电饭锅食谱

电饭锅食谱

电饭锅食谱：蛋花腊肠蘑菇饭

1. 白米冲洗干净，浸泡约30分钟

2. 白蘑菇、红萝卜、黄瓜洗净切丁;腊肠切丁;葱切葱花;鸡蛋打成蛋液备用

3. 蚝油1勺、生抽酱1勺、白糖1茶匙、胡椒粉适量、麻油1勺调成调味汁备用

4. 将洗好的白米放入电饭锅里，把白蘑菇、腊肠、红萝卜也一起放入，按下开关键即可

5. 米饭蒸好后打开锅盖，把步骤2调好的调味汁，以及蛋液倒入并搅拌均匀，

撒上葱花、黄瓜丁后，再盖上锅盖继续焖个5~10分钟后即可上桌#

电饭锅食谱：扁豆焖饭

1. 扁豆切丁，先用平底锅用葱蒜爆炒，加入酱油、糖、盐，

以及洗净的白米放入锅中炒一下，让所有的米粒都沾上菜汁

2. 把炒好的食材全部倒进电饭锅，加点水，按下开关键即可#

电饭锅食谱：红豆糙米饭

1. 半杯红豆，泡水整夜

2. 白米一杯、糙米半杯，泡水半小时或以上

3. 把红豆和白米与糙米混在一起，倒进电饭锅里再加点水，按下开关键即可

4. 等电饭锅按键跳起来之后的两分钟，用飯匙将饭挖松，盖回锅盖，再焖个十分钟就可上桌#

电饭锅食谱：韩式香肠马铃薯焖饭

1. 白米洗净、菜豆洗净切粒、马铃薯去皮洗净切小丁、香肠切丁

2. 准备好以上的材料后把玉米粒一同放入电饭锅里，加入适量的水，滴入几滴酱油，再加两小勺盐拌匀

3. 按正常煮饭的程序至开关跳起后焖个10分钟

4. 最后加入适量韩式辣酱拌匀即可#

电饭锅食谱：香菇鸡肉锅饭

1. 腊肠、红萝卜、香菇、洋葱切丁备用

2. 鸡腿去骨去皮切小块，放入太白粉、盐、蚝油、酱油腌制半小时以上

3. 米洗净后，放入比平时煮饭稍少一点的水量，然后把所有食材倒入电饭锅内

4. 加入油(稍微多放点，建议用橄榄油)、生抽、盐、麻油，然后把所有食材拌匀

5. 盖上锅盖，调制到平时煮饭的程序即可，煮好后稍微用饭勺翻几下拌匀就完成啦#

电饭锅食谱：什锦饭

1. 香菇泡水再洗净切丝备用 (香菇泡过的水不要倒掉)

2. 把洗净的白米倒入锅内 (是只有米，泡米水倒掉)

