缺维生素D会得什么病 维生素D好处多人体90%透过日晒
缺维生素D会得什么病 维生素D好处多人体90%透过日晒
所有维生素自身不可合成,或合成量不足以应付生理所需,需藉由食物补充;而人体维生素D经紫外线照射可以合成,若缺乏维生素D可能导致全身性疾病。人体90%的维生素D是透过日晒产生,建议可于每日上午10点前、下午3点后,让身体四肢于阳光下曝晒10至15分钟,并适量摄取含维生素D的食物,如木耳、深海鱼类、香菇、牛奶等。
缺维生素D会得什么病 现代人普遍缺乏维生素D
缺乏维生素D的原因很多,例如冬天的阳光较弱、空气污染霾害(PM2.5)影响、防晒措施(防晒油、太阳伞、衣物)、老化、肥胖、肝肾功能不佳、疾病、使用药物等,都会影响维生素D吸收。
防晒会造成维生素D缺乏吗
近年来,有关维生素D的研究还在不断进行。除了影响钙磷代谢外,它还能影响免疫、神经、生殖、内分泌、上皮及毛发生长等。也有研究表明,维生素D和高血压、动脉粥样硬化、结肠癌、前列腺癌、乳腺及卵巢疾病、I型糖尿病等疾病的发生、发展有着一定的相关性。当然,这些结论还需要更多的研究来证实。
UVB照射可以促进皮肤中的7-脱氢胆固醇转换为胆骨化醇,即内源性维生素D3;植物中的麦角胆固醇不能被人体吸收,需经紫外线照射转变成麦角骨化醇,即维生素D2,才能被人体吸收。
但紫外线对人体的危害也越来越被大家所认识,最主要的是对皮肤的伤害。红斑效应(皮肤中活性物质吸收紫外线辐射2-24小时内产生的红斑)是最常见的急性反应。除了引起皮肤黝黑、出现晒斑等色素沉淀,紫外线还会影响皮肤真皮层,使结缔组织和血管受到影响,加速皮肤老化,造成皮肤逐渐失去弹性,出现皱纹,这就是光老化。
根据世界卫生组织(WHO)对紫外线的介绍,紫外线暴露还会诱发非黑色素瘤皮肤癌、日光性角质化病、恶性黑色素瘤,引起角膜炎和增加白内障失明的风险,甚至还可能降低疫苗的效力,从而对公众健康产生重大的影响。
但是,为了避免日晒伤害而防晒会减少皮肤吸收的紫外线,维生素D的合成量必将因此下降。我们会因此缺乏维生素D吗?
防晒是否会造成维生素D缺乏?
有文献对伊利诺斯州芝加哥市2009年4月到2010年5月参加体检的287人进行了回顾性研究,收集的数据包括年龄、性别、身体质量指数、维生素D的含量、补充剂的使用、食用鱼类和牛奶的情况、户外运动时间以及防晒产品的使用,发现其中近1/3的人缺乏维生素D,与维生素D缺乏呈现正相关的数据包括:年龄小于40岁;没有牛奶或鱼类的消费;没有使用多元维生素片或者维生素D或钙补充剂;没有阳光暴露并日常使用防晒产品。
但是,这种正相关性并不代表使用防晒产品会引起维生素D缺乏。在美国2003-2006年全国健康和营养调查中,研究者对16-60岁的5920位成年人调查问卷的结果显示,白种人经常在阴凉处或穿着长袖衣服会有维生素D缺乏的风险,而频繁使用防晒产品并不会引起维生素D的缺乏。这个结果并不难理解——躲避阳光其实是防晒很重要的手段,而使用防晒霜是一种补充手段。世界卫生组织有关紫外线防护的建议都是先强调避免太阳直射,穿长袖衣物,戴墨镜和帽子,然后才是使用足量的防晒霜。一方面是因为紫外线会通过地面、湖面建筑物反射,照射到身体或者面部未能遮挡的部位;另一方面,防晒霜并不能阻挡100%的紫外线,比如,SPF15只能阻隔93%的紫外线,SPF50也只能阻隔98%的紫外线。
