香菇鸡汤面如何做好吃
香菇鸡汤面如何做好吃
食材
细面条400克(最好选择经煮不糊汤的)，鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适
1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。
2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎(每一面各几分钟)。
3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。
量，香菇(或其他菌类)4个，葱半捆。
香菇鸡汤面怎么做好吃
食材
主料：手擀面300g，香菇100g，鸡肉250g
辅料：生菜适量，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量
步骤
1.香菇泡发，洗净切小片
2.生菜泡洗干净
3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌
4.姜和葱白切长段，切好葱花，八角桂皮洗净
5.香菇和鸡肉放入锅中，将4中的材料也全放入，煲30分钟，记得尝下味道哦
6.待鸡汤煲好后，另起一锅烧水，开后放入面条煮至无硬心
7.面条熟后加几片青菜一起烫一下，捞起面条出锅，水不要
8.往面条里加入煲鸡肉的汤，加点鸡肉跟香菇，再撒点香葱
小贴士
汤如果比较多可以把香菇和鸡肉捞出后放入冰箱
煲鸡肉汤时要尝试味道，煮面条时可放盐可不放
干香菇到底怎么做才好吃
干香菇做菜只是起到一种香料的作用。家常的吃法就是把干香菇先用水浸泡约10分钟后，洗尽，和青菜一起放入油锅，以下就和烧青菜的工序一样。 还有炖鸡，鸭等汤褒类，香菇要和其他配料一起放入。再有就是做肉馅是也可将其切细放入搅拌。先将干香菇用水泡开，洗净，可以切小块炒油菜，也可切成小丁做汤，还可以用来炖肉、炖鸡等。
常见的干香菇做法有：干香菇汇娃娃菜，干香菇蒸肉丸，干香菇鸡汤面线，香菇粥，香菇水饺，如意香菇酿，干香菇炒杂疏等等。
喝剩的鸡汤可以做什么 炖好的鸡汤如何煮面
材料：鸡丝、鸡汤、上海青适量、面条适量、盐适量。
1、另起锅加水烧开，放入挂面煮熟，建议用鸡蛋挂面，口感比较好，鸡汤面用银丝面来煮特别好吃。
2、煮面的时候，将鸡汤煮开，放入上海青煮断生捞出。
3、煮面条的同时还要准备汤料：适量盐，少许胡椒粉，放点葱花，加入鸡汤调开。
4、将煮好的面条和青菜调入面汤碗中就可以了。
5、最后放上鸡丝，放上葱花，一份香气扑鼻的鸡汤面就做好了。
香菇鸡汤怎么炖好喝又营养
1.制作香菇鸡汤，一定要选择土鸡，而且应该选择活的现宰杀的鸡，这样做出来的味道才能更加鲜美。
2.制作香菇鸡汤可以先把鸡放到淘米水里面浸泡十几分钟，这样就能够让肉质变得更加鲜嫩，又可以达到去除异味效果。
3.炖香菇鸡汤应该使用砂锅或者陶瓷煲，这样也可以让鸡汤的味道更加原汁原味，不要选择铝锅或者铁锅，容易影响到鲜香味道，炖煮香菇鸡汤应该凉水下锅，一次性把水加足够，不要在中途的时候加水，这样汤就会变得没有那么醇香，如果水加少了，中途也一定要加开水，这样才不会影响到鸡汤的味道。
砂锅香菇鸡汤的做法
1.砂锅香菇鸡汤的材料
香菇，鸡和调味料
2.砂锅香菇鸡汤的做法
1)先把砂锅清洗干净，再把鸡清洗好，再切块，再加入调味料腌制一下，再把香菇泡发，把腌制好的鸡肉放进油锅中先炒一下，然后再放进沙锅中，加入适量的水，再用大火把鸡汤煮开，这时候就可以把泡发好的香菇清洗干净放进去了。
2)砂锅香菇鸡汤一定要用小火慢慢炖，才能把鸡肉和香菇的清香味道和营养都迫出来，最少要煮上一个小时以上，如果选择的是一些嫩鸡可以得时间短一些，如果选择的是一些走地鸡，因为骨头比较硬，最少要煮两小时才行。
3)在汤好了再加入调味料，这时候一锅很清香的砂锅香菇鸡汤就做好了，吃起来是特别的清甜的，还有一种特殊的香味，特别的吸引人。不过做这个砂锅香菇鸡汤的确是很费时间和精力，对于上斑族来说，只能是在周末的时候才能享受一下了。
香菇鸡汤怎么做
香菇鸡汤不仅常见，做法也简单，烧汤一般都是用炖的，这香菇鸡汤也不例外，但是下面我要和大家分享的这道香菇鸡汤是蒸出来的。煮鸡汤时最好用小火，这样汤汁才不会浑浊，而且鸡肉嫩、汤汁也鲜美。
食材明细：
主料： 鸡肉
辅料： 香菇 葱花 姜片
调料： 米酒 盐
制作步骤：
1. 香菇浸软，鸡肉切块;
2. 锅中倒水，放入鸡块、葱花和姜片，熬成较浓的鸡汤;
3. 鸡汤放入蒸碗内，加香菇、米酒、盐，用玻璃纸封住，蒸1小时左右即可。
营养小贴士：
1. 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
2. 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
3. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。
板栗香菇鸡汤的材料和做法
板栗香菇鸡汤的做法
1.板栗香菇鸡汤的材料
板栗两百克，香菇两百克，鸡半个，生姜适量，调味料适量。
2.板栗香菇鸡汤的做法
1)先把生姜清洗干净，然后再切片备用，再把半只鸡清洗干净，然后再剁成约2*2cm的小块，再加入调味料腌制一下，再把香菇泡发好，然后再把板栗去壳后再剥除外壳和里面的毛毛状的内皮，清洗干净备用。
2)把水烧开，再把姜片和鸡肉都放进去，把肉煮开以后就会有一种浮沫，要把这些沫去除，然后再把香菇和板栗都放进去煮上一个半小时以上，再加入调味料，再煮开，这时候板栗香菇鸡汤就做好了。
3)这款板栗香菇鸡汤吃起来是特别的香甜的，有着鸡的香气，也有着香菇的清香，同时又有着板栗的甜味，这一道板栗香菇鸡汤不色香味俱全，同时还有很高的营养价值，板栗香菇鸡汤含有很高的蛋白质，特别进补。
鲍鱼和什么菜搭配比较好 鲍鱼香菇鸡汤孕妇可以喝吗
可以。
鲍鱼香菇鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量元素，孕妇正是需要高能量的时候，所以适量的喝一些鲍鱼香菇鸡汤具有一定的好处，而且鲍鱼香菇鸡汤性温，不会对孕妇的体质造成影响。另外鲍鱼香菇鸡汤味道还十分不错，可以提高孕妇的食欲，有利于促进孕妇对于热量的摄取，为自身的生理活动提供重要的原料。
香菇鸡汤的功效与作用 香菇鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群均可食用，体弱多病，体虚，产后妇女，病后恢复期人群尤其适宜。
2、禁忌人群：香菇鸡汤中脂肪、胆固醇含量较高，高胆固醇血症、高血压者不宜喝；香菇鸡汤中含有丰富的蛋白质，肾功能较差者慎食，否则会加重肾脏负担；胃酸过多者，喝鸡汤容易刺激胃酸分泌，应慎喝鸡汤。