)阳性者占半数以上，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为促癌因素之一，此为导致肝癌的病因。

2.长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌：腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。3..肝硬化：医学观察发现肝癌患者中约有50%～90%的患者合并有不同程度的肝硬化，所以肝硬化也被视为促癌因素，因此肝硬化患者应做好定期复查工作，以防止肝癌的发生。

4.食用变质食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物-黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。

5.水源污染：饮用水质的严重污染，是肝癌发生的重要诱因之一，尤其是污染的沟水，其次为河水，井水最低。故在没有自来水设施的乡村，应提倡饮用井水。

6.免疫状态：有人认为肝癌患者血浆中含有一种封闭因子，能抑制细胞免疫并保护肝癌细胞不受免疫细胞杀伤。现已证明，甲胎蛋白(AFP)就能抑制淋巴细胞和巨噬细胞的吞噬作用。

哪些人群最容易得肝癌

哪些人群最容易得肝癌?

1、男性

肝癌患者中男性病人明显多于女性。调查显示，肝癌男女之比约为7-10：1，即男性肝癌病人数是女性的7—10倍。男性为什么是肝癌的高危人群，目前尚无确切的解释。不过，很多的医学专家分析认为女性体内的雌性激素可能对某些肝癌致病因素有一定的抵抗作用。

2、中老年人

肝癌的高发年龄大多在四十岁以后，这是因为致癌因子需要有一个积累的过程，这个过程可能长达数十年之久。所以肝癌患者以中老年人居多，50—60岁是肝癌高发年龄段。此外，肝癌的发生与人体的免疫功能衰退也有关。

3、乙肝病人

流行病学统计表明，乙肝流行的地区往往是肝癌的高发区，患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的几率要大，这种几率高达10.7倍之多。有学者认为，乙型肝炎病毒引发肝癌的途径，是先有乙型肝炎病毒酿成肝炎，肝炎又导致肝硬变，使肝细胞发生不典型增生，继而发展成肝癌;另有一些学者则认为慢性肝炎可以不经过肝硬变阶段而直接导致肝癌的发生。但他们不同的观点中有一点是一致的，即：乙型肝炎病毒可能是人类肝癌发病诸多因素中的主要因素。

4、饮食不洁者

长期进食霉变食物、食含亚硝酸盐食物以及食物中微量元素硒的缺乏也是促发肝癌的重要因素之一。霉变食物中的黄曲霉毒素是诱发癌症的主要因素，黄曲霉毒素是目前为止唯一一种明确其有致癌作用的物质。同时它也是肝癌的辅助病因之一。亚硝酸盐存在于自然界的很多食物中，蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。亚硝酸的盐是不会蓄积在体内的，它可以通过尿液排出，日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。大量的亚硝酸盐对能人体产生很大危害，它可以转变成亚硝胺类物质，这类物质有明确的致癌作用。

上面介绍的一些人群是最容易导致肝癌的，对于肝癌来说一些男性还有一些体弱多病的老年人是很容易发生肝癌的，如果处于这样的人群的人一定要注意肝癌的发病，只有多预防这样的人群才能够防止肝癌的发生。

肝癌会遗传吗

首先说，脂肪肝和肝癌没有直接联系。肝硬化和肝炎确实可能导致肝癌。但是这不是唯一的原因。

其次，我在谷歌学术随便搜了一下文献。以下文献可以公开获取。目前得到的数据是，普通人得肝癌的几率是0.44%，家庭中有人得过肝癌的人，患病率是4%。这个数据有统计学意义，但是没有实际意义。

第三，说一下危险因素。肝癌是由多种因素综合作用所致的消化道癌症,世界不同国家和地区的主要致癌因素、促癌因素和保护因素可能有所不同,形成发病率明显差异的地区分布。乙肝病史、亲属肿瘤史、食用盐腌食品史、肝硬化病史、饮用地表水与浅井水、饮酒、食用霉变食物等方面都是肝癌的危险因素。

这其中，乙肝病史是最为主要的发病因素。而且乙肝病毒有遗传性。所以题主要先带她去检查她有没有乙肝。还可以接种疫苗。

至于遗传因素，肝癌不是单基因显隐性遗传，是多基因遗传。而且环境遗传比基因遗传的影响更大。并且，关于肝癌，我们通常使用的是遗传易感性，而不是遗传性。因为即便有基因遗传也不一定会生病。肝癌有一定的家族聚集性，遗传因素可能占所有致病原因的3/5，但是这个遗传因素不仅包括基因。

其他环境因素更重要。比如，不能饮酒，最好饮用深地下水，尽量少吃盐腌食品等等。当然每年都要体检。具体检查请询问医生。

哪些人群容易导致肝癌呢

为什么有的患者发生了肝癌之后一直察觉不到呢，其实对于肝癌来说呢早期的症状是没有什么感觉的，于是就很容易耽误肝癌疾病的治疗的，对于肝癌来说到底是什么样的人群发生的呢，下面就详细的介绍一下发病人群有哪些呢?

