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蟹黄吃多了有什么坏处 损伤脾胃

蟹黄吃多了有什么坏处 损伤脾胃

螃蟹属于寒性食物,因此蟹黄也是性寒之物,过多食用会导致体内寒气增加,这样容易引起脾胃虚寒,肠胃功能下降,从而引发腹痛、腹泻等不适症状。


蟹黄有点苦是怎么回事

蟹黄正常情况下是不会有苦味的,若是吃的蟹黄有点苦可能是因为螃蟹的蟹黄还不够成熟,蟹黄的颜色也会比较淡,没有煮熟的生的蟹黄吃起来也可能是苦的,所以蟹黄苦可能是由于螃蟹未成熟或是未煮熟。

螃蟹可以生活在淡水中、泥洞中、或是海中,而且螃蟹是一种杂食性动物,若是螃蟹的生存环境被污染严重,或者是螃蟹的食物经常是一些被污染的物质,那么螃蟹也是很有可能被污染的,被污染的螃蟹的蟹黄吃起来也会是苦的。

螃蟹中含有丰富的营养物质,特别是蛋白质含量很丰富,若是煮熟的螃蟹没有及时吃掉,放置时间过长,是很容易滋生大量细菌的,从而引起螃蟹蟹黄变质,导致吃起来会有点苦。


螃蟹的热量高吗 减肥的人可以吃螃蟹吗

减肥期间是可以适当吃一些螃蟹的。

螃蟹本身就属于高蛋白质、低热量的食物,而且螃蟹还具有很好的增强饱腹感的作用,因此我们吃了螃蟹之后,可以让我们减少对其他食物的摄入。不过我们要注意的是,虽然螃蟹的脂肪含量低,但是它的胆固醇含量是比较高的,而且基本存在于蟹黄中,因此如果蟹黄吃多了的话,是会导致我们胆固醇升高,甚至会导致我们身体发胖的。


螃蟹吃多了易伤脾胃

那么螃蟹要怎么吃才更美味、更健康?里面的道道还真不少。

挑螃蟹看蟹爪

冰箱里也能养活蟹

如今,菜场的螃蟹用盆卖,从10元一只到几十元一斤不等。除了公、母外,怎么挑选呢?武汉市协和医院营养科主任蔡红琳介绍,反应比较灵敏,个子 稍微大一些的螃蟹比较好。在挑选的时候,整个外形要比较完整,把蟹翻开看一下,肚脐比较突出一些;蟹爪上要蟹毛丛生的蟹比较老健,口感就比较好一些。

亲朋好友送大闸蟹,一顿吃不完怎么办?有的人用盆养,却发现不仅声音吵,第二天甚至会“失踪”几只。有的人放在冰箱冷藏柜里,却发现螃蟹被冻“熟”了。

“其实螃蟹能养在冰箱里”,家住硚口的徐阿姨,是个标准的家庭主妇,谈起如何做好饭菜,及食材的保存头头是道。她说,以前有个养螃蟹的朋友告诉 她一个方法,将螃蟹松绑放冰箱保鲜室的大抽屉里,滴一点点水,这样不仅听不到声音,而且螃蟹也能养3天—5天。记者在十一的时候,买了4只大闸蟹,用此方 法从3号养到了7号,螃蟹果真还活蹦乱跳。

一盘蟹顶桌菜

食蟹进补是个误区

俗语有云:“一盘蟹,顶桌菜”,表明螃蟹不仅味道美,且营养丰富。蔡红琳介绍,从营养学上讲,螃蟹是高蛋白低脂肪食物,其蛋白质含量达到了 17.5%,比鸡蛋、瘦肉含量都高,但脂肪含量比较低,只有2.6%,仅相当于谷类食物的脂肪含量。其维生素A的含量,在所有水产品含量里遥遥领先。