3. 倒入香菇、香菇水、包菜、鸡肉丝，适量的盐与胡椒，盖上锅盖，按下开关键即可

4. 焖个20~25分钟，打开锅盖，将蛋液打散加入一點盐后，淋在饭上

5. 再将已切块的香肠也放进去，盖上锅盖，继续焖煮

6. 大约等10分钟过后，打开锅盖再将饭拌一拌，就可开餐啦#

电饭锅食谱：培根番茄饭

1. 培根、洋葱切丁、蘑菇切片、不放油下过炒一下

2. 白米洗好后放进电饭锅里再放入一杯水

3. 把所有食材通通丢进去：培根、洋葱、蘑菇、盐、黑胡椒、橄榄油、番茄，搅拌一下

4. 按下开关键就好了#

电饭锅可以煮粽子吗

粽子是可以用电饭锅煮的。

虽然一般情况下电饭锅只被用来做饭，但是在条件不允许的情况下，电饭锅也可以用来煮粽子，并且也十分方便。

煮熟的红薯能放几天 普通电饭煲怎么煮红薯

1.将红薯洗净，放入电饭锅内胆中。

2.电饭锅内胆中加水，约4-5厘米深即可，无需没过红薯。

3.将电饭锅内胆擦干表面的水分，放置在电饭锅内，盖好盖子，调节好出气孔。

4.插上电饭锅的插头，将时间设置为15分钟。

5.煮好了，等到锅内的气压正常后，打开盖子，用筷子夹出红薯，放温后即可食用。

省电小妙招 我们的米饭班主电饭锅

虽说大的电饭锅好像算起来更划算，但是选电饭锅应该是按家庭实际人数来算的（当然不排除经常聚会的家庭）。经济条件决定了功率大小，功率大的电饭锅，省时又省电。

煮饭前把米泡一下，可以缩短烹煮时间。同时，用电饭锅余热来加热饭菜，省时又省电。

保温的电饭锅在锅内低于70度的时候就会自动通电，这样增加耗电之余还会缩短寿命哦。

电饭锅蛋糕用什么模式

建议用煮饭模式。

一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时我们可以选择煮饭模式，具体的做法如下：

1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中，搅拌至无颗粒状态。

4、蛋糕原液做好后，将电饭煲调至煮饭档，预热5分钟。

5、然后取出内胆锅，在内胆上涂抹一层食用油，再倒入蛋糕原液。

6、放入电饭煲中，使用煮饭模式煮20-30分钟后，等待1-2分钟即可开锅食用。

电饭锅蒸红薯要加水吗

需要加水。

电饭锅不同于烤箱和空气炸锅，在蒸煮食物的时候是需要放水的，不然就会出现干烧的情况，此时不仅红薯会被煮糊，而且红薯中所含的糖分还会流入到电饭锅里面并粘到锅底，煮好之后是很难清洗的。

因此就会对电饭锅造成较大的伤害，从而会影响到电饭锅的使用寿命，所以在用电饭锅蒸红薯的时候最好是适量地放一些水。

怎么用电饭锅煮粽子

1、将包好的生粽子，排列整齐地码放在电饭锅的内胆中，每次放的生粽子不要太多，大约15~20个（约半锅）为宜。

2、然后将电饭锅中放入自来水（冷水），水位最好淹没所有的生粽子，但不要越过电饭锅内胆上的最高水位线。

3、然后将电饭锅的锅盖盖好，通上电源，选择“煮八宝粥”的一档按键按下，这样就等电饭锅自动报警后，关掉电源即可。

4、打开锅盖，看看锅里的水是否太少，如果不少，可以再将锅盖盖上，用余热焖到30分钟。（如果用的是高压电饭锅，请不要立即打开，要等液压阀放下再打开锅盖）

5、如果锅中水太少，可以将锅中加开水将粽子淹没，然后再插上电源加热10分钟）或再盖上锅盖焖30分钟。（如果用的是高压电饭锅，请不要立即打开，要等液压阀放下再打开锅盖）。

6、煮好的粽子后，将锅中水空出，或将煮好的粽子捞到盆中或另一锅中短期存放。最好待晾凉后，将吃不完的粽子放在冰箱里。

电饭锅煲粥水和米的比例 电饭锅煲粥要开盖吗

视电饭锅而定。

一般用老式的电饭锅，在中途煮的时候，开盖是必要步骤，可以及时将水和米搅匀，避免出现粘锅，糊粥的现象。

但现在市面上的电饭锅非常智能化，有专门的煮粥模式，可以不开盖直接煮熟，并不会出现粘锅、糊粥现象，因此电饭锅是否要开盖，根据煲粥的电饭锅来看。

食物长时间保温有害吗 电饭锅保温一夜安全吗

不安全。

若是电饭锅内有水，保温一夜水没有干还是比较安全的，但是若是没有水，是很有可能发生火灾的。虽然现在多电饭锅都有自动保护功能，但是锅内缺水的话，电饭锅不能有效散热，锅内温度会继续升高，直到电热丝烧断，若是锅内或是锅附近有易燃物品，是很有可能引起火灾的，建议电饭锅不要保温一夜。

电饭锅做蛋糕需要蒸多长时间

20-30分钟

电饭锅不是专门制作蛋糕的电器，不像烤箱，很快就能烤出一个蛋糕，电饭锅制作蛋糕的时候需要花费较多的时间，有些电饭锅上面有制作蛋糕的按键，有些电饭锅上面只有煮饭按键，这两种都是可以的，有蛋糕键的话，选择蛋糕键即可；若无蛋糕键的话，选择煮饭按键也可以，一般来说，制作完都是用20-30分钟。

电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替 电饭煲什么键可以代替蛋糕键

可以用电饭煲的煮饭按键。

电饭锅没有蛋糕键同样也可以制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭锅第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。

如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。