爆米花吃多了好吗
爆米花吃多了好吗
双乙酰是个啥?
双乙酰的学名是【2,3α -丁二酮】，天然奶油也会少量含有。它是我国允许使用的食品添加剂，是一种合成香料，一般与其他香精香料一起使用调香。它在美国也是合法的香精香料，其 “FEMA”编号是2370。FEMA的全称是美国香精香料制造业协会，也负责进行安全性评估。欧盟于2004年对它进行了评估，专家小组认为其安全性没 有问题。
爆米花、蛋糕房的香气
为什么蛋糕房、影院爆米花售卖处总是奶香袭人?你应该已经猜到了，秘密就在于使用了“双乙酰”。一般它被用于奶油味的食品添加剂，比如蛋糕、饼干曲奇、爆米花等。
由于香精香料具有“自限性”，也就是多了反而味道不好，所以它在使用量和使用范围上并无太多限制。
真的有“爆米花肺”吗?
“爆米花肺”只是媒体起的名字，其学名是“丁二酮吸入性闭塞性细支气管炎”，是一种罕见的职业暴露导致的肺部疾病，主要出现在个别从事香精香料生产的工人身上，比如美国之前出现过几例典型病人，都是爆米花工厂的工人。
爆米花的奶香并不是玉米本身味道，而是出自一种掺杂在产品中的名为双乙酰酮的化学食品添加剂。研究人员表示，这种添加剂在高温下产生的气味虽然好闻，但 也能导致人们出现“爆米花肺”，患者的表现为咳嗽和感到气短，有些会发生呼吸困难，严重的病例或许需要接受肺移植手术。
吸入双乙酰的蒸汽无害 打开爆米花袋先散一下味
对“爱吃爆米花是否会得爆米花肺”的疑问，钟凯介绍，其实这种病和吃多少爆米花没有任何联系，“爆米花肺的致病机理是吸入了双乙酰的蒸汽，吃进去是没有问题的。”钟凯建议，打开爆米花袋时，最好还是先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味的时候再吃。此外，不建议购买路边小贩自己做的爆米花。
爆米花吃多了有什么危害 可能铅中毒
爆米花机的罐内涂有一层含铅合金，当爆米花机器加热时会有一部分铅变成蒸汽进入爆米花中，这些铅随之进入人体，如果剂量大可能损害人的神经系统和消化系统。因此爆米花不宜多吃。
100克爆米花的热量是多少 减肥吃爆米花会长胖吗
爆米花的制作原材料是玉米，虽然玉米热量比较低，但是爆米花在制作过程中，会添加比如糖、蜂蜜、油等材料，这些食材都是热量比较高的食材，吃了这样的爆米花之后，肯定是会导致发胖的。
特别是外面卖的爆米花，商家为了增加爆米花的口感，一般还会添加很多的其他的人工添加剂，这些成分不仅会使得爆米花的热量变得非常高，而且还会损害的健康，尤其是正处在长身体阶段的孩子，家长最好是少给孩子买爆米花吃。
爆米花、薯片等含铅量较高
把自己的指甲咬得光秃秃、上课没精神、喊头疼肚子疼，有的甚至尿血……原来是因为铅中毒。安徽省立医院专家监测安徽省366例儿童发现，3成多儿童轻度铅中毒，除了受汽车尾气、再生塑料、装饰材料等环境污染，不少是因为爱吃爆米花、薯片、虾条等膨化食品导致。
家住合肥的小华今年10岁了，平日活泼好动，很少生病，可最近却老是出现小便带血的情况。父母吓坏了，带着小华来到省立医院儿科就诊。经过微量元素检测发现，小华体内铅含量高。医生经过询问得知，小华这阵子老喜欢在学校附近的爆米花摊上买爆米花吃。医生告诉小华的父母，由于爆米花炉含铅，爆米花中也带有铅，所以小华才会出现这样的情况，只要不再吃爆米花，回去多喝水，再补充些维生素c，过一段时间就会好的。
安徽省立医院小儿内科郑礼林医生等人在2005年7月至2006年3月，对该科门诊的366例儿童手指血微量元素进行检测，发现轻度铅中毒136例，占37.61%。铅中毒出现最多的年龄为1至3岁，其次为3至6岁。
专家分析认为，随着现代工业、交通的发展，环境铅污染日趋严重，1至3岁儿童身高一般在1米左右，这种身高受汽车排放尾气污染影响较为明显。另外，铅中毒也与饮食习惯有关，铅中毒儿童吃爆米花及膨化食品者明显多于铅正常的儿童，在136例轻度铅中毒中有41例平时爱吃爆米花及膨化食品。 “爆米花、虾条、薯片等食物含铅量都比较高。”在接待的病例中，有的小孩吃薯条，一天能吃七八袋。
专家提醒，无论是城市还是农村，都应该注意儿童的饮食结构，注意各种营养物质的合理搭配及科学烹调。育儿一方面要提倡平衡膳食，戒绝挑食、偏食、吃零食的习惯;另一方面，如果孩子经常食欲不振，易患上呼吸道感染、腹泻，注意力不集中 家长可能要注意给孩子适当地补充微量元素。
焦糖爆米花怎么做 吃爆米花的好处和坏处
爆米花中含有大量的膳食纤维存在，还有叶酸，微量元素包括锌、铜、铁等，都是人体很需要的，适量吃爆米花可以给人体补充能量，帮助促进消化功能，还可以起到清洁牙齿的效果。
吃爆米花的时候也会有危害存在，首先爆米花是一种性燥食物，吃多了之后容易上火，还会摄入过多热量，造成肥胖问题的。
爆米花中有铅的存在，这种物质是容易导致铅中毒问题产生。
爆米花中还会有一定的色素存在，摄入了之后是容易导致健康受到影响的，所以吃爆米花的时候要注意适量。
爆米花吃多了会有什么危害 上火
爆米花如果吃得过多很容易导致上火的现象发生，对于这种情况，建议你可以多用麦冬，胖大海，菊花进行泡水喝，这样就可以有效的预防上火症状。
爆米花吃了会长胖 吃爆米花有什么影响
1、爆米花的可能添加香精色素成分，吃了这样的爆米花不利于身体健康。
2、街头爆米花中的铅元素含量比较高，一次性多吃这样的爆米花会造成体内铅富集，长期多吃可能出现铅中毒现象。
3、爆米花含水量少，燥热，多吃会引起上火症状，甚至出现口腔粘膜损伤或牙龈出血等。
爆米花吃多了好吗
不能多吃，理论上爆米花有利健康。
多酚是植物性化合物，具有潜在的促进健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。
红糖爆米花怎么做 爆米花的副作用
爆米花虽然好吃，但是它并不是一种健康的食物，只能当做零食来偶尔食用，是不推荐无节制食用的。首先吃多爆米花会造成肥胖，加入其中的人造奶油给我们的身体带来多余的能量和反式脂肪酸，它们使身体日渐肥胖，于健康不利，增加心脑血管疾病的患病风险。
其次，我们在街头购买的爆米花都是在转炉式爆锅中制作的，锅中含有铅，在高压加热时一部分铅会转移到爆米花上，被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，吃多的话容易发生慢性铅中毒。
更令人难以避免的是，一些制作爆米花时装玉米粒的袋子会在微波炉中将有害物质转移到爆米花上，袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌等，这些因素都决定了爆米花不宜多吃，它并不是健康的食物。