由于肝癌早期非常微妙，表面上没有丝毫的痕迹，很少得到治疗。当肝癌在临床上出现症状时，患者的平均存活期一般只有3~6个月左右，因此，如何早些发现肝癌及防治肝癌，从而远离肝癌越来越受到人们的关注。

哪些人群最容易得肝癌?

1、男性

肝癌患者中男性病人明显多于女性。调查显示，肝癌男女之比约为7-10：1，即男性肝癌病人数是女性的7—10倍。男性为什么是肝癌的高危人群，目前尚无确切的解释。不过，很多的医学专家分析认为女性体内的雌性激素可能对某些肝癌致病因素有一定的抵抗作用。

2、中老年人

肝癌的高发年龄大多在四十岁以后，这是因为致癌因子需要有一个积累的过程，这个过程可能长达数十年之久。所以肝癌患者以中老年人居多，50—60岁是肝癌高发年龄段。此外，肝癌的发生与人体的免疫功能衰退也有关。

3、乙肝病人

流行病学统计表明，乙肝流行的地区往往是肝癌的高发区，患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的几率要大，这种几率高达10.7倍之多。有学者认为，乙型肝炎病毒引发肝癌的途径，是先有乙型肝炎病毒酿成肝炎，肝炎又导致肝硬变，使肝细胞发生不典型增生，继而发展成肝癌;另有一些学者则认为慢性肝炎可以不经过肝硬变阶段而直接导致肝癌的发生。但他们不同的观点中有一点是一致的，即：乙型肝炎病毒可能是人类肝癌发病诸多因素中的主要因素。

4、饮食不洁者

长期进食霉变食物、食含亚硝酸盐食物以及食物中微量元素硒的缺乏也是促发肝癌的重要因素之一。霉变食物中的黄曲霉毒素是诱发癌症的主要因素，黄曲霉毒素是目前为止唯一一种明确其有致癌作用的物质。同时它也是肝癌的辅助病因之一。亚硝酸盐存在于自然界的很多食物中，蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。亚硝酸的盐是不会蓄积在体内的，它可以通过尿液排出，日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。大量的亚硝酸盐对能人体产生很大危害，它可以转变成亚硝胺类物质，这类物质有明确的致癌作用。

上面介绍的一些人群是最容易导致肝癌的，对于肝癌来说一些男性还有一些体弱多病的老年人是很容易发生肝癌的，如果处于这样的人群的人一定要注意肝癌的发病，只有多预防这样的人群才能够防止肝癌的发生。

癌症恶性程度排名

1、癌症恶性程度第一:肺癌

肺癌是目前发病率最高的癌症。抽烟是致肺癌的第一要素。污染是肺癌的第二要素。中华医学会会长钟南山曾提出,污染对人们肺部的不亚于抽烟。空气污染是诱发肺癌的缘由之一。

2、癌症恶性程度第二:肝癌

其发病缘由有:乙肝病毒,“丙肝病毒”传染是最常见的致肝癌要素;其次食用被黄曲霉素污染的食物是第二诱发要素;持久喝酒、酒精肝、肝净代谢性疾病、污染、化学致癌物、药品的毒副做用等都是导致肝癌发生的间接缘由。

3、癌症恶性程度第三:胃癌

癌症恶性程度胃溃疡、慢性胃炎出格是慢性萎缩性胃炎、幽门螺旋杆菌传染等是胃癌的高发要素。别的食用烧烤食物、盐腌食物、加工肉类、烟熏食物、红辣椒等也是胃癌发生的主要要素。

4、癌症恶性程度第四:食道癌

食管癌(食道癌)正在我国恶性肿瘤中占22.4%。食管癌(食道癌)的晚期症状不较着。爱吃较烫、辛辣的食物是导致食管癌发生的次要缘由。别的,胃酸反流、肥胖、抽烟类等也是诱发食管癌的缘由。也是添加食管癌的缘由。

5、引起癌症的因素

1.1、外界致癌因素:化学致癌。如芳香胺类,亚硝胺类、砷、铬、镉、镍等。物理致癌。如电离辐射、日光及紫外线照射等。生物致癌。如病毒、寄生虫及慢性炎症刺激。

5.2、内在致癌因素:遗传因素、种族因素、性别与年龄、激素因素、免疫因素。

5.3、饮食因素:饮食因素与肿瘤的发生有密切的关系,在所有的癌症中约有一半与饮食有关。据专家介绍,科学家们经过实验研究证实,不当的饮食已被认为是消化系统、胰腺、肝、卵巢、乳腺、子宫内膜、甲状腺、肺和膀胱等部位癌症的致癌因素。

5.4、吸烟:科学家们认为在导致癌症的各种因素中,30%的癌症与吸烟有关。

5.5、少运动:运动是提高人身免疫能力最好的方式,但由于现代都市人整天忙于处理事务,科技的发展,使日常的步行都少之又少。

肝癌的常见病因都有哪些

谈及肝癌，相信每个人都不陌生，尤其是在中国这个乙型肝炎大国，很多乙肝患者到了后期都会转化为肝癌，这也是为何肝癌患者如此多的原因，那么，除了乙肝意外，肝癌还有其他哪些致病原因呢?

