竹菜板好还是木菜板好 竹菜板怎么清洗
竹菜板好还是木菜板好 竹菜板怎么清洗
用胶水粘合的竹菜板，不要放在热水中煮，以免菜板开裂。可以将菜板用水冲洗干净后，再放入淡盐水中浸泡2小时，最后在菜板表面撒一层盐，这样不仅能杀死细菌，还能防止菜板干裂。
铁木菜板泡水变黑怎么处理
铁木菜板泡水变黑若是是因为自身的原因就不需要做特色的处理，其是没有有害物质的，并不影响使用，只是在外观上会有所折扣。
但是若是是因为被污染而导致的变黑的话，则需要进行消毒杀菌处理，并且还要做好护理准备，具体如下：
1.将发黑的铁木菜板先用热水清洗一遍，在清洗的过程中用刷子刷洗。
2.然后在菜板上撒上一些碱面，然后用干净的布，仔细的擦拭干净。
3.擦拭完之后再用热水进行冲洗，并且放入高浓度盐水中浸泡一段一时间。
4.浸泡完之后再将适量的食用油，涂抹于菜板上，凉一天即可。
生活小常识 切菜板一定要选择木头的
目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成的。切过生肉的塑料菜板，即使彻底清洗了，残余细菌也会慢慢繁衍。
而木菜板不会，因为木头有天然杀菌作用，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。
把家里的切菜板换成木头的吧，另外建议把仿象牙的塑料筷子也换成木头的。
菜板什么材质的好
木菜板好吗
木菜板的木质较为疏松，表面容易出现刀痕，加之清洁不彻底，就容易藏污纳垢、滋生细菌，进而污染食物。而用乌柏木制作的菜板因含有有毒物质，还可能使人出现呕吐、腹痛、头昏等症状。
如何挑选砧板
三种菜板各有特长
其中木质菜板重量重，质地软，表面粗糙，使用的时候较不容易滑动，但是容易留下刀痕，藏污纳垢，刷洗起来比较费力。
密度较高的塑料菜板质地较硬也较轻，但是如果台面潮湿有水就会滑动，需要在底下垫一块抹布，也需要用力刷洗。
强化陶瓷菜板表面光滑，不易残留食物，常常只要用清水冲洗就很干净，但是质地较硬，不适合作剁或拍打肉片的工作。
竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。
在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用纵横切面拼装的竹菜板。
为什麼竹子做的菜板不容易有细菌产生?
渗水性低.通风性佳-经特殊处理不易吸水吸油，一般木制易吸水吸油孳生污垢及细菌。
而竹菜板不起屑 细菌不会沾在菜上
PS.即便会有少量的屑产生，木屑不可吃，竹屑中医所称之「竹茹」有消胃气.止呕之效。
不同材质之砧板测试比较
【生化博士 实际测试所得结果—看板】
3年木菜板 含菌马桶盖42倍
2年木菜板 含菌马桶盖31倍
2月木菜板 含菌马桶盖14倍
2月竹木菜板 含菌微乎其微
塑胶砧板 PVC遇热生毒素
什么菜板最好 怎么选购竹菜板
在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有一股酸酸的味道，则很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，用来粘合的胶水中有有害物质。最好选泽无胶水粘合的，即采用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
用塑料菜板会吃下塑料吗 塑料菜板切水果可以吗
塑料菜板可以切水果。
切水果只要是在平整、干净的地方切就好，对使用的材料要求并不高，使用塑料菜板或者竹菜板、木头菜板都是一样的，在用塑料菜板切完水果之后记得要进行清洗，水果中通常都有比较多的糖分，如果不能及时进行清洗的话，菜板会发粘、发粘，还容易招致蚊子和虫子。
什么材质的砧板最好 洁净首选：竹菜板
竹菜板要是天然植物制成，竹质菜板较为结实，而且不容易开裂或掉渣，切菜的时候，污垢不易被塞在缝隙里，菜板会比较干净。
建议：竹菜板较薄，切肉不大方便，适合用来切蔬菜和水果。
什么菜板最好 塑料菜板好吗
塑料菜板虽然轻便、美观，但却不容易保持干燥，细菌也容易繁殖。此外，塑料菜板容易变形，切油脂含量高的食物也不易清洗。质地粗糙的塑料菜板还易切出碎末，随食物进入人体内，对人体造成潜在危害。
铁树菜板好吗
好。
铁树菜板和普通菜板比较，它的材质较厚，韧度比较强，有淡淡的光泽，不容易脱屑，表面平整光滑，而且材质中的纤维细密，有很强的抗腐蚀性和耐水性，所以使用寿命会比普通菜板要长一些，简而言之铁树菜板是一块比较好的菜板了，建议可以选购。
切菜板什么材质的健康 绿色首选：木菜板
木菜板的密度很高，韧性很强，好的木头可以使用很长时间，家庭使用菜板，可以选择木菜板，而且木菜板安全无害、绿色环保，对健康也是比较好的。
建议：木菜板吸水性好，容易发霉，每次使用清洁后最好擦净，放置在干燥的地方。