酸奶冻了化了还能喝吗 酸奶像豆腐渣还能喝吗

酸奶冻了化了还能喝吗 酸奶像豆腐渣还能喝吗

不能喝。

正常情况下，酸奶中的乳酸菌和乳脂经过发酵后都是均匀分布的，其形态是半固态或固态豆花状，如果出现豆腐渣样的絮状，一是发酵不成功；二是酸奶变质；三是酸奶水乳分离导致的情况。

由于无法判断酸奶变成豆腐渣具体有没有变质，因此为了保险起见最好不吃，而且豆腐渣样的酸奶口感也不好，重新买品质好的酸奶为宜。

酸奶的制作方法

酸奶机怎么做酸奶

酸奶机做酸奶的方法较为简单，一般要先准备两袋牛奶，以及1杯酸奶，配比的比例为10:1。

步骤：

1、先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。

2、接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。

3、将盖好盖子的容器放入酸奶机中，然后再盖上酸奶机的盖子，接通电源后，酸奶机就开始工作了。大约8个小时即可。冬天可再加2个小时。

4、时间到了之后，取出塑料容器，会发现酸奶已经像豆腐脑一般粘稠，最好将其放入冰箱中2~4个小时即可食用。

小提示：做好的酸奶最好直接放入冰箱中，这样能防止酸奶再发酵。做酸奶前准备的1杯超市购买的酸奶是用作菌种的，也可以直接用双歧杆菌做菌种。配比：1克双歧杆菌粉+1000ML牛奶。喝酸奶时，可以根据自己的口味加入白糖、水果或者是其他的饮料。

酸奶像豆腐渣还能喝吗 酸奶冻过解冻后变稀是为什么

水乳分离。

由于酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时水和牛乳结冰凝固点不一致，解冻后就会出现变稀的现象，但这并不影响食用酸奶的功效，也不会产生对人体有害的物质，只要酸奶还在保质期内，是可以放心喝的。

如果想要冷冻的酸奶不出现水乳分层的现象，就需要选择乳脂成分高的酸奶，而且这种酸奶冷冻后吃起来很似冰激凌，冰渣感较少。

酸奶像豆腐渣还能喝吗 酸奶过期1-2天能喝吗

不能喝。理由如下：

1、酸奶过期之后，酸奶中的活菌数量及活性都会降低，酸奶也就失去了调节肠道的功能。

2、喝了过期酸奶可能会引起腹泻，酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低有害菌滋生，饮用后可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。

牛奶煮沸后像豆腐渣可以喝吗

1、不能喝的情况

一般情况下，牛奶煮沸后就是丝滑的牛奶，很少会出现豆腐渣的情况，如果牛奶煮沸后出现了豆腐渣样沉淀物，其实就是蛋白质发生了沉淀导致的，例如：在牛奶中侵入不明细菌就会导致牛奶变质，牛奶变质了，煮沸会后就会蛋白质变性，出现水乳分离的情况，从健康的角度来说，这样的牛奶最好不要继续喝了。

2、可以喝的情况

如果是制作奶酪的话，会在牛奶中加入酸浆，这样处理后，牛奶里面也会出现沉淀的情况，这种正常的反应，可以继续喝。

粽子和酸奶能一起吃吗

酸奶和粽子同食在营养上不会产生冲突，也不会造成其他不良反应。粽子中的糯米是难以消化，喝酸奶可以促进胃液的分泌，对促进粽子的消化，会有一定的帮助。

宝宝吐奶像豆腐渣是消化不良吗

宝宝吐奶像豆腐渣是消化不良吗宝宝吐类似豆腐渣状的奶液代表宝宝吸入的奶液已经进入胃肠道和消化液进行过反应了,并非消化不良的表现。喂养时建议将宝宝斜抱,在哺乳过程中不要过快搬动宝宝,喂完后可将宝宝竖抱拍嗝以便吸入的空气嗳出，拍完膈后让宝宝右侧卧，以便奶液顺利流入十二指肠，避免再次发生吐奶，导致吸入性肺炎。

喂奶的时候还是要注意抱宝宝的姿势，喂完奶后可上身高些侧抱，豆腐渣样的奶水吐出来，表示没有经过充分的消化，建议带到当地正规医院的儿科看下，是否有病毒性感染，或者是单纯的消化不良，常用药物主要有：吗丁啉、各种消化酶或促胃动力药物、补液等治疗。

宝宝吐奶像豆腐渣怎么回事宝宝吐奶像豆腐渣是正常现象

宝宝吐类似豆腐渣状的奶液，代表宝宝吸入的奶液已经进入胃肠道，并且和消化液进行过反应了，经过胃酸的作用，奶里的蛋白质会成团，吐出来就像豆腐渣，还有酸味。这并非消化不良的表现，如果宝宝吐奶量不多，吐后精神食欲未受影响，家长无需担心。

宝宝吐奶像豆腐渣怎么办宝宝吐出像豆腐渣样的奶液时，家长检查宝宝的口腔及鼻孔中，是否有残留的奶汁或奶块，以免误入气管，引起呛咳，可以用干净的纱布包裹着手指，伸入宝宝口腔中，甚至咽喉，将奶块快速清理出来，以保持呼吸道通畅，然后用小棉签清理鼻孔。

宝宝吐奶怎样算异常如果宝宝吐奶频繁，量多，呈喷射性，奶有酸臭味或混黄绿色胆汁，甚至吐出咖啡色液，或伴有腹胀、食欲不佳、发热，排便异常、黄疸加深，以及吐奶后出现呛咳、气急、青紫、表情痛苦、使劲啼哭等，就属于异常情况，可能预示有疾病。应及时到医院诊治，看是否有贲门松弛、胃扭转、幽门狭窄，肠道畸形等疾病，切勿耽误治疗!

