牛鞭家常做法大全

牛鞭家常做法大全

牛鞭可以补肾壮阳 教你三种牛鞭汤的做法

牛鞭是雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。中医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。

牛鞭汤的功效很多人都是知道的，但是大多数人知道的也就是牛鞭汤的功效的一点，那就是壮阳，所谓牛鞭汤就是用牛鞭做成的汤水，通常因为配料的不同，牛鞭汤的味道也是不一样的。

牛鞭汤的做法其实是很简单的，只要注意好食材的合理搭配就行，但是在现实生活中往往有很多人是不注意食材的合理搭配的，所以很多时候不仅没有任何的功效，反而对自己的身体还造成了一定程度的伤害。下面就来说说牛鞭汤的做法以及功效。

牛鞭汤

用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。

制法：牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。

把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。

功效：补肾扶阳，理虚益气。

主治：治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软

清炖枸杞牛鞭汤

材料

牛鞭一条，枸杞20克。

做法

1牛鞭洗净切断焯水备用。

2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。

3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。

4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

干牛鞭怎么吃

牛鞭其实对于很多人来说是很熟悉的，特别是一些男性朋友，可以说是再熟悉不过了。干牛鞭就是牛鞭经过晒干之后的，俗称干牛鞭，其实主要的并没有什么改变。干牛鞭的吃法有很多种，而大家也可以根据自己的口味和喜好，来选择自己喜欢的吃法，但是也要少吃，经常吃是容易上火的。

很多男性朋友因为工作和生活的压力过大，所以往往在性生活方面往往有时候表现的力不从心，但是很多人是不敢吃药的，所以大家就会选择壮阳食品，而干牛鞭就是其中的比较好的一种。那么，下面就来详细介绍下干牛鞭的吃法。

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。

干牛鞭含有丰富的胶质蛋白、激素，有补肾壮阳之作用。

食用方法：

1.切片或整条加入高度白酒于容器中(勿用金属容器)密封，泡制3个月即可饮用。量自己掌握。

2.清水涨发48小时，其间应换水。干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用;枸杞子浸泡待用。锅置旺火上，加精制油30克烧热，下葱结、姜块油煸，将加工成形的牛鞭放入沙锅中，加酱油、糖、黄酒翻炒，放入骨头汤、味精烧开后用小火焖10分钟。 拣去葱结、姜块不用，开旺火收浓卤汁，撒上枸杞子颠翻出锅装盆即。

其实除了上面介绍的两种关于干牛鞭的食用方法，大家的生活中还有很多其他的方法，这两种只是比较常见的同时也是大家比较喜欢的两种食用方法。但是有一点必须要强调的就是，牛鞭里面含有大量的激素，如果长期食用的话，可能会引起身体某些部位的不适，严重的甚至会导致一些严重疾病的产生。

香菜的做法大全

香菜这种蔬菜是现代非常受欢迎的一种食物，在许多菜肴里面都能见到香菜的踪影，香菜作为一般的调料是用处非常大的，在以前的社会中香菜还只是一种非常奢侈的调料，一般的人家是吃不起的，而现在生活品质提高了，香菜不仅随时能吃到，而且香菜的做法也变得丰富了，下面香菜的做法大全是什么 香菜这种蔬菜是现代非常受欢迎的一种食物，在许多菜肴里面都能见到香菜的踪影，香菜作为一般的调料是用处非常大的，在以前的社会中香菜还只是一种非常奢侈的调料，一般的人家是吃不起的，而现在生活品质提高了，香菜不仅随时能吃到，而且香菜的做法也变得丰富了，下面就来看看香菜的做法大全家常是什么吧。 香菜粉蒸土豆排骨做法 1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。 2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。 3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。小诀窍

