鱼腥草的三种药膳及其作用

鱼腥草的三种药膳及其作用

鱼腥草煮猪瘦肉：

配料：鲜鱼腥草100g，女贞子30g，瘦猪肉100g。

制作及食法：先将鱼腥草及女贞子煎成液，过滤，随后与猪瘦肉同煮熟，后加适量盐和味精等调料即可食用。间日1次，连用5次。

功能：清热解毒，利尿。适用于腹痛腹泻等肠炎患者。

鱼腥草炖猪排骨：

配料：鲜鱼腥草200g，猪排骨500g。

制作及食法：将鱼腥草先煎液，过滤，猪排骨放入煮锅中，倒入鱼腥草液，开始炖煮，肉熟后加适量盐和味精，饮汤食肉，分2-3次吃完，每周炖2次吃。

功能：清热解毒，排脓。适用于肺热咳嗽、肺痈咳吐脓血，痰黄稠等证。

鱼腥草苡米鸡蛋羹：

配料：鲜鸡蛋(白)4个，鲜鱼腥草100g，苡米90g，甜杏仁30g，红枣、蜜糖适量。

制作与食法：苡米、甜杏仁、红枣(去核)洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时。再将洗净的鱼腥草放入再煲半小时，取汁冲入鸡蛋白、蜜糖中，搅匀服之。每日1次，连服5次。

功能：清肺热、排脓毒。适用于湿热壅滞证型的肺脓疡、肺结核、肺气肿、支气管扩张、慢性支气管炎、前列腺炎和尿道感染等疾病。

鱼腥草夏季养生必选

夏天一到就容易上火，这个饮食就应该多注意清肺，清肺最好的野菜是“鱼腥草”。“鱼腥草”又叫则耳根，平时吃点对清肺热有良效，可以用来养肺，急慢性的呼吸系统疾病可以多用。现代药理实验表明，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草富含挥发油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味，所以食之既鲜嫩爽口，又开胃消食，制成药膳还有良好的疗病功效。

在中医上，鱼腥草入药有辛、微寒的性味，归肺经，有清热解毒、消肿、利尿的功效。

用本品配芦根、桔梗、瓜萎等可治肺痈(肺脓疡);配黄芩、贝母等可疗肺热咳嗽;配野菊花、蒲公英、金银花等可治热毒疮疡;配车前子、白茅根、海金砂等可治湿热淋症;配黄连、白头翁、白芍、黄芩等可治湿热痢疾，也可用鲜品外敷用以治疗热毒疮疡症。此外，药理研究还表明，本品具有较好的抑菌、提高免疫力、抗炎、镇痛、止血、镇咳、利尿等作用，甚至能预防胃癌和肺癌。

临床报道广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。

在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。

如果对鱼腥草的味道不能习惯，可以去药店买现成的鱼腥草胶囊或鱼腥草颗粒，如果愿意的话，自己买点空胶囊，把鱼腥草磨碎灌装到胶囊里。

调理宫颈炎的四大食疗方

红豆炒芦荟

材料：芦荟250克，红豆100克，青椒50克，香油20克，盐、醋各适量。

做法：1、芦荟洗净去皮，取肉切薄片，红豆洗净，青椒洗净切丁。

2、红豆入锅中煮熟后，捞起沥干水。

3、油锅烧热，加青椒爆香，放入芦荟肉、红豆同炒至熟，放盐、醋，淋上香油装盘即可。

药膳功效：芦荟性寒、性苦涩，有清热、止血、杀菌、生肌的功效，红豆具有清热解毒、利湿的作用，两者搭配同用，对宫颈炎有一定的食疗作用。

凉拌鱼腥草

材料：鱼腥草350克，红椒20克，盐、味精、香油、醋各适量。

做法：1、将鱼腥草洗净切成段，红椒洗净切丝。

2、锅中加水烧开，下入鱼腥草焯透后，捞出装入碗内。

3、将鱼腥草内加入红椒丝和所有调味料一起拌匀即可。

药膳功效：鱼腥草可清热解毒，还有镇痛、止血的作用，对宫颈炎出现带下分泌增多症状及合并感染出现脓血性排液，并伴有恶臭等症均有一定的改善作用。

鸡蛋马齿苋汤

材料：马齿苋250克，鸡蛋2个，盐适量。

做法：1、将马齿苋用温水泡10分钟，择去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。

2、鸡蛋煮熟后去壳。

3、锅洗净，置于火上，将马齿苋、鸡蛋一起放入锅中同煮5分钟后，加盐调味即可。

药膳功效：本品具有清热凉血、消炎解毒的功效，适合湿热下注型宫颈炎患者食用，可改善阴道瘙痒、带下黄臭的症状，要注意的是，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱者、孕妇均不宜食用。

