人参鸡汤的禁忌 一根新鲜人参可以煲几次汤

人参鸡汤的禁忌 一根新鲜人参可以煲几次汤

2-3次左右。

人参煲汤服用，一次用量不可过多，一般干人参煲汤在2-3克为宜，而鲜人参10克左右即可，过量放入容易导致患者上火、精神过度亢奋，而且每个人的体质不一样，在服用药物的时候，即使是入菜服用也最好是听从医生的指导，一般一根鲜人参分成2-3次左右煲汤是比较适宜的。

鲜人参多少钱一斤

鲜人参是应用现代食品保鲜技术，加工而成的人参品种之一。鲜人参具有鲜参的优良品质，它适合于泡酒、烹制菜肴、口服、美容。它也是近年来新产生的人参加工品种，具有食用方便、利于吸收等特点，老幼皆宜。那么，鲜人参价格是多少? 鲜人参多少钱一斤 ?鲜人参多少钱一根?

鲜人参，经现代医学证明药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显着功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症。

他是，鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。

我们都知道市场上干人参的价格相对来说是不贵的，好一点的干人参和进口的都比较贵，那么，效果更好的鲜人参在价格方面和干人参有什么不一样?

鲜人参价格：一般的参龄2到3年的鲜人参一根就20到100元，一克就几块钱。但，参龄在10年以上的鲜人参一般要几百一根。

花旗参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：花旗参煲乌鸡汤味道鲜美，滋补作用强，一般人群均可食用，尤其适合于中气不足，体质虚弱者食用。

2、禁忌人群：花旗参具有很好的补气养阴作用，适合身体有热症，如：口干烦躁、手心发热等人群服用，而胃有寒湿者慎服，否则可能会加重原本面色苍白、浮肿、畏寒、腹胀便溏等症；另外，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，感冒发热者也不宜食用。

人参鸡汤的功效与作用 人参鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：人参鸡汤营养丰富，具有补气安神、健脑益智、增强免疫的功效，适合惊悸失眠、心悸健忘、体虚乏力者。

2、禁忌人群:人参鸡汤能刺激胃酸分泌，胃溃疡患者不宜食用，另外，鸡肉中含有富含蛋白质，过量食用容易加重肾脏负担，肾功能不全者不宜食用，鸡肉中的脂肪消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，胆囊炎患者不宜食用，以免加重病情。

人参和什么一起炖最好

人参和鹌鹑炖汤强身健体

人参鹌鹑汤具有强身健体，消瘦提神，补中益气，健脾益肺，宁心益智，养血生津职工想考，多适宜于心气虚衰，身虚体弱，咳嗽哮喘，失眠多梦，生津衰弱者饮服。

材料：鲜人参40克，桂圆肉20克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，食盐适量。

做法：鹌鹑宰杀后去毛和内脏，猪瘦肉洗净，切厚片，人参，桂圆肉洗净，将适量清水煮沸，放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时，加食盐调味即可。

人参天门冬煲鸡汤补气益精

人参天门冬煲鸡汤具有补气益精，滋补强壮，行气活血，消除疲劳之功效，特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。

材料：人参30克，天门冬25克，老母鸡500克。

做法：将老母鸡洗净，斩块，飞水;天门冬，人参洗净，将适量清水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚之后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

人参竹丝鸡煲汤益气健脾

人参和竹丝鸡一起煲汤服，具有益气，健脾，养胃的功效，适宜于冬季脾胃气虚所致食少腹胀，倦怠懒言，全身乏力，面色苍白无华，肌肤甲错，眩晕心悸等症调理。

材料：鲜人参1支(约40克)，老竹丝鸡1只，猪腿肉100克，火腿粒25克，葱，姜隔5克，绍酒15毫升，淡上汤1500毫升，精盐7.5，味精5克，胡椒粉0.5克。

做法：将竹丝鸡开背，去内脏及颈骨，在胸骨开一小孔，鲜人参洗干净，整支放入炖盅内，猪腿肉切成粒，和火腿粒用沸水糖果，洗净放入炖盅，竹丝鸡用沸水水飞后放入炖盅，腹部朝上，葱姜放在竹丝鸡面上，把淡上汤，食盐，味精，胡椒粉，绍酒放入炖盅内加盖，煲2个半小时，去掉炖料，加盖，封上绵纸，再煲15分钟即成。

