山芋粉的做法
山芋粉的做法
只有拥有不同价值的食物才能够更好的满足不同人需求，每个人的体质都是不同的这就意味着不同的人吸收到同种食物的反应也是不相等的，这也是为什么需要更多食物做法的原因。那么山芋粉的做法是什么呢?
素烧山芋粉
材料:山芋淀粉200G，料酒，生抽，老抽，盐，糖，水，葱花
做法
1.材料：山芋淀粉;2.山芋淀粉用5倍的凉水化开。3.中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅。4.煮至全透明的时候关火。5.倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。(天热的话，等没有温度以后可。
6.以放冰箱冷藏一下，加速定型)。7.定型后倒出来切块。(切小一些，更容易入味)。8.锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。(油可以多一些，这样比较不容。9.易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了)。10.加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水。11.大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。(边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少。12.会让这道菜香气四溢)。
粉蒸芋头
主料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙，芋头约300克，剁椒1大匙
调料：大蒜末、葱花、盐各适量，酱油1大匙，白糖0.5小匙，油1大匙
做法
1、将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒。2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉。3、放入搅拌机中，磨碎成粉。4、加入适量的盐与五香粉拌匀，待用。5、芋头去皮洗净，切滚刀块。6、放入酱油、盐、白糖、油拌匀，腌至约30分钟。7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀。8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒。9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火。10、待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
小诀窍
1、这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了。将做好的米粉密封起来保存，下一次用的时候很方便哈。2、制作米粉的时候，如果没有糯米可不放;加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好。3、给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒。
山芋粉的主要原料是山芋，它的营养价值是很高的，可以有效的补充身体所需要的蛋白质的营养成分。上面介绍了两种采用山芋粉制作出来的食物，只要是使用它制作出来的食物都是可以很好的补充到山芋粉所含有的营养价值，掌握做法自己就可以在需要的时候去操作。
山芋是什么
一、山芋是什么?
山芋，又称地瓜、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
二、山芋和番薯的区别：
山芋和番薯、红薯都是淀粉含量极高的食物，品种非常相近，但是我们需要了解的是，山芋出自中国，是中国非常古老的一种食物品种，但是番薯来自于海外。在外观上，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态，且山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小，在味道上，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但是番薯吃起来却基本上没有特殊的味道，这便是番薯和山芋的区别所在。
吃魔芋粉皮上火吗
饮食能让我们获得到更多的营养价值，但是我们只有更具自己的身体情况选择争取的食物才能更加的健康，那么魔芋粉皮这样常见的食物会上火吗?
魔芋粉皮的营养价值
魔芋粉皮由魔芋制成，因此热量低，而且能增加饱腹感，减肥期间可作为主食。
吃魔芋粉皮上火吗
适量的吃魔芋粉皮不会上火。
根据自己的身体情况选择好正确的饮食能避免身体出现一些问题，上面就是对吃魔芋粉皮会上火吗的介绍，这样在吃魔芋粉皮 的时候就能更加放心了。
魔芋粉可以减肥吗 魔芋粉减肥的注意事项
1、一般中晚饭前是吃魔芋粉最佳的时间，主要是因为吃魔芋粉可以形成饱腹感，从而减少食物的摄入。另外还要注意魔芋粉很难冲开，建议冲的时候最好用温水边搅拌边喝。
2、有关研究发现，吃魔芋粉减肥主要利用的是其可以让人形成饱腹感，但是魔芋粉中含的热量非常的低，如果长期吃魔芋粉，而减少主餐的摄入，很容易形成暴饮暴食的习惯，这样不仅不能减肥，而且还会对健康造成一定的影响，因此建议不要长期的吃魔芋粉。
