白鹤灵芝的营养价值 营养价值

白鹤灵芝的营养价值 营养价值

白鹤灵芝根含羽扇豆醇，β-谷甾醇，豆甾醇及这两种甾醇的葡萄糖甙，并含荼醌类化合物：白鹤灵芝醌A、B。茎叶含3，4-二氢-3，3-二甲基-氢-荼并[2，3b]吡喃-5，10-二酮[3，4-dihydro-3，3-二甲基-二氢-荼并[2，3-b]吡喃-5，10-二酮。

1、细胞毒作用:从本植物根中提取的萘醌类化合物白鹤灵芝醌A、B,具有细胞毒作用。

2、抗真菌作用:从叶和茎中提取的萘并吡喃衍生物3,4-二氢-3,3-二甲基-二氢-萘并[2,3-b]吡喃-5,10-二酮对小稻枯萎病病原体（真菌）Pyriculariaoryzae有强抗真菌作用,其ED50为0.4×10-6（0.4ppm）；对此真菌孢子萌发的抑制率,在10×10-5（100ppm）时为82.3％。

3、现代研究研究显示，白鹤灵芝可治心脏病、高血压、糖尿病，还对抗心绞痛，在改善心电图、血脂、改善甲皱微循环和眼底动脉硬化性改变等方面均有一定的疗效。

灵香草的营养价值 营养价值

灵香草全草含挥发油，有机酸，烷烃，萜类，酚类等。主要成分有二十九烷，三十一烷。豆甾醇，豆甾醇-3-O-B-D-葡萄糖甙，a-菠菜醇，12-甲基十三烷酸，二十二烷酸，16-甲基十七烷酸甲酯，十六酸，十七酸和六氢金合欢烯酰丙酮。1、抗病毒作用:本品水煎剂(75％)在鸡胚内有抑制及灭活流感病毒的作用。2、对生殖的影响：本品的乙醇浸出物有抑制大鼠和家兔的排卵作用。小鼠服本品后取其卵巢，切片染色，可观察到黄体显着减少或消失及成熟卵的减少现象。经初步实验，本品的总甙可能有抑制小鼠受精卵着床作用。

灵芝的营养价值有哪些

灵芝属的化学成分较为复杂，且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。

灵芝所含三萜类不下百余种，其中以四环三萜类为主，灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一，对人肝癌细胞具有细胞毒作用，也能抑制组织胺的释放，具有保肝作用和具有抗过敏作用等。

紫灵芝的营养价值 营养价值

紫灵芝含麦角甾醇、麦角甾－7，22二烯3β－醇，海藻糖、氯化钾，还含顺蓖麻酸、延胡索酸等有机酸，葡萄糖胺、甜菜碱、γ－三甲铵基丁内盐等生物碱、树脂及天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸等游离氨基酸和水解氨基酸。又含多糖。

白条鱼的营养价值 营养价值

每100g白条鱼肉含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，热量384.6kJ，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.25 mg，尼克酸2.8mg。

1、白条鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。

2、白条鱼的维生素比较丰富，尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高，而我们知道，维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用，人体缺乏维生素D易患上佝偻病等。

3、白条鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鲅鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的容颜包养有一定的帮助。

白鹤灵芝的营养价值 收敛止血

白鹤灵芝还可当刀伤出血外敷止血良药，据先祖指称，白鹤灵芝也是早期中国疗伤圣药「云南白药」的主药之一，可见其疗伤止血功效极佳。用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。本品味涩收敛而性平，具有收敛止血作用，无论属热属寒均可用之。血热者，配凉血止血药同用；虚寒性出血者，配补气摄血、温经止血药同用。

白芝麻的营养价值

味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

灵芝的营养价值

灵芝属的化学成分较为复杂, 且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一, 具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。

灵芝所含三萜类不下百余种, 其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一, 对人肝癌细胞具有细胞毒作用, 也能抑制组织胺的释放, 具有保肝作用和具有抗过敏作用等。

灵芝的选购

现代人把所有的芝菌都称之为灵芝，这与古人所指的灵芝是根本不同的，自然界的芝菌品种繁多，绝大多数的品种从目前来说都没有经济价值，也不可食用。古人所定义的灵芝，是指既可食用，又有极高的医药疗效的芝菌。从形态上，灵芝也有着它独特的形状。灵芝的茎部形状带有行走类动物肢体骨肉关节的形态特征，呈不规矩形体，有着植物的质地，灵芝的叶片形状有如动物心肾的形状，且在一支茎端能长出二片以上的叶片。成熟的灵芝明显有着雌雄两性之分，形成的叶片有所不同状态和数量。普通的芝类在一枝茎上只能生长出一个叶片，有些芝类是无茎的，这些芝类很常见，并不是古人所指的灵芝。

关于野生灵芝的鉴别：

1.色泽

野生灵芝经日晒雨淋，色泽较深，由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落，表面无孢子粉，比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉，颜色也比较淡。

2.味道、气味

野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味，因此香味较淡甚至没有什么味道，人工栽培的灵芝香味较浓郁。

3.野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼;人工灵芝没有虫眼。

每天喝灵芝水连续喝了2年会怎样 提高免疫

灵芝营养价值非常高，具有很强的滋补这样，饮用灵芝泡水具有免疫调节的作用，灵芝中的有效成分可以增加巨噬细胞、多形核白细胞的数量，增强细胞功能，从而提高人体的抵抗外邪的能力，经常饮用灵芝泡水具有提高免疫力的功效。

的营养价值 营养价值

醋泡黑豆不仅是一道独具风味的菜品，在人们享受这道特色菜的同时，对于人体的健康也是极为有益的，醋泡黑豆的营养价值自古就被人们所认可，我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。那么，醋泡黑豆的营养价值包括哪些呢？

1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。

2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。

3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。

灵芝的价格

1 、市场主要两种灵芝，目前药店、集市、农贸市场售灵芝几乎都是人工栽培的，人工栽培的灵芝按药用价值主要分两种———段木灵芝和袋料灵芝。而段木灵芝药用价值比袋料灵芝高，所以造成他们的价格也不同。

2、还有不少野生灵芝哺乳大棚灵芝价格高、因为很多的营养价值不高，而药用价值好、营养价值高的野灵芝仅有六种：古人用六色灵芝(红芝、紫芝、黄芝、黑芝、青芝、斑芝)概括营养价值和功效较好的灵芝。

灵芝工栽培技术已经相当成熟，因此市场上的灵芝价格不是很贵的。像袋料灵芝，每公斤价格50-60元，甚至还有卖20-30元的。段木灵芝每公斤批发价大概100元左右。

白鹤灵芝的营养价值 收涩止泻

白鹤灵芝既能收涩止泻止血，又能消积止痢补虚健脾，故对血痢及久病泻痢，小儿疳积尤宜。可单用或随证配伍他药同用。