“都说九雌十雄,螃蟹公母营养一样吗?”这是很多市民共同的疑问。蔡红琳说,从食物成分表上看,螃蟹的营养不分公母,都一样。

“吃螃蟹进补只是一个营养误区”湖北省中医院脾胃专家李天望教授说,因为短暂的季节性营养,对身体的滋补作用,微乎其微。蛋白含量高,所以不易分解吸收,易导致肠胃病变,诸如引起腹泻及胃炎的复发等。

清蒸螃蟹最健康

吃螃蟹配姜糖水

从健康角度说,清蒸螃蟹最健康。“好蟹怎么蒸?可放点紫苏叶。”武汉商学院烹饪与食品工程学院副教授眭红卫建议,蒸螃蟹时,将几片紫苏叶放水里,让紫苏叶的蒸气熏蒸,不仅能让味道更鲜,还可辟腥、杀菌、祛寒。

“吃完螃蟹最好配点姜糖水。”普爱医院中医科副主任医师熊红支招,生姜性温热,与性寒蟹肉相补;红糖暖胃、祛寒。将洗净的生姜切成细丝放锅中加水大火烧开,放红糖改文火煨几分钟即可。等吃完螃蟹将姜糖水趁热喝下,发一身汗,体内的寒气便会消散,肠胃也会觉得格外舒服。

如果食蟹过多,有轻微腹痛、腹泻等,可用鲜紫苏叶30克、生姜3片,煎汤频饮,能解蟹中毒,也可去医院或中药房买干紫苏叶10克代替,同样有效。

螃蟹好吃易惹祸

四类人要当心

小王吃螃蟹喝啤酒好不惬意,谁知第二天一早,他的左脚和小腿开始肿胀,连鞋子都穿不进去,去医院检查,竟是急性肾衰竭。9岁的军军特别喜欢吃海鲜,爷爷买了几只螃蟹,他一口气吃了3只,当晚就开始咳嗽。

蔡红林提醒,4岁以下的儿童最好不吃螃蟹,4岁—18岁及60岁以上的人要少吃;孕妇最好少吃或不吃;过敏体质的人禁吃,脾胃虚寒者不宜吃。另 外有很多病人也不提倡吃,以免加重病情,如心血管疾病患者、消化系统疾病患者、皮肤病的患者、在感冒咳嗽发热期间的患者、哮喘的病人。

健康人吃多少比较合适?建议成年人吃三到四两,一周吃一到两次比较合适。

螃蟹吃了会长胖吗

适量吃螃蟹不会长胖。

螃蟹是种低卡路里、高蛋白质的食物,适量吃螃蟹不仅不会长胖还会增加饱腹感,所以喜欢吃螃蟹的人里很少出现肥胖人群。

螃蟹的蟹黄中,胆固醇较高,吃多了蟹黄容易长胖,所以,吃蟹的时候不要挑食,专挑蟹黄吃。


魔芋吃多了会怎么样 损伤脾胃

魔芋属于寒凉性食物,过多食用会导致体内寒气增加,从而容易对脾胃造成损伤,尤其是哪些本身体内寒气较重的人,过多食用魔芋很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。


什么人不能喝蒲公英茶 脾胃虚寒人群

蒲公英是寒性食物,寒性食物具有损伤脾胃的能力,而脾胃虚寒人群食用后会加重脾胃的不适症状,让脾胃更加虚寒,建议不要食用或者少量食用。


子宫脱垂患者禁忌之饮食禁忌

1、忌食伤气之物

子宫脱垂的原因是由于虚弱疲劳、营养缺乏,而白萝卜、咸菜、竹笋、大头菜、茶叶、醋等食物会伤气,损耗营养,使虚弱的身体因得不到足够的营养而更加衰弱,从而导致子宫回缩无力。