3、通常魔芋粉可以与茯苓粉和山药粉一起喝，但是有的东西很很容易与魔芋粉产生不良反应，因此如果与其他物质同时吃的时候，最好仔细询问相关专业人士。
芹菜不能和什么一起吃 芹菜怎么做好吃
食材：猪肉、盐、山芋粉、酱油、芹菜。
做法：
1、洗净猪肉，切丝，倒入适量盐，山芋粉，酱油。分三次投放，每次少量放入，用手抓匀，猪肉会鲜嫩些。
2、芹菜切段。建议切之前要把芹菜用刀面拍一下，可以保护芹菜纤维。
3、起锅热油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。
4、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。
食材：芹菜、豆腐干。
调料：姜汁、姜、白砂糖、盐、味精、花椒、豌豆淀粉、花生油。
做法：
1、清洗干净豆腐干，切条，洗净芹菜之后切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2、之后将花椒浸泡在热水中，制成花椒水；
3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
食材：鸡蛋、芹菜叶、面粉、盐、水。
做法：
1、洗净芹菜叶，切成细末备用。
2、在锅中加入一颗蛋、面粉、味霖或少糖、盐、水(依自己喜爱调浓稠度)。
3、下锅煎成型且金黄色才翻面，两面都煎成金黄色即可，切片食用，直接食用或沾酱都可。小提示：建议一次下锅的量不宜太多，太大不好翻面，也不容易熟。
煎炸排骨肉的烹制秘诀
秘诀1--挑选里肌肉
用于炸或煎的“排骨”，多是选用的里肌肉排，无论大里肌、中里肌或小里肌肉都可以。这主要是因为里肌肉的肉质较软，易于熟透，适合于短时间内的高温煎、炸。
秘诀2--肉去筋膜并槌松
无论是整块或已切片的里肌肉，买回来后都应仔细的用刀切除白色的筋膜，再用肉槌双面轻拍数下，并整形肉边呈块状，此时肉片会因伸展而变得稍薄，烹制时才容易入味，也较快熟透，且肉筋被槌断，烹饪后的肉质不会紧缩，更容易入口。
秘诀3--调配腌料腌至入味
除了日式炸排骨肉，采用炸好后再沾酱料的食用法外，一般炸或煎的排骨肉可先腌过，再放入油锅炸熟，不必再添加调味料。腌料包括了酱油、酒、糖、葱、姜、蒜等基本腌底，还可加入胡椒粉或五香粉等特殊调味料来增添风味。
秘诀4--沾裹油炸粉增加口感
沾裹不同的油炸粉，炸出来的排骨肉会有各种不同的口感。由于这些粉状物质的包裹，使营养的肉汁不易流失;再者这些粉类经油炸后，吃来较酥脆，在外型上也会有增加份量和美化视觉的效果。
常见的油炸粉有面包粉、山芋粉、低筋面粉、土豆淀粉。颗粒状的面包粉与山芋粉，可使排骨口感较为酥脆且厚实，表皮放置较久也不易疲软。低筋面粉则可以包住肉汁，口感较松脆。土豆淀粉则需与面粉或其他粉类以1：1比例来混合，同样可包住肉汁，增添香脆的口感。
秘诀5-不宜炸、煎过久，且须沥干油脂
无论是炸或是煎的时间都不宜过久，肉一熟就要捞起。想知道里肌排熟了没有，可先看两面是否全变色(如果沾上油炸粉，则须两面呈金黄色)，再用竹签戳戳看，若可轻易穿过即代表肉已熟透。取出时可将排骨放在网上，让油份更容易沥出，才可避免口感油腻。
土豆是粗粮吗
土豆属于粗粮。
土豆是茄科属一年生草本植物，主要的食用部位是其块茎，又被称作洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋等，味甘性平，含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、淀粉以及多种矿物质成分，是粗粮中的一种。
生活中粗粮主要包括谷物类；如玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。豆类；如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类；如红薯、山药、土豆等，因此土豆属于粗粮。
山芋粉价格
1.原村味 红薯淀粉 淀粉 红薯粉 地瓜粉 勾芡佳品 老爹做的 500g
价格：10.00元 10.00元/500g净 含 量：500g
至广东：快递: 10.0元EMS: 15.0元
评价：总计93人 30天售出：311件
付款方式：信用卡快捷支付网银支付找人代付
乡亲们会把晒好的红薯淀粉，再用筛子过几遍，筛成细粉末状，取淀粉之精华，方便做粉条。有时候，筛好的淀粉没全部做粉条，就会留些在家里，我们淘到的就是下图这样的宝贝了。当然，这样的好宝贝，只会偶尔或少量淘到，呵呵
2.纯农家地瓜粉 地瓜面粉 红薯粉 瓜干面粉 纯天然无添加剂 500g
价格：3.80元 3.80元/500g净 含 量：500g
促销：店铺vip至广东：快递: 10.0元
评价：总计17人 30天售出：60件
地瓜粉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类和人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。
经常食用地瓜或地瓜粉还可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉，有利于减肥。中医认为番薯能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
☆☆红薯粉/地瓜粉的做法☆☆
地瓜窝头
材料：地瓜面，普通面粉适量(可不加)，水适量，可加稍许红糖或白糖。
做法：以上材料揉成团，分切成小团，做成窝头即可。上蒸锅，水开后，大火10分钟。