肝癌病因一、慢性肝病：特别是病毒性肝炎与肝癌的发病较为密切，被医学界称为肝癌的“催化剂”，其中以乙 型肝炎HBV、丙型肝炎HCV为重中之重，有数据显示肝癌患者中约有30%以上的患者有慢性肝炎病史，且澳抗HbsAg阳性者占半数以上，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为促癌因素之一，此为导致肝癌的病因。

肝癌病因二、肝硬化：医学观察发现肝癌患者中约有50%～90%的患者合并有不同程度的肝硬化，所以肝硬化也被 视为促癌因素，因此肝硬化患者应做好定期复查工作，以防止肝癌的发生。

肝癌病因三、长期饮用被多氯联苯、氯仿等污染过的水食用后也可诱发肝癌，此为导致肝癌的病因。

肝癌病因四、食用霉变食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物-黄曲霉素， 而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品 、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。

肝癌病因五、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌：腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸 菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

以上五点就是肝癌的常见的致病原因了，可见。肝癌与我们日常饮食还是息息相关的，这也就为我们更好的预防自己患上肝癌提供了可能，比如，不吃或少吃腌制、煎炸、熏烤食物等，希望这些对大家有帮助。

到底什么原因导致肿瘤呢

1. 肿瘤发病的外部因素

(1)化学致癌因素：这类因素是目前导致肿瘤的主要原因，其来源甚广，种类繁多。经考察和动物实验证实有致癌作用的化学物质已发现有千余种，其中与人类关系密切的化学致癌物就有数百种之多。化学物质致癌潜伏期的相对较长，对人类危害极大，它广泛存在于食物、生产作业环境、农药、医疗药品之中。人们所熟知的黄霉毒素，在花生、玉米、高粱、大米等许多粮食作物中都有沾染，它具有公认的致癌作用，有明显的致癌力，已被证实可导致肝癌的发生。广布于自然界的亚硝胺类化合物(在腌制过的鱼、肉、鸡中含量较高)和熏烤或烧焦后的食物中(尤其是高蛋白食品，如鱼、肉、蛋类)致癌物的种类和含量剧增，以及受到多环芳烃类化合物，如3，4苯并芘、二甲基苯蒽、二苯蒽等致癌物污染的空气，均会对人体产生影响，严重的会诱发并导致肺癌、鼻咽癌、食管癌、贲门癌、胃癌、肝癌、白血病、膀胱癌、大肠癌、阴囊癌、皮肤癌等。

(2)物理致癌因素：物理致癌因素包括灼热、机械性刺激、创伤、紫外钱、放射线等。值得高度重视的是，受辐射危害可以来自环境污染，也可以来自医源性。比如多次反复接受X射线照射检查或放射性核素检查可使受检人群患肿瘤机率增加，若用放射疗法治疗某些疾病，也可诱发某些肿瘤。有资料报告，在用放射性核素磷治疗红细胞增多症后，相当数量的患者经过一定的潜伏期而出现白血病。肺结核患者反复的胸透检查，可诱发乳腺癌。

(3)生物致癌因素：目前，对这类因素研究较多的是病毒。近代科学研究已证明，有30多种动物的肿瘤是由病毒引起的。近来发现人类的某些肿瘤与病毒的关系密切，在一些鼻咽癌、宫颈癌、肝癌、白血病等患者的血清中可以发现有相应病毒的抗体。

2.肿瘤发病的内部因素

(1)免疫功能的影响

(2)内分泌紊乱的影响

(3)遗传因素的影响

(4)精神因素的影响还包括饮食营养失调和不良生活习惯!

肝癌的常见病因都有哪些

肝癌病因一、慢性肝病：特别是病毒性肝炎与肝癌的发病较为密切，被医学界称为肝癌的“催化剂”，其中以乙 型肝炎HBV、丙型肝炎HCV为重中之重，有数据显示肝癌患者中约有30%以上的患者有慢性肝炎病史，且澳抗HbsAg阳性者占半数以上，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为促癌因素之一，此为导致肝癌的病因。

肝癌病因二、肝硬化：医学观察发现肝癌患者中约有50%～90%的患者合并有不同程度的肝硬化，所以肝硬化也被 视为促癌因素，因此肝硬化患者应做好定期复查工作，以防止肝癌的发生。

肝癌病因三、长期饮用被多氯联苯、氯仿等污染过的水食用后也可诱发肝癌，此为导致肝癌的病因。

肝癌病因四、食用霉变食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物-黄曲霉素， 而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品 、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。

肝癌病因五、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌：腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸 菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

以上五点就是肝癌的常见的致病原因了，可见。肝癌与我们日常饮食还是息息相关的，这也就为我们更好的预防自己患上肝癌提供了可能，比如，不吃或少吃腌制、煎炸、熏烤食物等，希望这些对大家有帮助。