目前为止,还没有足够的随机对照试验或者长时间研究表明,使用防晒霜会影响足量的维生素D合成。只有大概发表于20年前的3篇文献提供了有限的信息。一篇是1987年,日本人做了防晒霜阻止皮肤合成维生素D的临床试验,认为防晒霜可以阻断维生素D的合成。可是只有8个人参与,实验组和对照组各4个人,使用剂量和方法都没有明确的说明。一篇是1988年,有学者将使用防晒霜的20人的维生素D水平与其不使用防晒霜的邻居(接受紫外线量和实验组类似)进行对比,经过12个月的研究,发现前者只有后者的一半。但是这个实验样本量仍然很小,实验组和对照组实验前1年接受紫外线的辐射量也没有控制,实验前维生素D的水平也没有比较。第三篇文献的样本更小,在此就不加以细述了。与此相比,较多文献对数百名实验者进行了随机双盲或纵向的长期研究,结论是使用防晒霜并不会引起血清中维生素D的水平降低。
什么食物含维生素d多
维生素D含量最丰富的食物首推鱼肝油。另外,乳制品、黄油、奶油、沙丁鱼、蛤鱼、鱿鱼、鲜鱼、鳍鱼肝、比目鱼肝油、金枪鱼肝油也含有丰富的维生素D。在季节方面,食物中的维生素D也会有所变化。夏天阳光充足时,鸡蛋、牛、羊乳中因日照的关系维生素D含量比冬天为高。
维生素D除了在食物中可以找到之外,通过阳光也是可以获得维生素D的。人体皮肤内的脱氢胆固醇经阳光紫外线照射会形成维生素D3。这是取维生素D最方便和经济的方法。这就是人们平时提倡冬季儿童、老年人多做些户外活动的原因。
维生素与维生素缺乏病
本世纪医学证实,维生素是一种人体必不可少的营养素,必需由食物来供给,若缺乏不同的维生素就会发生不同的疾病,这类疾病统称为维生素缺乏病。
早在唐代,我国古代医学家孙思邈(图1)就观察到维生素缺乏病的存在,并提出用猪肝治雀目(即维生素A缺乏引起的夜盲症)。坏血病就是因缺乏维生素c引起的疾病,早在古希腊希波克拉底时即曾描述过坏血病,但未将其与饮食联系起来。1747年,一位英国医生林德(图2)在海军服役期间,船员中有人得了坏血病。他在前人经验基础上,认为坏血病可能与饮食有关。于是,他在船上进行实验,他将12名症状相似的坏血病患者分为6组,除全部给与同样基本饮食外,每组添加不同的食品,发现添加柠檬、柑橘类水果一组的疗效最明显,其次是苹果汁组。这是最早进行的临床对照试验。1928年,森特·哲尔吉(图3)分离出维生素C,并对其生理作用进行研究,因此而获1937年的诺贝尔医学奖。
1933年,霍尔恩(WN Haworth)与瑞士化学家卡勒(karrer)一起人工合成了维生素C,两人因对维生素的出色研究而同获1937年的诺贝尔化学奖(图4)。卡勒(图5)是研究类胡萝卜素、黄素、维生素的先驱之一,他除了与霍尔恩一起合成了维生素C外,1934年还与库恩合成维生素B2,1937年与库恩合成维生素A,1938年合成维生素E,1939年又分离出维生素K1。1886年,荷兰病理学家艾克曼(图6)到雅加达去研究当地流行的脚气病。他进行了用精、糙米分别喂养小鸡的实验。他给一组小鸡喂精米,另外一组喂糙米。几周后,前者出现多发性神经炎(脚气病),后者安然无恙。后者改喂糙米,多发性神经炎逐渐消失。实验证明,脚气病并非由细菌引起,而是食物中缺乏某种微量物质。