小诀窍 土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。香菜拷鱼做法 1、香菜洗干净，香菜茎和叶子分别单独切出来。2、鱼杀好，要全鱼，在鱼身上斜划三刀，这样好入味。3、热锅，下少许油，大火下鱼两面稍煎。 4、直接先下香菜茎，加酱油、糖和清水，大火煮开，再改小火慢炖。56、倒入叶子后，再稍煮2分钟，这个时候糖汁也收差不多了，装盘上桌。 香菜的做法是非常多的，香菜的做法大全家常只是其中比较有代表性的一种，香菜能够作为药膳使用，可以驱寒暖胃等等，所以，在菜肴里面适当的加入香菜是对健康有好处的，大家可以试着做一下以上的香菜的做法，但是香菜过于刺激，多食会对胃产生不良影响。

牛鞭的功效

牛鞭功效牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。

西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。

不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。

《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。

牛肉家常菜做法大全

手撕牛肉做法

原料：黄牛肉900克。

调料：辣椒汁25克，卤水2千克。

制作：1、将牛肉改刀成约6厘米见方的块，入卤锅中卤至八成熟，切成厚约0.5厘米的大片。

2、锅上火，入色拉油，待油温升至七成热时，倒入牛肉，炸至外酥内嫩，即可装盘。

酱汁牛肉做法

批量预制：

1、牛腱子肉10斤剔去表面的白色筋膜，改刀成大块后冲去血水，入沸水汆烫至变色，捞出下入川式红卤水，投入山楂6个，大火烧开转中火卤30分钟，再加盖小火焖1小时，待牛肉成熟，捞起沥干，下入六成热油炸至颜色金黄，盛入保鲜盒。在这一步骤中，牛肉要炸至表面结一层酥壳，才能在下一步的浸泡中充分吸收酱汁的香味。

2、锅入菜籽油1500克、红油900克烧至四成热，下入李锦记香辣酱400克、老干妈豆豉酱800克、沙茶酱900克小火煸香，调保宁醋100克、糖80克、鸡精、味精各40克、十三香30克翻匀，倒入装有牛肉的保鲜盒中浸泡24小时以上才可使用。更多特色湘菜就在唐杰湘菜厨师网，做好的牛肉放入保鲜柜可保存1-2周。

走菜流程：取腱子肉300克改刀成片，放入微波炉回热，装盘后淋入泡牛肉的酱料20克，撒白芝麻、香葱碎各5克即可走菜。

辣椒汁的做法：

原料：干椒粉50克，孜然粉2克，阿香婆牛肉酱10克，蒜米5克，姜米5克，永丰辣酱5克。锅内放入250克色拉油，将以上原料下入六成热油锅中，煸炒均匀即成。

卤水的做法：清水15千克加入胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克，八角、桂皮、香叶各15克，味精250克，海天生抽王200克，盐50克，蒸鱼鼓油200克，小火卤制40分钟即可。

家乡酱牛肉做法

原料：小牛腱肉10千克。

调料：葡萄糖粉500克，淮盐1千克，卤水30千克。

做法：1.牛腱肉洗净，冲水2小时，控净水，用葡萄糖粉腌制1小时，待出水，用淮盐将牛肉表面搓匀，继续腌制5小时，焯水捞出，入卤水中，大火烧开，卤制15分钟关火，浸泡6小时，至自然冷却。

2.将牛腱肉捞出，每块分别用保鲜膜包裹，入保鲜冰箱储存，出菜时取出，改刀成2.5厘米见方的片，装盘即可。

卤水的做法：1菜子油2.5千克烧热，加八角、桂皮、香叶、白豆蔻、草果、小茴香、干荷叶各10克，四川干花椒、干辣椒各50克熬香，入高汤8千克、生抽200克、蚝油350克、鸡汁80克、味精8克、黄片糖60克大火烧开即可。

自制卤牛肉的做法

原料：牛腱子肉50千克。

腌制料：精碘盐2500克，上等川花椒200克，小茴香100克香茅草、陈皮各50克。

卤制汤料：老汤30千克，纯净水10干克，冰糖800克，美极牛肉粉、糯米黄酒1千克，花雕酒、干红辣椒、老姜各500克，草菇老抽400克，大蒜头300克，京葱800克。

