教你如何做饭
教你如何做饭
食材食谱热量：692(大卡)
主料
大米200克
方法/步骤
首先，把大米的石头和其他杂物挑出来，然后洗米，要洗三次;
再把洗好的米放入电饭锅内，放适量的水;
盖上盖子，按煮饭键，等它自动跳闸，米饭就熟了。
注意事项
米饭做起来不难的，只要掌握水的份量就行;
一般的米饭，水到食指的第一关节就足够了。
厨房做饭要注意什么 做饭时不摘戒指
有时即使你做饭前洗手，一些其他的因素也会影响食物的卫生。调查显示，28%的人不经常剪指甲，做饭前不摘掉戒指、手链等饰物，这都会将暗藏的细菌带到食物里。
教你做鳕鱼锅贴
1、榨花椒油
油锅烧热，倒入花椒炸至变色，捞出花椒，冷却备用。
2、掐鳕鱼馅
需足够多的白花花的肥肉，少许猪肉，剁烂;鳕鱼肉剁碎;
加姜末、大葱、老抽、盐和冷却的花椒油，搅拌;
白菜和油菜加盐剁烂，用纱布包裹挤干水(务必挤干水分);
胡萝卜切成末儿，韭菜切碎，倒入馅中搅拌均匀。
3、调面
如果用普通面粉，需要用热水烫七成熟(比饺子面软)，醒面20分钟;
如果用自发粉，只需冷水调面(饺子面的硬度即可)，可醒面亦可不醒面。
4、擀皮包馅
长椭圆皮，填入馅子，捏成长条，两边露馅即可。
5、煎锅贴
平底锅倒少许油，加热，滑入锅贴(每个锅贴沾点油)，小火煎疙(棕黄色)，淋水扣盖焖，水干再淋水，如此焖几次，煎熟即可。
用自发粉做锅贴，比起烫面更香，而且不伤胃。
刚出锅的锅贴，香喷喷热腾腾，再沾上山西老醋，就着大蒜，脆的是疙，鲜的是馅，一口咬下去，回味无穷~
肾虚的发病与哪些因素有关
肾虚是肾的精、气、阴、阳不足，那么怎么理解精、气、阴、阳呢?肾阴和肾精是属于物质的，肾阳和肾气是属于功能的，大致可以这样理解。打个比方说，你用电饭锅做饭，米和水就是你做饭要用的物质。煲汤功能、蒸煮功能就是你做饭要使用的电饭锅的功能，家里没米了，你做饭的物质就亏虚了，电饭锅的蒸煮功能坏掉了，你做饭的功能就亏虚了，就这么简单。
肾阴虚
回到人身上，如果你的精、阴不足了，你身体的物质就亏虚，如果你的气、阳不足了，你身体的功能就亏虚了。生活中很多人不注意健康，消耗的身体物质比较多，如性生活过于频繁，或者用脑多度、劳力过度，都会使身体的物质匮乏。再有就是人生下来时先天不足，父母给的物质就非常少，你身体的物质当然也是匮乏的。身体的物质匮乏，人就会出现头晕耳鸣、四肢乏力、腰膝酸软、记忆力减退、容易衰老、脱发、牙齿松动等问题，还有性欲减退、容易早泄、遗精等，这些都归于肾阴虚。
阴虚则火旺，所以阴虚的人容易出现“五心烦热”的状况。什么是“五心”?就是两个手心、两个脚心、一个心口。阴虚的人总觉得五心有热的感觉。还有就是容易盗汗。什么是盗汗，就是你睡觉的时候身上就流汗，睡醒了就不流汗。
哪些人容易肾阴虚呢，中青年人。中青年足人的一生中最有活力、负担最重的阶段，无论是学习、工作、锻炼，身体消耗的物质会特别多。另外，中青年人性需求也很强，消耗的物质自然也多。
肾阳虚
刚才说了，肾虚有两个层面，一个是物质的，属于阴虚，另一个是功能的，就是阳虚。冰箱不制冷了、洗衣机无法漂洗衣物了、电视机不显像了、手机没法接听了，都足功能出现了问题。回到人身上。人的功能出现问题会怎么样呢，如性功能差，阳痿就是一个典型的例子，没法正常勃起了，不就是功能出现问题了吗?还有就是小便清长、大便稀薄。为什么呢?吃进肚子里的饭，喝到肚子里的水，物质还是那些物质，为什么别人的大便小便都是正常的，你的不正常了?明摆着就是你身体的把水和饭变成小便大便的功能出现问题了嘛!
