吃什么健脑益智 金针菇
吃什么健脑益智 金针菇
推荐理由:金针菇有“益智菇”的美誉，它含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高,对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。除此之外,常吃金针菇，还可以增强免疫力、提高新陈代谢水平。
材料:金针菇100克，鲜香菇2朵，胡萝卜30克。
调料:黑醋3大匙，盐、黑胡椒粉各少许，香油、酱油、糖各1小匙。
做法:
将金针菇去除蒂头;鲜香菇去除蒂头，切片;胡萝卜切丝。将以上材料一起入沸水中汆烫，捞起放凉备用。将所有调料拌匀至糖完全溶解,即成酱汁。将所有材料放入碗中,加入做法2的酱汁拌匀即可食用。
金针菇跟什么搭配好吃 菇香豆苗
蘑菇100克，金针菇、豆苗各50克，姜片、盐、香油、鸡汤各适量。
1、将蘑菇洗净，去蒂，破开;豆苗、金针菇洗净。
2、锅中加鸡汤、姜片煮开，加入蘑菇、水烧开。
3、加入金针菇、豆苗、盐，待水再次烧开，熄火，淋入香油即可。
此汤清香鲜美，排毒通便，健脑益智。
金针菇吃了有什么好处
健脑益智
金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为"益智菇”和“增智菇”。
消食通便
金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高血脂症患者有一定的好处。
抑制肿瘤
从金针菇中提取的朴菇素，能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
吃什么健脑益智 益智健脑的饮食原则
多吃益智健脑的食物;保证碳水化合物、蛋白质的适量供应,适量摄入”脑黄金”DHA,多吃富含维生素C、维生素E等强抗氧化剂的蔬菜、水果;及时补充充足的水分。
金针菇炒鸡蛋功效
金针菇在菇类当中是属于益智菇，最主要的原因还是因为在金针菇中的锌的含量高，因为锌是可以提高儿童智力发育的，所以锌能够起到健脑的作用的。因此如果儿童常吃金针菇能够起到智力提高的作用。不仅如此，常吃金针菇还有减肥的功效，所以肥胖的妹妹常吃后就会变得苗条起来。
金针菇既然有这么多的功效，无论金针菇选用什么样的做法，它的功效都不会变得，无论是凉拌吃还是与其它的食物炒着吃，金针菇同样具有减肥，健脑的功效的。
养生专家介绍，金针菇炒鸡蛋可以起到健脑的作用，金针菇豆腐汤可以起到的是降血糖，益智强壮身体的作用，而金针菇和鸡肉相互作用可以起到的是益气补血的功效。
金针菇炖鸡的功效与作用 益智健脑
金针菇和鸡肉都含有丰富的锌元素，有利于脑部发育，具有益智健脑的功效，非常适宜在儿童智力发展阶段食用。另外鸡肉中还含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇，保护心血管，促进脑细胞充分发育的作用，所以经常食用金针菇炖鸡可益智健脑。
哪些食物健脑 金针菇
金针菇有着“增智菇”的美称，它营养丰富，除了有丰富的蛋白质、维生素之外还含有多种矿物质，特别是还含有人体必需的8种氨基酸，这对健脑益智有着极其重要的促进作用。
吃什么健脑益智 核桃
推荐理由:核桃仁含有较多的蛋白质及不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢所需的重要物质，能健脑益智。因此，平时可适量食用核桃,以滋养大脑，延缓脑衰老。
材料:芹菜150克，核桃6个，盐、香油各适量。
做法:
1.芹菜摘去老叶，洗净，切段，入沸水锅中汆烫1分钟，捞起过凉;核桃剥壳，取仁。
2.冷锅冷油放入核桃仁，小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油，然后盛入盘中，加芹菜段、盐、香油拌匀即成。
可以让孩子变聪明食谱
我家婆婆还算靠谱的，想让自己的孙子变聪明，经常做些营养补脑的食物给宝宝补补，下面是婆婆做的一些菜。
金针菇炒胡萝卜丝
组成：金针菇1 0克，胡萝卜丝1 0 0克，辅料(精盐，味精、姜丝，食油)适量。
制法：将金针菇洗净切段，胡萝卜洗净切丝。炒锅加食油烧热，投入金针菇、胡萝卜丝及辅料，煸炒至胡萝卜丝半熟，起锅装盘，待食。
食法：菜肴，佐膳。
按语：此菜补五脏，益虚劳，健脑增智，用于增强记忆，开发智力。金针菇是山珍名菜，营养价值极高，其所含人体必须氨基酸较全，对儿童增强记忆，开发智力，促进发育，均有重要作用。胡萝卜利胸膈，快肠胃，安五脏，其所含胡萝卜素在体内能转变成维生素A，可促进大脑及全身发育，防止皮肤粗糙及夜盲症的发生。二者均可提高机体免疫功能，增强抗病力，并有明显的防癌作用。故此菜对儿童及老年人都非常适宜。
桂圆连子粥
组成：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克。
制法：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆、糯米煮粥，待食。
食法：每日晚，温热食服。
按语：此粥补心脾，健脑益智。主治心脾两虚之智力衰减症。中医认为_灵机记性全在于脑。，大脑与心脾关系最密切。心脾素虚或思虑劳伤，损伤心脾，脑海失养，证见反应迟钝，理解力差，遇事善忘，或未老先衰，才智骤减。桂圆最善补脾养心，是健脑益智之要品，因此又称益智。莲子补脾肾，养心益智，红枣，糯米补中益气，养心补血。故此粥不论青少年，或中老年食之，均有健脾养心，补脑益智的功效，脑力劳动者尤为适宜。
我这是按照中医原理来分析的，这些菜不仅宝宝可以吃，平时用脑工作量大的老公还有我都能够帮助到，婆婆真是用心。