秘制香料包：八角80克，山奈、丁香、桂皮、香叶、甘草、红豆蔻各100克，白芷30克，砂仁、草果、陈皮、花椒各20克，肉果15克，罗汉果3枚。

浸汤料：牛骨头10千克，老卤汤20千克，老母鸡汤5千克，京葱800克干红辣椒300克，老姜、冰糖各450克，草菇老抽350克，美极鲜鸡粉、美极牛肉粉各500克。

做法：

(1)牛腱子肉用腌制料拌匀，入宜兴产的紫砂大缸中储存24小时(夏天3-4小时翻动1次，冬季则不需翻动)。

(2)将腌制好的牛肉洗净入冷水锅中焯水，待水沸后打净浮沫，捞出自然冷却并晾干。

(3)将卤制汤料烧开，放入晾干的牛肉和秘制香料包大火烧开，小火卤制80分钟左右取出。

(4)将浸汤料烧开，自然冷却至40度左右放入卤好的牛肉浸40分钟取出，切片装盘即可。

牛鞭做法大全

极乐牛鞭

材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。

做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。

点评：这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”，采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材，烹饪后的牛鞭色泽金黄，富含氨基酸与维生素，红枣含有蛋白质、脂肪，再加上香甜可口、肉质细腻的板栗，可谓 美味一绝的滋补佳品。

红枣煨牛鞭

材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量

做法：1.牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。3.另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。

干锅菊花牛鞭

材料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克，豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克

做法：1.将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。2.炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。

牛鞭枸杞粥

材料：牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋

制作方法：

1、先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾;

2、牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀;

3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;

4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;

5、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入，加入少许香油，起锅即可食用;

卤水牛鞭

材料：牛鞭、牛骨、食用油、姜、红辣椒、芫茜、蒜头、卤水料。

制作方法：

(1)首先将水烧开，把准备好的材料都装进卤水袋，再把卤水料和牛骨放入锅中。

(2)用大火煮15分钟，然后转小火煮大概2到3个小时好让卤水出味。

(3)然后将牛鞭用清水洗净放进煮好的卤水里，用大火烧至沸腾，转小火煮大概1小时。

(4)过上1小时后，用牙签戳穿牛鞭就代表熟了，将牛鞭取出切片便可食用。

(5)也可以将牛鞭放入冷水中泡凉，这样吃起来就不会太油。

(6)根据个人喜好，调出适合自己口味的蘸料食用的话，风味就更佳了。

(7)切记不要放盐，卤水汁咸。

爆炒牛鞭

主要原料：牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、 味精、鸡精;

制作：

(1)首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角凌形状;

(2)准备适量葱姜蒜及少许香菜

(3)锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油;

(4)待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。

(5)期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水;

(6)启锅装盘时，再加少许香菜，这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。

注意事项

编辑

在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

在吃牛鞭的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

孕前食谱大全之枸杞烧牛鞭

主料： 牛鞭(泡发) 1000克 鸡肉 250克

辅料： 枸杞子 20克 大葱 100克

调料： 料酒 100克 姜 5克 味精 1克 盐 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 25克

制作工艺

1.鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。

2.牛鞭加入2升清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约1小时后捞出牛鞭。

3.锅内放入油烧至六成热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，去除浮沫，用中火烧30分钟后，加入鸡肉，肉熟后加枸杞，以胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁即可。

牛鞭炖汤壮阳的方法大全

牛鞭汤

用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。

制法：牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。

把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。

功效：补肾扶阳，理虚益气。

主治：治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软

清炖枸杞牛鞭汤

材料

牛鞭一条，枸杞20克。

做法

1牛鞭洗净切断焯水备用。

2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。

3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。

4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

杞鞭壮阳汤

材料

用料原材料：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。

做法

1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

牛鞭可壮阳，富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。

枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。

男人吃牛鞭真的壮阳吗有哪些

牛鞭是什么的一种中药的药材，它们非常适合男性朋友们的食用，特别是对于肾阳虚弱，肾脏出现问题以及出现的身影不平衡等症状都是可以起到非常完美的功效，可是对于很多没有吃过牛鞭的人来说，大家总是觉得半信半疑，但是男人吃牛鞭真的壮阳吗?真的对身体有着什么功效，大家来一起了解一下。