阳虚生外寒，所以阳虚的人的另外一个特点就是畏寒怕冷，手脚冰凉，面色苍白。
教你正确吃晚饭
01
晚饭时间最好在六点左右。食物的消化是需要时间和过程的，晚饭吃的太早，还没到睡的时间就饿了，很多人选择吃夜宵，食物还来不及消化肠道和胃就停止了工作，食物累积在肠胃里是不好的;另外吃的太晚会给结石留下隐患，人体排石的时间再饭后5到6小时左右，排石的时间大家在睡觉的话是不能很好的排石的。这样结石就会在尿道累积，会有一定的危害。
02
晚饭食物一清淡为主最好。国人的饮食习惯一般都喜欢在晚餐时大鱼大肉，这是一个很严重的饮食误区。人体一天所需要的能量已经在早餐和午餐的时候得到了有效的补充，晚饭再大鱼大肉往往会造成热量剩余，也就是肥胖。晚饭的时候最好以新鲜的蔬菜为主最好，粗纤维可以促进肠道蠕动;另外粗纤维的食物比较容易消化，不会积压在肚子了给肠胃造成负担。
教你做葱油饼
先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
大葱切末，小葱切末备用
将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
和好的面饧二十分钟后，继续揉平
将面擀成大薄片
撒上刚才晾凉的葱油抹匀
撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
将面饼的右上角折下
右下角和右上角搭好
将折好的面饼翻到中间
中下角折上来
中上角折下来
将折好的面饼翻到左边
左下角往上折
左下角往下折
按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
将面饼擀薄
电饼铛内刷油，热后放入面饼
一面成型后翻面
另一面也成型后翻面
直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
教你做一份营养的糙米饭
糙米是什么，可能有好多人都不知道，稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮就是糙米，另外糙米是非常有营养的，下面我们就来讲讲这个内容。
各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。
由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。
糙米饭怎么做
1、选择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米)。
2、在凉水中浸泡8小时左右。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍。
4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
中医教你做养颜
肤色黯淡
熬夜会令肌肤的水分和营养物质过分丢失、血液循环变差、新陈代谢紊乱，尤其是频繁的熬夜之后，肌肤自然黯淡、发黄，缺乏生动的光彩，并加速衰老的进程。此时，你迫切需要对肌肤进行深度保养。
【中医拯救提案】
多吃猕猴桃和肉皮。皮肤在得不到充足睡眠的情况下，会出现水分和养分的过度流失，饮食上应多补充富含维生素C和胶原蛋白的食物，才有利于皮肤恢复弹性和光泽。猕猴桃含维生素C丰富，猪肉皮中胶原含量高，都是皮肤喜欢的食物。
自制玫瑰洁面液。中医认为，玫瑰具有活血散淤、改善面色的作用。可将20克玫瑰花浸入5升醋中，放置一周后，取其滤液，每日早晚取一勺放入洗脸水中洗脸，长期坚持能使肌肤变得红润、有光泽，也可用玫瑰花泡茶、熬粥、煲汤。
黑眼圈
作息生物钟混乱，连续用眼，会影响眼睛周围正常的血液循环，长时间的循环不畅就会形成黑眼圈、眼袋。正如中医所说，“五脏六腑之精气皆注于目，十二经脉气血皆汇聚于目”，熬夜和劳累，当然最先反应在眼睛上。
【中医拯救提案】
枸杞子明目茶。枸杞子素来有养肝明目之功效，对于缓解熬夜后的眼睛干涩、疲劳等症状很有效。你可将枸杞子一小把、红枣3-4粒放入玻璃杯中，以开水冲泡饮用。如果熬夜后附带有口干舌燥、牙龈肿疼的状况，可另加几朵白菊花一起冲服。
眼部按摩DIY.按摩眼睛四周的丝竹空穴、太阳穴，可舒通经络，加速血液循环，促进黑眼圈消散。眉尾部分稍稍凹陷的部位就是丝竹空穴，用中指慢慢地、轻轻地向内侧推揉;眉梢和外眼角连线处向外1厘米就是太阳穴，用中指按住穴位轻轻向脸部中央推揉。
手把手教你做蛋挞
美味的但她其实不一定非要通过购买才可以吃到，下面就一起来看看他们的详细制作工艺吧。
1、材料：
A.塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳(包入用，就是植物黄油)250克，水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去)。
B.蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。)
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
3、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰(French Pin)敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
4、用走棰敲打。
5、擀薄的马琪琳。
6、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
7、把马琪琳放在面片中间。
8、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
9、从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。 10、将四折好的面片开口朝外(如上图的方向)，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
10、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
11、将面片从较长的这一边开始卷起来。
12、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
13、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
14、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。
15、装模。
16、在捏好的塔皮里装上蛋塔水(装七八分满即可)，放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤约十五分钟。
17、蛋塔水的做法：1.将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。
夜跑后可以吃低脂食品吗 夜跑建议自己下厨做饭
从理论上来讲，自己做饭还是让别人做饭对你的健康不会产生多大差别。但让别人为你做饭，你就丧失了对饮食、分量和成分的控制权，自己下厨可以确保你吃的食物不是含有高油脂、高果糖浆和过量的盐的食物，自己下厨是最好的方法。