半枝莲蛇舌草茶

材料：半枝莲30克，白花蛇舌草30克，冰糖少许。

做法：1、将半枝莲、白花蛇舌草洗净，放入锅内备用。

2、砂锅洗净，倒入清水，至没过材料，以大火煮开，转文火慢煮30分钟。

3、直到药味熬出，加入适量冰糖，大约10分钟即可溶化。

4、最后去渣取汁当茶饮。

药膳功效：白花蛇舌草味苦、淡、性寒，主要功效是清热解毒、利尿除湿，尤其治疗各种类型炎症，半枝莲清热解毒、消肿定痛，两者搭配煎水服用，对湿热下注引起的宫颈炎、宫颈癌等病均有一定的疗效。

鱼腥草的药用作用

1.用于肺热咳嗽，如鱼腥草桔梗汤：鱼腥草30g，桔梗15g，用水煎服，或者研末后冲服。

2.用于热毒疮疡，可单用煎服。治肠痈，可和野菊花，蒲公英，连翘等同用。

3.消化不良：鱼腥草60g，山楂15g，加水煎汤服。具有开胃消食的功效，比较适用于食欲不佳，消化不良者。

4.肺痨、咳嗽、盗汗：鱼腥草120g，猪肚一个。把蕺菜放于猪肚中，扎定，以小火炖汤服用。具有健脾补肺，祛痰止咳的功效，比较适用于食欲不佳，肺痨咳嗽盗汗等症。

5.肺痈吐脓痰：蕺菜60g(鲜品)，桔梗12g，甘草6g，瓜蒌皮15g，冬瓜子30g，用水煎后服用。具有清热止咳，祛痰排脓的作用，可治肺痈吐脓痰等症。

6.湿热水肿：鱼腥草60g，车前草60g，加水煎服。具有利尿通淋的作用，可治热淋，小便不利或者湿热水肿等症。

7.脚癣：取土大黄，鲜鱼腥草，黄荆叶各一撮，切碎共捣烂，纱布包紧，用药包揉擦患部，擦至发热痒止为度。治疗手癣有同样效果。数日就可以痒止皮损消失。

8.银屑病：取鲜鱼腥草，土槿皮，土大黄，博落回各等份，切碎共捣烂，纱布包紧，用时以药包揉擦患处，擦至发热为度，每天多次或者十数余回。痒甚不要以手搔，用药包频擦即止。药包宜保持湿润，干后不可浇水，须更换新鲜药品。

9.外阴瘙痒：取鱼腥草100g，硫磺50g，雄黄40g，杏仁，百部各30g，共加水煮沸，病人趁热蹲下将药罐口对着阴部熏蒸，再用药液温洗外阴，每天两回，每回半个小时许，连续2星期，痒止后继续使用1星期以巩固治疗效果。

10.鼻窦炎：取鲜鱼腥草，野菊花，辛夷各等份，共捣烂为糊。把药糊布包绞汁，用吸管取药汁滴入患鼻腔，每回两至三滴，每天两至三回。如果和鼻炎净滴剂交换使用，症状消失后可不再再发。

11.中耳炎：鱼腥草，鹅不食草各半共捣烂为糊，如上法取汁，加明矾少量搅拌均匀，如上法滴耳，每回一至两滴，每天两回，使用1星期即见效。不见耳脓后巩固治疗1星期。

12.久痢腹疼：取鲜鱼腥草60g，黄荆叶，红辣蓼各30g，共捣烂为糊，作饼外敷肚脐处，包扎固定，每天一换，以越为度。

13.痔疮肿大：取鲜鱼腥草60g，田螺20g，银花40g，加水煮沸，如上法应用，冷后的药液加温后可再用。通常应用多次后痔疮出血可止，并且已脓者溃，无脓者熏洗后自消。