2、忌食损伤脾胃的副食品

百合、绿豆虽为消暑解热之品,但同时又有损伤脾胃的作用,尤其是脾胃虚弱的人,食用后会出现身体虚弱无力,甚至会造成大便稀溏、子宫脱垂、回缩无力。

3、不能吃生冷、不易消化的食物

如蟹、蚌、田螺、油炸食物、生蔬菜等生冷、不易消化的食物,容易损伤脾胃,影响消化功能。食物积于胃中,不能及时排空的话,会导致腹压升高,对子宫脱垂不利。

4、忌食寒凉水果

梨、西瓜、柚子、柠檬、甜橙、柿、香蕉、杏子、酸枣、山楂、香瓜等水果性质寒凉,食用后会损伤脾胃阳气,加重子宫脱垂。

蟹黄吃多了会怎样

据统计,每100克蟹黄中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。世界各地的流行病学调查都证实,膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加,结果提升患上心血管疾病、糖尿病的率。所以蟹黄吃多了会增高患心血管病风险。


河蟹吃多了会怎么样

易伤脾胃

河蟹的性质偏寒性,吃多了的话容易伤到脾胃,容易引起脾胃虚寒,胃肠的消化功能下降,可能会出现消化不良、腹泻、腹胀等不良反应。尤其是处于经期的女性更要少吃或者不吃河蟹,以免加重痛经等经期不良症状。

增加心脑血管疾病患病机率

螃蟹中不止有螃蟹肉好吃,其中的蟹黄蟹膏也是比较美味的,但是蟹黄蟹膏中含有比较多的胆固醇,吃多了会增加心脑血管疾病的患病机率,对于身体健康是不利的。

脾胃虚弱症状是什么 饮食不节

饮食不节,是最常见的原因,很多人对于饮食禁忌置之不顾,脾胃出现衰弱,往往就是饮食错误导致,吃了不该吃的,容易损伤脾胃。例如冷饮。另外,很多人在吃饭时,直到吃撑了才放下筷子,哪知道这样做,对脾胃也有损伤。


怀孕3个月不能吃什么 忌吃螃蟹

秋风起,蟹黄肥,大闸蟹的鲜美定会让你蠢蠢欲动吧。不过孕妈妈可不要为了一时嘴馋而毫无节制。虽然螃蟹含有较高的蛋白质,但中医认为,螃蟹性寒, 吃多了会伤脾胃,而且螃蟹有活血祛瘀的作用,容易弓起先兆流产,孕妈妈最好不要吃。


相关推荐

螃蟹公母哪个好

母螃蟹更好。一是因为螃蟹重在蟹黄,而只母螃蟹才蟹黄,公螃蟹只蟹膏,没蟹黄,其食用口感和营养价值不如母螃蟹;二是公螃蟹中含的蟹膏其脂肪含量远高于蟹黄了容易导致人发胖,因此螃蟹选择母螃蟹更好

多了什么危害 伤脾胃

螃蟹的性质偏寒,所以螃蟹里面许多寒气,要是多了肠胃会感觉不舒服,这会引起脾胃虚寒,胃肠的消化功能严重下降,可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外,经期的女性更要避免螃蟹或少,否则可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。

女性子宫脱垂的饮食禁忌

1、忌食寒性易引起下坠的水产品。蚌肉、田螺、蛏子等水产品性寒,食用后会伤脾气,进一步加重病情,使子宫脱垂难以恢复。其他如螃蟹、蛇、甲鱼等均寒性下坠的作用,易造成子宫虚冷下垂。2、忌食滑利之蔬菜。冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茭白、茄子、苋菜、白菜、菠菜等蔬菜,性味寒凉而滑利,食用后会造成脾胃虚弱,使子宫下滑,难以回缩。3、忌食寒凉水果。梨、西瓜、柚子、柠檬、甜橙、柿、香蕉、杏子、酸枣、山楂、香瓜等水果