1912年,日本生物化学家铃木梅太郎(图7)从米糠中提取出硫胺素,后来被命名为维生素B1,即艾克曼曾预言能防治脚气病的食物中微量物质。维生素D有抗儿童佝偻病的作用。1916年,从鳕鱼的肝脏中分离出维生素D。后证实有维生素D2和维生素D3两种,以D3更重要。紫外线照射人或动物皮肤可将维生素D3原转化为D3。通过强化牛奶中的维生素A、D可减少儿童佝偻病的发生。
缺维生素D会得什么病 担心日晒紫外线补充高剂量维生素D
若担心日晒紫外线所产生的问题,又无法从食物补足维生素D,最简单的方法是补充保健品。成人每日维生素D建议摄取量200-2000 IU;健康停经后女性每日摄取800-1000 IU;预防骨折每日摄取800 IU,同时搭配1000mg的钙,也有助于降低血压和预防癌症。
缺维生素D会得什么病 维生素D是一种荷尔蒙
维生素D是维持人体正常生长及健康的重要营养素,也是具有多重生理作用的荷尔蒙,除了维持钙磷平衡及骨骼健康外,维生素D缺乏或不足与许多疾病相关,包括婴儿气喘、孕妇流产、心脏血管疾病、免疫力、失智症、男女生殖能力、糖尿病、洗肾患者死亡率及癌症等。
缺少维生素会怎样 缺乏维生素D会怎么样
维生素D主要和钙,磷在体内的代谢有关,缺乏维生素D,食物中的钙和磷不能被充分利用,容易造成骨骼软化,使骨骼生长畸形,导致佝偻病,软骨病等病症。
一般在食物中维生素D含量很少,常见的含维生素D食物有沙丁鱼,大马哈鱼,鱼卵,人体获取维生素D的主要途径是太阳光的照射。
皮肤干燥缺什么维生素 维生素D
皮肤干燥可能与缺乏维生素D有关,维生素D能促进皮肤的新陈代谢,缺乏维生素D,皮肤容易出现此案溃烂、长癣,还会引起皮肤干燥、长红斑。
怎么补充:在医生指导下服用鱼肝油制剂,或者是多吃含维生素D丰富的食物如鳕鱼、比目鱼、沙丁鱼、动物肝脏、蛋类、奶类食物。
体内缺维生素D 老人易摔跤
摔个跟斗对年轻人来说不算什么事,但如果是身体衰弱的老人就可能导致重伤甚至死亡。澳大利亚科学家新发现了一个使老年人容易跌倒的危险因素D。
他们对1500名老年妇女进行的调查发现,维生素D缺乏的情况越严重,就越容易发生跌倒事故。将体内维生素D的水平提高一倍,就能把跌倒的风险降低20%。他们的另一项研究还显示,补充维生素D不仅能减少跌倒的次数,也能减轻跌倒所致的伤势。
人们早已发现维生素D能帮助形成健康坚固的骨骼。此外越来越多的证据表明,维生素D对肌肉和脑部功能也很重要。肌肉运动与大脑工作中的任何一项出了问题,都会增加跌倒的危险。老年人骨骼脆弱,跌倒后容易骨折。据统计,如果一位80岁的老人跌倒造成髋部骨折,有30%的可能会在1个月内去世。
维生素D由人体皮肤在受到阳光照射后自行合成。老年人室内活动时间长、晒太阳的时间少,机体合成维生素D的效率也不高,因此容易出现维生素D缺乏。科学家说,尽管要为了防止皮肤癌而避免过度晒太阳,但平均每天花20分钟沐浴在阳光中还是有必要的。为了防止紫外线灼伤,可以选在早晨或黄昏、阳光不强的时候进行。还可以口服维生素补充剂,由于身体能够储存维生素D,隔几个月服用一次便足够了。