干木耳直接煮熟能吃吗 木耳焯熟放冰箱可以吗

干木耳直接煮熟能吃吗 木耳焯熟放冰箱可以吗

焯水之后的木耳要是没有时间吃完，那么建议这时候为了不使其发生变质，最好是将其放进冰箱进行保存，在放进冰箱之前，可以食用保鲜膜将其包好，避免与冰箱中的食物串味，由于没有油盐的侵入，这样可以保存1-2天的时间。

木耳用焯水吗

答案是肯定的，木耳一定要熟吃，否则营养不利于吸收。

木耳中最主要的成分是木耳多糖，它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。而且黑木耳只有经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发后就直接食用。如果不焯一下，直接吃泡发的木耳，除了营养不容易吸收，有些细菌是洗不掉，吃了不利于健康。

干木耳直接煮熟能吃吗

不建议吃。

干木耳主要是将木耳晒干制成的，多半是加工品，而一些商家在加工干木耳的时候，会往其中加入一定量的化学添加剂，比如尿素以及铵盐等，这些物质是很容易滋生细菌以及微生物从而导致干木耳生成亚硝酸盐的。

使用前不经过泡发，亚硝酸盐对人体的健康是具有一定危害的，食用之后可能会导致人体出现一系列不适反应发生，对人体的健康造成伤害，所以干木耳最好是泡发在进行食用。

木耳不煮熟能直接吃吗 木耳不熟可以用油炸吗

可以。

木耳作为生活中常见的一种食物，吃法是比较多的，既可以炒制，也可以进行油炸，无论哪一种对人体的健康都具有一定好处，只是油炸木耳时，会导致木耳的含油量较高，过量很容易产生油腻感，要适量食用。

煮熟的木耳放冰箱里能放几天

冷藏3天；冷冻1周。

木耳煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，在没有调味的情况下，熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层，将大大抑制细菌的繁殖，可以保持1周的食用期。

要注意的是

如果是凉拌的木耳则最好不要过夜保存，以免亚硝酸盐增多影响健康，而且过夜后口感也大大降低，不大好吃。

木耳泡时间长了有毒吗 木耳焯水后可以放多久

冰箱冷藏不超过24小时。

焯水后的木耳，基本达到熟制的状态，此时的木耳若是放在常温下极易滋生细菌导致腐坏，建议放入将其控干水分，然后放入保鲜碗中密封好，置于冰箱冷藏，第二天尽快吃掉，否则一般超过24小时，木耳便会发生不同程度的变质现象，尤其是表面水分较多的时候，建议扔掉不要吃了，以免对身体健康不利。

干木耳可以直接用开水煮吗

不可以。

生活中很多人认为干木耳可以不用泡开直接进行水煮，但其实这样是不对的，首先干木耳中水分含量比较少，要是不先进行泡发，那么很难将其煮熟的，熟了之后口感也不好；其次就是目前市场市场上的干木耳大多里面添加了尿素、铵盐以及其他添加剂，要是不将泡发，直接煮吃，那么这些物质是很容易对人体的健康伤害，所以干木耳一般建议泡发之后再进行煮。

煮熟的木耳放冰箱里能放几天

3天左右。

木耳在煮熟后，已经被高温杀死了大部分的有害物质，而冰箱的低温又具有抑制细菌微生物和各种酶生长繁殖的作用，因此煮熟的木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，在冰箱一般能放3天左右的时间，如果放冰箱冷冻的话，保存时间甚至会更长。

但由于熟木耳随着存放时间延长，营养价值和食用味道会下降，因此最好吃多少烹饪多少，不要长时间存放。

木耳不煮熟能直接吃吗

不建议吃。

木耳又被称作云耳，我国一种常见的食用菌，我国各地均有分布，味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，没熟的情况下是不建议进行食用的。

因为木耳中含有大量的嘌呤核苷，嘌呤核苷具有较好的抗凝血活性，没熟的时候进行食用，很容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康。