男人吃牛鞭真的壮阳吗有哪些

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。

中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器是可以起到壮阳、补气血作用的。

西医认为，动物的“鞭”(y.j)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。

牛鞭怎么吃才壮阳

如果食用的话可以吃火锅。斜着切成片，胶质有点透明的样子，中间还有管道。待锅中水烧开后，扔下几片牛鞭，不一会便熟了，这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲，切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特制的沙茶酱和甜酱，再送到嘴里，立时感觉胶质的牛鞭，爽滑、弹牙、有嚼劲，其实也有类似牛筋的感觉，很过瘾。那个锅底，后来因为牛鞭的增加，也越煮越浓稠，很滋味。

牛鞭怎么吃才壮阳

据说，牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。

吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

其实男人是牛鞭真的壮阳吗，这样的问题是很多朋友们非常关心的，非常的功效，而且呢，还可以应对各种各样的身体疾病，肾脏虚弱，阴阳亏虚身体无力，都是可以起到很好的功效。

为什么男人都爱吃牛鞭

一忌盲目食狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，喜欢吃狗肉火锅。多吃些狗肉是有好处的，但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

二忌虚实不分

传统中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。而拿什么滋补强身应该是男人最需要慎重考虑的问题了。

男人进补首选牛鞭

近年，国内外众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、

蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。明朝《本草纲目》也有记载：牛鞭主治“妇人漏下赤白，无子。”“男人阳痿、早泻。”补肾壮阳，固本培元。再到清宫满汉全席，牛鞭更是被列为第十二道菜肴。它功效和食用价值可见一斑。

中国最早的牛鞭品牌“极乐牛鞭”，清朝时期就逐渐发展起来，至今已近300年历史，现已申请国家配方专利。并通过现代真空技术，将经过特殊配方制作出来的熟食牛鞭进行封闭包装，消费者在折封后即可以直接食用，也可自行制作私家小菜，方便快捷且滋补功效卓著。极乐牛鞭以品质优良、鲜美滋补著称，作为中华民族特色美食，在国际市场上享有良好声誉。

双鞭壮阳汤

原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10 克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食、盐各适量

制作方法：

1.将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟;将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净;将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。

2.将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉;再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时， 用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、 枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时， 取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘 米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们 一起装在碗内，加味精，食盐和猪油调味即成。

用法：吃肉，喝汤，既可佐餐，又可单食。

特点：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。

牛鞭的做法是怎么样的

牛鞭营养分析：

牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。

牛鞭适合人群：

一般人都可食用，内有火热者，不宜食用;儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

牛鞭食疗作用：

牛鞭味甘咸、性温，入肝、肾经，补肾壮阳，益肾暖宫。

牛鞭的做法大全，牛鞭怎么做好吃，牛鞭的作用与功效，牛鞭的吃法，菜谱之家为您提供牛鞭的各种菜肴的制作方法。

牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.

食材食谱热量：1653(大卡)

主料 牛鞭 适量 土豆 适量

方法/步骤

1.首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。

牛鞭的做法?

2.将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。

牛鞭的做法?

3.土豆先用油煎一下。

4.锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈)爆香。

5.加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计)。

6.倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈(炖半小时，中间再加次水)。

7.半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了

8.尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~ 在起锅时撒上点香菜碎。嗯，这个味道，巴适啊。

以上就是关于牛鞭的做法是怎么样的介绍。这里需要提醒的是，牛鞭虽然被认为是壮阳的食物，但是仅限于调理身体的作用，所以男性不能因为要壮阳而大量的牛鞭，吃的太多不仅没有了原本的作用，还会引发一些其他的疾病。所以，适量食用牛鞭。

牛鞭的功效

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。

牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。牛鞭的历史发展悠久，中国最早的牛鞭品牌，始创于清朝雍正年间，至今已近300年历史。

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。

所以，通过上面的详细介绍，相信我们大部分人都已经了解到了牛鞭的具体功效。有了这份了解，大家在以后的生活中再遇到身体虚弱的时候不要动辄就吃牛鞭，其实牛鞭主要的功效是对于男性朋友的壮阳作用。所以要是以后身体虚弱的时候一定要及时去医院检查治疗。