蟹黄点苦是怎么回事

蟹黄未成熟或是未煮熟蟹黄正常情况下是不会苦味的,若是蟹黄点苦可能是因为螃蟹的蟹黄还不够成熟,蟹黄的颜色也会比较淡,没煮熟的生的蟹黄起来也可能是苦的,所以蟹黄苦可能是由于螃蟹未成熟或是未煮熟。螃蟹被污染螃蟹可以生活在淡水中、泥洞中、或是海中,而且螃蟹是一种杂食性动物,若是螃蟹的生存环境被污染严重,或者是螃蟹的食物经常是一些被污染的物质,那么螃蟹也是很可能被污染的,被污染的螃蟹的蟹黄

大闸蟹公蟹黄吗

大闸蟹公蟹里面也是黄的。但是这个蟹黄跟母蟹区别,母蟹的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成的,成熟后的母蟹蟹黄非常的丰富、饱满;而公蟹的蟹黄其实是紧挨着公蟹精巢的肝胰腺,在蒸熟/煮熟之后,就会变成淡黄色。一般在公蟹还没成熟的时候,蒸熟后才会看到蟹黄,并且这个蟹黄起来是苦苦的。

子宫脱垂的饮食禁忌

忌食寒性易引起下坠的水产品,蚌肉、田螺、蛏子等水产品性寒,食用后会伤脾气,进一步加重病情,使子宫脱垂难以恢复。其他如螃蟹、蛇、甲鱼等均寒性下坠的作用,易造成子宫虚冷下垂。忌食滑利之蔬菜,冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茭白、茄子、苋菜、白菜、菠菜等蔬菜,性味寒凉而滑利,食用后会造成脾胃虚弱,使子宫下滑,难以回缩。忌食寒凉水果,梨、西瓜、柚子、柠檬、甜橙、柿、香蕉、杏子、酸枣、山楂、香瓜等水果性质寒凉,食

女人多了秋葵的坏处 损伤脾胃

多了秋葵容易消化不良,时间长了容易损伤脾胃,所以,一般情况下我们不鼓励大量的秋葵,以免损伤身体,要知道脾胃损伤容易养护起来却十分的麻烦,非一朝一夕能解决。

螃蟹喝什么酒比较好

螃蟹的时候可以适量喝一点红酒,红酒青涩的口感能缓解螃蟹时的腻味,另外红酒中含大量的维生素和氨基酸,和螃蟹一起能将蟹肉咸味激发出来。并且红酒一定的杀菌作用,这样也能减少螃蟹后出现细菌性肠胃感染的几率。螃蟹性寒,过多食用容易损伤脾胃,所以在螃蟹的时候可以适量喝一点黄酒,黄酒具很好的活血暖胃作用,这样能中和螃蟹的寒凉之气。另外黄酒的口感甘醇,还能去除螃蟹的腥味。

什么功效 蟹的饮食宜忌

宜:一般人均可食用螃蟹,跌打损伤、瘀血肿痛、产妇胎盘残留者等尤其适合食用,尤以蟹爪为好。忌:①蟹肉性寒,不宜多食,脾胃虚寒者尤应注意。②蟹忌与柿子、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、茶等同,一般为蟹前后1小时忌以 上食物。③伤风感冒、胃痛、腹泻、消化道炎症或溃疡、胆襄炎、胆结石、肝炎活动期的人都不宜食蟹;冠心病、高血压病、动脉硬化、高脂血症的人应少或不蟹黄,蟹肉也不宜多。④体质过敏的人不宜

完螃蟹能樱桃吗 螃蟹适合和什么一起

螃蟹属性较寒,而木耳性平,能够补气生血,尤其是寒气入体的患者多黑木耳能够驱寒,增强身体免疫力,促进身体内部的血液循环,里面含的营养物质可以得到充分的吸收。黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰,而且黄酒可以消除螃蟹的腥味,并增加鲜味。从健康的角度看,螃蟹性寒,配上活血祛寒的黄酒,可以减轻或消除螃蟹后的不适感。螃蟹和芹菜都清热解毒的功效,两者搭配食用,能清热毒、增强体质。此外,芹菜富含膳食纤维,