14.脱肛：取鱼腥草60g，赤石脂，伏龙肝各40g，野菊根50g，如上法使用，每夜一回，直肠还纳后不要过于劳累，可以稳定治疗效果。

15.治肺脓疡：鲜鱼腥草60克，鲜芙蓉花30克，用水煎后服用。

16.治尿路感染：鱼腥草30克，车前子15克，金钱草30克，用水煎后服用

鱼腥草煮水能天天喝吗

不建议。

鱼腥草虽然对于身体来说具有一定的药效作用，可以起到一定的好处，但是它也是不能天天饮用的，反而还有可能会对身体造成不适。

因为鱼腥草其性微寒，天天饮用鱼腥草煮水的话，很容易使得起体内的寒气加重，从而使得阳气减弱而造成体虚、体寒的症状出现，尤其是对于本身就脾胃虚寒、体质虚寒的人群来说，更加不能天天饮用。

而且鱼腥草本身属于一种药材，其本身是具有一点点的毒性的，对于正常人来说没有必要天天饮用，反而使得体质不佳。

哺乳期可以吃鱼腥草吗

哺乳期吃鱼腥草的好处

鱼腥草有特异气味，营养价值较高。含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物。鱼腥草还可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药，尤其是对于肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，临床长期应用无明显的毒副作用，是适合哺乳期妈妈的药。

哺乳期吃鱼腥草需注意

应该鱼腥草本身就是一种药物，所以吃的时候一定要注意好用量，妈妈们在哺乳期的时候如果不知道自己是否能吃鱼腥草的情况下，最好还是先去咨询下医生以防对自己造成副作用。

此外，哺乳期妈妈上火除了喝鱼腥草水外，还有其他多种温和的缓解方法：例如多喝水，多吃新鲜果蔬，忌食辛辣刺激的食物。

车前草和鱼腥草能一起用吗 怀孕了可以吃车前草和鱼腥草吗

根据情况看。

车前草和鱼腥草作为中药材，具有很高的药用价值，对于怀孕的人群来说，容易出现尿路感染、上火、水肿等不适，适量食用车前草和鱼腥草可以得到很好的缓解或者预防作用。

但因为车前草和鱼腥草都带有寒性，饮用过多后容易损伤脾胃，引起身体不适，因此孕妇用这两种药材时，需要根据医生判断后，经过指导后食用。

鱼腥草能生吃吗

鱼腥草清洗干净之后是可以生吃的。

鱼腥草是一种食材，也是一种药材，可以生吃也可以熟吃。一般生吃的鱼腥草口感会比较清爽、脆嫩，而且消炎的功效会更好。而且在川渝地区，很多人都非常喜欢鱼腥草本身带有的那股腥味，而生吃能够更好的保持鱼腥草的原味。

吃哪种菜有助白发转黑

【营养成分】

鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

【药用功效】

鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。

鱼腥草可促进头发生长，使白发变黑，且有滋补强身之效。

【食用方法】

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。

生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

一般来说鱼腥草哺乳期可以吃吗

鱼腥草是寒凉性的草药，能够起到清热解毒的作用，在治疗呼吸道感染、流感等一些疾病上面有着很好的功效。可是，哺乳期可以吃鱼腥草吗，哺乳期的妈妈们出现上火现象能够用鱼腥草来降火呢?

哺乳期的妈妈们是能够适量的吃一些鱼腥草的。

哺乳期吃鱼腥草的好处

鱼腥草有特异气味，营养价值较高。含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物。鱼腥草还可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药，尤其是对于肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，临床长期应用无明显的毒副作用，是适合哺乳期妈妈的药。

哺乳期吃鱼腥草需注意

应该鱼腥草本身就是一种药物，所以吃的时候一定要注意好用量，妈妈们在哺乳期的时候如果不知道自己是否能吃鱼腥草的情况下，最好还是先去咨询下医生以防对自己造成副作用。

此外，哺乳期妈妈上火除了喝鱼腥草水外，还有其他多种温和的缓解方法：例如多喝水，多吃新鲜果蔬，忌食辛辣刺激的食物。

我相信看完上面的介绍大家都知道哺乳期是不是可以吃鱼腥草了，鱼腥草作用非常多，所以哺乳期吃的，但是一定要注意适量不能吃的太多。还有哺乳期一定要保证营养充足，这样对孩子也是非常有好处的。孩子也会更加健康。