花胶人参煲鸡汤的功效 花胶人参鸡汤的禁忌

1.花胶人参鸡汤的滋补功效较好，因此一次性进食不宜过多，也不宜和其他滋补品一起吃。

2.花胶人参乌鸡汤有滋补、活血的作用，并且蛋白质含量较高，因此实热证、湿热证、正气不虚、感冒发热、热盛出血、湿盛中满、孕妇、痛风人群不宜食用。

3.花胶也比较的难消化，且胆固醇含量也高，因此消化能力差、高血压、高血脂患者不宜多吃。

4.在食用人参花胶鸡汤的时候，应该避免食用白萝卜，避免造成营养药效流失。

人参和什么一起炖最好 人参乌鸡煲汤补血益气

人参和乌鸡煲汤食用可补血益气，强筋壮骨，延缓衰老，特别适宜于老年人，体虚人群食用。

材料：鲜人参1根，乌鸡1只。姜片3片，食盐，味精少许。

做法：将新鲜人参刷净泥沙，注意不要弄断参须，乌鸡宰杀，洗涤整理干净，下入沸水中焯烫5分钟，捞出洗净，切成大块，在锅中加适量清水，先放入姜片，乌鸡，人参，用中火煲约1.5小时，再放入食盐和味精，用小火继续蹲10分钟，待鸡肉熟烂脱骨时，即可出锅装碗。

人参乌鸡汤的具体做法

人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。作为中华料理的滋补名菜，人参鸡汤也十分的有名。

乌鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等，为民间熟知的滋补强壮之品。李时珍说：“观鸡舌黑者，则骨肉俱乌，入药便良。”乌鸡入肝、肾经。有养阴退热，补益肝肾，健脾止泻的作用。陈皮理气，良姜温中，胡椒散寒，苹果除胀，皆益于健胃理脾，共助乌鸡之补力。该汤在《饮膳正要》中记载：“虚弱劳伤，心腹邪气”;现多为病后、产后的滋补美食。

实用人参乌鸡汤做法

1、将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。

2、将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。

3、把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，

4、撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，

5、旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。

文章详细的为我们介绍了人参乌鸡汤的制作方法跟营养价值，希望你们可以好好的了解一下。对于这种补品，我们建议大家在平时可以适当的制作一些给你们的父母食用，因为他们的身体机能出现退化，食用这些补品可以提高身体免疫力。

鲜人参有点烂还能吃吗 新鲜人参怎么吃

1.准备一根新鲜人参，将鲜人参清洗干净，用刀切成均匀的薄片。

2.取10-15片左右的人参切片放到碗里，倒入适量清水，将碗口密封。

3.把碗放入锅中，隔水炖1-2小时，炖完后喝掉药汁，然后将人参吃掉。

鲜人参煲汤应该放多少人参呢

流鼻血的问题。一直有这个说法，有很多所谓的专家也在大谈这个问题，更有电视节目里所谓专家说只有保命才能吃，平时根本不能吃什么的。看的我真是不寒而栗~~~~。就举一个例子：乾隆每天都要含服3克左右的人参的，如果真是保命才能吃，那乾隆早就过去了。其实人参分很多种的，便宜的十几块，贵的几十万。功效也是差的相当多的。当然如果说要是野山参的话，那么每次3~6克就可以了，因为人体每天只能吸收3~6克，多了人体吸收不了会排出体外浪费了。而园参本来功效就已经很小了，人参皂甙的含量跟野山参没法比的。而且又是煲汤，所以放一整颗是没有问题的。(我家里炖汤一般也是1~2颗的。)

人参乌鸡汤的功效都有哪些

人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。

因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

不适宜喝的人群：

1、胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。

3、肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

4、高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。

另外，如果是本身有高血压的朋友也不适宜喝人参鸡汤。人参鸡汤可能会加重高血压患者的情况，使动脉硬化加剧，不仅是血液会升高，还可能引起其它心血管疾病的发作。当然了，糖尿病患者也不能太经常喝，还能偶尔食用人参鸡汤。

新鲜人参搭配什么汤最养生

新鲜人参天麻乳鸽汤

材料：新鲜人参2根，天麻20克，大枣5克，乳鸽1只，姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当。

做法

1.乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二。

2.洗净的乳鸽下开水中焯透备用。

3.煲中加清水煮开，下质料，参加姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味即可。

爱心提示：此汤补血益肾，通络健脑，祛风解毒。

新鲜人参鸡汤

材料：乌鸡1只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许。

调料：盐2大匙，味精1小匙。

做法：

1.乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

2.将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。

3.锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

4.起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

乌鸡汤和什么一起煲汤

乌鸡汤是一道很有名的滋补汤品，是粤菜的一种，不仅味道十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、胡萝卜素以及铁、钙、锌、镁等多种营养成分，营养价值很高，它并没有明显的食材及药材禁忌，所以煲乌鸡汤的时候可以根据自己的情况加一些药材一起煲汤，如：黄芪、人参、党参、红枣等，也可以加一些食材增强其口感，如：香菇、山药、萝卜等。