茭瓜切开有黑点可以吃吗

茭瓜切开有黑点可以吃吗

可以吃。

茭瓜切开之后，里面的黑点一般是因为菰黑粉菌寄生在茭瓜体内，所产生的黑色孢子所造成的，是属于一种自然的现象，对于这种茭瓜来说，其中并不含有毒性物质，所以是可以继续吃的。

但是对于硬长了黑点的茭瓜来说，其质地已经比较老了，吃起来口感也会比较粗糙，不如新鲜茭瓜的脆嫩，如果不想吃的话也是可以不吃的。

茭瓜切开里面有黑点能吃吗

茭白中有黑点是可以吃的，这是一种正常的自然现象，茭白上的黑点是残留的菰黑穗菌，对于人体不仅没有危害，还能对人体的代谢生长起到一定的作用，只是口感不太鲜嫩，不过少量的黑点是可以吃的，如果黑点太多的话，建议不要吃了。

黑点形成原因

茭白生长在沼泽湖水中，水中有菰黑粉菌，它常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，就有了茭白，茭白变得老硬时，菰黑粉菌也会开始形成黑色孢子，有一部分落到土壤中，有一部分则留了下来，也就是我们看到的黑点。

茭瓜切开里面有黑点能吃吗 吃茭白有什么好处

1.茭白是一种凉性的食材，具有清热解毒的功效；

2.茭白中所含有的维生素具有解酒的功效；

3.茭白中所含有的豆醇可以阻止皮肤黑色素的生成，使肌肤变的白皙娇嫩，而且还可以软化皮肤表面的角质层；

4.茭白中所含有的蛋白质、脂肪，具有强身健体的功效。

5.茭白含热量低，水分高，对身体有饱腹感，是减肥人士的理想食材。

茭白切开里面有黑点能吃吗

根据实际情况而定。

一般要是茭白是由于体内的菰黑粉菌孢子引起的，那么这种物质对人体的健康是没有伤害的，不需要担心，可以正常进行食用，并不会对人体的健康造成威胁。

但要是茭白发黑是由于发霉，滋生了大量的细菌以及微生物导致的，那么这样的茭白不建议再食用，否则容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

茭白黑点太多能吃吗

一般是能吃的。

很多人看到切开筊白，发现有黑点会挑过不吃，以为是变质坏了，其实这些小黑点反而正是茭白可以抗骨质疏松的重点。这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。大多时候，茭白有黑点并不是食物发霉所致，也不是茭白因为太晚采收，土壤就被植物吸收所以长出了黑斑，它是一种正常的自然现象。

香瓜切开有点坏了还能吃吗

香瓜坏了一点最好还是不要再吃了。

虽然坏掉的地方肉眼可见的只有一点，不过坏了一点的香瓜其实已经被细菌感染，所以不宜再食用。

茭白变黑了还能吃吗

能吃的情况

如果是茭白的切开后发现有黑点的话，那么这样的情况是正常的，这个是茭白长老了之后，菰黑粉菌形成的黑色的孢子留着茭白中所致，它并无毒性，而且还富含赖氨酸成分，对人体有一定的益处，这样的茭白是可以继续食用的。

不能吃的情况

若是茭白切开之后整个肉质发黑，而且还伴有发粘、发酸的情况，则多考虑是由于茭白存放时间过久，已经受到了霉菌和细菌的侵袭，出现腐烂变质而造成的，这样的茭白不宜继续食用，否则会引起身体不适。

茭白切开里面有黑点能吃吗 茭白需要进行焯水吗

需要。

茭白中含有一定量的草酸，不进行焯水直接食用，那么很容易导致这些物质在人体肠胃中与钙元素结合，这样就很容易加重人体的胃肠道负担，可能会导致人体出现结石，所以为了自身的健康，茭白食用的时候建议先进行焯水。

淮山有黑点能吃吗

淮山有黑点可以去掉黑点后食用，但如果还带有异味就是变质了，不能吃。

如果淮山表皮有黑斑，说明这个山药不是头年的地种植的，可能是以前的陈货，黑点是长期冷藏导致的。这样的淮山不是很新鲜，也能食用。如果是切开淮山就发现了黑点，可能是这只山药有问题，可以选择挖掉黑点食用，也可以整只不要。

茭瓜切开有黑点可以吃吗 茭瓜需要过水吗

视情况而定。

茭瓜中含有一定的草酸，如果茭瓜的质地已经比较老了的话，那么建议在烹饪之前最好是将其先过一遍水，这样可以减少茭瓜中的草酸含量，吃起来口感也会更好一些，但不建议时间太长，一般30秒到1分钟左右就可以了。

如果茭瓜的质地还比较嫩的话，那么在烹饪之前是不需要经过焯水的，可以直接下锅进行烹饪，这样不仅可以减少营养成分的流失，而且吃起来口感也会更嫩一些。