有种菜帮白发转黑

鱼腥草别名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、吴腥草等，气味独特。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴。属贵州一大野菜，妇幼老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。

鱼腥草在春秋时期即已开始被采食，长江以南地区分布较广，但在山区一般很少采食鱼腥草，其主要功能是入药。

【营养成分】

鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

【药用功效】

鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。

鱼腥草可促进头发生长，使白发变黑，且有滋补强身之效。

【食用方法】

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。

生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

腥草泡水的作用

鱼腥草大家可能很多人都没有听说过，鱼腥草是非常名贵的中药材不仅可以入药而且也可以食用泡水喝，它的作用功效非常多。鱼腥草含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，锌多种维生素等营养物质。而且还有利尿，止血，止咳，等效果。而且还能很好的预防疾病的效果。

鱼腥草泡水喝有很好的预防感冒，清热解毒，开胃，润肺等效果，而且长喝还有抗疲劳，缓解压力对心脑血管疾病、降血压、血脂、都有很好的预防作用，适合所有人饮用。

鱼腥草在中药里是一种很珍贵少有的中药材，鱼腥草可以提高人体的免疫力、抗疲劳等作用，鱼腥草的药理作用在清热解毒与利尿方面的疗效是非常大的，下面小编为你介绍鱼腥草泡水喝的功效及食疗作用。

鱼腥草泡水喝的功效:鱼腥草富含挥发油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味，所以食之既鲜嫩爽口，又开胃消食，制成药膳还有良好的疗病功效。

腥草泡水的作用:

一、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。

二、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。

三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。鱼腥草泡水具有预防流行性的感冒、清肠润胃、必尿等一些容易感染的症状上都有非常很好的疗效，这些都是鱼腥草泡水的作用，鱼腥草泡水的食疗作用是可以进行一些急性感染症状有着非常大的疗效。

鱼腥草还有增加人体免疫力抗菌的效果，鱼腥草没有什么气味，喝起来也特别好吃，而且也可以做菜，凉拌做成腌制品都是好吃安全又有营养，同时也是适合所有人食用。

鱼腥草排骨汤的做法 鱼腥草什么人群不能吃

过敏体质的人是不能吃鱼腥草的，鱼腥草的叶子以及根部药用价值很高，如果吃太多鱼腥草，就容易导致气喘问题出现，有过敏问题的人，身体比较虚弱的人也不适合吃鱼腥草，容易导致过敏情况发生。

孕妇不能吃鱼腥草，鱼腥草是中药材里面的一种，因为它是一种药物，属于微寒中药材，所以肯定会有一些毒副作用，孕妇吃了鱼腥草可能会对肚子里面的胎儿造成不利的影响，所以怀孕期间的女性最好不要吃。

身体虚弱的中老年人最好不要吃鱼腥草，吃完以后可能会让虚弱的情况变得更加严重，会觉得全身没有力气精神不好，而且总是无精打采的，对健康造成了很大的影响。

鱼腥草煮水喝的功效 鱼腥草煮水可以天天喝吗

不宜天天喝。

虽然说鱼腥草煮水的营养价值比较高，但是由于鱼腥草煮水属于一种寒性的饮品，过量饮用容易加重人体的寒气，增强人体的胃肠道负担，不利于人体健康，其次鱼腥草煮水属于一种药物饮品，主要被用来治疗疾病的，天天饮用反而容易产生副作用，对人体的健康造成威胁，所以鱼腥草煮水是不建议天天喝的。

鱼腥草什么味道 哪些人不能吃鱼腥草

体质虚寒或者脾胃虚寒的人群都是需要慎食鱼腥草的，尤其不能长期或者天天饮用，因为鱼腥草其性是微寒的，对于该类人群来说再食用这种寒性食物容易加重体内的寒气，从而可能会使得体质更加虚弱。

鱼腥草虽然是一种药膳同源的食物，但是其还是具有一定的药性的，所以对于肝脏功能差或者肝脏疾病患者来说，需要谨慎食用，以免引起身体的不适。

对于处于孕期和经期的女性来说，也不适宜食用鱼腥草，这两类人群都处于需要注意饮食的期间，孕期应该注意这种药材类的食物，而经期则需要防寒保暖，不要饮用这类寒性食物。