花旗参煲乌鸡汤怎样做 贫血人群

花旗参煲乌鸡汤怎样做 贫血人群

乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，其鸡肉中所含的氨基酸高于普通鸡，含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，而花旗参可促进红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，适当用花旗参煲乌鸡汤喝对贫血头晕现状会有一定的缓解效果。

花旗参煲乌鸡汤适宜人群 产后妇女人群

现代医学研究分析认为，花旗参其中的有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的作用，现代研究认为，乌鸡其中的烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，两者炖汤对于产妇体虚乏力、营养不足有良好的改善。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用 镇静安神

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经强度，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，同时乌鸡中含有丰富的镁元素，也有镇静神经，缓解抑郁、促进好心情的作用，因此花旗参煲乌鸡汤适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用 滋阴补气

花旗参味甘，微苦，性凉，具有补气养阴，清热生津的功效，在补元气的同时又不易上火，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，对于气虚阴亏、内热咳血、口燥喉干、虚热烦倦等症均有一定的改善作用。

花旗参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 延缓衰老

花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的人参皂苷，具有抗氧化的作用；同时乌鸡中含有的维生素A和维生素E、硒元素等成分也有抗击自由基的作用，可以防止自由基对人体的氧化，在一定程度上延缓人体衰老。

花旗参板栗乌鸡汤的功效与作用 花旗参板栗乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：花旗参板栗乌鸡汤营养丰富，具有补气养阴、养胃健脾、强健筋骨的功效，一般人群均可食用，尤其适合贫血、虚热烦倦、失眠健忘者食用。

2、禁忌人群：花旗参板栗乌鸡汤有较好的滋补功效，咳嗽有痰、感冒发热、湿热内蕴者不宜食用，以免导致身体不适。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用 保护心血管

花旗参是一种富含人参皂苷的成分，有抗心律失常、抗心肌缺血、强化心肌收缩能力的作用，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短，食用一些花旗参煲乌鸡汤，可以增强心肌的供氧能力，增强血管壁的强度和弹性，可以保护心脑血管系统。

花旗参煲乌鸡汤怎样做

1.准备乌鸡一只，花旗参少许，少量红枣、姜片、枸杞。

2.将砂锅洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，开火把水烧沸，沸腾后将乌鸡放进去煮沸，然后倒掉水去除腥味。

3.重新到干净的水，将乌鸡、花旗参、红枣、姜片、枸杞放入锅中。

4.开大火煮1小时，后转文火继续炖1小时，出锅前加少量盐调味即可。