宝宝吐奶多久会好婴儿时期，轻微的吐奶是正常现象，这与特殊的消化道解剖特点，胃呈水平位，胃容量小有关，只要每次喂奶后帮宝宝拍打嗝，或是调整牛奶的浓稠度有助改善，等宝宝到6-7个月大时，可以坐直，受地心引力，便不会再吐奶了。

怎么防止宝宝吐奶吐奶终究会给婴儿带来痛苦，家长适当改善喂养方式，就能减少宝宝吐奶：

1、在婴儿吃奶时，妈妈要安抚宝宝情绪，不要让婴儿哭闹，免得吸入过多空气;

2、吃完奶后，把婴儿抱起，让他的头靠在自己的肩上，用手轻轻的拍打背部2-3分钟，就可以使胃内的空气排出，就不会吐奶了。

3、给宝宝喂奶后，不要翻动孩子，让孩子安静地睡。换尿布、按摩、抚触、洗澡等都应安排在喂奶前，以防喂奶后过多翻动引起宝贝溢奶。

4、妈咪在给宝贝喂完奶后，别急着逗宝贝玩儿或者大笑，否则也容易导致宝贝吐奶。

5、婴儿吃饱后睡觉的姿势要注意，尽量取右侧卧位;这种姿势可以使胃的贲门口朝上，奶不容易被倒出来。

牛奶煮沸后像豆腐渣还能吃吗

牛奶煮沸后像豆腐渣建议不要吃的。

牛奶煮沸后的这些豆腐渣沉淀其实就是蛋白质沉淀，一般牛奶中混入不明细菌导致牛奶变质后，煮沸会后就会蛋白质变性，出现水乳分离的情况，为了健康着想最好不要喝了。

但是也有种特殊情况，就是往牛奶中加入了酸浆，牛奶也会出现沉淀的情况，这是制作奶酪的过程。

粽子和酸奶能一起吃吗

粽子和酸奶是可以一起食用的。

酸奶和粽子同食在营养上不会产生冲突，也不会造成其他不良反应。粽子中的糯米是难以消化，喝酸奶可以促进胃液的分泌，对促进粽子的消化，会有一定的帮助。

酸奶变成絮状还能吃吗 酸奶像豆腐渣是坏了吗

是坏了。

坏掉的酸奶除了像豆腐渣一样以外，还会带有刺鼻的酸馊味，这是酸奶在多种细菌等微生物共同繁殖的作用下，出现的水乳分离变质现象，是不能继续食用的，如不慎喝了这样的酸奶轻则会有急性胃肠炎症状，重则出现细菌性食物中毒等症状，建议平时购买酸奶不要贪多，喝多少买多少，避免变质浪费。

宝宝吐奶像豆腐渣样是怎么回事 宝宝吐奶像豆腐渣怎么办

宝宝吐出像豆腐渣样的奶液时，家长检查宝宝的口腔及鼻孔中，是否有残留的奶汁或奶块，以免误入气管，引起呛咳，可以用干净的纱布包裹着手指，伸入宝宝口腔中，甚至咽喉，将奶块快速清理出来，以保持呼吸道通畅，然后用小棉签清理鼻孔。

喝酸奶要讲究时间吗

什么时候喝酸奶最好

早上。早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中含有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。

晚上。晚上喝酸奶的好处更多，能有非常不错的补钙效果。晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。这个时间段，人体内影响钙吸收的因素也比较少，而酸奶中含有乳酸和钙的结合，更能促进钙吸收。所以，可以的话，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清洁。

饭后30分~2小时。这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右，人的胃液会被稀释，ph值会上升到3~5，这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。

最后，再来教你如何自制酸奶吧。

自制酸奶的方法

先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。

接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。

将盖好盖子的容器放入酸奶机中，然后再盖上酸奶机的盖子，接通电源后，酸奶机就开始工作了。大约8个小时即可。冬天可再加2个小时。

时间到了之后，取出塑料容器，会发现酸奶已经像豆腐脑一般粘稠，最好将其放入冰箱中2~4个小时即可食用。

酸奶冻成冰还能吃吗 酸奶冻成冰解冻还能喝吗

能喝。

有的人把酸奶冻成冰后，发现解冻后的酸奶有水乳分层的现象，有点像稀糊的豆腐渣一样，看起来就像变质坏了，但这样的酸奶其实是能吃的，这种现象是酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时结冰凝固点不一致出现的正常现象，但不营养食用酸奶的功效，也不会产生对人体有害的物质，只要酸奶还在保质期内，是可以放心喝的。

桃胶炖牛奶变了渣还能吃吗

不建议喝了。

桃胶炖牛奶变成了渣主要是由于牛奶的原因导致的，导致变成渣的原因可能有很多中，一般常见的原因有两种：

一、是冷冻后的牛奶中的蛋白变性而丧失溶解性，而发生凝聚，被加热后就成了豆腐渣状；

二、牛奶受到微生物的污染，导致牛奶已经变质，而其中的微生物代谢产生的酸性物质导致牛奶PH值下降，从而溶解度下降，而发生析出、聚集、沉淀，加热后就成了豆腐渣状。

若是桃胶炖牛奶出现了豆腐渣状，且不能分辨出是哪种因素造成的，为了避免其对身体产生不必要的危害，还是不建议食用。

喝酸奶能不能吃豆腐

可以的，两个食材不冲突。

不能和酸奶一起吃的食物:

酸奶+黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收

酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物